?

啟發(fā)式案例教學(xué)在《家畜繁殖學(xué)》教學(xué)上的應(yīng)用

楊凌，王泳翔，張樂穎

（河北工程大學(xué) 農(nóng)學(xué)院，河北 邯鄲056021）

[摘 要]《家畜繁殖學(xué)》是高等學(xué)校動物科學(xué)專業(yè)的一門實踐性非常強(qiáng)的專業(yè)基礎(chǔ)課，是后期家畜養(yǎng)殖各論課程生殖生理和繁殖技術(shù)的基礎(chǔ)，《家畜繁殖學(xué)》學(xué)習(xí)的好壞直接關(guān)系到以后專業(yè)課的學(xué)習(xí)。簡述了案例式教學(xué)法的優(yōu)越性，以及《家畜繁殖學(xué)》案例庫的建設(shè)。同時，介紹了啟發(fā)式案例教學(xué)在《家畜繁殖學(xué)》教學(xué)上的應(yīng)用情況，以及存在的問題。最后建議，在實施教學(xué)過程中，應(yīng)結(jié)合具體情況，不斷改進(jìn)案例式教學(xué)，同時與多媒體教學(xué)有機(jī)結(jié)合，摸索出適合《家畜繁殖學(xué)》的案例式教學(xué)模式。

[關(guān)鍵詞]啟發(fā)式；案例教學(xué)；家畜繁殖學(xué)

[投稿日期]2015-01-06

《家畜繁殖學(xué)》是高等學(xué)校動物科學(xué)專業(yè)的一門實踐性非常強(qiáng)的專業(yè)基礎(chǔ)課，包括繁殖理論知識和應(yīng)用繁殖技術(shù)兩方面的內(nèi)容。繁殖理論知識主要闡述家畜生殖活動的理論基礎(chǔ)、普遍規(guī)律及其種屬特征，使學(xué)生能夠掌握和運(yùn)用這些規(guī)律去指導(dǎo)家畜的繁殖生產(chǎn)實踐；應(yīng)用繁殖技術(shù)方面是傳授操作技術(shù)，組織學(xué)生的技能訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用多種學(xué)科知識，為提高家畜繁殖力和改善家畜品質(zhì)而工作的能力。另外，為后期家畜生產(chǎn)各論課程奠定生殖生理和繁殖技術(shù)方面的基礎(chǔ)?！都倚蠓敝硨W(xué)》是理論密切聯(lián)系實際的學(xué)科，理論教學(xué)和技能訓(xùn)練都不能偏廢。整個課程教學(xué)一般是通過理論教學(xué)、實驗課和教學(xué)實習(xí)三種教學(xué)環(huán)節(jié)共同完成。在教學(xué)過程中，不僅講授教學(xué)大綱所涵蓋的基礎(chǔ)內(nèi)容，另外還要介紹和傳授新的家畜繁殖研究成果和科技信息，新的學(xué)術(shù)理論和概念，以及我國已成熟的家畜繁殖實踐經(jīng)驗，特色性的技術(shù)進(jìn)步，地方良種的繁殖生理特征，充實授課內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。作為動物科學(xué)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，《家畜繁殖學(xué)》學(xué)習(xí)的好壞直接關(guān)系到以后專業(yè)課的學(xué)習(xí)。作者不僅具有在養(yǎng)殖場工作、在養(yǎng)殖場進(jìn)行動物繁殖方向碩士論文研究、在實驗室和屠宰場進(jìn)行動物繁殖方向博士論文研究，并且多次被邀請到養(yǎng)殖場進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)等豐富的專業(yè)家畜生產(chǎn)實踐經(jīng)歷。在《家畜繁殖學(xué)》的教學(xué)過程中，將動物科學(xué)實際生產(chǎn)和科學(xué)研究中存在的典型問題，通過案例式教學(xué)形式，理論聯(lián)系實際，結(jié)合多媒體教學(xué)，注重學(xué)生的親身參與，改變目前填鴨式的教學(xué)模式，將啟發(fā)式案例教學(xué)應(yīng)用于《家畜繁殖學(xué)》的教學(xué)過程中。這樣不僅增加了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，更主要的是，使學(xué)生學(xué)到更多的家畜繁殖的實踐知識，增強(qiáng)了學(xué)生參加工作后，或進(jìn)一步深造，解決生產(chǎn)實踐或科研中出現(xiàn)的相關(guān)問題的能力，可以明顯地提高動物科學(xué)專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)質(zhì)量。

