周羅艷

【摘要】高職院校的英語(yǔ)教學(xué)一般分為公共英語(yǔ)教學(xué)和行業(yè)英語(yǔ)教學(xué)，公共英語(yǔ)教學(xué)主要是為了學(xué)生考英語(yǔ)能力B級(jí)服務(wù)，為學(xué)生學(xué)習(xí)行業(yè)英語(yǔ)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。行業(yè)英語(yǔ)主要是根據(jù)學(xué)生所學(xué)的專業(yè)，講授和專業(yè)理論知識(shí)、詞匯知識(shí)、俗語(yǔ)等方面的英語(yǔ)內(nèi)容，例如酒店管理專業(yè)就需要使用行業(yè)英語(yǔ)課程來(lái)講授管理知識(shí)、酒店服務(wù)用語(yǔ)等方面的內(nèi)容，以及在授課過(guò)程中需要提高學(xué)生的聽(tīng)力能力。目前我國(guó)高職院校公共英語(yǔ)授課和行業(yè)英語(yǔ)授課單位是不同的，公共英語(yǔ)一般由公共英語(yǔ)學(xué)院進(jìn)行授課，所以在講授課程時(shí)基本上和學(xué)生所學(xué)專業(yè)知識(shí)點(diǎn)毫無(wú)銜接，這就造成了公共英語(yǔ)和行業(yè)英語(yǔ)有斷檔的現(xiàn)象出現(xiàn)，本文就是立足于這一點(diǎn)，提出了公共英語(yǔ)和行業(yè)英語(yǔ)有效銜接的方法。

【關(guān)鍵詞】公共英語(yǔ) 行業(yè)英語(yǔ) 銜接 酒店管理

一、引言

隨著我國(guó)改革開(kāi)放的進(jìn)程不斷加深，經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程不斷加快，各行業(yè)都需要專業(yè)人才，也需要學(xué)習(xí)行業(yè)英語(yǔ)，這對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的能力是十分具有幫助的。大學(xué)的英語(yǔ)教育分為公共英語(yǔ)和行業(yè)英語(yǔ)兩種類型。公共英語(yǔ)主要是培養(yǎng)學(xué)生基本的英語(yǔ)能力，行業(yè)英語(yǔ)主要根據(jù)學(xué)生的專業(yè)進(jìn)修英語(yǔ)學(xué)習(xí)。由于公共英語(yǔ)在授課過(guò)程中未和專業(yè)知識(shí)進(jìn)行銜接，就導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)行業(yè)英語(yǔ)時(shí)存在了一些困難，所以高職院校應(yīng)該仔細(xì)考慮公共英語(yǔ)和行業(yè)英語(yǔ)的有效銜接方式方法，尤其是在酒店管理專業(yè)這種對(duì)學(xué)生行業(yè)英語(yǔ)能力能力要求比較高的專業(yè)，更是要把公共英語(yǔ)和行業(yè)英語(yǔ)進(jìn)行有效的結(jié)合，以培養(yǎng)市場(chǎng)所需要的酒店管理人才。

二、公共英語(yǔ)和行業(yè)英語(yǔ)銜接的指導(dǎo)原則

1.培養(yǎng)“應(yīng)用型”、“能力型”學(xué)生，提高其語(yǔ)言運(yùn)用能力。高職院校英語(yǔ)傳統(tǒng)的教授方法為課堂上講授，但是這種應(yīng)試的學(xué)習(xí)方法卻忽略了學(xué)生對(duì)于英語(yǔ)運(yùn)用的能力培養(yǎng)。語(yǔ)言的學(xué)習(xí)究其原因就是培養(yǎng)語(yǔ)言的交際能力，也就是學(xué)生通過(guò)對(duì)行業(yè)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)能夠在工作崗位上使用英語(yǔ)與外賓進(jìn)行交流。故英語(yǔ)教學(xué)應(yīng)從應(yīng)試型方向的培養(yǎng)向“應(yīng)用型”、“能力型”方向培養(yǎng)進(jìn)行轉(zhuǎn)變，不斷加深培養(yǎng)學(xué)生的行業(yè)英語(yǔ)知識(shí)，提高學(xué)生閱讀、書(shū)寫(xiě)、聽(tīng)、交際等方面的綜合能力，為了以后工作奠定良好基礎(chǔ)。

2.以市場(chǎng)為導(dǎo)向，培養(yǎng)學(xué)生行業(yè)英語(yǔ)的實(shí)用性。以酒店管理專業(yè)學(xué)生為例，在該專業(yè)學(xué)生在以后的工作中，會(huì)在各種情形下使用較為專業(yè)的英語(yǔ)能力，如果學(xué)生能夠在學(xué)校打下良好的行業(yè)英語(yǔ)能力，那么這些學(xué)生對(duì)于社會(huì)來(lái)說(shuō)就是供不應(yīng)求。像酒店管理等“萬(wàn)金油”的專業(yè)，全國(guó)培養(yǎng)的本科生數(shù)量眾多，那么學(xué)校應(yīng)該以社會(huì)對(duì)于酒店管理人才的需求為導(dǎo)向，研究市場(chǎng)對(duì)行業(yè)英語(yǔ)的要求，在校時(shí)著重培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)使用能力，使學(xué)生學(xué)習(xí)到實(shí)用性的行業(yè)英語(yǔ)。

