河北機電職業(yè)技術(shù)學院 趙銳 楊建 李長征 高偉

超級市場典型管理模式研究

河北機電職業(yè)技術(shù)學院 趙銳 楊建 李長征 高偉

超級市場的良性運營離不開有效、科學的管理。本文選擇超級市場中三個方面的典型管理問題進行討論研究。通過研究，得到一般超級市場的資金預測管理模型、存儲銷售管理模型、以及市場需求量彈性管理分析模型。并通過舉例，給出特定的超級市場的相關(guān)數(shù)據(jù)，從而得出在這幾個方面管理中的最優(yōu)解。不同的超級市場可以把自己的數(shù)據(jù)代入相關(guān)模型，從而可以為超市科學管理提供數(shù)字化參考。

超級市場 典型 管理

1 超級市場的資金預測管理

1.1 問題的提出

超級市場進行經(jīng)營活動離不開資金，資金是超級市場的血液，是超級市場經(jīng)營活動的價值反映。超級市場對資金需要量進行預測，可以主動、及時地籌集資金，合理地配置資金，科學地利用資金，有效地節(jié)約資金，克服資金使用中的盲目性和無計劃性，從而提高資金的使用效率，這是所有超級市場在經(jīng)營活動中首先要考慮的問題和中心任務。

超級市場為了擴大市場占有率，擴展業(yè)務，增加利潤，需要增加新的投資。增加多少投資，這就需要知道影響資金需要量的主要因素是什么？一般說來，影響程度最大的因素就是預測期間的預計銷售金額，可靠的銷售預測無疑是資金需要量預測的主要依據(jù)。

1.2 超級市場一般資金預測模型

超級市場的資金預測方法常用銷售百分比法。這種方法是根據(jù)超級市場資金各個項目與銷售收入總額之間的依存關(guān)系，按照預測期銷售額的增長情況來預測相應的追加資金量。操作時，一般首先要分析基期資產(chǎn)負債表上能隨銷售收入變動而發(fā)生變化的項目，然后再求出有關(guān)項目與銷售收入的百分比，最后計算預測期需要追加的資金數(shù)額，計算公式為：

1.3 實例分析

表1 欣源超市資產(chǎn)負債表(2009年12月31日) (單位：萬元)

欣源超級市場2009年度(基期)的實際銷售收入為380萬元，已按獲得稅后凈利30.4萬元的50%發(fā)放股利，基期的超市資源利用率已達100%。若該超市2010年度(預測期)的預計銷售收入總額為500萬元，仍按基期股利發(fā)放率發(fā)放股利，提取折舊基金為40萬元，其中80%用于現(xiàn)有超市資源的更新改造，預測期零星資金需要量為15萬元，問2010年需要追加資金的數(shù)額是多少？

該超級市場2009年12月31日簡略資產(chǎn)負債表如表1所示：

根據(jù)上表各項目，分析研究它們與本年度銷售收入總額的依存關(guān)系，計算出增加資金的銷售百分比，，由公式可知，欣源超市每增加1元的銷售額，需要增加資金0.55元。將上面有關(guān)數(shù)據(jù)代入下面公式中得到預測期間預計需追加資金數(shù)額：

2 超級市場商品存儲量管理研究

2.1 問題的提出

超市需要存儲一定量的商品，才能供超市正常的營業(yè)所用。商品存儲量的大小直接關(guān)系到超市能否正常營業(yè)，以及是否造成資源浪費，這成為超市管理中的一個重要問題。商品存儲量如果偏大，則會占用較大的流動資金，存儲費用便會增加；如果商品存儲量偏小，則可能影響超市的正常經(jīng)營，為了正常經(jīng)營，必須增加訂貨次數(shù)，這樣采購成本就會增加。那么如何確定超市商品存儲量才是最科學的呢？我們可以通過建立適當?shù)臄?shù)學模型，來確定存儲量的大小，進而把超市存儲費和訂貨費的總和降到最低。

2.2 實例分析

某電子超市銷售一種電子玩具，這種電子玩具每月平均銷售800件，超市需要保證這種商品不能斷貨，也就是庫存量不能為零，假設(shè)這種電子玩具的存儲費用為0.3元/件/月，批量訂貨的費用為12000元/次，每件商品的進貨成本為10元/件。假設(shè)進貨后，貨可立即到達。試求：

3 超級市場需求彈性管理研究

先來介紹一下彈性的概念。例如某種商品甲每單位價格為10元，漲價1元；商品乙每單位價格1000元，也漲價1元，哪種商品的漲價幅度更大呢？兩種商品價格的絕對改變量都是1元，但各與其原價相比，兩者漲價的百分比卻有很大的不同，商品甲漲了10%，而商品乙漲了0.1%，顯然商品甲的漲價幅度要比乙的漲價幅度更大。彈性分析就是用相對改變量刻畫變量的變化，從而用相對改變量的比率研究相關(guān)問題。

不同的商品，其需求的價格彈性是不同的，即使是同一種商品，在不同的價格水平下，其需求的價格彈性也是不一樣的。而且需求彈性的變化會影響總收益的變化，隨著價格的上漲和下跌，總收益會在需求彈性的制約下相應地增加或減少，且當價格增加1%時，在需求富于彈性時總收益減少；在需求缺乏彈性時總收益增加，總收益相對變化為超市可以根據(jù)不同商品的市場需求對價格的彈性大小，恰當?shù)卣{(diào)整各種商品的價格，以實現(xiàn)多種商品綜合經(jīng)營的利潤最大化。

[1] 雷田禮主編.經(jīng)濟與管理數(shù)學[M].高等教育出版社，2008.

[2] 李彬，張俊瑞.現(xiàn)金流量管理與實際活動操控關(guān)系研究[J].2010,(1).

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1005-5800(2010)11(b)-004-02