火候

李　明

她喜歡吃水煮荷包蛋，而且是那種七分熟的蛋。白色的蛋清已完全熟透成型，而包裹其中的蛋黃未完全熟，半凝固半透明的樣子，恰到好處。

他們相愛(ài)后，他好奇地問(wèn)她為什么愛(ài)吃這樣的蛋，她說(shuō)煮久了，蛋黃老，吃起來(lái)就覺(jué)得很噎，而這樣的蛋黃松軟可口，也很暖胃。他笑了，用手指輕輕刮了刮她的鼻頭，真是只小饞貓，吃荷包蛋都這么講究！

在戀愛(ài)的日子里，每次為她煮荷包蛋時(shí)，他都細(xì)心地把握火候，希望能煮出她愛(ài)吃的七分熟蛋，但這并不容易。每次，他總是不好意思地看著她捧著碗吃那些不是太老就是太生的荷包蛋，心里想著，下次一定再早些或晚些。而她并不在意，她大口地將那一枚沒(méi)煮好的蛋吃下去，看著他的眼睛，滿足地說(shuō)，只要是你給我煮的，我就愛(ài)吃。他將她擁在自己懷中，疼惜地輕聲說(shuō)：“只要你愿意吃，我會(huì)為你煮一輩子?！?/p>

那時(shí)的他們是多么幸福美好啊。

從什么時(shí)候開始改變的呢？是結(jié)婚之后吧。她常常會(huì)因?yàn)樯钪幸恍╇u毛蒜皮的小事和他吵架。無(wú)論她怎樣聲嘶力竭，他都一聲不吭，讓她的怒氣和怨氣無(wú)處可發(fā)。每當(dāng)這種時(shí)候，她心里就生出一股委屈來(lái)，覺(jué)得自己嫁錯(cuò)了人。終于在一個(gè)周末的早上，因?yàn)橐患∈?，她把家里能摔的東西幾乎都摔了，并斬釘截鐵地向他咆哮，這婚是離定了！

他臉上看不出任何表情，只說(shuō)了一句“隨你決定吧”，然后開始默默地收拾滿地的狼藉。他就是這樣！她絕望地想，永遠(yuǎn)一副沒(méi)有脾氣溫吞水的模樣。

他將屋子清理好，然后就鉆進(jìn)了廚房。當(dāng)面條的香味輕輕飄進(jìn)鼻孔的時(shí)候，她才覺(jué)得肚子真有點(diǎn)兒餓了，所以，當(dāng)他把那碗熱氣騰騰的面條端到她面前的時(shí)候，她沒(méi)有拒絕。不一會(huì)兒，一大碗面條就要見(jiàn)了底兒。突然，她的筷子碰到了碗底的什么東西，她用筷子將面條撥到一邊，一枚荷包蛋正安靜地臥在碗底。她習(xí)慣地用筷子將荷包蛋挑開，蛋黃半透明半凝固，火候剛剛好。其實(shí)，在很久以前，他就比她自己煮的還要“正宗”。

她咬了一口，綿軟清香的味道立刻在唇齒間淡淡散開。她的眼淚忽然就流下來(lái)了。她想起戀愛(ài)時(shí)，他總是微微羞赧地看她將那些或老或生的荷包蛋吃下；想起他說(shuō)，只要她愿意吃，他就會(huì)為她煮一輩子；想起他為了煮一枚剛剛好的七分熟的蛋，守候在爐火前一刻也不肯離開……

誰(shuí)會(huì)再有這樣的耐心為她煮一枚剛好七分熟的荷包蛋呢？

（摘自《新民晚報(bào)》）