楊紅菊

中華龍爪果，該樹種果型非常奇特，呈彎曲狀，一串串象雞爪，左彎右拐，形似龍爪而得名。龍爪果含糖量高，為目前所有果品含糖量之最，有爽甜濃香的特殊風(fēng)味；中華龍爪果全身是寶，其果、籽、葉、皮、根全部可藥用；樹姿優(yōu)美，蒼綠蔥翠，開發(fā)后可用于園林綠化。由于中華龍爪果是集食用、保健、藥用、觀賞、用材于一體的珍貴樹種，故具有很高的開發(fā)前景。

一、栽培歷史及分布

中華龍爪果在我國栽培利用的歷史悠久。早在《詩經(jīng)·小雅》中就有“南山有枸”的詩句。《陸疏》中說：枸樹山木，其狀如櫨，高大如白楊，枝柯不直，子著枝端，大如指，長數(shù)寸，啖之甘美如飴，八九月熟。今官園種之，謂之木密。古語云：“‘枳枸來巢，言其味甘，故飛鳥慕而巢之”。世界各地的科學(xué)家們都對拐棗有濃厚的興趣。原蘇聯(lián)學(xué)者曾對拐棗樹做過不少研究，認(rèn)為拐棗在地球上已經(jīng)有500～1000萬年的歷史，是地球上最古老的植物之一。其品種主要有：紅拐棗、綠拐棗、白拐棗、胖娃娃拐棗四種。我們吃的拐棗并非它的果實，而是它肥大的果梗。其真正的果實小，圓球形，大如豌豆，堅硬而干燥，有三條縱溝，為黃褐色瘦果。果梗膨大為肉質(zhì)，肥大，扭曲，黃褐色或青黃色味甜，稍帶澀味，酒香撲鼻。

中華龍爪果在陜西、四川、重慶、湖北、江西、江蘇、浙江、福建、廣東、安微、河北等地廣為分布，我縣有零星種植，個別樹已開始掛果。中華龍爪果抗逆性強，適應(yīng)性廣，耐干旱，耐瘠薄，抗嚴(yán)寒，耐高溫潮濕，抗病蟲害強，喜生于向陽、濕潤、土壤肥沃、排水良好的環(huán)境，PH值中性，6月初開花，11月底果實成熟，果實成串狀，一串12-20粒，果實緊連，果面紅褐色，果肉肉質(zhì)細(xì)嫩、柔軟、汁液中等偏少，味極甜，種皮紅褐色，一個果實含3粒種子，種皮革質(zhì)胚黃白色，不易吸收水分，果實很耐貯運，常溫下可貯存2個月。

二、對環(huán)境條件的要求

澧縣位于湖南省北部，常德市北部，澧水下游，東徑111°12′19〃-112°04′15〃，北緯29°16′30〃-29°57′30〃?？h境東南西三面分別與安鄉(xiāng)、津市、臨澧、石門接壤，北與湖北省毗鄰。

澧縣宜林面積巨大。澧縣地處武陵山余脈向洞庭湖過渡的地帶，地域呈彎月形，地貌復(fù)雜，山、丘、平、湖均有，以平原和崗地為主。西北部以山丘為主，北部和南部以崗地為主，總面積2107.3平方千米，其中平原1047.87 K㎡，占50.5%；崗地503.69K㎡，占24.27%；丘陵235K㎡，占11.33%；山地156.17 K㎡，占7. 53%；湖、河、水庫堰塘等水面132.28 K㎡，占6.37%。

澧縣氣候土壤條件適宜。澧縣屬于中亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候向北亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候過渡的地帶，氣候溫暖，四季分明，熱量豐富，雨量豐沛，春溫多變，夏季酷熱，秋雨寒秋，冬季嚴(yán)寒。年平均氣溫16.7℃，年降水量1200-1900毫米，無霜期272天。成土母質(zhì)主要有第四紀(jì)紅色粘土、河湖沉積物、灰?guī)r分化物、紫色砂巖、頁巖風(fēng)化物、砂巖風(fēng)化物、板頁巖風(fēng)化物7種。土壤共分為水稻土、潮土、紅壤、紅色石灰土、黑色石灰土、紫色土、黃壤7個土類，其中以水稻土、紅壤、潮土為主要土類。

野生中華龍爪果是我縣特產(chǎn)之一，俗名鬼爪子，以前在山丘地就有分布，采食酸棗是許多人兒時難忘的記憶，只是多年不受人們重視，資源銳減，亟需成片栽植管理。根據(jù)中華龍爪果的生物學(xué)特性，結(jié)合我縣的自然地理條件，不難看出，我縣十分適宜中華龍爪果的栽培，且林地面積較大，林權(quán)改革后，農(nóng)民發(fā)展林業(yè)經(jīng)濟的愿望強烈，中華龍爪果在我縣是能栽培成功，有發(fā)展前景的。

三、栽培技術(shù)

