蔣翠華

摘?要：中職學(xué)校的教育教學(xué)與普通高中的教育教學(xué)有著較大的區(qū)別，職業(yè)學(xué)校培養(yǎng)出來的學(xué)生是企業(yè)的一線工人，他們的素質(zhì)與技能水平直接影響著企業(yè)的效益。而且，中職學(xué)校若要獲得較大的發(fā)展，必須要跟上時代的步伐，這就需要學(xué)校適時地培養(yǎng)出企業(yè)真正需要的人才。也就是說，學(xué)校要根據(jù)社會的變化進(jìn)行相應(yīng)的改革。所以，中職教育不能離開企業(yè)的需求，中職教育要為現(xiàn)代企業(yè)服務(wù)。

關(guān)鍵詞：企業(yè)用工?素質(zhì)要求?中職教育?中職教學(xué)

在這個競爭激烈、飛速發(fā)展的時代，企業(yè)不僅面臨著巨大的壓力，還發(fā)生著日新月異的變化。現(xiàn)代企業(yè)是屬于市場導(dǎo)向的，先有市場，后才有企業(yè)；先有客戶需求，然后才有企業(yè)的經(jīng)營目標(biāo)。所以，現(xiàn)代企業(yè)的管理不僅僅追求高效率，更追求高效益、高價值的管理。因此作為一個企業(yè)的主體——人才，顯得至關(guān)重要。那么，現(xiàn)代企業(yè)到底需要怎樣的人才？中職學(xué)校的教育如何改革才能更好地為企業(yè)輸送合格的人才呢？帶著這兩個問題，我們花兩個多月的時間進(jìn)行了一系列的參觀考察，通過研究后形成了相關(guān)的教學(xué)應(yīng)對策略。

一、企業(yè)用工需求的調(diào)查及現(xiàn)狀分析

2009年2月27日，筆者學(xué)校組織了一次“企業(yè)用工素質(zhì)研討會”；2009年3月2日至3月12日組織12位文化課程教師參觀考察了21個企業(yè)，這些企業(yè)分別是浙江臨海海宏集團有限公司、浙江臨海電機有限公司、浙江臨海機械廠、浙江臨海遠(yuǎn)洲國際大酒店、浙江永強集團、浙江東興實業(yè)有限公司、臨海華僑大酒店、隆鑫摩托有限公司、江鈴汽車公司、偉星集團、浙江彪馬集團、臨海杜橋東部的化工園區(qū)、珠光鋼構(gòu)集團、多伊爾機械有限公司、浙江方圓造船廠、臨海臨亞集團等。除此以外，筆者學(xué)校還有6位專業(yè)課教師一直在企業(yè)掛職，蹲點考察。我們這次與企業(yè)面對面地交流與近距離的接觸，主要目的是為了了解現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展趨勢和各企業(yè)需要怎樣的員工，從而讓學(xué)校的辦學(xué)方向更明確，使學(xué)校文化課教師能夠適應(yīng)職業(yè)學(xué)校的特點來進(jìn)行教學(xué)。

在與各企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)交流的過程中，我們知道了不同企業(yè)對員工的不同要求，現(xiàn)列舉如下。

企業(yè)一：浙江臨海海宏集團有限公司的廠長對用工的要求：至少是職校畢業(yè)的，對普通的高中畢業(yè)生不感興趣。對職校畢業(yè)生的要求有些高，希望中職學(xué)校學(xué)生的知識能學(xué)得系統(tǒng)些、廣泛些。比如學(xué)數(shù)控專業(yè)的學(xué)生不僅能操作數(shù)控車床，而且要學(xué)會磨床，會操作銑床等。學(xué)校要教育學(xué)生有較高的思想意識，主要是要讓學(xué)生明白學(xué)生所學(xué)的專業(yè)不一定到廠里就一定會對口，你必須多掌握一些知識來適應(yīng)社會對你的要求。

企業(yè)二：浙江彪馬集團人力資源部負(fù)責(zé)人明確表示：希望中職學(xué)校的畢業(yè)生進(jìn)廠時能夠減少培訓(xùn)時間，爭取3～6個月就能上崗，當(dāng)然最好是能立即上崗。公司總是希望員工能夠最大限度地為企業(yè)創(chuàng)造利潤，所以不希望有太長的培訓(xùn)時間，這就要求學(xué)校教學(xué)能夠增加學(xué)生的動手時間，操作課盡量能多一些。

