酒店管理
- 基于校企合作的酒店管理專業(yè)學(xué)生工匠精神培育研究
有工匠精神的酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)生對(duì)于企業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要。職業(yè)院校承擔(dān)著培養(yǎng)酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)生的重?fù)?dān)，這是現(xiàn)代職業(yè)發(fā)展的要求，有利于培養(yǎng)高素質(zhì)人才和提升酒店服務(wù)質(zhì)量。從人才培養(yǎng)現(xiàn)狀看，校企合作培育酒店管理專業(yè)學(xué)生工匠精神亦存在著師資力量薄弱、學(xué)生專業(yè)認(rèn)同感低，以及人才培養(yǎng)方案與企業(yè)需求脫節(jié)等問題，這就要求加強(qiáng)校企合作，加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，積極參加職業(yè)技能大賽。關(guān)鍵詞：校企合作；酒店管理；工匠精神中圖分類號(hào)：F27?????文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A??????doi：10.
現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè) 2024年3期2024-01-27
- 酒店管理虛擬仿真實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)
徐彬摘要：酒店管理專業(yè)對(duì)學(xué)生的實(shí)操能力要求很高，許多學(xué)校受實(shí)驗(yàn)場(chǎng)地、實(shí)驗(yàn)投入等原因，無(wú)法安全有效地給學(xué)生提供實(shí)踐操作的機(jī)會(huì)。文章基于虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)，探討了酒店管理虛擬仿真實(shí)驗(yàn)建設(shè)的必要性，對(duì)該實(shí)驗(yàn)的三維場(chǎng)景建模技術(shù)、Unity布局方法以及人機(jī)交互開發(fā)等關(guān)鍵技術(shù)展開應(yīng)用研究。應(yīng)用結(jié)果表明，該仿真實(shí)驗(yàn)可以在空間的維度上，更大范圍地在線共享教學(xué)資源，在時(shí)間的維度上，使學(xué)生有更自主的時(shí)間學(xué)習(xí)，為酒店管理的實(shí)踐教學(xué)提供了新的方式。關(guān)鍵詞：虛擬現(xiàn)實(shí)；酒店管理；Unit
電腦知識(shí)與技術(shù) 2023年36期2024-01-27
- 基于課程思政的“酒店品牌建設(shè)與管理”一流課程教學(xué)改革與實(shí)踐研究
：酒店品牌 酒店管理 一流課程 課程思政 教學(xué)改革中圖分類號(hào)：F719；G641文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1004-4914（2023）09-187-02近年來(lái)，酒店行業(yè)面臨更激烈的競(jìng)爭(zhēng)，也享有更廣闊、更包容的發(fā)展環(huán)境，酒店行業(yè)急需儲(chǔ)備大量人才，同時(shí)，也需要冷靜分析，用心地挑選人才。在這種背景下，如果學(xué)生浪費(fèi)學(xué)習(xí)資源，不深入探究“酒店品牌建設(shè)與管理”課程的思政內(nèi)涵，未必能學(xué)以致用，未必能適應(yīng)新時(shí)代的酒店行業(yè)。積極開展課程思政工作，有利于學(xué)生調(diào)整視角，在“酒店
經(jīng)濟(jì)師 2023年9期2023-09-25
- 高職酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專業(yè)融“工匠精神”于創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的路徑探析
