鐘 建 華

(閩南師范大學(xué) 閩南文化研究院，福建 漳州 363000)

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閩南傳統(tǒng)婚俗及其儀式歌的交互研究
——以安溪縣“八社”為考察地

鐘 建 華

(閩南師范大學(xué) 閩南文化研究院，福建 漳州 363000)

摘要：安溪縣“八社”歷史上是閩南內(nèi)陸地帶一個(gè)具有共同信仰的中型村落聯(lián)盟，并發(fā)展形成一個(gè)多村際的通婚圈，閩南傳統(tǒng)婚俗在此依然可以看到概貌。而曾經(jīng)如同落盤珠翠一樣串聯(lián)著婚俗全過(guò)程的“儀式歌”卻不再光彩奪目，甚至多有忽略或遺忘。通過(guò)田野調(diào)查以及相關(guān)文本資料的彌合，復(fù)原儀式歌在傳統(tǒng)閩南安溪婚俗的原貌，管窺其歷史變遷，也由此窺探閩南非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)之必要性與針對(duì)性。

關(guān)鍵詞：閩南；傳統(tǒng)婚俗；儀式歌；復(fù)原；非遺保護(hù)

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網(wǎng)絡(luò)出版時(shí)間：2015-01-07 13:15

閩南安溪縣“八社”①地處閩南內(nèi)陸，根據(jù)當(dāng)?shù)孛耖g對(duì)安溪縣地理經(jīng)濟(jì)知識(shí)的劃分，該盟社正處在“長(zhǎng)坑——虎蛇鹿轱貓；湖頭——花鑼旗鼓槍；下安溪——鱔魚鱉蟬蠐”的“湖頭丘陵山地地帶”，在這樣一個(gè)充滿鮮明民間儀式色彩的地方文化區(qū)域里，這個(gè)地方以民間儀式、戲劇、械斗兼家族、社區(qū)文化的營(yíng)造而著稱[1]189。是一個(gè)以“關(guān)帝”為主要信仰象征，效仿“桃園三結(jié)義”的結(jié)盟模式的中型村落聯(lián)盟，形成于明中葉，在清代及民國(guó)時(shí)期發(fā)揮了地方村落自治的作用，而現(xiàn)今主要是作為八社民眾共同的關(guān)帝信仰圈而存在②。八社在歷史上已經(jīng)發(fā)展成為一個(gè)大的通婚圈，擁有共同的婚禮習(xí)俗等許多同質(zhì)化的社會(huì)生活文化。作為傳統(tǒng)的山林農(nóng)業(yè)區(qū)，八社婚禮習(xí)俗秉承古制，“冠、昏、喪、祭，風(fēng)俗攸關(guān)，安溪為朱子過(guò)化區(qū)，遵《家禮》者舊矣”，[2]1303-1304“納采、問(wèn)名、納吉、納徵、請(qǐng)期、親迎”等古婚俗六禮在安溪“八社”婚俗中都有所反映，其中“親迎”儀禮是安溪“八社”古制婚俗“六禮”之間的雜糅體，充分體現(xiàn)了閩南傳統(tǒng)婚俗的精髓，而安溪“八社”婚俗相應(yīng)的儀式歌，如“上頭歌、哭嫁歌、新娘入門歌、入新房歌、拜堂歌、祭灶君、捧甜茶歌”等，則串聯(lián)起了“親迎”儀禮的全過(guò)程。對(duì)于安溪“八社”婚俗與儀式歌的還原與分析，可以從某個(gè)層面探討閩南傳統(tǒng)生活文化的變化以及如何更好地進(jìn)行“非遺”保護(hù)。

一、閩南安溪縣“八社”傳統(tǒng)婚俗與儀式歌的現(xiàn)狀

閩南安溪縣傳統(tǒng)婚俗遵循古制婚俗“六禮”。從筆者對(duì)它的現(xiàn)狀調(diào)研來(lái)看，這里的婚俗以“親迎”儀禮為核心，而“納采、問(wèn)名、納吉、納徵、請(qǐng)期”等5項(xiàng)儀式則在歷史發(fā)展過(guò)程中有了相應(yīng)的簡(jiǎn)化。

(一)傳統(tǒng)婚俗概貌

閩南婚俗“納采、問(wèn)名、納吉、納徵、請(qǐng)期”這5項(xiàng)儀禮主要是男女方兩家在“親迎”儀禮之前不公開的、相對(duì)簡(jiǎn)單的家庭互動(dòng)行為。其所涉及的人員組合模式是：媒人，男方男家長(zhǎng)，男青年，外加一位比較能干的叔伯或至好宗親；女方男女家長(zhǎng)，女青年及其主要家庭成員。這5項(xiàng)儀禮一般是在上述核心人員構(gòu)成的男方家與女方家之間的有序的、有理的而又比較純粹的互動(dòng)行為。又被當(dāng)?shù)厝撕?jiǎn)化稱為“看人(相親與小定)、下聘金、(看日)送日”等3個(gè)儀禮：一般是晚飯后，在媒人約定的時(shí)間里，在女方家舉行。此3大儀禮意義在于完成舉行“親迎”儀禮的前期準(zhǔn)備，即在媒人的撮合下，完成男女青年的見面，交換信物與八字名帖；男女雙方家商量聘金數(shù)額的多少及聘禮的主要內(nèi)容，并由男方家進(jìn)行一定數(shù)額的現(xiàn)金支付；議定“親迎”的日期；男女雙方家庭都準(zhǔn)備好“親迎”儀禮前相關(guān)的準(zhǔn)備事宜等。在這些儀禮活動(dòng)過(guò)程中，男方家持主動(dòng)態(tài)度——主動(dòng)而有序；女方家持防御態(tài)度，矜持而有禮，完全符合儒家“明媒正娶”的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。

