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      絕處逢生

      2014-03-20 07:44:02宇坪啟一郎
      外國問題研究 2014年3期
      關(guān)鍵詞:防疫站社長旅館

      宇坪啟一郎 著

      祝力新 譯

      我于1970年出生在福井縣福井市,是宇坪家的第一個孩子,現(xiàn)年42歲。我的父母曾經(jīng)營過福井室內(nèi)的一家小花店,主要從事鮮花和園藝的零售。此外,我的叔父母經(jīng)營了一家小型商務(wù)酒店,我父親也兼任這家酒店的名義法人。

      作為家中獨子,我的童年大多是在父母經(jīng)營的花店中度過的。學(xué)校一放假,我就被父母帶到花店做幫工。對于幼小的我而言,那時的花店工作實在太過繁重。媽媽是一個任勞任怨的女性,因為常年修剪花枝,她的手掌心常常是臟污的。

      每筆金額不過一、二百日元的小生意,卻需要從早到晚忙個不停,即使馬不停蹄地辛勤工作也不可能賺到大錢。而附近的大型家居購物中心的收銀臺總是排著長龍,每天能夠賣出幾百萬日元的營業(yè)額。我們家中小店的收銀臺里,往往只有一、兩張萬元大鈔。孩提時代的我,就知道生活的艱辛了。即便如此,母親仍堅持每天從早到晚站在店面上工作,直到晚上8點閉店休息?;氐郊抑泻?,母親還要操持家務(wù)。我對母親的敬佩之情無以言表。

      這是發(fā)生在1997年的事。當(dāng)時父親同時兼任花店和商務(wù)酒店兩家公司的法人代表,這兩家小企業(yè)都已經(jīng)進入了赤字經(jīng)營的狀態(tài)。兩家公司的合計年營業(yè)額是8千萬日元,而帶息負債總額卻達到了2億6千萬日元。導(dǎo)致經(jīng)營惡化的一個主要原因,就是酒店建設(shè)資金長期無法回收。

      長期欠款已經(jīng)達到了月營業(yè)額的40倍,根本無法調(diào)配每月的流動資金。這已經(jīng)是親戚之間互相幫扶所遠遠不能夠承擔(dān)的狀態(tài)了。我從母親那里聽說,親戚之間也常因為經(jīng)營不良而鬧矛盾,母親為此苦惱不已。大學(xué)畢業(yè)后,我在東京的一家綜合商社工作了三年,當(dāng)聽母親說家中生意步履維艱時,我便毅然辭掉工作回到了家鄉(xiāng)。

      因為家族內(nèi)部的問題,導(dǎo)致公司經(jīng)營瀕臨崩潰。為了挽回局面,我開始365天全年無休地勤奮工作,終于慢慢看到了光明。 那時,盛和塾福井分塾代表、安田蒲缽株式會社的安田先生,平日里就對我十分關(guān)照,承蒙他的熱情邀請和正式介紹,我得到機會加入了盛和塾。讀了塾長的著作《活著》,我被深深打動,并當(dāng)即決定要在盛和塾努力學(xué)習(xí)。 加入盛和塾后不久,我被指定管理福井縣鯖江市的生意,運營一家叫做“La pause”的溫泉旅館。由于前期投入的貸款金額非常沉重,如何控制初期成本投資,進而擴大營業(yè)額成為了首要的問題。就此,我提出了可行性方案,在公開招標中擊敗了6家大公司,最終通過了考察爭取到了這家溫泉旅館的經(jīng)營權(quán)。

      我當(dāng)時的預(yù)想,是在距離商務(wù)酒店10分鐘左右車程的附近,開展系列住宿、溫泉以及飲食等關(guān)聯(lián)事業(yè)。

      2006年4月,“La pause”正式開始營業(yè)。我初次涉足溫泉洗浴行業(yè),帶領(lǐng)50名員工投入了全新的工作。這時我產(chǎn)生了驕奢之心,樂觀地認為這是一定能夠成功的事業(yè)。卻不料形勢馬上發(fā)生了變化。

      事業(yè)剛剛起步的2006年5月,因為業(yè)務(wù)不熟悉而導(dǎo)致了客人第一次集體食物中毒事故的發(fā)生。幸虧因食物中毒入院的客人們并未深入追究,市防疫站的檢察工作也在一周左右完成了調(diào)查工作。這期間酒店餐飲停止營業(yè)。

