張曉磊

端午節(jié)是我國四大傳統(tǒng)節(jié)日之一。老北京人的端午節(jié)是隆重又熱鬧的，從五月初一開始，一直持續(xù)到五月初五。

人們習(xí)慣性地認(rèn)為，端午節(jié)是紀(jì)念愛國詩人屈原的節(jié)日，實(shí)際上那只是湘、鄂一帶的傳說。著名民俗學(xué)家烏丙安指出，端午節(jié)源于我國遠(yuǎn)古的祭龍日，當(dāng)時(shí)的人們希望以龍的威懾力驅(qū)除所有的災(zāi)疫邪祟。此后端午節(jié)就以祛除病瘟、躲避兵鬼、驅(qū)邪禳災(zāi)的形式傳承下來。

老舍先生的《四世同堂》中對老北京的端午節(jié)有著深情而生動(dòng)的描寫。從天亮，門外就有喊：“黑白桑葚來大櫻桃”的，一個(gè)接著一個(gè)，一直到快吃午飯的時(shí)候，喊聲還不斷。喊的聲音似乎不專是為作生意，而有一種淘氣與湊熱鬧的意味，因?yàn)橘u櫻桃桑葚的不都是職業(yè)的果販，還有許多十幾歲的兒童。這些果販在平日，也許是拉洋車或者賣開水的，而到了端午節(jié)這一天，他們臨時(shí)改了行，因?yàn)榧壹冶仨氂敏兆?，桑葚，櫻挑來供佛，所以他們也就有了一筆營生可做。

單說當(dāng)時(shí)的粽子，就有好幾個(gè)不同的宗派。有“稻香村”賣的廣東粽子，個(gè)頭大，餡兒的種類多，價(jià)錢也比較貴，但是這種里面包著肉類和油脂的粽子并不太合北京人的口味。不過因?yàn)閮r(jià)格貴，又來自南方，成為當(dāng)時(shí)端午節(jié)送禮的佳品。真正符合老北京口味的傳統(tǒng)粽子有兩種，一是北京舊式滿漢餑餑鋪賣的粽子，這種粽子沒有任何餡兒，吃時(shí)撒上一點(diǎn)白糖。這種粽子小巧潔白，擺在盤子很具觀賞性。另一種個(gè)頭稍大，里面包著有紅棗，這是最普通的粽子。

吃了粽子，還要吃五毒餅，飲雄黃酒。五毒餅是人們?yōu)槎宋绻?jié)特制的一種圓形的糕點(diǎn)，上面印著蛇、蜈蚣、蝎子、蜘蛛、蟾蜍的圖案。據(jù)說吃了五毒餅可以增強(qiáng)抵抗力，滅蟲免災(zāi)，當(dāng)然這也僅僅是一種美好的愿望而已。老北京人還有端午節(jié)喝雄黃酒的習(xí)俗。在《白蛇傳》里，白娘子飲雄黃酒現(xiàn)出真身。因此，人們認(rèn)為蛇、蝎子等毒蟲可由雄黃酒破解。大人喝完雄黃酒后，還要蘸著雄黃酒抹在孩子的耳朵、額頭上，來保佑孩子的平安。五月初五那天，在額頭上用雄黃酒畫個(gè)大大的“王”字，是那個(gè)時(shí)候孩子們的一大樂趣。

除了飲食，裝飾也是老北京人在端午節(jié)必不可少的一項(xiàng)活動(dòng)。這可就忙壞了各家的主婦們，門上要插蒲草、艾葉，還要貼神符。大門上的神符一般是黃紙印著紅的鐘馗或是五只蝙蝠，門框上還要貼一種粘在白紙上的剪刻的紅色“五毒”圖案。

端午節(jié)又叫“女兒節(jié)”。從五月初一開始，女孩子都要打扮得漂漂亮亮，身上佩戴各色絨線纏成的櫻桃、小老虎、桑葚、小葫蘆、小辣椒……聯(lián)系成一串兒，據(jù)說這樣可以避邪不染瘟疫，到五月初五這天中午時(shí)扔到地上，寓意著“扔災(zāi)”。

民俗現(xiàn)象是承載文化信息的符號(hào)，它僅僅是一種表象，每一種民俗現(xiàn)象的背后，都有著深層次的文化寓意。節(jié)日對于老北京來說，在乎的不僅僅是飲食與熱鬧，而是一種歲月安穩(wěn)、現(xiàn)實(shí)太平的氛圍。就如《四世同堂》中的祁老太爺一樣，在他七十多年的記憶里，每一件事和每一季節(jié)都有一組卡片，記載著一套東西與辦法。在他的端午節(jié)的那組卡片中，五毒餅正和中秋的月餅與年節(jié)的年糕一樣，是用紅字寫著的。他不一定想吃它們，但是愿意看到它們，好與腦中的卡片對證一下，而后覺得世界還沒有變動(dòng)，繼續(xù)平淡安穩(wěn)地生活下去。但是事與愿違，當(dāng)時(shí)被日本人占領(lǐng)了的北平城，物資緊缺、人心惶惶，端午節(jié)在暗淡不安中逝去。

如今，端午節(jié)被定為國家法定假日，再次喚醒了人們對傳統(tǒng)文化的重視。人們在端午節(jié)的假期中放松身心，享受傳統(tǒng)文化韻味的同時(shí)，其實(shí)往往忽略掉了很重要的一點(diǎn)，那就是：國泰民安、現(xiàn)世太平。