鄭全喜

【摘要】隨著我國經(jīng)濟(jì)飛速的發(fā)展，微波技術(shù)的應(yīng)用也更加廣泛，茶葉加工、植物油提煉等生產(chǎn)過程中都會看到微波技術(shù)的蹤影。由于微波是一種交流高頻電磁波，電流可以用來操控微波的發(fā)揮，功率密度也具備調(diào)控性，所以微波非常好控制。正是由于微波技術(shù)擁有操控性強(qiáng)、高性能低耗損的優(yōu)勢，因此在細(xì)胞有效物質(zhì)的提煉過程中使用起來得心應(yīng)手。微波技術(shù)的介入使中藥制藥技術(shù)得到了飛躍性的發(fā)展。目前，微波技術(shù)的應(yīng)用范圍越來越大，使用頻率也越來越高。筆者在本文中，重點(diǎn)針對微波技術(shù)的基本原理、特性及其在中藥制藥過程中的應(yīng)用進(jìn)行探討。

【關(guān)鍵詞】微波技術(shù)；中藥制藥；應(yīng)用

在以往的中藥制藥中，生產(chǎn)程序需要經(jīng)歷的浸提方法包括浸漬法、回流法、水蒸氣蒸餾法等。而被用來干燥中成藥和中成藥材的方法包括沸騰干燥法、烘干法等。在消毒滅菌這一板塊，主要依靠紫外線與干熱滅菌等方法來完成[1]。隨著我國科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，微波技術(shù)在中藥制藥過程中起到了越來越重要的作用，中藥制藥結(jié)合微波技術(shù)后工作成果與效率均得到了提升。由于微波技術(shù)應(yīng)用于重要配藥中，可操作性強(qiáng)、工藝效率高，能夠?qū)崿F(xiàn)自主化生產(chǎn)，提高藥材使用率，生產(chǎn)全過程節(jié)能減排，所的產(chǎn)物質(zhì)量過硬，均已達(dá)標(biāo)。微波技術(shù)使傳統(tǒng)的中藥制藥技術(shù)獲得了極大的突破，具有非常大的研究開發(fā)意義與價值。筆者在本文中，重點(diǎn)針對微波技術(shù)的基本原理、特性及其在中藥制藥過程中的應(yīng)用進(jìn)行探討。具體分析如下所示。

1 微波技術(shù)的基本原理分析

1.1 微波的基本原理

微波技術(shù)之所以能夠?qū)崿F(xiàn)殺菌效果，主要是依賴于微生物產(chǎn)生的非生物效應(yīng)與熱效應(yīng)。在交流高頻電磁場的環(huán)境中，植物細(xì)胞內(nèi)會生產(chǎn)大量熱量，液泡因此產(chǎn)生膨脹，最終致使細(xì)胞壁中，有效成分細(xì)胞液的流出并融入進(jìn)溶液里，在溫度的催化下迅速擴(kuò)散。這一提煉過程，主要是在微波能的作用下，致使目標(biāo)產(chǎn)物細(xì)胞膜、細(xì)胞壁的破裂，使有效成分流出。其次是利用離子傳導(dǎo)，產(chǎn)生撕裂以及相互摩擦，最終產(chǎn)生熱效應(yīng)[2]。而且，因?yàn)槲⒉〒碛幸欢ǖ拇┩噶?，加速了?xì)胞內(nèi)有效成分的浸出，使藥物的提煉效率與質(zhì)量得以提升。

1.2 關(guān)于微波特性的分析

微波擁有許多優(yōu)良的特性，主要包括穿透力強(qiáng)、內(nèi)熱效應(yīng)優(yōu)、對生物有非生物效應(yīng)，同時滅菌效果強(qiáng)。此外，由于微波是一種交流高頻電磁波，電流可以用來操控微波的發(fā)揮，功率密度也具備調(diào)控性，所以微波非常好控制。在消毒滅菌這一板塊，主要依靠紫外線與干熱滅菌等方法來完成。隨著我國科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，微波技術(shù)在中藥制藥過程中起到了越來越重要的作用，中藥制藥結(jié)合微波技術(shù)后工作成果與效率均得到了提升。在中藥制藥過程中，只需對微波電流、時間與溫度加以調(diào)控，就能夠精確的掌控中藥制藥的反應(yīng)過程。