      但消息馬上就在當(dāng)?shù)貍鏖_了。贏得顧客們的信賴需要耗費諸多時間和精力,好不容易建立起來的信譽卻輕易地毀于一旦。公司的員工們也開始鬧起情緒來,每日除了默默清掃和消毒之外,幾乎沒有太多的工作。

      終于等到了防疫站的通知,調(diào)查的結(jié)果是我們酒店方并無業(yè)務(wù)上的過失。雖然這未必是什么值得高興的消息,我心中還是大大地松了口氣。防疫站的工作人員叮囑我,無論發(fā)生任何情況必須第一時間通知防疫部門,并對我們進行了警告。

      一周之后的6月27日,溫泉旅館開始重新營業(yè)。當(dāng)日凌晨12點,我的手機響了起來,是前臺打來的電話。溫泉旅館的工作人員對我說:“社長,206房間的客人嘔吐得厲害,提出要立即去醫(yī)院,現(xiàn)在我們正帶客人去醫(yī)院的路上?!?/p>

      我立即驅(qū)車前往醫(yī)院。當(dāng)時的情景仍然讓我歷歷在目。在病房里接受治療的是一位年長女性,我心中充滿了慚愧之情,并對她表達了我的歉意。她卻安慰我道:“我老了,本來身體就不好,給您添麻煩了。您請回吧,我并無大礙,不必擔(dān)心?!?/p>

      聽到這席話,我心中五味雜陳羞愧難當(dāng)。老實說,我自以為事情圓滿解決,沒必要再特意通告防疫部門了。 第二日清晨,我因為連日的疲勞無法起身。睡得正酣之時手機鈴聲再度響起,那時已經(jīng)是上午9點了。仍舊是旅館前臺打來的電話:“請問社長您現(xiàn)在哪里?防疫站剛來了電話,請您馬上回復(fù)?!蔽殷@得臉色青白,馬上驅(qū)車前往旅館,并再度致電防疫站。

      防疫站的工作人員在電話里對我說:“您是社長嗎?我們昨夜接到了醫(yī)院的聯(lián)絡(luò)電話,已經(jīng)得知貴旅館發(fā)生的食物中毒事故。從前提醒過您無論出現(xiàn)任何情況,請第一時間向我們匯報,您卻隱瞞情況?,F(xiàn)在檢察人員正在趕往貴旅館的路上,我們要立即開展突擊檢查。”

      當(dāng)我抵達旅館的時候,公司全體員工之間彌漫著緊張的氣氛。上午10點,餐飲部門接待了50名客人的團體餐。廚房擠滿了穿著制服從旁監(jiān)管的防疫站工作人員。

      我當(dāng)時大有不妙的預(yù)感。經(jīng)歷了兩次事故的溫泉旅館,因為失去了信用,斷了客源,為此承受了巨大的經(jīng)濟損失。不接下這單團體餐,就會丟掉很大一部分營業(yè)額。我沒有勇氣失去這樣一筆大訂單,于是決定無論如何也要操辦這次餐飲會。

      下午1點,餐飲供應(yīng)結(jié)束,廚房關(guān)閉。餐廳自行停業(yè)。然而這次防疫站的檢查太過隨便,反倒讓我產(chǎn)生了山雨欲來的不祥預(yù)感。

      團體客人踏上歸途后的大約1個小時,也就是當(dāng)天下午4點。酒店前臺的接待電話鈴聲不絕于耳地。先是3名客人因食物中毒送去急救,隨后食物中毒人數(shù)增長為5名,其間人數(shù)不斷攀升,最終達到了23名之多。那天深夜我驅(qū)車前往市區(qū)內(nèi)的各大醫(yī)院,只要見到急救在點滴的患者就過去挨個詢問,更有4名較為嚴重的患者已經(jīng)臥床入院。

      6月30日溫泉旅館接到了行政處分,要求停業(yè)3天。在防疫站下達指令后的兩個小時,旅館門口聚集了當(dāng)?shù)豊HK和兩家民間電臺以及多家報社來采訪問責(zé),第二日的晨報社會版報道了這次集體食物中毒事件。此后,“La pause”遭受了毀滅性的打擊,徹底斷了客源。