為服務(wù)行業(yè)，酒店管理的核心在于為客戶提供舒適的體驗(yàn)，這需要酒店行業(yè)的人才具備工匠精神與創(chuàng)新精神。相應(yīng)的，高職酒店管理專業(yè)也需要將工匠精神融入創(chuàng)新型人才培養(yǎng)中，以此來(lái)更好地適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的需求?；诖耍恼聫摹肮そ尘瘛比谌敫呗?span id="j5i0abt0b" class="hl">酒店管理專業(yè)創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的意義入手，首先分析基于“工匠精神”的酒店行業(yè)創(chuàng)新型人才的內(nèi)涵，然后重點(diǎn)探究高職酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專業(yè)工匠精神培養(yǎng)存在的問題，以及高職酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專業(yè)融“工匠精神”于創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的路徑，旨在為酒店行
大學(xué)·研究與管理 2023年7期2023-08-26
- 基于游戲化教學(xué)思維的“酒店數(shù)字營(yíng)銷”課程教學(xué)模式探索
游戲化???酒店管理???數(shù)字營(yíng)銷???教學(xué)改革???教學(xué)游戲中圖分類號(hào)：G64????文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：AExploration?of?the?Teaching?Mode?of“Hotel?Digital?Marketing”??Based?on?Game-Based?Teaching?ThinkingMA?Yiqun???LI?Xinyang（Guilin?Tourism?University，?Guilin，?Guangxi?Zhuang?Autonomo
科技資訊 2023年11期2023-07-17
- “工匠精神”理念下高職院校學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)路徑探究
對(duì)酒店企業(yè)和酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專業(yè)實(shí)習(xí)生及畢業(yè)生進(jìn)行調(diào)查分析的基礎(chǔ)上，力圖找出酒店企業(yè)和酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專業(yè)學(xué)生在知識(shí)、能力、尤其是職業(yè)素養(yǎng)方面的認(rèn)識(shí)差異，并在此基礎(chǔ)上提出提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的途徑與方法。［關(guān)鍵詞］職業(yè)素養(yǎng)；酒店管理；校企合作內(nèi)涵建設(shè)［中圖分類號(hào)］ G718.5? ［文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼］ A ［文章編號(hào)］1008－4649（2023）02－0044－05Abstract： The goal of vocational education sho
陜西廣播電視大學(xué)學(xué)報(bào) 2023年2期2023-07-04
- 新形勢(shì)下酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的策略探討
展。關(guān)鍵詞：酒店管理；經(jīng)濟(jì)管理；創(chuàng)新策略；新形勢(shì)背景隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)管理方式已經(jīng)無(wú)法從根本上解決目前新形勢(shì)背景下的各種經(jīng)濟(jì)問題。因此，必須在經(jīng)濟(jì)管理上進(jìn)行科學(xué)變革，采取合理有效方法來(lái)處理這些問題，使酒店業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展更加適應(yīng)時(shí)代的要求，并走上可持續(xù)發(fā)展之路。一、新形勢(shì)下酒店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀（一）厲行節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)近幾年國(guó)家逐漸推行杜絕鋪張浪費(fèi)政策，促使酒店業(yè)日常營(yíng)業(yè)額中大部分的公款消費(fèi)呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。根據(jù)相關(guān)人員調(diào)查統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，針對(duì)高級(jí)酒店來(lái)說，營(yíng)業(yè)額
