李攀

摘 要：從分析中等職業(yè)學(xué)校果樹(shù)專(zhuān)業(yè)的現(xiàn)狀入手，找準(zhǔn)問(wèn)題的切入點(diǎn)，給出相關(guān)教學(xué)策略：激勵(lì)教學(xué)法；自主性教學(xué)法；因材施教，確定學(xué)習(xí)目標(biāo)；多種教學(xué)手段的實(shí)際運(yùn)用；重視創(chuàng)新思維的培養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：中等職業(yè)教育；果樹(shù)專(zhuān)業(yè)；教學(xué)策略；專(zhuān)業(yè)人才

教育興，國(guó)家興。教育是國(guó)家事業(yè)繁榮、經(jīng)濟(jì)發(fā)展的最好途徑，特別是對(duì)于我國(guó)這樣人口眾多的大國(guó)來(lái)說(shuō)，教育也是強(qiáng)國(guó)的最好途徑和基本條件。當(dāng)前中等職業(yè)教育在我國(guó)煥發(fā)出勃勃生機(jī)，但是果樹(shù)專(zhuān)業(yè)教學(xué)仍面臨著諸多問(wèn)題。隨著社會(huì)的發(fā)展和科學(xué)技術(shù)不斷進(jìn)步，社會(huì)對(duì)人才的需求日益增多，同時(shí)對(duì)勞動(dòng)者的素質(zhì)也有了更高要求。此外，果樹(shù)專(zhuān)業(yè)的發(fā)展日漸衰落，生源素質(zhì)日漸低下，培養(yǎng)出適合社會(huì)需求的人才越發(fā)艱難。究其原因：當(dāng)前在眾多職業(yè)院校中，果樹(shù)專(zhuān)業(yè)教學(xué)方法仍然沿用數(shù)十載以來(lái)的“老師臺(tái)上講，學(xué)生下邊聽(tīng)”的傳統(tǒng)課堂教學(xué)模式，無(wú)法真正激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)果樹(shù)專(zhuān)業(yè)的興趣。若想培養(yǎng)出社會(huì)需要的、企業(yè)滿(mǎn)意的合格人才，使我國(guó)的果品在國(guó)際市場(chǎng)上爭(zhēng)得一席之地，在果樹(shù)專(zhuān)業(yè)教學(xué)中應(yīng)采取以下教學(xué)策略。

一、激勵(lì)教學(xué)法

教育專(zhuān)家一致認(rèn)為，每一個(gè)孩子都是具有潛質(zhì)的天才，只是他們所表現(xiàn)出的方式不同而已。沒(méi)有這個(gè)孩子比那個(gè)孩子聰明，只不過(guò)是這個(gè)孩子在某一智能方面比那個(gè)孩子要好一些。筆者從事果樹(shù)專(zhuān)業(yè)教學(xué)已有數(shù)年，在教學(xué)過(guò)程中，可以說(shuō)閱學(xué)生“無(wú)數(shù)”，但我一直堅(jiān)信自己的教育理念：每一位學(xué)生都是聰明可愛(ài)的。作為老師要平等對(duì)待每位學(xué)生，給予他們充分的發(fā)展空間和選擇的機(jī)會(huì)，讓他們?nèi)缤焐狭辆ЬУ男切且粯娱W耀發(fā)光。對(duì)于果樹(shù)專(zhuān)業(yè)入學(xué)時(shí)成績(jī)就差的學(xué)生來(lái)說(shuō)，老師應(yīng)該多用激勵(lì)的語(yǔ)言進(jìn)行鼓勵(lì)，讓學(xué)生充滿(mǎn)自信，發(fā)現(xiàn)自己的特長(zhǎng)。激勵(lì)使人一直持續(xù)在一種興奮狀態(tài)中，它是持續(xù)激發(fā)人的動(dòng)機(jī)心理，對(duì)行為產(chǎn)生很大的推動(dòng)力量。在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，可以為學(xué)生設(shè)定能夠達(dá)到的學(xué)習(xí)目標(biāo)，并且所要達(dá)到的目標(biāo)要符合他們的思維發(fā)展，讓學(xué)生們經(jīng)過(guò)大腦的思考力所能及地完成目標(biāo)，這就是帶有明顯的激勵(lì)作用。它能使人看到希望，并迅速讓人產(chǎn)生努力達(dá)到目標(biāo)的強(qiáng)烈決心，促使人們不斷地去積極實(shí)現(xiàn)奮斗的目標(biāo)，以得到滿(mǎn)足的欲望和成就感。當(dāng)學(xué)生有一些進(jìn)步時(shí)，作為老師就應(yīng)該對(duì)學(xué)生的行為進(jìn)行及時(shí)肯定、獎(jiǎng)勵(lì)或者表?yè)P(yáng)，進(jìn)而收到良好的學(xué)習(xí)效果。