相對(duì)于前5項(xiàng)儀禮而言，“親迎”儀禮歷時(shí)長(zhǎng)，它的準(zhǔn)備、舉行乃至結(jié)束都需要?jiǎng)訂T大量的人力與財(cái)力，是個(gè)很有彈性、內(nèi)容極其豐富的儀式活動(dòng)過(guò)程，顯得隆重而公眾化。不言而喻，閩南安溪縣婚俗中的“親迎”儀禮是整個(gè)婚禮習(xí)俗最重要的環(huán)節(jié)。它的舉行意味著一樁婚姻的完全確立，而古制婚俗的其它“五禮”的完成卻不具備此等明確堅(jiān)決的意思。無(wú)論是在傳統(tǒng)意義上還是在現(xiàn)代社會(huì)，閩南婚俗中的“親迎”儀禮都具有如此確定的意義。同時(shí)，又因?yàn)樗情}南婚俗所有婚禮環(huán)節(jié)中唯一一次公開面向全社會(huì)的儀禮，因此，人們?cè)跉v史的發(fā)展過(guò)程中造就了它種種的習(xí)俗文化內(nèi)容，其中最為精彩的是內(nèi)容豐富，且掌控了“親迎”儀禮各個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)的“儀式歌”，閩南婚俗也因此顯得傳統(tǒng)“古早味”濃郁，每一次“儀式歌”的吟唱，無(wú)論是對(duì)于新娘，還是對(duì)于親朋好友等婚禮參加者，都起到了很好的趨吉避害、示范與引導(dǎo)作用。

(二)“親迎”儀禮與“儀式歌”

1.“開臉上頭”與“上頭歌”

在安溪縣“八社”婚俗的“親迎”儀禮中，新娘的“開臉上頭”與新郎的“上頭”儀式內(nèi)容大同小異，但都是必不可少的。眾所周知，現(xiàn)今內(nèi)安溪一帶的民眾對(duì)于剛出生的小孩與上歲數(shù)的老人的一些相關(guān)節(jié)慶是比較重視的，比如小孩的“滿月”“周歲”與老人的“做壽”。但是，鮮有舉行如沿海晉江一帶那么公開而隆重的“成年禮”，充其量就是給孩子煮一碗“雞蛋面線”，而新娘與新郎的“上頭”儀式恰恰彌補(bǔ)了“成年禮”的簡(jiǎn)單與缺憾。

無(wú)論是新娘還是新郎，“開臉上頭”與“上頭”首先是修飾儀容儀表的工序。有同工異曲之妙的是，它們都以“梳頭”和“吟唱上頭歌”為核心程序。新郎與新娘的“梳頭”都是不多不少的3下，而祝愿新娘、新郎多子多福的“上頭歌”則穿插在這3下象征性的“梳頭”動(dòng)作中。當(dāng)然，因?yàn)閭鹘y(tǒng)社會(huì)賦予男女性角色的不同，他們舉行“上頭”的地點(diǎn)也很不一樣。凌晨時(shí)分，新娘就在她的閨房里由一位福貴雙全的女長(zhǎng)輩引導(dǎo)著進(jìn)行，“開臉梳頭”時(shí)還要抱來(lái)新娘家的一個(gè)至親男孩子在場(chǎng)幫忙扯“絞臉紅線”，“上頭”時(shí)，女長(zhǎng)輩邊用兩根紅線沾著爽身粉，從頭到下巴象征性絞清新娘臉上的細(xì)絨毛，邊吟唱“上頭歌”——“新娘來(lái)挽面，去到呷(吃)有剩。挽額正，一家惜有影。挽嘴邊，富貴萬(wàn)萬(wàn)年。挽耳邊，一家都惜伊。挽耳后，吃到老老老。挽雙屏(雙臉頰)，田園好收成”。完畢，新娘要給這個(gè)男孩紅包表示吉利，儀式大意在于祝福新娘出嫁早生貴子，女長(zhǎng)輩順便對(duì)新娘到夫家應(yīng)該注意的方方面面進(jìn)行囑咐，包括性啟蒙教育；而新郎在新娘來(lái)臨前，需要理發(fā)，然后坐在自家廳堂上背對(duì)著祖先的牌位由一位德高望重的男性老者(最佳人選是母舅)主持這個(gè)儀式，一樣邊梳頭邊吟唱“上頭歌”——一共梳3下，因此一般也只念唱3句“梳頭梳一下，今年洞房明年做郎罷。梳頭梳一完，生子傳孫中狀元。梳頭梳一對(duì)，千年婚姻萬(wàn)年富貴”。前者不公開，而后者是完全公開的，但是主持儀式者都必須是自己宗親的長(zhǎng)輩。所以，新娘的“上頭”是半公開的，表現(xiàn)了家庭、宗族對(duì)新娘成年以及出嫁的認(rèn)可，同時(shí)新娘在出嫁前還必須在廳堂上公開“哭嫁”，拜別祖先與父母，這是家庭對(duì)社會(huì)宣告新娘的正式出嫁。而新郎“上頭”的公開，預(yù)示著新郎已經(jīng)完全具備了作為一個(gè)獨(dú)立的社會(huì)人的地位，當(dāng)然也就有了成家立業(yè)的資格。