中國(guó)集體經(jīng)濟(jì) 2023年19期2023-06-22
- 基于人性化視角的酒店管理策略研究
性化視角探索酒店管理策略，旨在促進(jìn)酒店行業(yè)發(fā)展。關(guān)鍵詞：人性化；酒店管理；員工；管理策略中圖分類號(hào)：F719.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1004-9436（2023）04-0-03隨著社會(huì)的不斷發(fā)展與進(jìn)步，人們的基本生活需求得到滿足，對(duì)精神生活提出了更高的要求。我國(guó)酒店行業(yè)發(fā)展勢(shì)頭迅猛，隨著經(jīng)濟(jì)體制改革的不斷深化，酒店注重踐行高品質(zhì)、人性化的服務(wù)理念。人性化是酒店行業(yè)的重要特征，在日常管理中要注重對(duì)員工進(jìn)行精神關(guān)懷，尊重員工人格。1 在酒店管理中滲透人
藝術(shù)科技 2023年4期2023-06-22
- 生態(tài)旅游背景下酒店管理創(chuàng)新路徑研究
讓旅游行業(yè)的酒店管理成為改革轉(zhuǎn)型的節(jié)點(diǎn)。因此，本文闡述了我國(guó)現(xiàn)行生態(tài)旅游管理內(nèi)容體系的主要構(gòu)成，并基于地方、政府和委托三種旅游管理方式的創(chuàng)新策略，充分豐富我國(guó)生態(tài)旅游項(xiàng)目管理機(jī)制，營(yíng)造良好的生態(tài)環(huán)境。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們對(duì)生態(tài)問題的關(guān)注度越來(lái)越高，相關(guān)的生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)也在不斷涌現(xiàn)。其中生態(tài)旅游經(jīng)營(yíng)理念下酒店管理實(shí)現(xiàn)優(yōu)化，從某種角度來(lái)看，這一理念的更新不僅改變了以往的酒店旅游管理模式，還能深入酒店管理領(lǐng)域，賦予酒店管理行業(yè)全新活力。關(guān)鍵詞：生態(tài)旅游；酒
商場(chǎng)現(xiàn)代化 2023年3期2023-06-15
- 數(shù)字化背景下高職院校酒店管理專業(yè)校企合作問題及建議
：高職院校；酒店管理；校企合作中圖法分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A1引言隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及以及數(shù)字化時(shí)代的到來(lái)，部分酒店企業(yè)紛紛引入先進(jìn)的技術(shù)并與互聯(lián)網(wǎng)深度融合，提升了酒店的智動(dòng)化、智能化、科技感，也推動(dòng)了酒店業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型變革，因此，數(shù)字化背景下的酒店企業(yè)對(duì)酒店人才的需求也發(fā)生了很大變化，同時(shí)受到了教育部的高度關(guān)注。2020年9月，由教育部等九部門印發(fā)的《職業(yè)教育提質(zhì)培優(yōu)行動(dòng)計(jì)劃（2020—2023年）》提出，要“主動(dòng)適應(yīng)科技革命和產(chǎn)業(yè)革命要求，以‘信息
計(jì)算機(jī)應(yīng)用文摘 2023年6期2023-05-30
- 酒店管理課中實(shí)施思政教育的路徑和方法
是如此。其中酒店管理專業(yè)是培養(yǎng)適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展需要的旅游管理與服務(wù)、現(xiàn)代酒店管理與服務(wù)的初、中級(jí)人才。這一專業(yè)的學(xué)生在思想上提升其對(duì)服務(wù)行業(yè)的認(rèn)識(shí)，有利于提升他們的自我就業(yè)能力和未來(lái)發(fā)展空間。而把思政教育融入課程體系，既有利于幫助學(xué)生樹立正確的價(jià)值追求，也能夠提升其對(duì)未來(lái)職業(yè)的價(jià)值追求。本文分析了中職酒店管理課程中落實(shí)思政教育的現(xiàn)狀，并且提出了實(shí)施思政教育的路徑與方法，希望對(duì)開展中職教育工作有所啟發(fā)。關(guān)鍵詞：酒店管理；思政教育；路徑；方法中圖分類號(hào)：G71