一、案例式教學(xué)法的優(yōu)越性

案例就是以真實的生活情境或事件為基礎(chǔ)，記錄下的具有真實性、典型性和教育性的實例或報道，這些實例或報道包含許多可能的問題，并且用一定的文字、錄音和錄像等媒介客觀的記錄出真實情景。案例教學(xué)，就是以一定的教學(xué)目標(biāo)為目的，選擇特定的教學(xué)內(nèi)容，以經(jīng)典案例的形式呈現(xiàn)給學(xué)生，并且在教師的主導(dǎo)下，引導(dǎo)學(xué)生積極主動地參與對案例的分析、討論和調(diào)查等活動，最后引導(dǎo)學(xué)生得出解決問題的確切可行方法。在進(jìn)行案例教學(xué)中，教師通過不斷激發(fā)學(xué)生積極思考、主動探索的能力，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)知識、認(rèn)識問題、分析問題和解決問題的能力，從而不斷提高學(xué)生的培養(yǎng)質(zhì)量[1]。案例式教學(xué)法最早由美國哈佛大學(xué)法學(xué)院院長蘭德爾創(chuàng)建，最初應(yīng)用于法學(xué)和醫(yī)學(xué)教學(xué)上，后來才被引入管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)等多種學(xué)科的教學(xué)中，通過企業(yè)成功或失敗的案例引入教學(xué)，讓學(xué)生在學(xué)校內(nèi)就能接觸到各種商場爭斗，以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維能力[2]。

《家畜繁殖學(xué)》是一門實踐性非常強(qiáng)的專業(yè)基礎(chǔ)課，其教學(xué)效果的好壞直接影響到學(xué)生下一步對動物科學(xué)專業(yè)課的學(xué)習(xí)。傳統(tǒng)的《家畜繁殖學(xué)》教學(xué)方法主要是以教師單純的講授知識為主，互動較少，這樣必定造成學(xué)生的思維和學(xué)習(xí)方式變成被動[3]。上世紀(jì)80年代末，案例式教學(xué)傳入我國，在一些法學(xué)、工商管理類高校開始試行，后來逐漸被越來越多的高校接受，并廣泛運(yùn)用。案例教學(xué)就是通過模擬真實的事例，側(cè)重培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考能力和解決具體問題能力。目前，國內(nèi)越來越多的大專院校相繼開展了案例式教學(xué)，更加側(cè)重學(xué)生分析能力和決策能力的培養(yǎng)。其實質(zhì)是理論與實踐相結(jié)合的互動式教學(xué)，改變傳統(tǒng)式教學(xué)的短處，使大學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性大大提高，注重培養(yǎng)實用型、復(fù)合型專業(yè)人才，并取得了一定的成效。

二、《家畜繁殖學(xué)》案例庫建設(shè)