浙江彪馬集團的廠長為87級的技校生，甚至還有79級的技校生，他們?yōu)楣咀龀隽撕艽蟮呢暙I(xiàn)，深受各級領(lǐng)導(dǎo)的好評，這些老幾屆的技校生即將退休。

企業(yè)三：浙江臨海電機有限公司領(lǐng)導(dǎo)介紹：筆者學(xué)校96級畢業(yè)生某某現(xiàn)在每月工資3000元，這個學(xué)生說在學(xué)校里理論學(xué)得多，而到了工作崗位之后更加注重的是操作。這個學(xué)生對自己所處的現(xiàn)狀非常滿意，同時也認(rèn)為語文在工作中起著一定的輔助作用。此公司非常重視新員工培訓(xùn)，具體操作方法是：剛到的員工先培訓(xùn)半個月，再進(jìn)行安全培訓(xùn)一個月，然后師傅帶，兩個月以后一對一進(jìn)行操作，在以后的工作過程中再定期進(jìn)行安全教育。他們認(rèn)為安全是一個企業(yè)的效益，也是一個企業(yè)的生命。

企業(yè)四：在對浙江臨海遠(yuǎn)洲國際大酒店酒店行業(yè)考察后，了解到的情況如下。此行的目的是了解企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，企業(yè)對學(xué)生的要求。

與會者：葉總、劉經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理、前廳部經(jīng)理，客房部經(jīng)理。

總體評價：中職業(yè)學(xué)校的學(xué)生是他們酒店員工的主要來源，總體表現(xiàn)不錯，是他們的骨干力量。他們認(rèn)為中職學(xué)校的學(xué)生能夠吃苦耐勞，有一個相對較好的心態(tài)，甚至能克服社會偏見，頂?shù)米毫?，與客戶溝通時有一定的優(yōu)勢。

前廳部經(jīng)理對中職校學(xué)生提出的要求： 一是要有較強的學(xué)習(xí)能力；二是要有良好的溝通能力；三是要有良好的心態(tài)；四是禮儀要規(guī)范；五是對英語有一定的要求。

客房部經(jīng)理的意見是：通過大量的與大專及中職實習(xí)生的接觸，她更喜歡職校生。因為她認(rèn)為中職校的畢業(yè)生心態(tài)調(diào)整得比較好，而且專業(yè)技能比大專畢業(yè)生要好。

客房部經(jīng)理對中職校學(xué)生提出的要求：一是中職校學(xué)生的學(xué)習(xí)力度不夠，專業(yè)文化水平較差。比如：留言、小便條等基本的日常應(yīng)用文都寫不好，文字組織能力有待提高。二是英語水平需加強，因為在五星級的酒店里接待外賓的機會較大，所以英語對話在工作中顯得很重要。很多學(xué)生都是出校門開始后悔，發(fā)現(xiàn)在校時沒有好好學(xué)習(xí)。三是有專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，但能夠拿出來的不多，也就是說操作水平需要進(jìn)一步提高。因為他們和老員工相比存在明顯的不足。四是90后、80后持之以恒的態(tài)度不強，實習(xí)一個月以后學(xué)生存在明顯的煩躁情緒。他們認(rèn)為工作不如學(xué)習(xí)那么輕松，學(xué)生的抗壓能力普遍不夠。

餐飲部經(jīng)理對中職校學(xué)生的總體評價不錯，但她認(rèn)為中職學(xué)校的學(xué)生需要在以下幾個方面加強：一是溝通能力需要加強（語言表達(dá)能力、書面表達(dá)能力），建議在教學(xué)過程中多增加實際的語言鍛煉，如演講、情景模擬等；二是吃苦耐勞的精神需加強；三是要盡量了解顧客心理，最好能學(xué)點心理學(xué)的知識；四是需要強化職業(yè)技能；五是爭取能做到三員一體（即服務(wù)員、促銷員、導(dǎo)游員），進(jìn)一步了解本地的歷史文化；六是最好還能了解相關(guān)菜肴的烹飪過程。

浙江臨海遠(yuǎn)洲國際大酒店總經(jīng)理的用人要求：首先要求學(xué)生喜歡這一行，而且希望能做到認(rèn)真、一絲不茍。由于忙的時候工作時間不確定，所以要求學(xué)生能有吃苦耐勞的精神，要求學(xué)生到企業(yè)后能夠勤勤懇懇。