      溫泉旅館失去了所有的一切。三番兩次的食物中毒事件,使我身心俱疲,員工們也萎靡不振無法工作。

      在我與孤獨作戰(zhàn)的時候,是媽媽的話鼓勵并拯救了我。她對我說:“人生總是需要不斷成長,而在成長的路上注定會遭遇比別人更多的失敗。沒有失敗就無法成功,越多的失敗才能真正鑄就成功?!?平日里母親對我一向?qū)櫮纾ξ艺f“不用那么認真地去學(xué)習(xí)”、“體育差不多就可以了”、“工作也不用那么拼命”之類的話。這是母親平生第一次教誨我人生的道理。努力工作能夠得到母親的認可,這讓我倍感安慰。深夜兩點,當(dāng)聽到母親說這番話的時候,我的眼淚止不住滴落在早已冷掉的晚餐炸魚上。平時我和母親很少語言交流,但母親卻比我自己更了解我的一切。我想,我作為社長就應(yīng)該像母親保護孩子一樣的對待公司員工,這是我學(xué)會的最重要的事。

      旅館的5名員工借此機會辭掉工作離開了。他們抱怨“無法追隨社長”、“社長的工作方式是無法領(lǐng)導(dǎo)公司未來的”、“社長什么都不懂,員工們心中充滿怨氣,誰會高興在這樣的公司里工作!”這樣的話語深深刺傷了我的心。

      當(dāng)員工們集體抨擊我的時候,一位資深老員工在旁默默地目睹了一切。他在所有人發(fā)完牢騷離開后找到了我,并攬著我的肩膀?qū)捨课艺f:“社長,您現(xiàn)在受委屈了,一定要忍耐?。〗窈蟮囊磺羞€要依靠社長!”此時此刻,我才開始認真反思,這些年來我都真正為員工們做了什么,真心為妻兒家人做了什么。

      在盛和塾的學(xué)習(xí)

      在經(jīng)歷了巨大的失敗后,我開始著手考慮今后的工作。我想,目前首先需要的是對自己做出新的估價衡量。我本應(yīng)更加努力的工作,但自從回到福井老家后,我僅僅因為戰(zhàn)勝了一些小小的苦難而志得意滿,由于過分自信而不愿傾聽他人的意見。即使是向值得信任的人去討教時,也只擇取自己樂于接受的內(nèi)容,卻不愿意承認逆耳忠言,這致使好不容易得來的寶貴意見因為我的不重視而并未發(fā)揮作用??杀氖?,直到今天我才察覺到這些。

      接受批評并改正自身,這是我在此前并未真正做到的。直到現(xiàn)在,發(fā)生了這樣重大的事故,人生卻已經(jīng)無法從頭再來,一切已經(jīng)無法挽回了。

      當(dāng)我認為已經(jīng)無法可想的時候,在盛和塾學(xué)習(xí)到的內(nèi)容就浮現(xiàn)在了我的腦海中。“一切已經(jīng)注定失敗的時候才是事業(yè)的真正開始”,這句我的自言自語,有著不可思議的力量,促使我重新振作起來。

      為了安撫員工們不安的情緒,我與員工們展開了傾心交談。我對大家說:“因為我的判斷失誤才招致了這樣大的事故。對此我向大家深深致歉。從今往后,我們要齊心協(xié)力恢復(fù)公司的信譽,制定完善的公司體制,建造能讓客人安心來入住的溫泉旅館。大家一起來糾正從前的錯誤,多做好事,改正缺點,要重建公司必須如此!”大多數(shù)的員工們都贊同我的想法。

      我每日工作到深夜,遲遲無法回家,卻得到妻子的默默支持。我在家的時候總是反復(fù)閱讀盛和塾的內(nèi)部雜志,駕車途中也要播放塾長講話的CD。隨著不斷地學(xué)習(xí),我的思想也逐漸發(fā)生了變化,我能夠感受到塾長的哲學(xué)和教導(dǎo)正在同化成我心靈的一部分。我自然而然地想,今后要將這些理念傳達給員工們。

      然而,如何更好地將塾長教誨傳達給全體員工,成了一個困擾我的問題。在參加福井的自主例會時,一位盛和塾前輩邀請我一起去喝一杯。我一邊喝著酒一邊向前輩傾訴我的現(xiàn)狀。前輩建議我說:“短時間內(nèi)讓所有人洗心革面是非常困難的,不如首先從身邊最親近的人開始著手如何?”我恍然大悟,于是就和身邊的公司專務(wù)談起在盛和塾學(xué)習(xí)的細枝末節(jié),他和我的年紀相仿想法接近,于是很快接受了我的思想。我提出在公司內(nèi)普及稻盛哲學(xué)還需要他的幫助,他欣然應(yīng)允,并說希望能夠進一步了解盛和塾。