《家畜繁殖學(xué)》的繁殖理論和家畜實際生產(chǎn)密切相關(guān)，在整個《家畜繁殖學(xué)》的教學(xué)過程中，要求理論教學(xué)、實驗課和教學(xué)實習(xí)三種教學(xué)環(huán)節(jié)共同完成，不僅注重理論教學(xué)，同時還要進(jìn)行操作技能的訓(xùn)練。在理論教學(xué)過程中，不僅要求講授教學(xué)大綱規(guī)定內(nèi)容，同時還要將家畜繁殖方面新的研究成果和有特色的技術(shù)進(jìn)步，以及新的學(xué)術(shù)理論和概念引入課堂。在《家畜繁殖學(xué)》實驗課上，通過家畜繁殖理論教學(xué)與繁殖基本技術(shù)操作、訓(xùn)練相結(jié)合，重點培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考和動手能力?！都倚蠓敝硨W(xué)》實習(xí)是在學(xué)生學(xué)習(xí)了動物繁殖理論和實驗的基礎(chǔ)上，到家畜生產(chǎn)的第一線，豐富實際知識，培養(yǎng)學(xué)生在生產(chǎn)實踐中加固家畜繁殖基本理論，訓(xùn)練繁殖基本操作技術(shù)，同時啟發(fā)性地引導(dǎo)學(xué)生將所學(xué)的最新家畜繁殖技術(shù)應(yīng)用于生產(chǎn)實踐，為學(xué)好動物科學(xué)專業(yè)課程打下堅實的基礎(chǔ)。

要達(dá)到以上的教學(xué)目的，進(jìn)行《家畜繁殖學(xué)》的啟發(fā)式案例教學(xué)，首先要選取具有典型性、代表性、能說明問題的案例。目前，在學(xué)校的硬件方面，絕大多數(shù)教室已經(jīng)配備了多媒體教學(xué)設(shè)備。建成了由12個以上典型案例組成的《家畜繁殖學(xué)》案例庫，制作了25個以上教學(xué)小動畫，或小視頻，豐富了授課內(nèi)容，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。并且在教師的指導(dǎo)下，根據(jù)教學(xué)目的和教學(xué)要求，組織學(xué)生進(jìn)行案例的調(diào)查、閱讀、思考、分析、討論和交流等活動，將學(xué)生引入家畜繁殖的生產(chǎn)實踐情境中，啟發(fā)學(xué)生獨(dú)立自主地去思考、探索，注重培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考能力，啟發(fā)學(xué)生建立一套分析、解決問題的思維方式。最后，教師通過以典型案例制作而成的多媒體課件，配合小動畫或小視頻，講解正確的解決方案，加深學(xué)生對家畜繁殖基本原理和概念的理解，傳授學(xué)生分析問題和解決問題的方法。同時，根據(jù)家畜繁殖的最新研究進(jìn)展，不斷更新教學(xué)案例和教學(xué)小動畫，或小視頻的內(nèi)容，使學(xué)生了解到最新的家畜繁殖技術(shù)，以及本學(xué)科的最新研究進(jìn)展。李井春等報道，在《家畜繁殖學(xué)》教學(xué)上采用案例式教學(xué)，通過典型案例配合PPT進(jìn)行案例式教學(xué)[3]。我們采用的啟發(fā)式案例教學(xué)，不僅采用典型案例，同時采用PPT配合教學(xué)小動畫或小視頻進(jìn)行教學(xué)。

三、應(yīng)用情況及問題

（一）應(yīng)用情況

根據(jù)《家畜繁殖學(xué)》教學(xué)大綱的要求，以及大綱對其中某個章節(jié)的要求、教材的重點和難點等因素，編寫12個典型案例，授課教師根據(jù)案例將內(nèi)容分成12部分。將準(zhǔn)備好的案例在上課前1～2 周通過郵箱或QQ發(fā)給學(xué)生，使學(xué)生充分熟悉和了解案例，同時要求學(xué)生提前查閱資料、自學(xué)教材。在教學(xué)過程中，任課教師利用較少的時間講解重點知識，然后選派代表對案例內(nèi)容進(jìn)行發(fā)言，其他學(xué)生可以進(jìn)行補(bǔ)充，也可以提出不同見解。在進(jìn)行案例教學(xué)過程中，任課教師主要是啟發(fā)和引導(dǎo)學(xué)生，控制討論的氣氛和節(jié)奏。最后，由教師對討論的案例進(jìn)行總結(jié)，采用PPT配合教學(xué)小動畫或小視頻進(jìn)行教學(xué)，給出該案例比較典型的解決方案，對有爭議的問題進(jìn)行詳細(xì)分析，對本次課的重點和難點進(jìn)行總結(jié)和歸納，同時對學(xué)生的發(fā)言進(jìn)行點評，指出不足之處，提出要求。最后根據(jù)學(xué)生的發(fā)言情況，如語言表達(dá)，以及對案例的分析思路和結(jié)論的準(zhǔn)確性等進(jìn)行打分，作為該學(xué)生的平時成績。并且要求每位學(xué)生都必須參加討論。