企業(yè)五：浙江東興實業(yè)有限公司制衣廠的廠長反映：由于外商對產(chǎn)品的要求非常嚴(yán)格（顏色搭配很嚴(yán)格，每道工序也很嚴(yán)格），所以質(zhì)量一定要有保證，不僅要經(jīng)過N次的檢驗，而且產(chǎn)品賣出去之后，若顧客反映產(chǎn)品有質(zhì)量問題一年之內(nèi)仍需廠家負(fù)責(zé)。

浙江東興實業(yè)有限公司制衣廠重視人才培養(yǎng)，立足人才資源優(yōu)先化，管理激發(fā)創(chuàng)造力，企業(yè)特別重視人才，堅持“唯才是用”的用人理念。他們惜人才，塑人才，留人才，鍥而不舍地加強人才隊伍建設(shè)，董事長認(rèn)為“人才是企業(yè)發(fā)展的第一推動力，人才優(yōu)勢是企業(yè)最大的優(yōu)勢”。他們堅持吸收國內(nèi)外一流人才和智力，引進(jìn)國際管理理念，把人才發(fā)展戰(zhàn)略與市場發(fā)展戰(zhàn)略相結(jié)合，不遺余力地建成開發(fā)和銷售兩支人才隊伍，為企業(yè)持續(xù)發(fā)展奠定人才資源的基礎(chǔ)。積極推動企業(yè)人才發(fā)展與培養(yǎng)，認(rèn)真實施以人為本，人才為貴，人人成才，壯黨強企的“黨員人才工程”，同時每年開展“前瞻型、實用型，短期需求型”的培訓(xùn)上百場，提升企業(yè)人才的綜合素質(zhì)。他們將有效的企業(yè)文化制度內(nèi)化為員工的自覺行為，統(tǒng)一到工作目標(biāo)、工作中心、工作實踐中，積極推動企業(yè)科學(xué)的發(fā)展。

二、企業(yè)用工需求所呈現(xiàn)出的特點和中職校教育教學(xué)的應(yīng)對策略

通過實地考察和多方了解，各企業(yè)的用工需求有著一定的共性，也有各企業(yè)的個性。中職學(xué)校的教育教學(xué)應(yīng)該適應(yīng)企業(yè)的發(fā)展，根據(jù)不同類產(chǎn)業(yè)的不同特點與需求，在教育教學(xué)的過程中也應(yīng)該有所側(cè)重，從而培養(yǎng)企業(yè)真正需要的人才。

1.機械類產(chǎn)業(yè)，也就是制造行業(yè)對員工要求呈現(xiàn)的幾個特點

一是企業(yè)要求員工有吃苦耐勞的精神，能夠調(diào)整好自己的心態(tài)，端正自己的態(tài)度。如某集團人力資源部的同志反映，現(xiàn)在的學(xué)生就如溫室里的花朵，經(jīng)不起風(fēng)吹雨打，吃苦耐勞精神差。他舉了一個剛畢業(yè)大學(xué)生的例子，說讓她到基層鍛煉吧，又嫌苦又怕臟，不肯干；叫她干管理吧，又覺得自己是大學(xué)生，在人際交往方面自視清高，拉不下面子，最后居然因工作干不下去而叫自己的爺爺來找公司說理。某大酒店也反映說，筆者學(xué)校學(xué)生到他們酒店實習(xí)，總想在總臺和商務(wù)中心，認(rèn)為這樣干凈、體面，不喜歡在餐飲行業(yè)，認(rèn)為端盤子既辛苦又難為情，所以來實習(xí)的人不少，能堅持下來的人卻不多。據(jù)某機械、某電機有限公司、某機械廠、某摩托公司、某東部園區(qū)等負(fù)責(zé)人介紹，他們最擔(dān)心的就是公司的人員流動太大，有的甚至說學(xué)生到了第一家公司后肯定會走的。因為他們剛剛從學(xué)校畢業(yè)，上班干活，做一線工人對他們來說是太苦太累的事情。而學(xué)生呢，也不懂得珍惜，往往是意氣用事，瀟灑地炒掉老板，然后走人。其實，學(xué)生不停地跳槽，不僅對公司的發(fā)展不利，對學(xué)生的自身成長也不一定有好處。