      這時我才切身體會到:“利他之心最能與他人引起共鳴,這也是需要滲透到公司內(nèi)部的。早開悟的人可以帶動幫助后進,要在公司內(nèi)部培養(yǎng)這樣的組織機構(gòu)?!边@之前,公司較多關(guān)注員工的個人能力而忽略精神建設(shè)。這固然是出于我的自身考慮不周,我開始深深反思這一點。

      公司每天早晨召開例會,下屬各據(jù)點也每周召開一小時的社長會議,主要議題是:“為振興福井地方經(jīng)濟我們應(yīng)如何開展工作”。通過這樣的討論,逐步促成了公司自身的成長。我認識到首先要從自己身邊的人開始,讓家人和朋友們得到幸福。當(dāng)然這也是全體員工的共同追求。盛和塾宣揚的教義,大多記載于塾長的著作《活法》。我號召全體員工都買了這本書,并展開定期的輪流朗讀會。

      一位33歲的員工婚后退職,在她的送別會上,她坦言道:“我從大學(xué)畢業(yè)后,直到進入這家公司,并沒有學(xué)習(xí)到很多知識。《活法》的輪流朗讀會使我受益匪淺。我許久不曾這樣認真地讀書了,再一次感到讀書對于人生而言是多么重要。”“不輸給任何人的努力”、“在相撲臺的中央決勝”、“小善似大惡,大善似無情”等平日學(xué)習(xí)的稻盛哲學(xué)用語,慢慢滲透進了公司內(nèi)部。

      公司內(nèi)部展開了各種學(xué)習(xí)會,主要針對培訓(xùn)員工考取會計資格和廚師資格等技能考試。不管最終合格與否,員工們都在學(xué)習(xí)會中成長了起來。每次看到員工們認真學(xué)習(xí)的樣子,我都不禁感慨,塾長教誨的“身心兩方面的幸?!睂τ凇叭说某砷L”是多么不可欠缺。

      就在食物中毒事件發(fā)生的半年前,塾長曾經(jīng)訪問過福井。2005年12月,福井召開了大型市民集會。前往集會的彩排現(xiàn)場時,關(guān)系不錯的盛和塾福井分部前輩對我說:“這之前的盛和塾全國大會簡直太精彩了!”他還詳細向我描述了發(fā)表經(jīng)營體驗談的切身感受。我當(dāng)時就想:“太遺憾了,錯過了這么重要的機會!”我自從加入盛和塾以來,并沒有做到堅持出席每一次座談會,也沒有能夠完全認真學(xué)習(xí)。我的目的單純只是為了尋找重建公司方法。雖然好不容易得到機會加入盛和塾,卻因為自己的懶惰而沒能真正受益。

      就在市民集會的余興節(jié)目里,有兩件事讓我印象深刻。其中之一是,坐在我身旁來自神戶的女同學(xué)對我說:“想要改善經(jīng)營方法,就要去參加塾長例會。再追加一句,僅僅只是旁聽就能讓經(jīng)營上軌道?!碑?dāng)時我完全不解其意,為什么僅僅參加旁聽就能如此受益,達到改善經(jīng)營的效果。

      另一件大事,就是得到了與塾長就經(jīng)營問題面對面答疑解惑的機會。我提出的問題是:“如何確立員工的待遇和如何保持與員工的合理接觸方式。作為社長是不是應(yīng)該做到事無巨細洞察秋毫,還是努力與員工間建立彼此理解的信賴關(guān)系就可以了呢?” 塾長回答我說:“你提出的問題是所有中小企業(yè)都面臨的一個重要問題。不管是經(jīng)營理念還是其他政策的貫徹,都必須得到全體員工的理解才能得到切實執(zhí)行。因此要真正達到社長與員工間的彼此理解,而不是員工們對社長指令的盲從。”

      以此為契機,我決定把參加塾長例會作為首要大事。每次參加塾長例會,我聽著各位前輩的體驗和塾長講話,總是會自慚形穢,覺得這些是無法企及的高度,自己再如何努力也無法效仿。而在列席歡迎酒會之際,也聽到了周圍人有同樣的感想。