3.注重實(shí)踐教學(xué)，激發(fā)學(xué)生的自信和興趣。英語(yǔ)是一種語(yǔ)言，用于溝通和交流，所以英語(yǔ)的實(shí)踐性非常重要。教師應(yīng)該在打好學(xué)生英語(yǔ)基礎(chǔ)能力前提下，給學(xué)生創(chuàng)造英語(yǔ)學(xué)習(xí)的實(shí)踐活動(dòng)。實(shí)踐性教學(xué)的特點(diǎn)是活潑，一方面能夠提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣；另一方面通過(guò)實(shí)踐教學(xué)，學(xué)生發(fā)現(xiàn)所學(xué)內(nèi)容實(shí)用性，通過(guò)游戲等方法提高學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的自信心。

三、公共英語(yǔ)與行業(yè)英語(yǔ)銜接存在的問(wèn)題

1.公共英語(yǔ)課與行業(yè)英語(yǔ)相銜接，需要老師更新知識(shí)量，對(duì)于教師是個(gè)新的挑戰(zhàn)。很多高職院校教師的知識(shí)儲(chǔ)備因?yàn)殚L(zhǎng)期講授一門課程已經(jīng)積累很深，加之平時(shí)科研壓力比較大等因素的影響，造成教師的工作壓力大。如果在公共英語(yǔ)課程內(nèi)加入行業(yè)英語(yǔ)內(nèi)容，需要教師放棄已有的授課體系、授課內(nèi)容，重新接受新的知識(shí)來(lái)沖擊已有的知識(shí)，并且備課壓力的突然增加，對(duì)于教師來(lái)說(shuō)是個(gè)挑戰(zhàn)，于是教師的主觀能動(dòng)性作用較低。

2.公共課程教學(xué)方法形成了定式，一直采取詞匯和語(yǔ)法教學(xué)為主，教學(xué)手段可選擇余地不多，加上教材用的時(shí)間長(zhǎng)，培養(yǎng)出的學(xué)生大多是通才，而行業(yè)英語(yǔ)根據(jù)不同行業(yè)的特色來(lái)進(jìn)行的，公共英語(yǔ)的教學(xué)方法就無(wú)法和行業(yè)英語(yǔ)教學(xué)方法進(jìn)行有效銜接。

3.師資隊(duì)伍受到了局限。很多公共英語(yǔ)課的教師是專門學(xué)習(xí)英語(yǔ)的，故講授公共英語(yǔ)能力很強(qiáng)，但是行業(yè)英語(yǔ)需要專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，很多知識(shí)非常深?yuàn)W，讓專門學(xué)習(xí)英語(yǔ)的教師去講行業(yè)英語(yǔ)確實(shí)存在著困難，一是等于要求一個(gè)教師重新學(xué)習(xí)一門新的專業(yè)；二是有些教師對(duì)于專業(yè)的掌握可能不到位，產(chǎn)生錯(cuò)誤，這樣公共英語(yǔ)的教學(xué)就無(wú)法和行業(yè)英語(yǔ)教學(xué)方法進(jìn)行有效銜接。

4.課程設(shè)置不合理，難以有效銜接公共英語(yǔ)和行業(yè)英語(yǔ)。有些高職院校公共英語(yǔ)的課程設(shè)置在前四個(gè)學(xué)期，而行業(yè)英語(yǔ)則安排在五六學(xué)期，也就是說(shuō)是學(xué)完公共英語(yǔ)之后，才開(kāi)始學(xué)習(xí)行業(yè)英語(yǔ)，導(dǎo)致行業(yè)英語(yǔ)和公共英語(yǔ)出現(xiàn)斷層，加之行業(yè)英語(yǔ)難度較大，學(xué)生也容易產(chǎn)生畏難情緒。以酒店管理專業(yè)為例，如果用行業(yè)英語(yǔ)講授酒店管理的專業(yè)理論，由于大量的專業(yè)詞匯需要學(xué)生重新學(xué)習(xí)，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)于該門課程有畏難情緒，教師在鍛煉學(xué)生的專業(yè)知識(shí)方面可能就會(huì)下大力氣，但是在專業(yè)知識(shí)的講授上就教淺，導(dǎo)致酒店管理專業(yè)的學(xué)生理論內(nèi)容學(xué)習(xí)不夠深，于是英語(yǔ)和專業(yè)都沒(méi)有學(xué)好。