2.新娘出門與“哭嫁歌”

(1)“點(diǎn)燭”與“哭嫁”

“點(diǎn)燭”是女方家在新娘出嫁前舉行的一次祭祀祖先的儀式，形式比較簡(jiǎn)單。無(wú)需延請(qǐng)“師公”之類民間科儀主持者參加，而是由宗親長(zhǎng)輩們?cè)谂郊覐d堂上接待新郎家送聘禮的隊(duì)伍，交換聘禮與嫁妝，并送嫁新娘過(guò)程中舉行的一個(gè)儀式。核心內(nèi)容是在女方家的廳堂祖先牌位前點(diǎn)燃新郎家挑去的兩對(duì)大紅燭中的一對(duì)和“香”若干，也就是新郎家與新娘家共享新郎家提供的“香燭”的意思，并交換“茶壺雞酒”：是由一個(gè)尺半寬的茶盤上置放一只兩爪子上都綁掛金戒指的、宰殺干凈的公雞和一茶壺米酒。女方家只能取走雞身子與倒走半壺酒，要把剩下的半壺酒和取下來(lái)的雞頭雞尾放回原茶盤上，另外還要添置一雙鞋與12包不同種類的種子于盤中，與其他嫁妝一并讓男方家挑回。在這里，“點(diǎn)燭”實(shí)質(zhì)上意味著男方家對(duì)女方家一種“香火綿延”的祝愿與補(bǔ)償。交換“茶壺雞酒”的場(chǎng)景則除了女方家祝愿自己的女兒到男方家多子多財(cái)外，還表明了結(jié)親的兩家“有頭有尾，有始有終”的傳統(tǒng)觀念，因?yàn)槁?lián)姻關(guān)系把以前可能是一點(diǎn)關(guān)系都沒有的兩個(gè)家庭緊密聯(lián)系起來(lái)。

“點(diǎn)燭”過(guò)程中，新娘父母與新娘其實(shí)早已觸景傷情，等到新娘出門，“哭嫁歌”就串聯(lián)起了這一幕場(chǎng)景。先是新娘方女長(zhǎng)輩替新娘父母囑咐新娘的“合四句”——“佳偶良緣天注定，目屎流落心著驚。出嫁做人要端正，阿母吩咐著愛聽。向望入門翁姑疼，勤儉富裕有名聲。期待翁婿有官名，水潑落地人起行”。一般都是教導(dǎo)新娘到夫家生活要注意的主要事項(xiàng)，即新娘告別了做女兒嬌生慣養(yǎng)的時(shí)候，到夫家就不能再像在娘家一樣驕橫，而是要保持勤快、忍耐、豁達(dá)等傳統(tǒng)家庭主婦的標(biāo)準(zhǔn)做法，以不辱沒娘家門風(fēng)為榮，當(dāng)然也有各種骨肉分離之不舍以及祝福的話語(yǔ)。新娘則要吟唱“哭嫁歌”，閩南傳統(tǒng)婚俗都以哭嫁為吉利，一是哭孝順，二是展現(xiàn)新娘敏捷口才的機(jī)會(huì)，一般人是唱不好哭嫁歌的。新娘：“吉日良時(shí)來(lái)娶親，拜別父母養(yǎng)育恩，今日過(guò)門從孝順，雙竹透尾發(fā)萬(wàn)金?！毙履锉磉_(dá)了父母的養(yǎng)育之恩、孝順、祝福娘家與夫家，這是最常見的哭嫁歌?！鞍⒛赴⒛溉?我)不嫁，阮要在厝帶小弟共小妹。吃甘薯配米糜，煮食忙摸阮也會(huì)?！边@是最稀松常見的哭嫁歌，改革開放前，女兒就是貼身小棉襖，在家就能為父母煮飯帶弟弟妹妹，出嫁自然最不舍親人?！柏矇勖饺讼氪罄?，害死別人為自己。樹上鳥兒汝哄得來(lái)，山中的猴兒汝誘得去?！边@是一樁通過(guò)相親而結(jié)成的婚姻，因此，哭嫁罵媒人成了這一類婚姻新娘情緒的渲泄口?，F(xiàn)在哭嫁歌已經(jīng)很罕見，年輕人都是自由戀愛，也無(wú)心學(xué)“合四句”，一般就是流著眼淚默默出嫁，基本不唱哭嫁歌。

(2)新娘入夫家門的儀禮與“儀式歌”