二、自主性學(xué)習(xí)法

自主性學(xué)習(xí)法是近年來(lái)教育界非常流行的詞匯，它是相對(duì)于被動(dòng)性學(xué)習(xí)而言的。自主性學(xué)習(xí)就是在教學(xué)活動(dòng)中要充分體現(xiàn)學(xué)生的主導(dǎo)地位，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀(guān)能動(dòng)性。它具體包括自我選擇、自我反思、自我決定等幾個(gè)重要環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)，而其中自我選擇特別重要。學(xué)習(xí)者可以依據(jù)自身?xiàng)l件，自由選擇學(xué)習(xí)模式和學(xué)習(xí)內(nèi)容。

在傳統(tǒng)的果樹(shù)專(zhuān)業(yè)教學(xué)中，有的既不管所學(xué)知識(shí)對(duì)中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生有沒(méi)有用途，也不顧當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展如何，教學(xué)內(nèi)容全部由專(zhuān)業(yè)老師依據(jù)教學(xué)大綱中的規(guī)定按部就班地進(jìn)行，學(xué)生沒(méi)有自我選擇的權(quán)利，也沒(méi)有自主學(xué)習(xí)的空間。其結(jié)果只能是畢業(yè)班的學(xué)生學(xué)習(xí)到的內(nèi)容缺乏實(shí)用性，學(xué)生對(duì)果樹(shù)專(zhuān)業(yè)課程的學(xué)習(xí)積極性不高。很多學(xué)生會(huì)感到所學(xué)的內(nèi)容無(wú)用，致使不少果樹(shù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生流失。因此，老師應(yīng)該改進(jìn)教學(xué)方法和教學(xué)手段，大膽嘗試著讓自主性學(xué)習(xí)取代傳統(tǒng)的被動(dòng)性學(xué)習(xí)，積極引導(dǎo)學(xué)生自由選擇學(xué)習(xí)知識(shí)?？梢赃x擇教材上的知識(shí)，也可以選擇果樹(shù)生產(chǎn)、科普讀物、現(xiàn)實(shí)生活中的相關(guān)知識(shí)，還可以根據(jù)季節(jié)時(shí)令決定講課的內(nèi)容。要善于啟發(fā)學(xué)生多提問(wèn)題，引導(dǎo)他們互相爭(zhēng)論、合作探究式學(xué)習(xí)，更好地激發(fā)學(xué)生對(duì)果樹(shù)專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)的濃厚興趣。但是，我們一定要注意自主性學(xué)習(xí)方法并不能等同于學(xué)生的“自學(xué)”，它仍然需要老師的指導(dǎo)、授課、演示及操作。學(xué)生在此過(guò)程中，會(huì)享受到自主學(xué)習(xí)的快樂(lè)，增強(qiáng)了他們自主學(xué)習(xí)的能力。

三、因材施教，確定學(xué)習(xí)目標(biāo)