學(xué)校教育的應(yīng)對策略：我們在平時的教學(xué)中要融入吃苦耐勞的精神的教育，而且要有意識地培養(yǎng)學(xué)生的抗挫折能力。最好學(xué)校能組織學(xué)生多到公司里去參觀學(xué)習(xí)，讓學(xué)生在走上工作崗位之前能對企業(yè)有一個較為全面的認(rèn)識。讓學(xué)生學(xué)會給自己定位，學(xué)會規(guī)劃自己的職業(yè)生涯。

二是企業(yè)希望員工能夠做到一專多能，成為多面手，這樣在公司里就能拿得起，放得下。如我們在某集團有限公司進(jìn)行參觀考察的時候，廠負(fù)責(zé)人就明確地對我們說，公司里用人至少是職校畢業(yè)以上的，對普通高中畢業(yè)生不感興趣。他們公司廠長為87級的技校生，還有79級的技校生，即將退休，對職校畢業(yè)生的要求有些高，希望他們的知識能夠?qū)W得系統(tǒng)些。比如說學(xué)數(shù)控的不僅能操作數(shù)控車床，而且要會磨床、銑床等。主要是要讓學(xué)生明白你所學(xué)的專業(yè)不一定到廠里就會對口，你必須多掌握一些知識，來適應(yīng)社會對你的要求。希望職校生能夠盡可能地減少培訓(xùn)時間，爭取3～6個月就能上崗。筆者學(xué)校00級機械3班的某某同學(xué)表現(xiàn)就不錯，業(yè)務(wù)精通、貢獻(xiàn)突出，深受領(lǐng)導(dǎo)的好評。現(xiàn)已調(diào)至總公司，負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的編程調(diào)試工作。

尤其是近兩年，就業(yè)形勢嚴(yán)峻，失職人員與日俱增，我們能找到一份工作就已經(jīng)不錯了。如果學(xué)生一定苛求專業(yè)對口，那是很難做到的。據(jù)剛剛參加實習(xí)的07年春計算機班學(xué)生反映，全班應(yīng)該參加實習(xí)的有三十多人，現(xiàn)在正在實習(xí)的僅十幾人，有三分之二的學(xué)生在家里無事可干。父母希望子女不要吃了玩，玩了吃，而是找份工作，爭取能學(xué)點社會知識，掙點生活費。但這部分學(xué)生有的是學(xué)校為其聯(lián)系了實習(xí)單位，只因?qū)I(yè)與單位安排的崗位不對口，便認(rèn)為是英雄無用武之地，無法學(xué)以致用，所以小瞧了這份工作，不愿去；有的學(xué)生雖然沒有這個想法，但到了工作單位之后，也干不長久，主要是缺少吃苦耐勞的精神。于是選擇放棄工作，寧愿待在家里。

學(xué)校教育的應(yīng)對策略：學(xué)校盡可能地增加學(xué)生的動手時間，操作課盡量多一些。在提高學(xué)生能力的同時要教育學(xué)生學(xué)會學(xué)習(xí)，有可能的話，凡事都應(yīng)該抱著虛心學(xué)習(xí)的態(tài)度，因為知識對一個人來說，多學(xué)一點總是好的。同時要求學(xué)生學(xué)會珍惜，學(xué)會感悟。只有用心學(xué)習(xí)，時時留意，將來才有可能抓住稍縱即逝的機會。

三是要求員工有安全意識。在各公司的各廠區(qū)均有安全提示牌，有操作規(guī)范程序。如在某集團，對員工都要經(jīng)過三級培訓(xùn)，先進(jìn)行總公司培訓(xùn)，再進(jìn)行分公司培訓(xùn)，然后再進(jìn)行班組培訓(xùn)，通過考試合格后方可上崗操作。某機械廠對新員工的培訓(xùn)程序是：剛到公司的員工先培訓(xùn)半個月，然后進(jìn)行安全培訓(xùn)一個月，再由師傅帶，兩個月以后才一對一進(jìn)行操作。在以后的工作過程中再定期進(jìn)行安全教育。某集團的安全標(biāo)語有：“多預(yù)防一步少出事故，多看一眼安全保險”“安全在于時刻警惕，危險出于瞬間大意”。某造船廠的安全警示語更加突出了安全的重要性：“違章操作等于自殺，違章指揮等于殺人，違章不糾等于幫兇”。安全是企業(yè)的生命。

學(xué)校教育的應(yīng)對策略：在教學(xué)過程中通過多種形式提高學(xué)生對安全重要性的認(rèn)識，讓學(xué)生保持一顆關(guān)愛之心，學(xué)會關(guān)愛生命，學(xué)會珍惜生命。