學(xué)周刊 2023年14期2023-05-30
- 激勵(lì)制度在酒店管理工作中的應(yīng)用
摘 要：基于酒店管理之中激勵(lì)制度的實(shí)際應(yīng)用，我們首先可以明確酒店管理中激勵(lì)制度的意義，分析其應(yīng)用的現(xiàn)狀以及存在的問題，明確人才缺乏、薪資不當(dāng)、激勵(lì)次數(shù)等問題，繼而提出相關(guān)的措施手段，建立針對(duì)性的制度手段以及監(jiān)督制度。最終更好的分析酒店管理中激勵(lì)制度應(yīng)用對(duì)于員工工作所產(chǎn)生的影響，以此提升工作質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)酒店的綜合管理。關(guān)鍵詞：酒店管理；激勵(lì)制度；應(yīng)用引言：隨著時(shí)代的高速發(fā)展，我國(guó)的酒店業(yè)隨之興起。因?yàn)槭艿椒?wù)競(jìng)爭(zhēng)力的影響，酒店確定激勵(lì)制度就顯得尤為必要?，F(xiàn)階段
- 試論如何在酒店管理工作中樹立人力資源意識(shí)
的高速發(fā)展，酒店管理也面臨新的發(fā)展方向，如何有效的開展行之有效的管理措施和人力資源管理舉措，就需要加快工作方式的管理落實(shí)。為此本文通過分析酒店人力資源管理的基礎(chǔ)，充分的分析酒店管理人力資源管理的工作內(nèi)涵，針對(duì)性的提出工作建議，并且從健全人力資源管理方式的方法，促進(jìn)酒店管理工作的落實(shí)提升，保證酒店的經(jīng)營(yíng)效益。關(guān)鍵詞：酒店管理；人力資源管理意識(shí)；工作方法引言：當(dāng)前酒店產(chǎn)業(yè)質(zhì)量的顯著提升，對(duì)于人力資源管理的新方式提出了更高的基礎(chǔ)要求。在現(xiàn)有的發(fā)展趨勢(shì)下，酒店管理
- 酒店管理專業(yè)課程思政元素挖掘與融合策略探究
育教學(xué)理念。酒店管理專業(yè)集合理論、實(shí)踐和創(chuàng)新等特點(diǎn)，利用專業(yè)課程教學(xué)與思想政治理論課程融會(huì)貫通，形成協(xié)同效應(yīng)。通過界定專業(yè)課程思政元素的內(nèi)涵，結(jié)合酒店管理專業(yè)特點(diǎn)，歸納、提煉出酒店管理專業(yè)思政元素，并提出思政元素與現(xiàn)有課程體系的融合策略。關(guān)鍵詞：課程思政；酒店管理；挖掘與融合中圖分類號(hào)：G416? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? ? 文章編號(hào)：1673-291X（2023）06-0120-03習(xí)近平總書記在全國(guó)高校思想政治工作會(huì)議上強(qiáng)調(diào)，“要用好課堂教學(xué)這個(gè)主
經(jīng)濟(jì)研究導(dǎo)刊 2023年6期2023-04-18
- 電子檔案袋在酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中的應(yīng)用
評(píng)價(jià)方法對(duì)于酒店管理專業(yè)教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)有重要意義。電子檔案袋具有存儲(chǔ)方便、便于復(fù)習(xí)等特征，有助于學(xué)生對(duì)課程內(nèi)容進(jìn)行回顧和反思，提高學(xué)習(xí)效率。本文以河西學(xué)院為例，嘗試將電子檔案袋應(yīng)用到酒店管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)和評(píng)價(jià)中，進(jìn)一步改進(jìn)教學(xué)方法，優(yōu)化評(píng)價(jià)過程。關(guān)鍵詞：電子檔案袋? ? 酒店管理? ? 實(shí)踐教學(xué)課? ?題：本文系甘肅省高等學(xué)校教學(xué)質(zhì)量與教學(xué)改革工程項(xiàng)目“基于BVPP理念的河西學(xué)院旅游管理專業(yè)教學(xué)的實(shí)踐與提升”；甘肅省教育科學(xué)“十四五”規(guī)劃項(xiàng)目“基于認(rèn)知結(jié)
職業(yè) 2023年4期2023-04-12
- 數(shù)字化背景下高職院校酒店管理專業(yè)校企合作問題及建議
