董 蘭 董 波

1.山東省榮成市婦幼保健院，264300

2.山東省榮成市人民醫(yī)院

海帶防治高血脂驗(yàn)方一則

董 蘭1董 波2

1.山東省榮成市婦幼保健院，264300

2.山東省榮成市人民醫(yī)院

方法：干海帶15g，黑木耳15g，瘦豬肉60g（切成細(xì)絲）。先將海帶及木耳用水洗凈發(fā)透，切成細(xì)絲，與肉絲一起煮沸，加鹽、味精，再用水淀粉勾芡，即可食用。此方適用于消化道腫瘤患者和高脂血癥者，還可防治高血壓、冠心病、甲狀腺腫大。本方海帶攻堅(jiān)消積，黑木耳活血化瘀，瘦豬肉滋陰補(bǔ)虛，對(duì)腫瘤病人是理想的藥膳。

研究發(fā)現(xiàn)，海帶中的海帶多糖可降低血中膽固醇、甘油三酯，阻止動(dòng)脈血管內(nèi)膜粥樣硬化斑塊的形成與發(fā)展，還有抗凝血作用。在含動(dòng)物脂肪的膳食中加些海帶同煮，會(huì)使脂肪在人體內(nèi)的積蓄趨向于皮下和肌肉組織，而不會(huì)在心臟、血管和腸壁停積。海帶可以預(yù)防血管硬化、冠心病、肥胖、眼底出血、白內(nèi)障等疾病。此外，海帶中的褐藻氨酸還有降血壓的作用。

2012－01－20）