豆?jié){新吃法
2009-12-29 04:41:38
家庭醫(yī)藥·快樂養(yǎng)生 2009年10期
豆?jié){蒸米飯:將黃豆打制豆?jié){,去渣,用豆?jié){替代白水加入電飯鍋中煮米飯。
豆?jié){粥:先將粳米煮成稠粥,然后加入等量的豆?jié){繼續(xù)煮幾分鐘即可。
豆渣軟煎餅:面粉糊中加入豆?jié){渣,再打入1個(gè)雞蛋,和勻,攤在平鍋里,放點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴,制成軟煎餅。
豆?jié){小窩頭:用玉米粉做窩頭的同時(shí),加入豆?jié){和豆渣替代水,再加點(diǎn)雞蛋和小米粉,即可。
豆?jié){蒸蛋羹:用豆?jié){替代水來(lái)蒸蛋羹,比例大概是雞蛋1份,豆?jié){2、3份。
(本刊資料庫(kù))
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