淺析化學課堂中演示實驗的重要性

趙蕾

摘要：在高中化學教學中，實驗教學是其中一個不可或缺的部分.這是因為化學學科本身就是建立在實驗基礎上的學科，很多化學概念、規(guī)律、原理的形成都得益于大量化學實驗的支撐.在化學實驗教學中，大致可以分為演示實驗、學生實驗和家庭實驗這樣三個部分，其中，在高中教學階段，演示實驗占據了其中的最大份額，演示實驗在整個化學教學中扮演的角色因此也就更加突出.在本文中，筆者就簡單介紹了化學演示實驗在化學教學中的幾點重要的作用，希望能夠引起廣大教師和學生對演示實驗的重視，進而在此基礎上更好地實現化學學科的素質教育目標.

關鍵詞：高中化學；演示實驗；有效教學

演示實驗是教師開展化學教學的基礎，是學生進行化學學習和研究的重要方法和基本途徑.可以說，與傳統的理論教授相比，演示實驗在其中扮演著不可或缺的角色.

一、有利于學生理解抽象的化學概念、規(guī)律

進入高中階段以后，很多的化學概念、規(guī)律變得更加的抽象化，這對于處于思維轉型時期的高中生來說理解起來就帶有了相當的難度.如何把抽象的知識變得更加直觀一些一直是化學教師在努力解決的問題.在眾多的教學方法中，通過演示實驗來展示抽象的化學概念、規(guī)律是一個非常有效的方法.通過演示實驗，可以把課本上的文字直接轉化成一些現象、實物，一些真正存于學生眼前的東西，這樣自然有利于學生更好地理解和掌握知識.就拿氧化還原反應的實質來說，教師通過語言教授，告訴學生，氧化還原反應的實質是電子的轉移，至于為什么，教師還可以再進一步解釋：電子的轉移會引起元素原子所帶的電荷發(fā)生變化，也就是我們常說的引起元素化合價發(fā)生變化，所以我們才說電子的轉移是氧化還原反應的實質.從語言上來說，這樣的講解已經夠細致了，但由于這些內容表述起來比較抽象，很多學生在理解起來依然存在一定的困難.這該怎么辦.這時演示實驗就可以上場了.教師可以通過演示實驗來對以上這些結論進行驗證，在直觀的實驗現象面前，學生想不理解恐怕都難.

二、有利于激發(fā)學生學習興趣

興趣是最好的教師.在化學教學中，如果教師能夠讓學生對所學內容產生興趣，就等于教學活動成功了一半，因此，想盡辦法激發(fā)學生的學習興趣是很多教師都在努力追求的目標.在激發(fā)學生學習興趣的眾多方法中，恰當地運用演示實驗無疑是個不錯的選擇.在高中化學教學中，教師可以選擇一些帶有一定趣味性的演示實驗來激發(fā)學生的興趣，讓學生把對實驗的興趣轉移到對知識的興趣上，這樣往往會取得非常不錯的效果.例如，筆者在給學生講到“化學反應與能量”這課的內容時，為了引起學生對這部分內容的興趣，就在上課之前給學生設計了一個非常精彩的演示實驗：用一個裝有酒精的噴霧器噴灑在正在燃燒的酒精燈的火焰山，結果瞬間火焰變得非常巨大，很多學生忍不住驚呼了起來.通過這樣一個實驗，生動地向學生展示化學反應產生的巨大能量，有的學生還忍不住想要自己試一下，由于這個實驗帶有一定的危險性，教師拒絕了學生的要求，然而，由這個實驗而激發(fā)起的學生對本節(jié)知識的興趣卻是毋庸置疑的，這就是演示實驗的魅力所在.

三、有利于培養(yǎng)學生的觀察能力

觀察行為是人類認識世界、發(fā)現世界的第一步，具備一定的觀察能力是每個人都應當具備的基本素質.然而，長久以來，重灌輸、輕探究的教學理念，使得很多學生失去了太多的觀察機會，從而導致學生觀察能力的明顯不足.在高中化學課堂上，教師通過一些演示實驗的開展，恰好可以彌補現如今很多學生觀察能力不強的問題.教師可以通過課堂上的實驗演示，幫助學生養(yǎng)成一定的觀察習慣，掌握一定的觀察技巧.例如，筆者在給學生做“Fe（OH）2制備”的演示實驗時，就在實驗開始之前給學生提了這樣幾個觀察要求：注意觀察反應物加入的順序以及加入的方法，認真觀察實驗過程中出現了哪些現象.就這樣，在教師的要求下，學生紛紛瞪大眼睛認真觀察起來.待實驗結束以后，很多學生通過仔細的觀察，了解了整個實驗操作步驟，不僅如此，有的學生通過觀察還發(fā)現了很多的問題，如，裝有氫氧化鈉溶液的膠頭滴管為什么一定要深入到溶液里面？為什么沉淀物的顏色出現一個由白色到灰綠色再到紅褐色的過程？可以說，如果沒有演示實驗的開展，學生就不可能觀察到那么多細致入微的問題，提出那么的想法.所以說，演示實驗的有效開展，對于培養(yǎng)學生的觀察能力、拓展學生的思維都具有積極的作用.

四、有利于學生形成科學規(guī)范的實驗操作習慣

化學實驗是一門科學嚴謹的活動，在實驗操作的過程中，任何一個微小的差錯都有可能造成無法彌補的損失，因此，在開展化學實驗的過程中，科學規(guī)范的操作方式是首要前提.很多時候，在開展學生分組實驗之前，為了保證實驗的成功率，教師都會先進行一個演示操作，教師這樣做的目的就是為了讓學生能夠通過教師的演示實驗掌握更加科學規(guī)范的操作方法.因此，演示實驗的有效開展有利于學生在觀察教師實驗操作的過程中逐漸掌握科學規(guī)范的實驗操作方法.當然，為了保證學生有好的學習榜樣，教師在進行演示實驗操作的時候一定要科學規(guī)范，任何一個微小的操作都要力求完美.只有這樣，學生才能夠有樣學樣，逐漸養(yǎng)成規(guī)范科學的實驗操作習慣.

如今，在高中化學教學中，演示實驗的開展狀況依然不夠理想，其中的原因也是多方面的，有的是教學理念的問題，有的是實驗條件的問題.但無論在實驗教學中有著怎樣的困難，作為一名高中化學教師，我們都要真切地認識到演示實驗在整個高中化學教學中的重要地位.

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[江蘇省啟東市東南中學 （226231）]