在果樹(shù)專(zhuān)業(yè)教學(xué)中，學(xué)生的認(rèn)知水平和掌握基礎(chǔ)知識(shí)的程度是不同的，學(xué)生學(xué)習(xí)的目標(biāo)制訂也應(yīng)該做到要有差別。老師引導(dǎo)學(xué)生依據(jù)自身的實(shí)際情況，制訂學(xué)習(xí)目標(biāo)。對(duì)于想升入對(duì)口大學(xué)的同學(xué)，老師要積極善用各種教學(xué)方法，讓學(xué)生掌握每個(gè)關(guān)鍵知識(shí)點(diǎn)，使他們?cè)趯W(xué)習(xí)中掌握教材中的理論知識(shí)，提高實(shí)踐操作能力，二者缺一不可。而針對(duì)另一種不想上大學(xué)的同學(xué)來(lái)說(shuō)，老師要將培養(yǎng)他們成為實(shí)用性人才作為教學(xué)目標(biāo)，給他們更多的參加社會(huì)實(shí)踐的機(jī)會(huì)，以便熟練掌握更多的實(shí)用技術(shù)。

四、多種教學(xué)手段的實(shí)際運(yùn)用

從教學(xué)內(nèi)容上講，果樹(shù)專(zhuān)業(yè)課程學(xué)習(xí)是十分枯燥無(wú)味的。傳統(tǒng)的教學(xué)模式“粉筆+黑板”已經(jīng)顯得跟不上現(xiàn)代化的教學(xué)步伐，在課堂上也不能吸引學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。要激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，必須進(jìn)行教學(xué)改革，而進(jìn)行課堂教學(xué)改革尤顯日益突出?，F(xiàn)代化的專(zhuān)業(yè)課程課堂教學(xué)手段要滿(mǎn)足可視化、現(xiàn)代化、多樣化的要求。老師要善于運(yùn)用演示教學(xué)、實(shí)物教學(xué)、直觀(guān)教學(xué)等多種手段，發(fā)揮多媒體在現(xiàn)代化教學(xué)手段中的作用。具體形象的實(shí)物標(biāo)本，色彩艷麗的掛圖，匯聚聲、像、文、圖于一體的多媒體教學(xué)以及幻燈片與投影儀的充分展示等，都可以將復(fù)雜的教學(xué)內(nèi)容變?yōu)楹?jiǎn)單化，抽象的內(nèi)容更加直觀(guān)化，進(jìn)而更好地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)果樹(shù)專(zhuān)業(yè)課程的興趣，并能夠在輕松愉快的氛圍中輕松掌握所學(xué)知識(shí)。筆者在講“果樹(shù)修剪技術(shù)”時(shí)，就通過(guò)多媒體課件動(dòng)畫(huà)演示了實(shí)際的果樹(shù)修剪技藝，起到了良好的效果。

五、創(chuàng)新思維的培養(yǎng)

在果樹(shù)專(zhuān)業(yè)教學(xué)過(guò)程中，老師還擔(dān)負(fù)著培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)的責(zé)任。不論他們將來(lái)從事更高層次的研究，還是在生產(chǎn)一線(xiàn)從事果品深加工、果品的儲(chǔ)藏等，都要培養(yǎng)他們的創(chuàng)造力。只有不斷創(chuàng)新，才不會(huì)被快速發(fā)展的社會(huì)所淘汰?？茖W(xué)研究永不止步，從事果樹(shù)研究的人員，想培育新品種前一定要翻閱相關(guān)資料，看看國(guó)內(nèi)外是不是已經(jīng)有了此品種，如果有了可以在此品種基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新，不能浪費(fèi)太多的時(shí)間去走別人的老路。在實(shí)際教學(xué)中，老師要多設(shè)計(jì)一些相關(guān)的題目，有意識(shí)地激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造力。

參考文獻(xiàn)：

[1]廖顯輝，向長(zhǎng)武.《果樹(shù)栽培學(xué)》實(shí)踐操作技能培養(yǎng)的體會(huì)[J].職

教論壇，2003（4）.

（河北省盧龍縣職業(yè)技術(shù)教育中心）