化學教學反思——化學教師成長的基石

王文

摘要：教師的成長是一個極為復雜的過程，在這個過程中，教師具有反思意識和能力至關(guān)重要。文章以蘇教版普通高中實驗教科書《化學2》專題3中的《乙醇》教學實踐為例，將化學教學反思的一些思考呈現(xiàn)出來。

關(guān)鍵詞：化學；教學；反思；教師成長

教學反思被認為是“教師專業(yè)發(fā)展和自我成長的核心因素”。什么是教學反思呢，教學反思是教師以教學活動過程為思考對象，對自己所做出的行為、決策以及由此所產(chǎn)生的結(jié)果進行審視和分析的過程，是一種通過提高參與者的自我覺察水平來促進能力發(fā)展的途徑。教學反思是以解決教學問題為基本點，以追求教學實踐的實效性為目標，是教師成長的基石。

筆者以參加區(qū)級青年教師基本功競賽開設《乙醇》（蘇教版普通高中實驗教科書《化學2》專題3[1]公開課為例，從備課、上課以及課后的整個教學過程反思呈現(xiàn)如下：

一、反思備課過程的教學設計，建構(gòu)學科觀念

備課過程是根據(jù)課程標準的要求，將知識點進行梳理和篩選，結(jié)合學生的具體情況選取恰當?shù)慕虒W方法，優(yōu)化課堂結(jié)構(gòu)，以達到課堂教學效益最優(yōu)化的目的。反思備課階段主要涉及以下幾方面。

1.教學內(nèi)容反思

《乙醇》課題內(nèi)容是以學生初中所學的有機化合物常識為基礎(chǔ)的，提倡從學生的生活經(jīng)驗出發(fā)，在介紹了甲烷、乙烯、苯等烴的基礎(chǔ)上引入的，體現(xiàn)著由淺入深，由簡單到復雜的認知規(guī)律。課程標準要求：知道乙醇的組成和主要性質(zhì)，認識其在日常生活中的應用[2]。教師要從學生生活實際和已有知識出發(fā)，從實驗開始組織教學內(nèi)容，盡力滲透結(jié)構(gòu)分析的觀點。教師需要特別注意的是必修中對有機化合物官能團的學習有所體現(xiàn)，但不能隨意加深。如：乙醇的性質(zhì)是本節(jié)課的重點和難點，教師通過結(jié)構(gòu)分析促進學生理解，但不能推演到醇類的性質(zhì)，要合理確定教學重點、難點，避免超標增加難度而影響學生學習化學的興趣。

2.班級學情反思

從學生學習能力上看，經(jīng)過近一個半學期的高中化學學習，學生已經(jīng)初步學會了分析物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系。從學生心理情況看，由于本單元知識十分貼近生活，都是生活中經(jīng)常接觸到的物質(zhì)，學生的情緒與心理都會處于一種興奮狀態(tài)，會產(chǎn)生一種自然的探究欲望。教師把握好上述學生的特點，對培養(yǎng)學生學習化學興趣將會大有幫助。從學生已有的對“乙醇”知識經(jīng)驗看：知道乙醇的元素組成和化學式，知道乙醇易溶于水，易燃，能做燃料、溶劑。

3.學法教法反思

有機物同無機物相比，在組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)等方面有著明顯的差別，因此有機化學知識是高一學生學習的難點之一。由于教學是分別針對某一具體有機物進行的，并且這些有機物的主要性質(zhì)、典型反應及結(jié)構(gòu)特點等內(nèi)容有著明顯差異，這些知識間的內(nèi)在聯(lián)系不易被發(fā)現(xiàn)或容易忽視[3]。

學生學習過程的主線設計為：從乙醇的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)出發(fā)，建立“組成—結(jié)構(gòu)—性質(zhì)—用途”的有機物學習模式，掌握學習和研究有機物的一般規(guī)律，為《有機化學基礎(chǔ)》（選修5）的學習打下堅實的基礎(chǔ)。

教學設計要對知識（教什么）和過程（如何教）做出決策，即要用恰當?shù)姆椒ń套钣袃r值的知識。筆者教學前準備好供全體學生觀看乙醇的大型比例模型和課堂上讓學生自己搭建乙醇的小型球棍模型，化抽象為具體，促進對乙醇分子結(jié)構(gòu)的理解，進而加深對乙醇脫水消去反應和與水對比分別跟鈉反應差異性等性質(zhì)的牢固掌握。結(jié)合本節(jié)課課程特點，乙醇教學設計的主線是：詩歌引入→小結(jié)已知的乙醇用途→觀察乙醇物理性質(zhì)→動手搭建乙醇結(jié)構(gòu)模型→實驗探究乙醇主要化學性質(zhì)→拓展乙醇用途→課后延伸探究。

本節(jié)課結(jié)束后，筆者發(fā)現(xiàn)學生對“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的理解要經(jīng)歷一個漸進與發(fā)展過程。很多學生認為有機物的性質(zhì)零亂而不系統(tǒng)的，有機反應是通過死記硬背來學習的，這樣造成很大的記憶負擔，覺得有機化合物的學習非常繁雜，學過亦忘記。因此筆者認為：醇羥基官能團是本節(jié)課的重難點之所在，要通過“乙醇”學習，建構(gòu)“結(jié)構(gòu)與組成決定性質(zhì)，性質(zhì)決定物質(zhì)的用途”的學科觀念。