2.服務(wù)行業(yè)對員工素質(zhì)要求的幾個突出方面

一是要求學(xué)生學(xué)會“做人”，雖然服務(wù)性行業(yè)基本上沒有很艱深的技術(shù)，但對“做人”的要求很高，如懂禮貌禮節(jié)，注重儀容儀表等。用人單位喜歡學(xué)生有禮貌地主動和客戶聯(lián)系，做事能做得比較完美。如某大酒店經(jīng)常組織活動，實行日日抓、月月講的方式，強調(diào)員工的行為規(guī)范、禮儀素質(zhì)，要求員工有正確的職業(yè)觀。能夠正確對待自己工作的所值，認(rèn)識到客人在你心中的地位。

學(xué)校教育的應(yīng)對策略：筆者學(xué)校政教處和各班班主任對這項工作做得很仔細(xì)，也很到位。為了培養(yǎng)出合格的人才，筆者學(xué)校從學(xué)生進(jìn)校的那一刻起就有一整套的管理方案，現(xiàn)在已經(jīng)比較成熟了。從學(xué)生的儀容儀表到文明禮貌，學(xué)生做得也不錯。

二是要求學(xué)生有一定的文化底蘊，提高學(xué)生的素質(zhì)。如某旅行社反映筆者學(xué)校賓旅專業(yè)主要是以賓館人才培養(yǎng)為主，導(dǎo)游專業(yè)的學(xué)生的素質(zhì)不高，大多只能講講長城、東湖，而且介紹時過于書面化，缺少口語，過于呆板。這些皆緣于筆者學(xué)校學(xué)生文化底蘊不夠，靠記住一些知識來進(jìn)行介紹，而不是將景點吃透，不是將相關(guān)歷史知識吃透，所以講解時太生硬、不風(fēng)趣。

學(xué)校教育的應(yīng)對策略：學(xué)校要加大導(dǎo)游這部分學(xué)生的指導(dǎo)，爭取能拿到國家導(dǎo)游證，而且在周末時能將學(xué)生帶到旅行社多交流，向雁蕩山優(yōu)秀的導(dǎo)游學(xué)習(xí)；與寧波的導(dǎo)游多接觸，讓學(xué)生在走上工作崗位前就能適應(yīng)導(dǎo)游這一行業(yè)的操作模式。

三是希望學(xué)生能熟練掌握日常應(yīng)用文的寫作，能有較強的口語表達(dá)能力和書面表達(dá)能力。

據(jù)某國際大酒店客房部經(jīng)理介紹，他們通過與大專及中職校生的實習(xí)接觸，發(fā)現(xiàn)最受歡迎的是中職生，因為中職生的心態(tài)調(diào)整得比較好，而且專業(yè)技能也不錯，尤其是單純、合群、易于融入集體生活，但也存在諸多不足，如學(xué)習(xí)力度不夠，專業(yè)文化水平較差。有很多同學(xué)連最基本的請假條、留言等都寫不完整，甚至不會寫，而且文字組織的能力也有待提高。所以為了讓學(xué)生能夠在工作崗位上得心應(yīng)手，不僅要強化學(xué)生的專業(yè)文化知識，而且也不能忽視文化課的教育。

學(xué)校教育的應(yīng)對策略：在學(xué)校里的時候，學(xué)校教給學(xué)生的知識應(yīng)該注意實用性、現(xiàn)實性，不應(yīng)該有空泛的東西。所以對賓旅專業(yè)的學(xué)生，學(xué)校要加強應(yīng)用文寫作的教學(xué)，同時要加強對學(xué)生口語表達(dá)能力和交際能力的培養(yǎng)。

為了適應(yīng)社會的發(fā)展，中職學(xué)校的教育也應(yīng)該注入新的活力與理念。職技校應(yīng)主動與各企業(yè)親密接觸，積極聯(lián)手，尋求真正的共同發(fā)展，從而實現(xiàn)企業(yè)與學(xué)校的“雙贏”。中職的文化課教學(xué)在此改革的過程中也有著舉足輕重的地位，語文課的教學(xué)更應(yīng)發(fā)揮其獨特作用。

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[2]丁貴明,王福印.現(xiàn)代企業(yè)的特征與企業(yè)家[M].北京:石油工業(yè)出版社,2007.

（作者單位：浙江省臨海市中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校）