：高職院校；酒店管理；校企合作中圖法分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A1引言隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及以及數(shù)字化時(shí)代的到來(lái)，部分酒店企業(yè)紛紛引入先進(jìn)的技術(shù)并與互聯(lián)網(wǎng)深度融合，提升了酒店的智動(dòng)化、智能化、科技感，也推動(dòng)了酒店業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型變革，因此，數(shù)字化背景下的酒店企業(yè)對(duì)酒店人才的需求也發(fā)生了很大變化，同時(shí)受到了教育部的高度關(guān)注。2020年9月，由教育部等九部門印發(fā)的《職業(yè)教育提質(zhì)培優(yōu)行動(dòng)計(jì)劃（2020—2023年）》提出，要“主動(dòng)適應(yīng)科技革命和產(chǎn)業(yè)革命要求，以‘信息
計(jì)算機(jī)應(yīng)用文摘·觸控 2023年6期2023-04-10
- 酒店管理專業(yè)擴(kuò)招生源教學(xué)管理模式研究與實(shí)踐
旅游職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)為例，開展擴(kuò)招生源教學(xué)管理模式研究，根據(jù)擴(kuò)招生源學(xué)情特點(diǎn)，探索有效的教學(xué)方法和教學(xué)手段，提高教學(xué)質(zhì)量，建立適合酒店管理專業(yè)擴(kuò)招生源特點(diǎn)的教學(xué)管理模式。關(guān)鍵詞：酒店管理；擴(kuò)招生源；教學(xué)管理中圖分類號(hào)：F27? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? ? 文章編號(hào)：1673-291X（2023）02-0131-03一、研究背景為了深入落實(shí)《國(guó)家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》有關(guān)指導(dǎo)精神，自2019年開始高職院校執(zhí)行百萬(wàn)擴(kuò)招計(jì)劃，通過改革完善高職院校招生考
經(jīng)濟(jì)研究導(dǎo)刊 2023年2期2023-03-03
- 校企合作視角下高職酒店管理專業(yè)勞動(dòng)教育的實(shí)踐路徑研究
出發(fā)，以高職酒店管理專業(yè)為例，深入分析了當(dāng)前高職勞動(dòng)教育開展過程中的問題，并在此基礎(chǔ)上提出了開展勞動(dòng)教育實(shí)踐的有效路徑，以期優(yōu)化高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)，滿足酒店行業(yè)人才要求，豐富高職勞動(dòng)教育的理論研究，提升高職院校勞動(dòng)教育實(shí)踐。關(guān)鍵詞：校企合作；高職；酒店管理；勞動(dòng)教育中圖分類號(hào)：F24?????文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A??????doi：10.19311/j.cnki.16723198.2023.04.0440?引言高職教育是圍繞職業(yè)勞動(dòng)而展開的教育，企業(yè)是高職
現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè) 2023年4期2023-02-19
- 將紅色黨史教育融入酒店管理人才培養(yǎng)中的價(jià)值及路徑
黨史教育融入酒店管理人才培養(yǎng)的必要性，并以酒店人力資源管理課程為抓手，提出將紅色黨史教育融入酒店管理人才培養(yǎng)中的途徑：教學(xué)方法創(chuàng)新，滲透紅色基因；教學(xué)方法創(chuàng)新，滲透紅色基因；教學(xué)內(nèi)容創(chuàng)新，內(nèi)化“四個(gè)自信”；實(shí)踐教學(xué)創(chuàng)新，外化為自覺行動(dòng)。【關(guān)鍵詞】紅色黨史 課程思政 酒店管理?人才培養(yǎng)【中圖分類號(hào)】G64 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A【文章編號(hào)】0450-9889（2022）27-0059-03高校以樹人為核心、以立德為根本，各專業(yè)人才培養(yǎng)需形成更高水平的人才培養(yǎng)體系，
廣西教育·C版 2022年9期2022-11-16
- 對(duì)分課堂與TBL相結(jié)合的酒店管理專業(yè)課程“教學(xué)驗(yàn)研”模式研究
