宛淑艷

摘要 生物化學(xué)是一門重要的生物學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)課程。針對生物學(xué)專業(yè)學(xué)生在生物化學(xué)理論課學(xué)習(xí)和考試中出現(xiàn)的問題，尋求解決問題的突破點(diǎn)和理解記憶的捷徑，在教學(xué)過程中采用有效的教學(xué)方法幫助學(xué)生學(xué)好這門課程，并為其他課程的學(xué)習(xí)提供方法上的借鑒。

關(guān)鍵詞 生物化學(xué)；教學(xué)方法；教學(xué)效果

中圖分類號：G652 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：1671-489X（2009）15-0064-02

Experience for Increasing Teaching Effects of Biochemistry//Wan Shuyan

Abstract Biochemistry is a major course for biological students. Due to some questions puzzling biological students during studying and examination, this paper discussed the shortcut for comprehensive memory and breakthrough for questions. It would provide the help for studying other pharmaceutical and biological courses.

Key words biochemistry；teaching methods；teaching effects

Authors address Life Science and Technology School, Zhanjiang Normal University, Zhanjiang, Guangdong 524048

學(xué)過生物化學(xué)的人都知道，初學(xué)生物化學(xué)比較難，因?yàn)樵摽颇績?nèi)容抽象、繁雜、深奧、枯燥，并需要有較好的有機(jī)化學(xué)知識基礎(chǔ)。生物化學(xué)主要講述4種生物大分子在細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行的一系列化學(xué)變化，既涉及化學(xué)的內(nèi)容，更涉及分子生物學(xué)和細(xì)胞學(xué)方面的知識，而要把這些知識融會貫通確實(shí)有些困難[1-2]。生化課因而成了學(xué)生普遍公認(rèn)的重點(diǎn)課和難點(diǎn)課。要做好生化課的教學(xué)，就需要不斷地探索教學(xué)方法，提高生化課的教學(xué)質(zhì)量，才能滿足學(xué)生需要并使其獲得最大的收獲。如果教師缺乏相關(guān)學(xué)科知識的支撐，照本宣科，沒有聯(lián)系與擴(kuò)展，甚至對生物化學(xué)這門課本身也理解不透，使學(xué)生感到枯燥乏味，這在一定程度上影響學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。教師如果以學(xué)生為主體，一切從熱愛學(xué)生的角度出發(fā)，關(guān)心學(xué)生的需要和難處，抓住學(xué)生學(xué)不好、記不住的癥結(jié)，認(rèn)真總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，在備課環(huán)節(jié)狠下工夫，在課堂上充分展現(xiàn)教師的專業(yè)素質(zhì)和人格魅力，吸引學(xué)生一起探尋生物化學(xué)的奧秘，就一定會明顯提高課堂的教學(xué)效果。本文針對生物學(xué)專業(yè)學(xué)生在生物化學(xué)學(xué)習(xí)、考試過程中容易出現(xiàn)的問題，在課堂教學(xué)實(shí)踐中列舉出相應(yīng)的解決方案。

1 提高教師的業(yè)務(wù)素質(zhì)，注重聯(lián)系生物其他相關(guān)知識內(nèi)容

教師業(yè)務(wù)水平的高低直接影響教學(xué)質(zhì)量。生物化學(xué)是滲透性強(qiáng)、聯(lián)系廣泛的一門學(xué)科。因此，教師在非常嫻熟地掌握教材內(nèi)容的基礎(chǔ)上，要精通有關(guān)學(xué)科的相關(guān)知識和了解本學(xué)科的最新發(fā)展動態(tài)。只有這樣才能使生物化學(xué)的講授融會貫通，逐步使學(xué)生認(rèn)識到這門課程在生物學(xué)課程中的樞紐作用，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。同時(shí)教師要積極參加科學(xué)研究，以科研促教學(xué)，以利于學(xué)生接受新知識、新技術(shù)和了解新動態(tài)。在教學(xué)中還要注重與其他學(xué)科的聯(lián)系，如與植物生理學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、分子生物學(xué)的聯(lián)系等。

