武瑞華

（甘肅省甘南州臨潭縣扁都獸醫(yī)站，甘肅 臨潭 747500）

怎樣提高肉牛育肥的飼養(yǎng)管理成效

武瑞華

（甘肅省甘南州臨潭縣扁都獸醫(yī)站，甘肅 臨潭 747500）

為了提高養(yǎng)殖戶(hù)的肉用牛育肥后的經(jīng)濟(jì)效益。首先，在育肥之前對(duì)于選擇牛的品種非常重要，選擇好的育肥牛品種對(duì)于養(yǎng)殖戶(hù)提升經(jīng)濟(jì)效益特別重要。其次，對(duì)育肥牛的科學(xué)合理的飼喂方法也是至關(guān)重要的。養(yǎng)殖戶(hù)如果科學(xué)合理地飼喂，既能快速肥育，又能提高經(jīng)濟(jì)效益。還有，養(yǎng)殖戶(hù)必須牢記育肥牛只的管理方法。

肉牛育肥；選好品種；科學(xué)飼喂；嚴(yán)格管理

本人在多年從事畜牧獸醫(yī)工作的同時(shí)，也在積極協(xié)同養(yǎng)殖戶(hù)從事肉用牛只的育肥工作?？v觀我國(guó)肉用牛只的養(yǎng)殖育肥起步比較晚，并且還沒(méi)有專(zhuān)用肉牛品種。因此，如果將肉用品種牛雜交改良成為地方優(yōu)良品種，這樣不但可以生產(chǎn)出高檔牛肉，而且還可以獲得很好的經(jīng)濟(jì)效益。我國(guó)肉用牛的育肥多為成年牛只的肥育，甚至不少地方的肉用牛只多為一些老齡牛的肥育。也有將乳用牛只的公牛犢用來(lái)育肥的，也就是將那些乳用牛所生產(chǎn)的公牛犢在其斷奶后就算在肥育牛之列。據(jù)此得出：為了提高肉用牛只育肥后的經(jīng)濟(jì)效益，作為養(yǎng)殖戶(hù)必須注意以下3點(diǎn)：

1　育肥牛品種選擇很關(guān)鍵

選擇好的品種對(duì)于提升育肥后的肉用牛只的經(jīng)濟(jì)效益非常重要。因?yàn)槿绻皇侨庥门Ｆ贩N，那么在進(jìn)行一定的育肥養(yǎng)殖后，肉用牛只的育肥效果就會(huì)很差。這是因?yàn)椋弘s種牛的生長(zhǎng)速度比純種牛的生長(zhǎng)速度快，公牛的生長(zhǎng)速度又比母牛的生長(zhǎng)速度快很多。因此，養(yǎng)殖戶(hù)在選擇肉用牛的品種時(shí)，考慮選擇一些國(guó)外的優(yōu)良品種，例如：利木贊、安格斯、短角牛、西門(mén)塔爾等父本，將它們同我國(guó)的黃牛母本進(jìn)行雜交生產(chǎn)出的下一代進(jìn)行育肥，這樣育肥養(yǎng)殖以后肉用牛的產(chǎn)肉量明顯提高，使得飼養(yǎng)的成本大大地降低，因此受到養(yǎng)殖戶(hù)和廣大農(nóng)牧民的喜愛(ài)?；蛘哌x擇這樣的二元雜交牛或者三元雜交牛進(jìn)行迅速育肥，或者選擇荷斯坦奶牛的公犢牛來(lái)育肥等，都是一種非常理想的育肥方式。

2　育肥?？茖W(xué)飼喂方法很重要

養(yǎng)殖戶(hù)只有科學(xué)合理地飼喂，才能快速肥育，又能提高經(jīng)濟(jì)效益。比如：必須給肉牛驅(qū)蟲(chóng)健胃，這是肉牛育肥前必須做好的一項(xiàng)最基本的工作。驅(qū)蟲(chóng)一般用蟲(chóng)克星驅(qū)蟲(chóng)效果比較好。健胃則可以用中藥健胃散、大黃等進(jìn)行健胃的，這樣健胃的效果才能有效。再說(shuō)科學(xué)合理地飼喂飼料和水：比如體重在250kg以下的肉牛，每天必須飼喂2次精飼料。并且每天飼喂的精飼料可以在2kg左右。而且對(duì)牛只要求喂飲清潔井水或者長(zhǎng)流河水。做到這些后，提高肥育牛的經(jīng)濟(jì)效益便是水到渠成的事情了。但是還必須牢記：

