李小芳，程天印，李安安，鐘 忠，杜獻(xiàn)文，劉再云

（湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動物醫(yī)學(xué)院，湖南 長沙410128）

鵝，作為以青、粗飼料為主的大型節(jié)糧型水禽，能消化各種農(nóng)作物秸稈和農(nóng)副產(chǎn)品下腳料。鵝的生長發(fā)育快，適應(yīng)性強(qiáng)，設(shè)施投入少，飼料、飼草來源廣，耗用精料少，飼養(yǎng)較為粗放，疾病少，飼養(yǎng)技術(shù)容易掌握，投入少，經(jīng)濟(jì)效益高，養(yǎng)鵝是新時期調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，解決人畜爭糧，發(fā)展草食動物的優(yōu)選項目。

沅江地處洞庭腹地，光熱充足、雨量充沛、土地肥沃，其得天獨厚的自然條件，適合鵝的繁衍和生長。目前全市養(yǎng)鵝以散養(yǎng)為主，飼養(yǎng)條件及飼喂方式在很多方面相對落后，規(guī)模發(fā)展還處于起步階段。

筆者想通過在同等飼養(yǎng)條件下，對幾個湖南地方品種的鵝的生長性能進(jìn)行比較。測定不同品種鵝的生長速度、飼料報酬、成活率等指標(biāo)，獲得更適應(yīng)本市氣候條件下飼養(yǎng)的優(yōu)良鵝品種。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試鵝品種：溆浦鵝，武岡銅鵝，酃縣白鵝。

牧草品種：黑麥草，矮象草。

試驗場所：湘豐鵝業(yè)養(yǎng)殖場。

1.2 試驗方法

1.2.1 試驗分組：每個品種的鵝（2日齡，體重差異≤5%）的飼養(yǎng)量各為100 只，分為三組，分欄飼養(yǎng)。溫度、濕度、免疫等條件相同。每組鵝平均體重為：溆浦鵝105.2g，武岡銅鵝86.5g，酃縣白鵝76.8g。

1.2.2 飼料配方：根據(jù)鵝生長所需的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合本地的飼料原料資源情況，制定了不同生長階段的精飼料配方，見表1。

1.2.3 飼養(yǎng)方式：根據(jù)不同階段營養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)，按照一定比例將精飼料搭配青飼料進(jìn)行喂養(yǎng)，雛鵝階段：精料∶青料=7∶3（成本：精料為3.25元/kg，青料為0.4元/kg）；中鵝階段：精料∶青料=1∶8（成本：精料為2.4元/kg，青料為0.4元/kg）；育肥鵝階段：精料∶青料=1∶1（成本：精料為2.10元/kg，青料為0.4元/kg）。

1.2.4 觀察和記錄

每天飼喂3 次，整個飼養(yǎng)過程分為三個階段：第一階段2～30日齡，即雛鵝階段；第二階段31～70日齡，即中鵝階段；第三階段71～80日齡，即育成鵝階段。試驗期間記錄每天的喂料量，鮮草喂食量和剩余量，飼養(yǎng)階段注意鵝的健康，排出病、死鵝的耗料量。

試驗鵝每個階段晨起空腹稱重，用來分析每個階段的耗料量（青飼料、精飼料），稱重前斷料8小時左右。

測定指標(biāo)：每個階段各品種的平均體重、平均耗料量、整個階段的存活率。

2 結(jié)果與分析

2.1 雛鵝（2～30日齡）飼喂效果比較

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由表2 可知，在同等飼養(yǎng)條件下，2～30日齡,耗料成本最低的是酃縣白鵝，30日齡平均體重最重的品種是溆浦鵝。

2.2 中鵝（31～70日齡）飼喂效果比較

由表3 可知，在同等飼養(yǎng)條件下，31～70日齡,耗料成本最低的是酃縣白鵝，60日齡平均體重最重的品種是溆浦鵝。

2.3 育肥鵝（71～80日齡）飼喂效果比較

由表4 可知，在同等飼養(yǎng)條件下，71～80日齡，耗料成本最低的是酃縣白鵝，80日齡平均體重最重的品種是溆浦鵝。

2.4 商品鵝整個生長階段綜合飼喂效果比較

由表5 可知：(1)存活率比較：武岡銅鵝＞溆浦鵝＞酃縣白鵝；（2）80日齡鵝平均體重比較：溆浦鵝＞武岡銅鵝＞酃縣白鵝；（3）整個生長階段料肉比比較：溆浦鵝＞酃縣白鵝＞武岡銅鵝。

3 結(jié)論

試驗結(jié)果表明：溆浦鵝、武岡銅鵝、酃縣白鵝這3 個品種的鵝，雖然80日齡溆浦鵝平均增重明顯大于其它兩個品種，但是整個生長階段料肉比最低的是武岡銅鵝、存活率最高的也是武岡銅鵝，而且三種鵝的市場收購價格均在18～22元/kg，差別不大。因此，筆者認(rèn)為，武岡銅鵝具有一定的品種優(yōu)勢，是適宜在本市推廣發(fā)展的品種，可以取得最大的經(jīng)濟(jì)效益。 □

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