2 明確重點(diǎn)難點(diǎn)和主次關(guān)系

有的學(xué)生在開始看書時(shí)不知整本書及每一章的深淺層次、邏輯安排、重點(diǎn)分布，知識沒有形成立體骨架。因此第一節(jié)課的導(dǎo)言很重要，教師在課程一開始，首先應(yīng)翻開目錄，對教材做一個(gè)整體分析，如全書共幾章，哪些為一般性章節(jié)，哪些為較重要章節(jié)，哪些是重點(diǎn)章節(jié)以及各章順序安排有什么的邏輯關(guān)系等。將課本的主要知識點(diǎn)交代清楚，會使學(xué)生對將要學(xué)習(xí)的生物化學(xué)知識有一個(gè)整體的認(rèn)識。

在每一章開篇，用引子（本章要解決的大問題）加樹圖（內(nèi)容安排及重點(diǎn)所在處）加邏輯關(guān)系點(diǎn)撥（層次與因果關(guān)系），使學(xué)生對每一章的層次安排、要學(xué)習(xí)內(nèi)容的立體骨架有一個(gè)明確的認(rèn)識。此外，學(xué)生對于教師平鋪直敘的語言表達(dá)形式以及一大堆毫無邏輯分析的講解非常反感，在每節(jié)課開始時(shí)教師用精彩的導(dǎo)語，明確每一節(jié)或每一次課要完成的任務(wù)，指出要攻克的主要目標(biāo)，使學(xué)生做到心中有全局，往往能夠很好地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和學(xué)習(xí)自信心，提高課堂教學(xué)效果。當(dāng)然，這種起、承、轉(zhuǎn)、合關(guān)系是教師在備課過程中重點(diǎn)研究的，也是體現(xiàn)課堂教學(xué)藝術(shù)性的關(guān)鍵一環(huán)。

3 課前提出問題，運(yùn)用啟發(fā)式教學(xué)

學(xué)生在看書、學(xué)習(xí)時(shí)往往只知道從前往后逐字逐句看，等于念了一遍，看時(shí)不知所言為何，考試時(shí)不知所問何解，分不清知識點(diǎn)及考點(diǎn)在哪、是什么、回答什么問題。為解決這一問題，教師切忌平鋪直敘，在講述具體知識點(diǎn)之前，先以問題導(dǎo)出，通過提出問題（可多用一些帶有啟發(fā)性的、生活中常見的、考試也?？嫉膯栴}），提起學(xué)生的興趣和好奇心，讓學(xué)生帶著問題有目的地尋找答案。做到有的放矢，引導(dǎo)學(xué)生逆向思考，這也是循證思維的實(shí)質(zhì)。比如在糖代謝一節(jié)中，首先提出，糖酵解一共分幾大步驟，最后的生成的物質(zhì)是什么？產(chǎn)生多少能量？3個(gè)不可逆的反應(yīng)分別是什么？然后教師和學(xué)生一起將問題的答案講解出來。這樣學(xué)生就會對該知識點(diǎn)印象深刻，條理清晰，容易理解和記憶[3]。

4 知識點(diǎn)的歸納總結(jié)

教師對知識點(diǎn)的系統(tǒng)歸納和整理是有效的方法之一。每一個(gè)章節(jié)學(xué)完后教師要鼓勵和指導(dǎo)學(xué)生自己進(jìn)行知識點(diǎn)的歸納和總結(jié)?？刹捎脠D表、線圖、樹圖等方式，按照教學(xué)大綱的要求系統(tǒng)歸納知識點(diǎn)，論述層次要清晰，尤其是對每一個(gè)知識點(diǎn)的基本描述、骨架結(jié)構(gòu)要闡述清楚，并且對于知識點(diǎn)中的關(guān)鍵語句，最后教師作出總結(jié)。同時(shí)，要學(xué)生學(xué)會把所學(xué)知識進(jìn)行量的濃縮和質(zhì)的提升。如此，既提高學(xué)習(xí)效率，也培養(yǎng)和訓(xùn)練邏輯推理、分析綜合以及歸納總結(jié)能力[4]。

5 向?qū)W生傳授學(xué)習(xí)方法

掌握良好的學(xué)習(xí)方法是學(xué)懂知識、學(xué)會知識的又一關(guān)鍵。這就要求教師在講解教學(xué)內(nèi)容的同時(shí)，堅(jiān)持傳授學(xué)習(xí)方法。

