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○小捷

許多容易發(fā)胖的女性都有這樣的疑惑：我為什么總想吃東西?明明是剛吃了一頓豐盛的午餐，一轉眼又餓了，忍不住拉開抽屜，偷偷吃餅干、巧克力……

問題就出在那頓看似豐盛的午餐菜譜上。

營養(yǎng)學家認為，過多攝取低能量食物，只能暫時填飽肚子，不能持續(xù)地為身體提供能量，這就是許多女性總是“犯饞”，吃不停的真正原因。此外，過多進食低能量食物，會使人的血糖含量過高，最終引起暈眩、體弱和精神低落?？梢?，吃得不得其法，會令人越吃越餓、越吃越累、越吃越沮喪。

在女性的日常飲食中，哪些是讓人“不停地想吃”的低能量食品，哪些是“吃一當十”，真正讓你吃飽的高能量食品呢?下面的表格可供參考：理論歸理論，如何在日常生活中貫徹科學飲食的原則呢?我們不妨看2個例子：一、“饞嘴”蘇小姐的餐單蘇小姐是有名的“食不離手”饞姑娘，體重自然成了問題，讓我們看看她的日常餐單。

早餐：油煎包子午餐：火腿三明治晚餐：面條、蔬菜及雞肉零食：餅干、朱古力、口香糖飲品：咖啡、茶、可樂專家分析：蘇小姐的問題在于她吃了太多的糖精食品和加工食物，這些低能量食物不能為她提供可持續(xù)的體力，還會使她的血糖升高。專家建議，她應確保吸收足夠的維生素和礦物質(zhì)，多吃果仁、麥片和蔬菜。此外，口香糖是沒有益處的食物，咀嚼的過程誘發(fā)人吃了還想吃的欲望。專家建議蘇小姐采用如下食譜：早餐：煮蛋、水果、果仁、粗面包、不含糖的果醬或純?nèi)槔摇?/p>

午餐：白飯、炒菜、面包與湯、沙拉、燒魚、炒豆。

晚餐：蒸魚、蔬菜、雜菜沙拉、粗面包。

二、“瞌睡蟲”唐小姐的食譜唐小姐說：“即使吃飽了，我也沒精打采，吃完飯只想躺下休息，總是用吃零食來提神?！币韵率翘菩〗愕娜粘Ｊ匙V。

早餐：涂上牛油的面包、茶、兩片白面包加果醬，有時也吃土豆片。

午餐：牛肉面、火腿或煙肉三明治。

晚餐：白飯/意大利粉、肉類。

零食：糕點、餅干、奶油包、糖果。

飲品：茶、咖啡。專家分析：唐小姐的飲食結構不平衡，缺少足夠的維生素和礦物質(zhì)，所以總是沒有力氣。

唐小姐吃的酸性食物太多，堿性食物太少。諸如面包、面條、奶酪之類的酸性食品不易消化，對腸胃蠕動也沒有好處，容易使人昏昏欲睡。

專家建議，唐小姐應多吃水果、蔬菜等堿性食物。如口味偏重，應嘗試少用食糖、糖精和味精作調(diào)料，可以增加洋蔥、蒜泥、姜的用量，來增進食欲，以下是專家為唐小姐開列的建議餐單：早餐：不含糖飲料、鮮果或麥片及香草。

午餐：白飯及蔬菜。晚餐：三文魚沙拉、紅米飯與蔬菜、蒸魚。

每天可多喝香草茶及清水。