      1年7至8次,為了僅僅2小時的塾長會議,我從遙遠的福井趕往會議場固然是非常辛苦的。比起福井,還有從北海道和沖繩遠道而來的學(xué)員,他們認真地參加學(xué)習(xí),勤奮地寫著筆記,比我收到了更為顯著的學(xué)習(xí)效果。

      從“經(jīng)營十二條”開始,“六個精進”、“利他之心”、“阿米巴經(jīng)營”等等理念,隨著學(xué)習(xí)逐漸滲透到我的言行舉止之中。一年365天之中,在盛和塾學(xué)習(xí)的時間,使我感受到我正在培養(yǎng)起最為正確的思考方式。我端正了從事經(jīng)營的動機,溫泉旅館的經(jīng)營也逐漸步入了正軌。這期間,公司每月一次用業(yè)績衡量經(jīng)營結(jié)果的正確與否。溫泉旅館領(lǐng)導(dǎo)層的思考方式正確與否,影響公司全體的前進方向。

      自從食物中毒事件發(fā)生之后,企業(yè)內(nèi)部存在的問題也在逐漸得到改善。員工們早晨見面互相微笑著問好,向他人提出意見之前先虛心傾聽對方的想法,定期召開大規(guī)模聚餐和燒烤大會以加深員工之間的情感交流。不僅廚房的員工,前臺接待員和客房清掃人員的健康檢查和衛(wèi)生管理也得到了嚴格執(zhí)行。同事之間互相敦促共同進步,公司運行合理有序井井有條。

      公司推行個人交流的策略,逐一了解員工們的煩惱??驮捶€(wěn)步增長,“La pause”終于恢復(fù)了從前的繁榮和生機。食物中毒事件后的第二年,終于迎來了企業(yè)的全面復(fù)蘇,客人們蜂擁而至。

      此外,溫泉旅館一直謹守“將經(jīng)費壓縮至最低”的節(jié)約方針。除了吃緊的必要支出之外,其余不必要的支出一律停止。我終止了家族全體的保險,不再每月支付不必要的保險費用;停止引入浴場的溫泉以節(jié)約相關(guān)開支和設(shè)備維持費用;定時定點檢查水表和電表的費用流量;合理安排員工們的工作時間表以調(diào)整工資配比。

      我始終在現(xiàn)場指揮如何接待客人和配餐事務(wù),就連打掃衛(wèi)生也是帶頭以身作則,和員工們一起努力工作。我在工作現(xiàn)場感受到的,不是員工們不滿的情緒,而是工作著的員工們的喜悅心情。

      一次塾長例會中,塾長說:“不管對員工發(fā)怒還是提出表揚,最關(guān)鍵的是要全心全意對職員發(fā)自內(nèi)心的關(guān)愛?!蔽曳浅8兄x塾長這句飽含分量的話?!盁o論怎樣優(yōu)秀的經(jīng)營哲學(xué)和精明方法,如果沒有真心實意地關(guān)愛員工,就會全無意義?!边@是母親和塾長、盛和塾的同道們、溫泉旅館的員工們教會我的最重要的心得。今后,為了付出辛苦的妻子、員工及其家人,同時也為了顧客的滿意,我會更加努力地投入工作。

      去年,福井縣立醫(yī)院向我們伸出橄欖枝,這是一家無論業(yè)績和口碑都良好的醫(yī)院。這家醫(yī)院將全體患者的配餐業(yè)務(wù)全權(quán)委托給了我們。醫(yī)院要求的是福井縣內(nèi)最高規(guī)格的衛(wèi)生管理和業(yè)務(wù)能力。我?guī)ьI(lǐng)全體員工團結(jié)一心投入了這項事業(yè),目前一切進展順利。

      不知從何時開始,持有營養(yǎng)師、管理營養(yǎng)師、廚師資格證的員工已經(jīng)占到了公司全體員工的半數(shù)之多,公司蛻變成為了以技術(shù)性員工為主體的機構(gòu)。經(jīng)歷了幾次磨難總結(jié)出來的經(jīng)驗并沒有白白浪費,母親的撫育恩情以及稻盛哲學(xué)在公司內(nèi)外的滲透,在我心中化作了今后更加努力的動力。

      溫泉旅館打算今后以食品商貿(mào)為事業(yè)重心,3年以內(nèi)達成從業(yè)員工200名、年營業(yè)額10億日元、純利潤1億日元的目標。(本文由盛和塾提供)

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