四、高校公共英語(yǔ)和行業(yè)英語(yǔ)有效銜接的途徑

1.加強(qiáng)師資培訓(xùn)，提高教師講授行業(yè)英語(yǔ)的主觀能動(dòng)性。首要的一點(diǎn)是更新教師的思想，向教師傳達(dá)全國(guó)開(kāi)設(shè)英語(yǔ)專業(yè)的學(xué)校多如牛毛，如果不以市場(chǎng)為導(dǎo)向培養(yǎng)學(xué)生，那么高校必然會(huì)被淘汰，因此對(duì)于公共教師多進(jìn)行專業(yè)方面知識(shí)的培訓(xùn)，使其能夠在講授公共英語(yǔ)時(shí)，也能夠有效的傳遞相關(guān)的專業(yè)知識(shí)和詞匯，盡可能使在公共英語(yǔ)學(xué)習(xí)過(guò)程中把專業(yè)詞匯掌握完全?？蓪?duì)公共英語(yǔ)教師進(jìn)行分組培訓(xùn)，針對(duì)不同專業(yè)培訓(xùn)不同方面的專業(yè)知識(shí)，例如選出專門幾個(gè)公共英語(yǔ)授課教師，培訓(xùn)這些教師酒店管理方面的專業(yè)知識(shí)，這幾位教師之后就專門負(fù)責(zé)對(duì)酒店管理專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行授課，這樣既能減輕教師的備課壓力，又能在幾輪授課過(guò)程之后提升了教師關(guān)于酒店管理方面的知識(shí)水平，能夠有效的銜接公共英語(yǔ)和行業(yè)英語(yǔ)。

2.更新公共英語(yǔ)的教材，要與專業(yè)內(nèi)容更加貼近，努力在公共英語(yǔ)授課時(shí)使學(xué)生掌握更多的相關(guān)行業(yè)英語(yǔ)知識(shí)，為以后的行業(yè)英語(yǔ)學(xué)習(xí)奠定良好的基礎(chǔ)。

3.積極引入海外留學(xué)人才進(jìn)行行業(yè)英語(yǔ)課程的授課任務(wù)。目前我國(guó)出國(guó)留學(xué)人才大都愿意歸國(guó)效力，大多留學(xué)人才英語(yǔ)能力強(qiáng)，又具備一定的專業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備，用這些歸國(guó)的留學(xué)人才進(jìn)行行業(yè)英語(yǔ)講授，一方面能為高校節(jié)省對(duì)于師資的培養(yǎng)，另一方面能夠保障講授的行業(yè)知識(shí)不會(huì)出現(xiàn)錯(cuò)誤和紕漏。還可以在一些歌專業(yè)課程上面，進(jìn)行雙語(yǔ)教學(xué)，進(jìn)一步鞏固學(xué)生的行業(yè)英語(yǔ)知識(shí)。

4.修改人才培養(yǎng)方案，在課程方面實(shí)現(xiàn)公共英語(yǔ)和行業(yè)英語(yǔ)的有效銜接。在高校制定人才培養(yǎng)方案時(shí)，就要根據(jù)專業(yè)的特點(diǎn)，把公共英語(yǔ)和行業(yè)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)不能夠斷檔。應(yīng)該在學(xué)習(xí)公共英語(yǔ)時(shí)，就講授一些專業(yè)課的基本詞匯、聽(tīng)力等內(nèi)容，這樣在開(kāi)設(shè)行業(yè)英語(yǔ)課程時(shí)，會(huì)取得事半功倍的效果。

5.督促教師進(jìn)行課程改革，通過(guò)改革提高教學(xué)質(zhì)量。英語(yǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)是需要重復(fù)的記憶和練習(xí)的，這種較為枯燥的學(xué)習(xí)方式會(huì)磨滅學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。以酒店管理專業(yè)為例，教師可在講授知識(shí)過(guò)程中，增加一些趣味性，一方面提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，另一方面強(qiáng)化了行業(yè)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)。

五、結(jié)語(yǔ)

目前我國(guó)擁有高職院校數(shù)量眾多，每個(gè)學(xué)校都希望培養(yǎng)的人才獲得市場(chǎng)的認(rèn)可。在經(jīng)濟(jì)全球化的背景下，行業(yè)英語(yǔ)的使用率在不斷提高，高職院校講授公共英語(yǔ)是必須的，但在公共英語(yǔ)授課過(guò)程中如何加入行業(yè)英語(yǔ)知識(shí)，實(shí)現(xiàn)公共英語(yǔ)和行業(yè)的有效銜接，這對(duì)高職院校的英語(yǔ)授課提出了挑戰(zhàn)。本文認(rèn)為目前我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展快速，又因?yàn)榇髮W(xué)的不斷擴(kuò)招和私立院校的不斷涌現(xiàn)，很多專業(yè)的學(xué)生都出現(xiàn)了供大于求，例如酒店管理專業(yè)就是如此，為了形成特色，應(yīng)該不斷的注重培養(yǎng)學(xué)生的特色，于是認(rèn)為行業(yè)英語(yǔ)在培養(yǎng)學(xué)生過(guò)程中是非常重要的。本文從首先提出了公共英語(yǔ)和行業(yè)英語(yǔ)進(jìn)行有效銜接的原則，其次提出了目前高職院校的公共英語(yǔ)和行業(yè)英語(yǔ)銜接中存在的問(wèn)題，最后對(duì)這些問(wèn)題給予了對(duì)策建議。

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*新疆應(yīng)用職業(yè)技術(shù)學(xué)院教學(xué)改革重點(diǎn)課題，項(xiàng)目編號(hào)：JG2014ZD14。立項(xiàng)年度：2014年6月。