（二）存在的問題

案例式教學(xué)法提高了學(xué)生學(xué)習(xí)知識的興趣，改變了以被動接受為主動的學(xué)習(xí)方式，活躍了課堂氣氛，激發(fā)了學(xué)生的興趣。但是，在案例教學(xué)法的實施過程中，仍存在一些問題值得注意，比如典型案例的選擇、教師的角色和責(zé)任、學(xué)生的角色和責(zé)任、案例教學(xué)和理論教學(xué)的有機(jī)融合及協(xié)調(diào)等，這些是需要教師下功夫處理的問題[4]。

1.典型案例應(yīng)該示范性強(qiáng)，并且與教材內(nèi)容聯(lián)系緊密，能夠引起學(xué)生共鳴，有利于提高學(xué)生的專業(yè)技能。雖然相關(guān)的書籍、網(wǎng)絡(luò)和各類音像制品等都提供大量的家畜繁殖學(xué)案例，但這些案例不能拿來就用，需要教師根據(jù)教材的內(nèi)容和學(xué)生的素質(zhì)，經(jīng)過反復(fù)加工整理，精心設(shè)計出理論聯(lián)系實際的案例。同時教師還要根據(jù)家畜繁殖的最新研究進(jìn)展，不斷更新案例內(nèi)容。

2.在案例教學(xué)過程中，任課教師要善于聽取學(xué)生發(fā)言，并且適時地誘導(dǎo)學(xué)生、啟發(fā)學(xué)生。學(xué)生在天馬行空地聯(lián)想下去的時候，要及時剎車，不失時機(jī)地向?qū)W生提出有啟發(fā)性的問題，促進(jìn)學(xué)生思考。不能出現(xiàn)偏題、跑題現(xiàn)象，使案例討論始終圍繞主題順利進(jìn)行。同時，教師需要經(jīng)過良好的訓(xùn)練才能取得較好的教學(xué)效果。討論結(jié)束后，教師要進(jìn)行總結(jié)，要充分肯定那些具有創(chuàng)造性和思維獨(dú)特學(xué)生的見解，又要指出學(xué)生討論中存在的缺點和不足，促使學(xué)生加深對知識的理解。

3.在傳統(tǒng)教學(xué)中，學(xué)生是聽講者和知識的接受者。在案例教學(xué)中，學(xué)生是一個積極的參與者。課前學(xué)生必須充分熟悉和了解案例，同時要求學(xué)生提前查閱資料、自學(xué)教材，并且有自己的想法。在實施案例教學(xué)初期，由于與傳統(tǒng)教學(xué)方法相比，需要學(xué)生在課前花費(fèi)一定時間做好充分的準(zhǔn)備，可能會出現(xiàn)學(xué)生積極性不高的現(xiàn)象。在課堂上，學(xué)生要積極發(fā)言，把自己的見解展示出來。這樣學(xué)生學(xué)到的知識就不再是課本上枯燥的內(nèi)容，而是活靈活現(xiàn)的知識和解決問題的方法和能力，并且加深了記憶。