堂 TBL 酒店管理 教學(xué)驗(yàn)研 教學(xué)模式【中圖分類號(hào)】G64 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A【文章編號(hào)】0450-9889（2022）15-0075-05我國(guó)酒店行業(yè)正處于多元化發(fā)展階段，頂級(jí)高端酒店數(shù)量已進(jìn)入平緩上升階段，同時(shí)各種類型的酒店及小型住宿業(yè)逐漸興起，如智慧酒店、特色民宿等，其他行業(yè)也開始跨界經(jīng)營(yíng)酒店，因此，酒店行業(yè)對(duì)人才的需求總量平緩上升。但是，由于跨界經(jīng)營(yíng)和住宿業(yè)特色化發(fā)展的現(xiàn)實(shí)需求，酒店行業(yè)對(duì)精尖團(tuán)隊(duì)的需求增加。為了突破目前發(fā)展階段的行業(yè)瓶頸，需要增強(qiáng)
廣西教育·C版 2022年5期2022-07-14
- 高職院?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">酒店管理專業(yè)”更名為“酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專業(yè)”人才培養(yǎng)方案重構(gòu)與探索實(shí)踐
職類原有的“酒店管理”專業(yè)更名為“酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)”專業(yè)。面對(duì)專業(yè)更名，高職院校的人才培養(yǎng)方案需進(jìn)行探索重構(gòu)，專業(yè)的定位以及課程設(shè)置問題亟待解決。本文以廣西演藝職業(yè)學(xué)院為例，從專業(yè)更名背景、人才培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀為切入點(diǎn)，尋求酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專業(yè)人才培養(yǎng)方案重構(gòu)與探索實(shí)踐，以便滿足廣西地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)人才的需求。關(guān)鍵詞：酒店管理;數(shù)字化運(yùn)營(yíng);人才培養(yǎng)引言：隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)處于快速發(fā)展的進(jìn)程之中，這種情況進(jìn)一步推動(dòng)
科技研究·理論版 2022年11期2022-07-07
- 網(wǎng)絡(luò)化時(shí)代酒店管理與服務(wù)創(chuàng)新研究
速發(fā)展時(shí)期，酒店管理與服務(wù)的本質(zhì)是為了滿足居住者多方面的需求，增強(qiáng)其居住體驗(yàn)，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，使得傳統(tǒng)的酒店管理與服務(wù)模式已經(jīng)不能滿足顧客的需求，改革酒店管理與服務(wù)方式成為了酒店高質(zhì)量發(fā)展的主要舉措，文章就網(wǎng)絡(luò)化時(shí)代背景下，探討酒店管理與服務(wù)的創(chuàng)新策略，以前推動(dòng)酒店產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為人們帶來(lái)更加優(yōu)質(zhì)的居住體驗(yàn)。關(guān)鍵詞：網(wǎng)絡(luò)化時(shí)代;酒店管理;服務(wù)創(chuàng)新隨著經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展，我國(guó)與國(guó)外的交流貿(mào)易日益密切，加上國(guó)內(nèi)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使得酒店產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了高速發(fā)展機(jī)遇，雖
客聯(lián) 2022年4期2022-07-06
- 酒店管理中市場(chǎng)營(yíng)銷的優(yōu)化策略