教師在知識點(diǎn)的講解過程中，能溶入自己在本科、碩士或博士學(xué)習(xí)階段是如何學(xué)習(xí)該課程的、如何做課堂筆記，從事專業(yè)教學(xué)后如何再學(xué)習(xí)、如何備好課、如何設(shè)計(jì)課堂的一些好方法、好點(diǎn)子多與學(xué)生進(jìn)行交流互動。這樣就將自己放在和學(xué)生一樣的位置上，感其所感，知其所難；同時(shí)站在教師的位置上，又能抓住癥結(jié)所在并有能力幫助學(xué)生找到解決問題的方法。

教師這種身兼兩職、并從學(xué)生的角度出發(fā)而傳授出來的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)必定會拉近師生間的距離并得到學(xué)生共鳴。比如，可以教學(xué)生在學(xué)習(xí)某一知識點(diǎn)時(shí)，先看教材、再看輔導(dǎo)書，然后將輔導(dǎo)書上的“考點(diǎn)”再轉(zhuǎn)移回課本，最后重新來理解記憶原來的知識點(diǎn)，結(jié)果就演變成帶著“試題”有目的地看書。教師還可以教學(xué)生做生物化學(xué)的老師，讓學(xué)生運(yùn)用教師在課堂上傳授的學(xué)習(xí)方法為自己備課、導(dǎo)課、出題、講解，這時(shí)就又把學(xué)生放在教師的位置上，讓他們體會并學(xué)會教師是如何掌握“漁術(shù)”的，學(xué)會后再運(yùn)用它去進(jìn)行今后其他知識的學(xué)習(xí)。經(jīng)過這種不斷的學(xué)習(xí)和自身實(shí)踐，使每個(gè)學(xué)生能收獲更多的自學(xué)方法，為以后的繼續(xù)終生學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的方法學(xué)基礎(chǔ)。

教師是課堂教學(xué)的主導(dǎo)，其良好的專業(yè)素質(zhì)、授課藝術(shù)直至人格魅力都會對學(xué)生的成長產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響甚至受益終生。作為生物化學(xué)知識的傳授者，教師有責(zé)任努力使學(xué)生在學(xué)習(xí)的黃金階段打下堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)，應(yīng)當(dāng)充分利用課堂教學(xué)有聲、互動、溝通靈活、反饋及時(shí)的優(yōu)勢，引導(dǎo)學(xué)生掌握正確的學(xué)習(xí)、讀書、考試的方法，使學(xué)生能在有限的時(shí)間里把握生物化學(xué)內(nèi)容的精髓。教師在課堂教學(xué)過程中，在解決本科重點(diǎn)、難點(diǎn)、考點(diǎn)的同時(shí)，教會學(xué)生看書的正確方法和循證思維（先整體骨架、后填肉豐富；帶著問題看書，解決問什么、答什么、怎么答，解決實(shí)際問題等），“授人以魚”的同時(shí)更“授人以漁”，對其他知識的學(xué)習(xí)也會有所幫助，充分體現(xiàn)生物化學(xué)課堂教學(xué)的意義和價(jià)值。

6 課后復(fù)習(xí)題

每個(gè)章節(jié)學(xué)完以后，要有針對性地給學(xué)生留一些課后練習(xí)的復(fù)習(xí)題，這些復(fù)習(xí)題要帶有答案，讓學(xué)生根據(jù)習(xí)題看書。因?yàn)橛械膶W(xué)生看書的時(shí)候，不知道知識點(diǎn)在哪里，從頭到尾看完書后不知哪些是主要的知識點(diǎn)，哪些是次要的知識點(diǎn)，也不能理解和記憶。如果有一些針對性的復(fù)習(xí)題，則大部分學(xué)生就會根據(jù)習(xí)題對該章節(jié)的知識點(diǎn)進(jìn)行歸納、理解和記憶并取得很好的學(xué)習(xí)效果。

總之，認(rèn)真做到以上各個(gè)方面就需要認(rèn)真?zhèn)湔n，把握好知識層次和邏輯關(guān)系，并從學(xué)生的角度出發(fā)，努力上好每一節(jié)課，使學(xué)生真正對生物化學(xué)感興趣而不是認(rèn)為枯燥難學(xué)，從而使學(xué)生學(xué)好這門課程。

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