二、反思課堂進程的教學組織，促進有效教學

課堂教學的對象是活潑可愛的學生，因此課堂教學是一個復雜的動態(tài)的過程。教學中的反思要求教師全身心投入教學活動，關(guān)注所使用的方法和手段以及達到的效果，捕捉教學中的靈感，及時調(diào)整設計思路和方法，使課堂教學效果達到最佳。

1.創(chuàng)設情境導入過程的反思

本節(jié)課中，由李白《將進酒》：“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”引領(lǐng)學生走進乙醇，通過實物展示多種品牌的酒激發(fā)學生的興趣。教師請學生淺嘗葡萄酒，聞高度白酒，觀察乙醇，小結(jié)乙醇的物理性質(zhì)。學生掌握很多關(guān)于酒文化的優(yōu)美詩句，對課上品嘗葡萄酒感覺十分新鮮，學習氣氛很活躍。

但引入的內(nèi)容不精練，占時過長。教師應力爭用最少的話語、最短的時間，迅速而巧妙地縮短師生間的距離以及學生與教材間的距離，將學生的注意力集中到聽課上來。

2.探究新知建構(gòu)過程的反思

學習方法的引導要細致。學生進行乙醇催化氧化實驗很是興奮，實驗觀察往往是無序的。結(jié)果是實驗場面激動人心，學生描述實驗現(xiàn)象不全面。教師適時加強觀察方法的指導，引導學生從固體、液體、氣體三個方面來觀察和描述，即①固體：銅絲的顏色先后的變化；②液體：銅絲插入乙醇中，乙醇有什么現(xiàn)象；③氣體（或氣味）：乙醇的氣味有怎樣變化。學習方法的指導才能更好促進學生的思維品質(zhì)向更深度發(fā)展。同時要引導學生合理安排時間，使整個實驗過程更加緊湊。

教學預設與生成的處理要機智和靈活。學生觀察了乙醇與鈉的實驗，與以前學過的水與鈉進行比較討論。筆者發(fā)現(xiàn)討論中凸顯出學生對水的結(jié)構(gòu)不清晰，限制了用類比方法討論的進行。這是課前沒有預設到的，教學時讓兩位學生在黑板上分別寫出乙醇和水的結(jié)構(gòu)式，再鼓勵其他同學給予評判。

要關(guān)心學生的個性特點。教師應把自己的角色定位在引導者上，尊重學生的差異和多樣性，把培養(yǎng)學生積極進取、各具特色的個性作為一項重要的教育任務。如：學生討論乙醇與鈉反應機理時，通過有關(guān)實驗裝置和獲取的數(shù)據(jù)，經(jīng)過合理推算得出：1mol乙醇與足量的鈉反應可得到0.5molH2，那是什么氫原子參加了反應？學生思考有三類氫原子：甲基氫、亞甲基氫和羥基氫，教師適時地從乙醇結(jié)構(gòu)中氫原子的差異與獲得氫氣的比例關(guān)系上予啟發(fā)、推理。討論過程中教師要允許學生插話，因為課堂插話的學生通常是認真聽課、積極思考、思維敏捷的學生。教師不能為刻意完成教學任務而扼殺學生探究的積極性，可以根據(jù)需要適時地調(diào)整教學計劃，順應學生探究的需要，即順應學生發(fā)展的需要。但如何兼顧學生的發(fā)展和課堂時間的緊湊，教師還需要再做深入研討。

要加強知識網(wǎng)絡的構(gòu)建。學習了乙醇性質(zhì)，教師幫助學生建立起“乙醇→乙醛→乙酸”的知識網(wǎng)絡，進一步理解有機物之間的轉(zhuǎn)化，知道有機反應及有機化合物在生產(chǎn)、科研的重要作用，為后續(xù)了解有機合成做鋪墊。課后學生反應終于找到有機物學習入門的感覺，有著恍然大悟之感。

三、反思課后教學的拓展延伸，開展興趣活動

課后教師可以引導學生利用多種資源課后將乙醇內(nèi)容加以深化，如利用教材“拓展視野”中假酒和交警檢測酒駕知識讓興趣小組學生做課后延伸探究，與課前收集信息設計方案呼應。

筆者讓一組學生利用酒瓶標簽上的原料和生物課學過的知識，一起了解酒的制作過程，即發(fā)酵法制取乙醇，并探討發(fā)酵法的優(yōu)缺點過渡到工業(yè)利用石油裂解氣乙烯快速大批量地制取乙醇，從而降低了乙醇的生產(chǎn)成本。學生通過課本“拓展視野”中假酒知識，明白了不能利用工業(yè)酒精兌制假冒偽劣的酒制品，明白了要正確運用化學常識做誠信守法之人。另一組學生通過交警檢測酒駕知識了解人體血液中酒精含量對人的行為的影響，認識酒后駕車的危害，增強社會責任感。

課后延伸圍繞著乙醇在生活中的應用，用所學化學知識分析解決生活實際問題，把化學的教學延伸到課堂外，使化學變得鮮活起來，達到“課雖止，思未?！钡囊饩?，建構(gòu)開放的課堂，組織和開展起課外的興趣活動。

孔子曰：“學而不思則罔，思而不學則殆”，我們的教學也如此。教師反思可以進一步地激發(fā)教師終身學習的自覺性，不斷的反思會不斷的發(fā)現(xiàn)困惑，不斷提升專業(yè)水平，促進自身專業(yè)發(fā)展。任何一個優(yōu)秀教師的成長過程都離不開反思。教學反思的過程是教師人生不斷輝煌的進程！

參考文獻

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[4] 呂洪波著.教師的反思方法[M].北京：教育科學出版社，2006endprint