“新人入門來(lái)，添丁共進(jìn)財(cái)。新人行入厝，家貨凸凸富?！毙履餆o(wú)論以哪一種方式到夫家，一到夫家大門口，新郎就會(huì)第一時(shí)間出大門門檻接紅傘，一邊便有男方女長(zhǎng)輩手持繪有八卦圖樣的米篩代替紅傘前來(lái)遮著新娘頭頂，引導(dǎo)其進(jìn)門，延續(xù)“新娘不見天”的當(dāng)?shù)亓?xí)俗，女長(zhǎng)輩邊攙扶新娘進(jìn)門邊唱前述四句“入門歌”。

邁過(guò)大門門檻的時(shí)候，女長(zhǎng)輩還要吟唱“戶碇跨乎過(guò)，新人吃到百二歲。腳踏入實(shí)地，金銀存到滿厝內(nèi)”。緊接著就是攙扶新娘邁過(guò)過(guò)道的“風(fēng)火爐”除生辟邪，女長(zhǎng)輩吟唱“新娘過(guò)火不通驚，腳步慢慢到大廳。天成福祿富貴命，拜堂完婚乾坤定”。而后，女長(zhǎng)輩攙扶著新娘上廳堂，“新人帶入門，金銀財(cái)寶滿眠床。新人帶入廳，富貴新郎好名聲”。

按照安溪縣“八社”傳統(tǒng)習(xí)慣，夫家在“親迎”當(dāng)天要舉行“謝天公”儀式，這是在新郎家廳堂上舉行的“酬神”儀式，實(shí)際上是為傳統(tǒng)“廟見”內(nèi)容的一種變異，夫妻拜堂儀式就挪到了這一祭祀過(guò)程中。因此，新娘被迎上大廳后，則直接被迎入新房?！靶氯巳氪髲d，做啥全不驚。門簾掀高高，生囝中狀元。囝婿牽入房，快快做大人。新人入洞房，好命一世人。踏入洞房?jī)?nèi)，錢銀自己來(lái)。新人坐起好，尪某白頭偕老?！弊源?，新房門緊閉，新娘直到進(jìn)行下一項(xiàng)儀式，否則吃喝拉撒全在新娘房，不能再出新房門，新郎倒是可以自由出入。

(3)“拜堂”及其后的儀禮與“儀式歌”

“拜堂”的主持者一般是舅舅，當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)“天上最大是天公，地上最大母舅公”。舅舅不但要主持“上頭”儀式，拜堂儀式也必不可少。隨后吃酒席，舅舅一樣重要，坐首席，他不開筷子，誰(shuí)也不許開席，上菜也首先上“母舅桌”?！凹t燭來(lái)點(diǎn)起，喜氣滿滿是。好禮掛半壁，飼豬比牛卡大只。香火舉高高，代代出狀元。一拜天地，家貨真多。代先拜天公，全家富隆隆。二拜公婆，尪某會(huì)和。再拜序大(長(zhǎng)輩)，序小(晚輩或小孩)聽話。三尪某對(duì)拜，相敬甲相愛?！边@個(gè)儀式是公開的(除了生肖相沖者)，來(lái)參加婚禮的男女老少都有機(jī)會(huì)圍觀，新娘此后也可以拋頭露面了。

隨后是“祭灶君”：在夫家的廚房里，新娘在夫家女長(zhǎng)輩的引導(dǎo)下，端莊肅穆地向擺滿供品燃著香火的灶臺(tái)上的“灶君”神位鞠躬；女長(zhǎng)輩主持祭祀，在燒金紙、鳴鞭炮的過(guò)程中，報(bào)請(qǐng)“灶君”知道家里新添了這么一位媳婦。然后，開始引導(dǎo)新娘象征性地操持每一樣廚房家務(wù)：“圍裙系乎圓，家庭富裕是。桔子花插雙蕊，新人越看越水。拜灶君，年年存。摸灶磚，新人做事內(nèi)外光。摸鼎墘，大賺錢。摸煙囪，敖做人。舉新刀，生嬰哥。舉煎匙，子孫親像郭子儀。舉火叉，快快做大家。舉飯匙，生囝好八字。拿桌布，一家相照顧。新人燒火未熏，煮飯會(huì)快滾。拔火肚，尪惜某，新娘新郎快做內(nèi)外祖。切肉絲，和合百年日子甜。切肉墘，富萬(wàn)年。切肉頭，人人呵佬新人敖。刀切魚，年年都有魚。切韭菜，夫妻恩愛。切豆腐，一年一年有。”操持家務(wù)更重要的是其中的象征意義，這是新娘自出生以來(lái)正式參與主持的第一次家庭祭祀，也就是說(shuō)，新娘主持的第一次家庭祭祀活動(dòng)是在夫家而不是在娘家，按照儒家倫理，在娘家新娘永遠(yuǎn)也沒有獨(dú)立主持祭祀的資格。因此，完全有理由說(shuō)，閩南地區(qū)女性的成年禮其實(shí)是在夫家的廚房里完成最終程序的。在特定的地方(廚房)舉行有特定祭祀指向?qū)ο?灶君)與內(nèi)容(向灶君報(bào)名)的特定儀式，最終完成了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會(huì)對(duì)閩南地區(qū)婦女在夫家的生活角色的界定即家庭主婦。