（1）飼料飼喂前要進(jìn)行調(diào)制處理。將精飼料用水調(diào)濕、燜好，必須在臨飼喂前再將適量尿素均勻拌入料中。然后與粗飼料混拌均勻，分批分次飼喂給牛只，可以1次性喂飽。也可以在精飼料中拌入一部分粗飼料后，先飼喂牛只，等到牛只吃完這些混合飼料以后，再飼喂剩余的粗飼料。另外每千克飼料添加兩粒魚(yú)肝油。

我要特別強(qiáng)調(diào)：科學(xué)合理地進(jìn)行尿素喂法。尿素是成本低、效果好的蛋白質(zhì)補(bǔ)充飼料，開(kāi)始喂時(shí)，先給定量的1/5～1/4飼喂，經(jīng)過(guò)10～15d的飼喂以后，逐步達(dá)到原來(lái)的計(jì)劃喂量。日用量要分幾次喂給牛只，并且在喂給牛只前必須均勻拌入草料中，千萬(wàn)不可將尿素溶于水中讓牛只飲用，以防牛只飼喂以后發(fā)生中毒等現(xiàn)象。

（2）精粗日糧要穩(wěn)定，需要調(diào)換日糧時(shí)，要逐步進(jìn)行，使得牛只逐漸適應(yīng)，以防止造成消化障礙，影響增重。

（3）從頭做好飼草料的加工調(diào)制處理。比如首先將農(nóng)區(qū)現(xiàn)有的、廉價(jià)的飼料大量作物秸稈，經(jīng)過(guò)化學(xué)、生物氨化技術(shù)處理后，即能提高秸稈的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值秸稈中的粗蛋白提高1～2倍，又能改善適口性。又比如麥秸稈飼喂前必須先用鍘刀鍘短，并且將麥秸稈進(jìn)行氨化處理或微貯處理；玉米秸應(yīng)先青貯處理后再飼喂；青干草晾干后必須及時(shí)保存在草棚內(nèi)或堆垛，防止雨淋曝曬等等。各類(lèi)飼草料喂前一定先要除去塵土、鐵絲、碎石等雜物。這些工作看起來(lái)經(jīng)常做，但是必須認(rèn)真去做，細(xì)心去做。

3　養(yǎng)殖戶(hù)必須牢記育肥牛只的管理方法

比如冬天必須搭塑膜暖棚圈養(yǎng)牛只，以便牛只保溫以防消耗能量。每天做好對(duì)牛只的食槽、用具的刷洗、消毒工作。并且注意對(duì)牛舍的消毒與清潔衛(wèi)生。每天及時(shí)清理棚圈內(nèi)外的糞便，隨時(shí)在棚圈內(nèi)鋪墊上干燥的土。盡可能的減少育肥牛只的運(yùn)動(dòng)量。定期測(cè)量牛只體重，根據(jù)每一階段牛只的增重情況，調(diào)整日糧配方和飼喂量。要注意觀察飼料要清潔、防潮、防污染等，堅(jiān)決不喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料等等。

以上3點(diǎn)只是本人在多年從事畜牧獸醫(yī)工作中總結(jié)出來(lái)的點(diǎn)滴經(jīng)驗(yàn)，也是在多年從事肉用牛只養(yǎng)殖工作中積累的一些方法，僅供大家參考。

［1］邱長(zhǎng)興，等.復(fù)方中草藥飼喂肉牛育肥試驗(yàn)［J］.當(dāng)代畜牧，2003，11.

［2］王雙.肉牛育肥技術(shù)［J］.農(nóng)民致富之友.1994，05.

［3］村農(nóng).肉牛育肥的訣竅［J］.農(nóng)村天地.2004，04.

10.3969/J.ISSN.1671-6027.2015.07.046