（一）選地整地。中華龍爪果，雖適應(yīng)性強，但喜生于向陽、濕潤、土壤肥沃、排水良好的中性環(huán)境。栽植前要選好宜林場所，穴墾，穴1米見方，坡地為防止水土流失，可挖成魚鱗坑，株行距：3×5m，每畝44株，數(shù)年后改為6×5m的株行距，每畝22株。

（二）育苗。栽培主要用種子繁殖，在11月成熟時收取種子，用濕沙層積法催芽，一層種子一層濕砂堆藏，50-60天即可出現(xiàn)胚根凸起，整好苗床，點播或條播，深2-3厘米，4月初即可出苗，待苗長出3-5片真葉時間苗，留強去弱，苗期要經(jīng)常澆水，施肥，促進生長，冬季苗木達70cm-100cm即可移栽；也可用壓條和分根法繁殖，在春季將枝條拉下，割一1/3的小口，壓于地下，保持濕潤，夏季可形成愈傷組織，生根，冬季或翌年春天可以移栽。

（三）栽后管理。中華龍爪果幼苗生長緩慢，要加強幼樹的管理。一般3-5年才開始掛果，每年春夏雜草生長時要松土除草，干旱時及時澆水，春季3月，夏季6月，冬季11月施三次肥料，促進生長；利用現(xiàn)代矮化拉枝技術(shù)，可以提前到3-4年掛果。在栽后的第二年，小樹長達1.5料時把主桿拉彎，讓其分生二級枝條，再用同法拉枝，在第三級和四級枝條上即可開花結(jié)果，并且樹枝向四面展開，達到早結(jié)果，多結(jié)果，提高經(jīng)濟收入；樹型采用自然開心型，干高1米左右，截干后留3-4個主枝，使其向四方均勻分布，以50-60度斜生，并在主板兩側(cè)選良好的分枝2-3個作為付主枝，使其角度略大于主枝，這就是中華龍爪果的定形。在距干較遠處再選留側(cè)枝，隨后任其發(fā)展，均勻分布即可。幼樹修剪的原則是疏而不截，一般是疏去過密枝、徒長枝、細(xì)弱枝，保留強壯枝。經(jīng)3-5年即可形成一個豐產(chǎn)樹型骨架。盛果期大樹連年結(jié)果后，主要是回縮頂端枝，疏除細(xì)弱枝，控制結(jié)果部位外移。緩阻樹冠擴張，使養(yǎng)分集中以增強樹勢，選留好內(nèi)堂枝，培養(yǎng)強壯結(jié)果母枝，實現(xiàn)全樹冠立體結(jié)果；每50-60畝為一小區(qū)，營造一條良好的防護林帶，帶寬6-10米，其長度與方向則視其地形而定，栽在北方。選擇速生、常綠、高大、抗迎性強樹種。一般用樟、大葉女貞、木荷、國外松混栽；中華龍爪果主要蟲害為天牛，人工捕捉或毒簽毒殺幼蟲能夠有效的防治。

（四）收獲加工和出售。果實未成熟好時，果梗含有較多單寧酸，味酸澀難食，在冬季11月霜降后經(jīng)過幾次霜凍，果梗變?yōu)榧t褐色時采摘，剪下果枝，儲于陰涼處，后熟7-10天后，即可鮮品出售，也可陰干壓汁銷售。

四、開發(fā)前景

中華龍爪果樹姿優(yōu)美，蒼桑翠綠，婀娜多姿，是很好的園林綠化樹種。

中華龍爪果全身都是寶，其果、籽、葉、皮、根全部可藥用。據(jù)《中華大辭典》記載：其味甜、性干，健脾胃，滋陰補血，解疲勞，健腦增智，對風(fēng)濕麻木，貧血、腎炎等都有特別療效。中華龍爪果含糖量達48%，為目前所有果品含糖量之最，果甜而香氣濃郁，風(fēng)味獨特，回味悠長，能增加食欲，還具有神奇的解酒功能。

中華龍爪果木材硬度適中，紋理美，是建筑和制造家俱的良好用材。

總之，中華龍爪果是集食用、保健、藥用、觀賞、用材于一體的珍貴樹種，具有廣闊的發(fā)展前景。

五、效益與分析

中華龍爪果五年即可掛果，六至七年進入盛果期，一串果重100-200克，大的有500克，每公斤15-20元，豐產(chǎn)林畝產(chǎn)高達2000公斤以上，每畝可創(chuàng)收3-4萬元。每畝前6年投入概算：①每畝每年管護投入100元×6年=600元；②農(nóng)藥10元×6年=60元；③肥料40元×6年=240元；④第一年大穴投工1100元；⑤苗木每畝44株×1元=44元；合計2044元/畝。除去成本及其他支出，每畝可獲純利2700—3700元。

綜上所述，我縣栽植中華龍爪果有如下有利條件：（1）有適宜的土壤和氣候。（2）以前有分布，現(xiàn)在有成功栽培的嘗試經(jīng)驗。（3）有大量可利用的土地面積。（4）有很高的經(jīng)濟效益。（5）有很長的受益時間。（6）有便于管理的條件。

如成片規(guī)模種植，實行集約經(jīng)營，必將帶來巨大的經(jīng)濟效益，社會效益和生態(tài)效益。