接著還要由女長(zhǎng)輩接著主持“捧茶”程序：由新娘子向在座的夫家人敬獻(xiàn)加了糖的茶(象征以后家庭生活的甜蜜)，捧茶對(duì)象是母舅、爺奶、公婆、叔伯、嬸妗、妯娌等。被敬茶的夫家人都要給新娘壓紅包，錢數(shù)大概就10～100元不等。而輩分比新娘小的夫家人喝過(guò)新娘敬的茶后，要向新娘敬茶，新娘要反過(guò)來(lái)給這些小輩夫家人壓紅包。女長(zhǎng)輩主持者吟唱：“新人捧茶出大廳，也有糖仔也有餅。甜茶新人親手捧，敬請(qǐng)母舅頭一人?！庇谑悄妇讼扰醪瑁烨傻哪妇诉€會(huì)應(yīng)景“合四句”：“新人賢惠內(nèi)才，尪某同心創(chuàng)未來(lái)。日后家事汝安排，早日抱囝做月內(nèi)?！毕笳餍缘睾攘颂鸩?，給了新人紅包，這一次一人的捧甜茶程序才算完整。接下來(lái)則是新娘按輩分逐一“捧甜茶”，這實(shí)際上替代了婚俗古制中“洞房的第二天見公婆”的習(xí)俗，提前讓新娘與夫家的家庭主要成員相互見面，以及確定新娘與夫家人相互間的輩分位置。在這個(gè)過(guò)程中，女長(zhǎng)輩主持人對(duì)新娘的引導(dǎo)以及新娘對(duì)夫家人的敬茶都是在鄭重而又歡樂(lè)的氛圍下進(jìn)行的，長(zhǎng)幼尊卑的秩序以及遵循的儀禮在此一目了然。

儀式的最后是新娘在廚房炒了一鍋“爆米花”喂家禽?！靶氯吮紫?，家貨千共萬(wàn)。新人飼雞鴨，家和萬(wàn)事達(dá)?！边@有3層內(nèi)容：新娘爆炒的米花的好壞預(yù)示以后家庭生活的火爆與否；觀察考驗(yàn)新娘的廚藝；新娘通過(guò)喂家禽象征性地接手了料理夫家的家庭生活的責(zé)任。

二、閩南安溪縣“八社”傳統(tǒng)婚俗與儀式歌的還原

隨著時(shí)代的變化，現(xiàn)代安溪縣“八社”婚俗與儀式歌也產(chǎn)生了巨大的變化，在具體的調(diào)研過(guò)程中，其婚俗現(xiàn)狀與許多訪談人記憶中的傳統(tǒng)婚俗是有很大差異的。對(duì)比筆者收集到的《中國(guó)民間文學(xué)三套集成·福建卷》、謝云生先生編撰的《閩歌甲集》、林華東先生主編的《泉州歌謠》等文本材料，尤其是《泉州歌謠》，按照泉州婚禮進(jìn)行的順序收錄了與泉州傳統(tǒng)婚俗相關(guān)的“儀式歌”，與筆者的調(diào)研內(nèi)容兩相參照，可以大致還原“八社”婚俗與儀式歌較原始的面貌。

(一)哭嫁歌與坐轎相關(guān)儀式歌的缺失

從目前來(lái)看，傳統(tǒng)婚俗中“上頭儀式”與相關(guān)儀式歌保留得最為完整，這歸功于“上頭儀式”的不可或缺與私密性。此儀式的不可或缺促使儀式主持人保持了對(duì)該環(huán)節(jié)具有大吉大利的傳統(tǒng)語(yǔ)言巫術(shù)的信奉，不會(huì)吟唱此環(huán)節(jié)的儀式歌，顯然不是一個(gè)合格的儀式主持者，這反過(guò)來(lái)促使儀式主持者有意識(shí)地培養(yǎng)自己的吟唱儀式歌的技能；此儀式幾乎是一對(duì)一進(jìn)行的，給予了儀式主持者自由發(fā)揮的空間，又因此儀式對(duì)于主持者有比較嚴(yán)格的身份要求，故而，能擔(dān)當(dāng)此儀式的主持者往往是經(jīng)驗(yàn)最豐富的男女長(zhǎng)輩，這明顯有利于“上頭”儀式歌的流傳。

這里缺失最嚴(yán)重的是哭嫁歌，隨著現(xiàn)代化進(jìn)程的演進(jìn)，如今安溪縣“八社”也成為了老人留守村落區(qū)，筆者最近觀摩的兩場(chǎng)婚禮，都是進(jìn)城打工青年回鄉(xiāng)完婚，其中一對(duì)還是異地結(jié)合的婚姻?；槎Y在物質(zhì)條件上確實(shí)得到了極大的提升，作為盛產(chǎn)“山珍”的“內(nèi)安溪”的“八社”，魚、蝦、海參等“海味”在宴席上也屢見不鮮，但是精神內(nèi)容則流失嚴(yán)重。如今婚俗現(xiàn)場(chǎng)已很難見母女或姑嫂對(duì)唱哭嫁歌，但是傳統(tǒng)認(rèn)為出嫁不哭又不吉利，當(dāng)事人又怕被人說(shuō)“憨”，因此，時(shí)間一到，年輕的新娘只得默默流淚，母親倒還是能夠“吩咐”一兩句，也是語(yǔ)不成調(diào)，傷心居多，前述采錄的哭嫁歌還是筆者訪談一鄰居老奶奶而得的。如此場(chǎng)景也得到了觀眾的默許。

