健康新知

用鴕鳥(niǎo)蛋制作埃博拉病毒抗體

日本京都府立大學(xué)日前宣布，其研究小組開(kāi)發(fā)出利用鴕鳥(niǎo)蛋大量制作埃博拉病毒抗體的技術(shù)，一些機(jī)場(chǎng)計(jì)劃在12月中旬開(kāi)始使用含有這種抗體的噴霧劑。該大學(xué)教授塚本康浩及其團(tuán)隊(duì)一直研究鴕鳥(niǎo)的免疫力，開(kāi)發(fā)出了利用鴕鳥(niǎo)蛋大量提取抗體的技術(shù)。

膳食補(bǔ)充硝酸鹽有降壓效果

英國(guó)學(xué)者最新研究證明，膳食補(bǔ)充硝酸鹽可產(chǎn)生持久的降壓效應(yīng)。對(duì)于高血壓人群，膳食補(bǔ)充硝酸鹽容易接受，可作為輔助治療手段。相關(guān)論文11月24日發(fā)表于《高血壓》雜志。蔬菜是膳食硝酸鹽的主要來(lái)源。蔬菜的種類(lèi)、貯存及加工方式對(duì)硝酸鹽含量影響很大。

進(jìn)食時(shí)間紊亂會(huì)使記憶力下降

現(xiàn)代生活的忙亂節(jié)奏意味著人們往往不能定時(shí)吃飯，而進(jìn)食時(shí)間的改變可能會(huì)對(duì)記憶力產(chǎn)生不利影響。美國(guó)加利福尼亞大學(xué)洛杉磯分校的克里斯托弗·科爾韋爾主持了一項(xiàng)以研究。該研究發(fā)現(xiàn)，與進(jìn)食時(shí)間正常的實(shí)驗(yàn)鼠相比，進(jìn)食時(shí)間失調(diào)的實(shí)驗(yàn)鼠記憶力顯著下降。

衣原體感染與癌癥發(fā)生有關(guān)

由性傳播途徑引起的沙眼衣原體感染常為人所忽視，實(shí)際上，該病原體不僅是導(dǎo)致女性不育的常見(jiàn)原因，也被懷疑使患腹部癌癥的風(fēng)險(xiǎn)增大。柏林馬克斯·普朗克研究所感染生物學(xué)研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，衣原體感染與某些癌癥的產(chǎn)生有密切聯(lián)系。該研究所主任托馬斯·邁耶說(shuō)，推動(dòng)研制有效疫苗和抗生素來(lái)防治癌癥顯得非常重要。

老年人肥胖可導(dǎo)致認(rèn)知能力下降

老年人體重越是增加，大腦海馬部位可能萎縮越快。新的研究表明，肥胖可能導(dǎo)致包括記憶力衰退、注意力不集中在內(nèi)的認(rèn)知能力下降。澳大利亞國(guó)立大學(xué)神經(jīng)科學(xué)家尼古拉·謝爾比安用磁共振成像技術(shù)研究了老年人的大腦，找到了老年人肥胖與認(rèn)知能力下降相關(guān)聯(lián)的證據(jù)。研究人員表示，多運(yùn)動(dòng)、降低體重，有助于預(yù)防神經(jīng)變性疾病。

工作時(shí)壞情緒會(huì)影響飲食健康

許多人都會(huì)在受夠工作煩心事時(shí)，拿起餅干或巧克力棒吃。根據(jù)最新調(diào)查，上班族一年內(nèi)平均有38次因情緒低落而在辦公室草草解決一餐。45%的受訪者說(shuō)，心情愈差，食物的選擇會(huì)愈放縱。相對(duì)的，對(duì)工作抱持正面情緒的員工，傾向于選擇色拉和低卡路里三明治等健康午餐。