賽男摘 要：酒店管理工作中，市場(chǎng)營(yíng)銷是酒店獲得進(jìn)一步發(fā)展的關(guān)鍵。有效的市場(chǎng)營(yíng)銷能夠吸引目標(biāo)消費(fèi)群體，打造酒店優(yōu)質(zhì)品牌，極大促進(jìn)酒店獲利。從我國(guó)酒店管理中市場(chǎng)營(yíng)銷的現(xiàn)狀來(lái)看，定位模糊和亮點(diǎn)不明是最為突出的兩個(gè)問題，這直接影響了酒店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，導(dǎo)致酒店失去市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。因此，酒店要基于市場(chǎng)明確品牌定位，基于自身明確亮點(diǎn)，從而確保市場(chǎng)營(yíng)銷能夠有效發(fā)揮作用，推動(dòng)酒店發(fā)展。關(guān)鍵詞：酒店管理;市場(chǎng)營(yíng)銷;問題;優(yōu)化所謂酒店管理，就是酒店基于市場(chǎng)和自身需要，對(duì)酒店各個(gè)活動(dòng)進(jìn)
科學(xué)與財(cái)富 2022年5期2022-07-04
- 酒店管理專業(yè)英語(yǔ)類課程體系改革的實(shí)施路徑
霜摘? 要：酒店管理是全球十大熱門的行業(yè)之一，隨著旅游行業(yè)的逐漸發(fā)展，酒店管理行業(yè)將會(huì)是一個(gè)非常有前景并且可以終身為之服務(wù)的行業(yè)。對(duì)于酒店管理專業(yè)的學(xué)生們來(lái)說除了要擁有專業(yè)方面的理論知識(shí)與職業(yè)能力之外，還要注意英語(yǔ)類課程的開展在酒店管理專業(yè)的學(xué)生們的學(xué)習(xí)與實(shí)踐應(yīng)用中的重要地位。關(guān)鍵詞：酒店管理;英語(yǔ)類;體系改革;實(shí)施路徑前言在英語(yǔ)類課程的學(xué)習(xí)過程中，單詞的詞匯量是對(duì)英語(yǔ)類語(yǔ)言課程學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)，英語(yǔ)的聽的能力、口語(yǔ)閱讀和寫作都離不開對(duì)于單詞量的積累，特別對(duì)于酒
科學(xué)與財(cái)富 2022年9期2022-07-02
- 高職酒店管理學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式分析
的核心行業(yè)，酒店管理對(duì)從業(yè)人員各方面的素養(yǎng)均有著較高的要求，而酒店管理專業(yè)的教學(xué)也務(wù)必要對(duì)學(xué)生的專業(yè)知識(shí)、技能掌握體現(xiàn)出更大程度的重視。據(jù)此，筆者將根據(jù)有關(guān)調(diào)查和研究，就高職酒店管理學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式這一話題提出一些個(gè)人見解，以資諸位參閱、分析。關(guān)鍵詞：高職;酒店管理;學(xué)徒制;人才培養(yǎng)模式伴隨著旅游業(yè)的興起和人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，酒店住宿、服務(wù)行業(yè)逐漸顯現(xiàn)出更強(qiáng)的發(fā)展勢(shì)頭，而消費(fèi)者對(duì)這些行業(yè)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)也隨之“水漲船高”。高職教育是為各行各業(yè)培養(yǎng)、輸送
民族文匯 2022年37期2022-07-01
- 基于Java Web的酒店管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)
互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在酒店管理系統(tǒng)中的應(yīng)用，通過集成互聯(lián)網(wǎng)，形成面向客戶和管理者的系統(tǒng)，使客戶和管理者能夠接入系統(tǒng)并獲得所需的服務(wù)。根據(jù)酒店管理的特點(diǎn)及需求，采用Java Web技術(shù)中的SSM框架，基于B/S架構(gòu)模式，利用Java編程語(yǔ)言，結(jié)合MySQL關(guān)系數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行系統(tǒng)設(shè)計(jì)，構(gòu)建了一個(gè)簡(jiǎn)單方便的Java Web酒店管理系統(tǒng)。該系統(tǒng)不僅提高了酒店的工作效率，還節(jié)省了大量的經(jīng)濟(jì)、人力成本，有效提升了酒店品質(zhì)和客戶滿意度。關(guān)鍵詞：Java Web;B/S;SSM框架;酒