比較《泉州歌謠》，發(fā)現(xiàn)從新娘唱哭嫁歌到新娘入門這一階段，安溪縣“八社”婚俗多有缺陷，結(jié)合當(dāng)?shù)氐脑L談發(fā)現(xiàn)，老一輩女性對(duì)于哭嫁歌以及傳統(tǒng)結(jié)婚“坐花轎”有很深刻的記憶，在這一點(diǎn)上，《泉州歌謠》對(duì)于泉州傳統(tǒng)婚俗“儀式歌”的收集工作全面而出色。

首先，哭嫁歌一般都是“苦難歌”，因此，“八社”訪談人談到現(xiàn)在不流行哭嫁歌的時(shí)候，表示“現(xiàn)在生活好，哭不出來(lái)也是正常的”，這種觀點(diǎn)是有一定道理的?？梢越柚度莞柚{》采錄的哭嫁歌觀察一下較為原始的哭嫁場(chǎng)景：“若是無(wú)吼真歹勢(shì)——女：阮爹唉，阮娘唉！人說(shuō)吼娶也吼嫁，若是無(wú)吼真否勢(shì)。呣信米籮舉來(lái)籮，自己爹娘有恰好。呣信米篩舉來(lái)篩，別人爹娘否款待。厝內(nèi)燈火若點(diǎn)光，想爹想娘心頭酸。因厝低低小廳堂，三箱五籮無(wú)處藏。母：我孥唉，查某唉！恁厝好埭呣免驚，透早起床聽鳥聲。前門開出是山坪，好茶成片家會(huì)成。后門開出是山林，割芼剉柴恰省行。”[3]199這首“哭嫁歌”所反映的是泉州傳統(tǒng)婚姻生活中新娘對(duì)于出嫁后伺候家長(zhǎng)難、生活難的擔(dān)憂，這些在現(xiàn)代都不成問(wèn)題，很多年輕人都是外出打工，和雙方老人相處機(jī)會(huì)寥寥，回家如同過(guò)節(jié)，更多糾結(jié)的是男女年輕人雙方的感情問(wèn)題，這又有其他渠道可以解決，因此，“歌由心生”失去了原生基礎(chǔ)，哭嫁歌自然流失最快。

其次，與《泉州歌謠》相比，“八社”婚俗中“新娘入門”前缺失了“罩烏巾”、“新娘出門”、“花轎入門”、“請(qǐng)出轎”等環(huán)節(jié)。從目前的調(diào)研來(lái)看，“八社”婚俗不崇尚“罩烏巾”，幾位訪談人談到舊社會(huì)本地地主家姑娘出嫁有“罩大紅巾”的習(xí)俗，但是鄉(xiāng)村僻野的普通人家就沒這么多講究，可見是因?yàn)榻?jīng)濟(jì)問(wèn)題，此習(xí)俗因此自然流失?！靶履镒ㄞI”則在老一輩的訪談人中屢次被提及，然而這幾個(gè)與花轎有關(guān)的環(huán)節(jié)在“八社”傳統(tǒng)婚俗現(xiàn)狀中已經(jīng)缺失。當(dāng)然，解放后，似乎整個(gè)閩南地區(qū)婚俗都剔除了“坐花轎”的習(xí)俗?！靶履锍鲩T：新人請(qǐng)出門，夫妻鬥久長(zhǎng)。新人請(qǐng)入轎，夫妻有說(shuō)笑。入轎坐四正，出轎得人疼。雨傘敲轎角，一家富六六。好的抾入腹，否的貢擲捒。新人放落扇，明日后頭來(lái)相見?！盵3]184內(nèi)安溪“八社”婚俗有坐轎無(wú)放扇習(xí)俗，但是“新娘出門不見天”這是鐵定的規(guī)矩，因此一把紅傘是要從娘家門一直打到夫家大門的，并且在路上忌諱和人打招呼。老一輩女訪談人基本在解放前后結(jié)婚或已懂人事，因此對(duì)于新娘出嫁坐“花轎”印象特別深刻，舊社會(huì)限于經(jīng)濟(jì)條件的局限，出嫁坐花轎是一件很奢侈又極其風(fēng)光的事，因此許多未婚女羨慕至深，現(xiàn)代的“新娘出門歌”還吟唱到花轎的習(xí)慣應(yīng)是一種傳統(tǒng)遺留。值得注意的是，林華東先生收集的“花轎入門”儀式歌中還涉及了撒鹽米的習(xí)俗，這個(gè)習(xí)俗在“八社”是糅合在“過(guò)風(fēng)火爐”這個(gè)環(huán)節(jié)里的?！盎ㄞI入門：掖鹽米，掖鹽米，無(wú)驚喪，無(wú)驚喜。鹽米掖上天，喪喜撥一邊。鹽米掖咸咸，來(lái)到一家無(wú)相嫌。鹽米掖噴噴，來(lái)到一家都和順。”“請(qǐng)出轎：新人請(qǐng)出轎，春通吃，晚通糶。紅燈舉一對(duì)，入門大富貴。米篩罩轎頭，夫妻鬥到老。新人行出來(lái)，好事捷捷來(lái)?！盵3]185鹽米與火在閩南民間都用來(lái)辟邪，可見，掖鹽米和過(guò)“風(fēng)火爐”是同質(zhì)的，主要就是除生避邪，只不過(guò)把這儀式單獨(dú)與坐花轎(花轎是直接抬進(jìn)夫家門的)自然而然結(jié)合起來(lái)。再看看儀式歌中的“米篩罩轎頭”，就能夠輕易地知道，現(xiàn)代“八社”婚俗除了新娘不坐轎子外，迎接新娘入門的辟邪儀式與解放前相差無(wú)幾。而“坐轎子出嫁”這一幕在閩南早已經(jīng)消失幾十年了，在“八社”則先后換成了新娘步行、自行車載新娘、拖拉機(jī)載新娘、摩托車載新娘、農(nóng)用車載新娘、轎車載新娘，但是無(wú)論乘坐哪種交通工具，像傳統(tǒng)新娘坐轎子的那種影響力卻從未再出現(xiàn)，相關(guān)儀式歌也就成了一種傳統(tǒng)遺留。