2 微波技術(shù)應(yīng)用于中藥提取的相關(guān)分析

由于在提煉過程中，必須通過目標(biāo)產(chǎn)物細(xì)胞膜、細(xì)胞壁的破裂，使有效成分流出，所以細(xì)胞破壁的操作過程十分關(guān)鍵。在實(shí)際操作中，這一過程重要為：通過微波加熱致使細(xì)胞內(nèi)部溫度上升，細(xì)胞膜與細(xì)胞壁會在液態(tài)汽化的壓力下，細(xì)胞表面將會出現(xiàn)細(xì)小的裂痕與孔洞。而細(xì)胞外的溶劑就趁機(jī)快速滲入細(xì)胞內(nèi)，完全溶解后將釋放大量包內(nèi)產(chǎn)物[3-4]。因?yàn)槲⒉夹g(shù)擁有操控性強(qiáng)、高性能低耗損的優(yōu)勢，因此在細(xì)胞有效物質(zhì)的提煉過程中使用起來得心應(yīng)手。微波浸取技術(shù)擁有一定的選擇性，能夠提高工作效率，降低原料耗損度，提高有效物質(zhì)的使用率。中藥制藥中的浸取技術(shù)，由于微波技術(shù)的結(jié)合[5]，因此獲得全面的革新，制藥技術(shù)得以提升，因此微波技術(shù)具備應(yīng)用價值，擁有推廣并廣泛投入應(yīng)用的意義。

3 微波技術(shù)應(yīng)用于中藥炮制的相關(guān)分析

微波技術(shù)的介入，讓中藥制藥加工過程與結(jié)果都取得了良好的反響。它能夠有效節(jié)省制藥時間，降低能源材料的耗損，提高現(xiàn)有材料的利用率，同時掌控性強(qiáng)，對生產(chǎn)藥物的滅菌消毒效果佳，所以微波技術(shù)在中藥制藥生產(chǎn)中的應(yīng)用，獲得廣大業(yè)內(nèi)學(xué)者的認(rèn)可與支持。值得一提的是，利用微波技術(shù)加工苦杏仁，既能有效殺死了苦杏仁酶，還能保障苦仁苷完整。相關(guān)實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，在炮制苦杏仁時，微波技術(shù)的殺菌效果顯著，同時還能使含矸量不受影響，具備優(yōu)良的保苷性，食用口感也更加松脆[6]。用蛤粉作為輔助材料，使用微波計術(shù)炮制阿膠丁的效果也非常好。

4 微波技術(shù)應(yīng)用于中藥材干燥的相關(guān)分析

微波技術(shù)的革新推動著中藥制藥技術(shù)的發(fā)展。微波的滅菌機(jī)理是：由于受到強(qiáng)度微波場的作用，物料中的菌體及蟲類會因?yàn)榉肿訕O化弛豫，且吸收微波會使溫度變高。當(dāng)目標(biāo)作用物的蛋白質(zhì)性質(zhì)發(fā)生變化后，其膨脹性、黏度、溶解度等均會產(chǎn)生相應(yīng)的明顯變化，同時失去生物活性。此外，微波的非熱效應(yīng)還具有滅菌作用，這是其他的常規(guī)物理滅菌法沒有的。業(yè)內(nèi)學(xué)者還對六味地黃丸進(jìn)行了烘箱干燥與微波干燥的對比實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，烘箱干燥出的產(chǎn)物，丹皮酚的含量好俗大，滅菌效果沒有微波干燥法的效果好[7]。

5 結(jié)束語

隨著我國科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，微波技術(shù)在中藥制藥過程中起到了越來越重要的作用，中藥制藥結(jié)合微波技術(shù)后工作成果與效率均得到了提升。微波技術(shù)的介入使中藥制藥技術(shù)得到了飛躍性的發(fā)展。目前，微波技術(shù)的應(yīng)用范圍越來越大，使用頻率也越來越高。由于微波技術(shù)應(yīng)用于重要配藥中，可操作性強(qiáng)、工藝效率高，能夠?qū)崿F(xiàn)自主化生產(chǎn)，提高藥材使用率，生產(chǎn)全過程節(jié)能減排，所的產(chǎn)物質(zhì)量過硬，均已達(dá)標(biāo)。當(dāng)前，微波技術(shù)在中藥制藥過程中舉足輕重，具備應(yīng)用價值，擁有推廣并廣泛投入應(yīng)用的意義。

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