□文│王　婷

中國陶瓷工藝的溯本求源之作
——評《中國傳統(tǒng)工藝全集·陶瓷（續(xù)）》

□文│王婷

中國傳統(tǒng)工藝代表了中華民族悠久的智慧結(jié)晶，是中國古代社會政治、經(jīng)濟、科技、文化發(fā)展高度濃縮，對社會的進步和文明的傳承有著重要的作用。其中，作為我國古代勞動人民的重大發(fā)明之一，陶瓷及其工藝的發(fā)展史也是民族藝術(shù)與科技發(fā)展史的映照與縮影。對陶瓷藝術(shù)發(fā)展史的回顧，即是一次與中國民族藝術(shù)、科學文化的對話過程。中國傳統(tǒng)工藝全集（第二輯）叢書的《陶瓷（續(xù)）》(大象出版社，2015年4月出版）一書通過對陶瓷工藝的文獻資料整理和發(fā)展歷程的史料考訂，圖文并茂地展現(xiàn)了源遠流長的傳統(tǒng)陶瓷工藝，在追溯歷史和探究本源中呈現(xiàn)了陶瓷工藝的輝煌成就。

該叢書是對我國傳統(tǒng)工藝的首次全面系統(tǒng)總結(jié)，旨在通過對傳統(tǒng)工藝文獻資料的整理和考察，實現(xiàn)對傳統(tǒng)工藝的各種文化遺產(chǎn)的搶救，弘揚傳統(tǒng)文化在現(xiàn)代的科技價值、學術(shù)價值和經(jīng)濟價值?！短沾桑ɡm(xù)）》在闡述我國歷代陶瓷技藝發(fā)展之路的基礎(chǔ)上，在繁多的種類中列舉比較具有代表性的傳統(tǒng)瓷窯場，將其各自的工藝體系作為研究對象，在追溯源頭和總結(jié)經(jīng)驗中梳理陶瓷工藝的創(chuàng)造規(guī)律，討論陶瓷技藝的精華之處和成功所在，還原陶瓷工藝的技術(shù)性、合理性、先進性和科學性，揭示陶瓷工藝作為中華傳統(tǒng)文化最璀璨的代表在當今的意義，以求這門傳統(tǒng)工藝得到繼承發(fā)展和發(fā)揚光大。

該書以圖文并茂的方式深化對陶瓷工藝的認識，在論述中兼具直觀的工藝形態(tài)和活潑的藝術(shù)表現(xiàn)力。書中詳細介紹了龍泉窯、定窯、磁州窯、耀州窯、鈞窯、德化窯、建水紫陶、醴陵釉下五彩等著名的瓷窯體系的歷史沿革，并通過配上具體的工藝流程圖，展現(xiàn)這些瓷窯各自在原料選取、成型工藝、裝飾技術(shù)、燒窯工藝等方面的制作手法和設備技法，體現(xiàn)了每種傳統(tǒng)瓷窯場的實踐發(fā)展和成果經(jīng)驗，彰顯了中國傳統(tǒng)陶瓷工藝的技術(shù)性。同時，也通過彩圖的講解幫助讀者認識陶瓷藝術(shù)中的諸多表現(xiàn)形態(tài)，在圖文結(jié)合的探究中為讀者提供了各類瓷窯不同的造型特點和工藝美術(shù)，凸顯了陶瓷工藝的藝術(shù)價值。這種圖文并重的構(gòu)體，不失為本書的一大特色。

該書在輻射中國陶瓷的千年歷史的過程中，融合了技藝層面的實踐觀察和理論層面的抽象概括，兼具實踐理性與學術(shù)理性。作者從歷史的進步和燒窯的實踐出發(fā)，立足于歷史的視角和學術(shù)的思維，重點介紹了鈞窯等陶瓷工藝的結(jié)構(gòu)特色、技術(shù)特性、造型特點和藝術(shù)特征，整理了技術(shù)體系的各自發(fā)展，又總結(jié)了每種瓷窯的工藝思想、技術(shù)理念、藝術(shù)價值、成就和影響，在實踐理性的基礎(chǔ)上，分析陶瓷工藝技術(shù)思想的本質(zhì)，進而反映了各個歷史時期的政治、經(jīng)濟、文化、貿(mào)易樣貌。理性的運用，在這里既是根植于陶瓷工藝的變遷、改革、技法運用的全過程，也是在梳理成就和經(jīng)驗前提下的學術(shù)成果歸納，可以說是在行動中自我提升的實踐理性與以學術(shù)成果形式存在的理論理性的有機結(jié)合，從技術(shù)和理論的雙重維度向讀者展示中國陶瓷工藝的豐富內(nèi)容和超凡特色，藉此挖掘傳統(tǒng)工藝的永恒魅力。

書中始終貫穿著作者對陶瓷工藝這個獨特創(chuàng)造的本原和規(guī)律的推究，在追溯中國陶瓷工藝的源頭和演變之中分析技術(shù)實施的合理性和規(guī)律性，再現(xiàn)陶瓷工藝的技術(shù)原理和現(xiàn)代價值。書中對各種瓷窯的創(chuàng)造理論、指導思想、技藝觀念進行了本體式的追問，對技術(shù)與審美的相輔相成進行了考證，試圖找到一以貫之的根本規(guī)律，并在尋找藝術(shù)源頭和研究工藝形態(tài)中揭示了陶瓷這個工藝所具有的創(chuàng)新性、技藝性、體系性、區(qū)域性和傳承性，展示了陶瓷工藝與人們生產(chǎn)、生活、文化習俗的緊密相關(guān)。尤其是對技藝方法、工藝形態(tài)、歷史經(jīng)驗的分別研究，力圖從中找到制作思維和過程的科學性，在規(guī)律的求證中為讀者留下陶瓷制作的翔實記錄。

本書的作者既有陶瓷研究方面的知名學者，也有從事實踐工作的窯廠專家。作者在行文中力求詳盡、客觀，然而鑒于我國陶瓷工藝的博大精深，書中雖然對歷史流傳的多種陶瓷工藝予以舉證和記載，卻難免在內(nèi)容和細節(jié)上有欠缺之處，有待于在研究中進一步的補正和完善。

（作者單位：西安工程大學服裝與藝術(shù)設計學院）