(二)新娘進(jìn)門后“掀烏巾”、“吃丸”、“坐床”、“相見”等環(huán)節(jié)與儀式歌的缺失

其一，八社地區(qū)既然流失了“罩大紅巾”習(xí)俗，“掀紅巾”自然也就不存在了?！俺酝琛?、“坐床”“相見”等習(xí)俗環(huán)節(jié)則因人而異。按照筆者的觀察，新娘在新娘房吃飯的時(shí)候，一盆“甜糯米丸子”是必不可少的。在2006年筆者觀摩八社一家“比較講究”的婚禮過(guò)程中(新郎父親是當(dāng)?shù)乇容^有名的知識(shí)分子)，“吃丸”一幕得以見識(shí)。依然有女長(zhǎng)輩主持者參與其中，除了女長(zhǎng)輩分別喂了新郎新娘各一口甜丸子外，她還敦促新郎新娘相互喂了彼此兩粒甜丸子，并且吟唱“甜一甜，明年生后生。甜一對(duì)，萬(wàn)年富貴”。簡(jiǎn)單明了，卻遠(yuǎn)不如《泉州歌謠》采錄的精彩，標(biāo)準(zhǔn)的“合四句”為：“夫妻來(lái)?yè)Q丸，恩恩愛愛到百年。丸子紅又紅，新人入門傳齊人。換丸換過(guò)來(lái)，生子傳孫中秀才。換丸換一雙，生子傳孫做相公?！盵3]187近兩年觀摩的兩場(chǎng)八社婚禮，一場(chǎng)是外嫁他鄉(xiāng)，難以評(píng)定，另一場(chǎng)則忽略了這一環(huán)節(jié)，新娘吃飯是由親近的人端進(jìn)去自己吃，并無(wú)在新娘房擺飯，家長(zhǎng)說(shuō)是新人新作風(fēng)，凡事從簡(jiǎn)，相關(guān)儀式歌也就無(wú)從得聞。

其二，八社似乎沒有新娘“坐床”這個(gè)環(huán)節(jié)，但是對(duì)于新床的“滾床”環(huán)節(jié)很重視?！皾L床”這個(gè)環(huán)節(jié)在新娘碰到新床之前做就行，一般是請(qǐng)一位至親的小男孩來(lái)新床上擺弄幾下，甚至是打幾個(gè)滾，并撒上紅棗、花生、桂圓、桔子等東西，寓意自然是“早生貴子”，也罕見吟唱相關(guān)儀式歌?！度莞柚{》中的坐床：“龍鳳相隨，繡枕一對(duì)，姑爺新人相斟嘴。新人床頂坐，貴子來(lái)投胎，龍鳳滿床飛。坐床坐伊正，入門得人疼。坐床坐伊前，入門一世閑。新人坐床角，做事好心腹。新人拜床母，夫妻鬥會(huì)久?！盵3]188顯然，林華東先生收集到的是以新娘為中心的坐床歌，與“滾床”儀式寓意相似，但做法完全不同，可惜《泉州歌謠》中沒注明采錄于何地，不過(guò)這也算是地區(qū)婚俗差異了吧。