4.在案例教學(xué)過程中，學(xué)生對案例教學(xué)表現(xiàn)出極大的熱情。但是啟發(fā)式案例教學(xué)不能完全代替講授式教學(xué)。《家畜繁殖學(xué)》有的重點和難點是不能完全通過案例教學(xué)實現(xiàn)的，理論教學(xué)仍然是必不可少的。目前的關(guān)鍵是怎樣把理論講授從填鴨式變成誘導(dǎo)式、啟發(fā)式的教學(xué)模式，把理論教學(xué)和案例教學(xué)結(jié)合起來。

四、展望

隨著人們生活水平的提高，畜牧業(yè)越來越受到重視，社會對具創(chuàng)新能力和一定實踐能力的動物科學(xué)人才需求越來越多。由于案例教學(xué)法與傳統(tǒng)教學(xué)法相比，在培養(yǎng)學(xué)生邏輯思維能力和分析解決生產(chǎn)實際問題能力方面有著特別的優(yōu)勢，傳統(tǒng)教學(xué)法在培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)理論知識方面有著獨(dú)特的優(yōu)勢。因此，啟發(fā)式案例教學(xué)法在《家畜繁殖學(xué)》教學(xué)中值得應(yīng)用。根據(jù)動物科學(xué)專業(yè)與實際生產(chǎn)結(jié)合緊密的特點，將生產(chǎn)實際中存在與家畜繁殖相關(guān)的突出問題編寫成典型案例，也可以將家畜繁殖科研上的內(nèi)容以案例形式呈現(xiàn)給學(xué)生。并且在實施教學(xué)過程中，應(yīng)結(jié)合具體情況，不斷改進(jìn)案例式教學(xué)，同時與多媒體教學(xué)有機(jī)結(jié)合，創(chuàng)造出適合《家畜繁殖學(xué)》的啟發(fā)式案例教學(xué)模式。

參考文獻(xiàn)：

[1]李響.案例教學(xué)法在高中生物《穩(wěn)態(tài)與環(huán)境》模塊中的應(yīng)用[D].內(nèi)蒙古師范大學(xué)，2013.

[2] Harling KF, Akridge J.Using the case method of teaching [J].Agribusiness.1998, 14: 1-14.

[3]李井春，李雁冰，趙春霞，劉勝軍，鞠曉峰，王麗華，李馨.案例式教學(xué)法在家畜繁殖學(xué)教學(xué)中的初步應(yīng)用[J].畜牧與飼料科學(xué)，2014(2):24-25.

[4]李玉霞.案例教學(xué)應(yīng)用研究[J].西安歐亞學(xué)院學(xué)報，2009(1):55-57.

[責(zé)任編輯 王云江]

The application of heuristics case-teaching in ‘Reproduction in Domestic Animal’

YANG Ling, WANG Yong-xiang, ZHANG Le-ying

(College of Agriculture, Hebei University of Engineering, Handan 056021, China)

Abstract:‘Reproduction in Domestic Animal’ is a practical and basic specialty course for major of Animal Science at college, and is also the basis of reproductive physiology and reproductive technology for Livestock Production at the latter. There is a direct relation between ‘Reproduction in Domestic Animal’ and specialty courses for major of Animal Science. In this paper, the advantages of case-teaching and construction for case library of ‘Reproduction in Domestic Animal’ are described. Meanwhile, the applications and problems of heuristic case-teaching on ‘Animal Reproduction Science’ are introduced. At last, it is recommended that case-teaching should be combined with specific conditions and should be improved continually at the process of teaching. In addition, case-teaching should be combined with multimedia teaching, and a suitable case-teaching model for ‘Reproduction in Domestic Animal’should be worked out.

Key words:heuristics; case-teaching; Reproduction in Domestic Animal

[基金項目]2012 年河北工程大學(xué)教研項目

[文章編號]1673-9477(2015)01-076-03

[文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A

[中圖分類號]G642

doi:10.3969/j.issn.1673-9477.2015.01.025

作者簡介]楊凌（1967-），男，河北永年人，副教授，博士，研究方向：家畜繁殖