其三，《泉州歌謠》中采錄的“相見”環(huán)節(jié)很有意思：“巴脊對(duì)巴脊，萬(wàn)項(xiàng)事志無(wú)抾癖。兩人頭拄頭，新人入門逐項(xiàng)敖。兩人面對(duì)面，新人騰人疼有剩。兩人額對(duì)額，厝內(nèi)錢銀歸半壁。新人請(qǐng)食茶，茶葉嫩嫩嫩，一家通和順。新人來(lái)插花，插花插伊正，恰會(huì)得人疼?！盵3]189這是一首在新郎新娘首次見面時(shí)吟唱的儀式歌，女長(zhǎng)輩主持者的吟唱主要?jiǎng)裾]與祝福新郎新娘婚后能夠好好相處，很明顯是閩南婚俗中的一個(gè)環(huán)節(jié)。“八社”婚俗中尚未見到這一幕，訪談人也沒有對(duì)這一幕的任何回憶，只不過(guò)在日常的家庭生活中，筆者倒是經(jīng)常聽到老人家按上述的儀式歌來(lái)勸解吵架的新婚或青年夫婦。所謂“十里不同風(fēng)，百里不同俗”，婚俗儀式歌亦來(lái)源于日常生活的智慧結(jié)晶，“相見歌”就是一個(gè)很好的例證。

總之，現(xiàn)當(dāng)代偏遠(yuǎn)的內(nèi)安溪“八社”依然遠(yuǎn)離官方視線，在歷史文獻(xiàn)上極少能夠發(fā)現(xiàn)相關(guān)的民俗記載，些許痕跡也都被劃撥到《中華民俗志》所記載“土沃而人稠，風(fēng)淳而俗樸”[4]28的籠統(tǒng)概述中。幸運(yùn)的是，田野調(diào)查的結(jié)果提供了一個(gè)觀察現(xiàn)當(dāng)代安溪“八社”婚俗與相關(guān)儀式歌概貌的可能。筆者數(shù)年來(lái)一直注意訪談?dòng)^察與記錄“八社”的婚俗及其儀式歌的相關(guān)內(nèi)容，大致還原了儀式歌在當(dāng)?shù)鼗樗字械奈恢门c內(nèi)容，并通過(guò)《泉州歌謠》等文本資料的橫向比較，進(jìn)一步闡述儀式歌在當(dāng)?shù)鼗樗字械娜笔c流散。民俗是一種變遷相對(duì)緩慢的生活文化，“八社”婚俗應(yīng)社會(huì)發(fā)展的變化而變化，相關(guān)的儀式歌顯得比婚俗滯后一步，然而變化也是驚人的。近年來(lái)的“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)”核心在于保護(hù)可持續(xù)發(fā)展的、活態(tài)的精神文化財(cái)富，“八社”婚俗及其儀式歌在整個(gè)閩南巨量的“非遺”保護(hù)工作中實(shí)在很不起眼，拙文便是筆者結(jié)合近年來(lái)閩南地區(qū)“非物質(zhì)文化保護(hù)”工作以及對(duì)于安溪縣“八社”婚俗調(diào)研過(guò)程中的一點(diǎn)感悟。借此拋磚引玉，希冀有序的、科學(xué)的、可持續(xù)發(fā)展的、活態(tài)的非物質(zhì)文化保護(hù)工作得以蓬勃發(fā)展。

注釋：

①八社村落聯(lián)盟組織八個(gè)成員分別是：銅鑼社、珍地社、飛鴉社、知母社、真珠社、霞山社、行前社、南山社；根據(jù)1990年全國(guó)第四次人口普查，八社總戶數(shù)為5 116戶，總?cè)丝跒?9 165人。除知母社人口為1 950人外，其他七社都在3 000人以上。八社各宗族平均的傳世代數(shù)為：二十世。

②選自安溪縣銅鑼廟文物管理委員會(huì)1995年所編《銅鑼廟志》。

參考文獻(xiàn)：

[1]王銘銘.村落視野中的文化與權(quán)力：閩臺(tái)三村五論[M].北京：三聯(lián)書店，1997.

[2]丁世良，趙放.中國(guó)地方志民俗資料匯編(華東卷)[M].北京：書目文獻(xiàn)出版社，1995.

[3]林華東.泉州歌謠[M].福州：福建人民出版社，2006.

[4]胡樸安.中華全國(guó)風(fēng)俗志(上)[M].河南:中州古籍出版社,1990.

(責(zé)任編輯薛志清)

Interaction Research on Traditional Marriage Customs and

Wedding Songs in Minnan

─Taking Bashe in Anxi County as an Example

ZHONG Jian-hua

(Minnan Culture Research Institute,Minnan Normal University,Zhangzhou,Fujian 363000,China)

Abstract:In history,Anxi County’s Bashe located in Minnan inland region is a medium-sized village alliance which has a common faith,and gradually develops into an inter-village marriage circle where some of traditional marriage customs in Minnan can be still found.But the wedding songs which go through the whole wedding like pearls and jades falling onto the plates are no longer highlighted,and even more neglected or forgotten.Through the field investigation and the related text information,the paper tries to study their historical changes and restore those wedding songs in this region,which is necessary and targeted for the conservation of intangible cultural heritage in Minnan.

Key words:Minnan;traditional marriage custom;wedding songs;restoration;protection of intangible cultural heritage

中圖分類號(hào)：K 89

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：2095-462X(2015)01-0033-06

作者簡(jiǎn)介：鐘建華(1979-)，男，畬族，福建泉州人，閩南師范大學(xué)閩南文化研究院講師，閩南文化與兩岸交流研究專業(yè)博士研究生，主要研究方向?yàn)殚}臺(tái)文化。

收稿日期：20140917