科教創(chuàng)新與實(shí)踐 2022年7期2022-06-26
- 以就業(yè)為導(dǎo)向的酒店管理專業(yè)人才供給研究
：本文從當(dāng)前酒店管理專業(yè)的現(xiàn)狀出發(fā)，闡述酒店管理專業(yè)人才的市場(chǎng)需求，對(duì)基于就業(yè)導(dǎo)向的酒店管理人才供給策略進(jìn)行分析與探究，以期提高酒店管理人才的培養(yǎng)質(zhì)量，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。關(guān)鍵詞：專業(yè)人才? ? 酒店管理? ? 就業(yè)導(dǎo)向伴隨酒店行業(yè)的快速崛起，該行業(yè)的人才需求量與日俱增，且行業(yè)發(fā)展對(duì)專業(yè)人才的素質(zhì)要求和能力要求也在不斷提高。要想讓學(xué)生的就業(yè)需求和市場(chǎng)的人才需求得到滿足，讓廣大酒店管理專業(yè)學(xué)生順利從事酒店企業(yè)的相關(guān)工作，職業(yè)院校應(yīng)以就業(yè)為導(dǎo)向，提高對(duì)酒店管理
職業(yè) 2022年10期2022-06-11
- 酒店管理綠色發(fā)展重要意義探析
陳婷摘?要：酒店管理綠色發(fā)展是時(shí)代發(fā)展的必然結(jié)果。現(xiàn)如今，綠色環(huán)保理念為大多數(shù)群體所接受，酒店作為以人為本的服務(wù)業(yè)者，只有迎合消費(fèi)主體的理念，才能獲得收益，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)占據(jù)不敗之地?？偟膩?lái)看，酒店管理綠色發(fā)展不僅有助于酒店節(jié)約成本，還能夠使得酒店提供的服務(wù)更為貼合人們需要，這樣一來(lái)，酒店便可在響應(yīng)國(guó)家號(hào)召的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)化發(fā)展。關(guān)鍵詞：酒店管理;綠色發(fā)展;重要意義近年來(lái)，我國(guó)大力發(fā)展旅游業(yè)，取得了極為不錯(cuò)的成效，而依托于旅游業(yè)發(fā)展的酒店業(yè)也由此獲得了勃勃
科學(xué)與財(cái)富 2022年2期2022-06-06
- 酒店管理中市場(chǎng)營(yíng)銷的優(yōu)化策略
男摘? 要：酒店管理工作中，市場(chǎng)營(yíng)銷是酒店獲得進(jìn)一步發(fā)展的關(guān)鍵。有效的市場(chǎng)營(yíng)銷能夠吸引目標(biāo)消費(fèi)群體，打造酒店優(yōu)質(zhì)品牌，極大促進(jìn)酒店獲利。從我國(guó)酒店管理中市場(chǎng)營(yíng)銷的現(xiàn)狀來(lái)看，定位模糊和亮點(diǎn)不明是最為突出的兩個(gè)問題，這直接影響了酒店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，導(dǎo)致酒店失去市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。因此，酒店要基于市場(chǎng)明確品牌定位，基于自身明確亮點(diǎn)，從而確保市場(chǎng)營(yíng)銷能夠有效發(fā)揮作用，推動(dòng)酒店發(fā)展。關(guān)鍵詞：酒店管理;市場(chǎng)營(yíng)銷;問題;優(yōu)化所謂酒店管理，就是酒店基于市場(chǎng)和自身需要，對(duì)酒店各個(gè)活動(dòng)進(jìn)
科學(xué)與財(cái)富 2022年3期2022-06-01
- “互聯(lián)網(wǎng)+”背景下酒店信息化管理存在的問題與對(duì)策
支持對(duì)于當(dāng)前酒店管理經(jīng)營(yíng)提供了創(chuàng)新發(fā)展的全新途徑，借助對(duì)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)信息的及時(shí)了解，迅速掌握消費(fèi)群體偏好，從而有效調(diào)整酒店經(jīng)營(yíng)服務(wù)模式，為酒店搶占市場(chǎng)份額制造先機(jī)。不僅如此，數(shù)字信息化資源能夠拓展酒店經(jīng)營(yíng)管理的發(fā)展規(guī)劃視野，為酒店經(jīng)營(yíng)管理者展開更高層次的長(zhǎng)遠(yuǎn)思維，促進(jìn)酒店借助全新技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)更高效的信息化管理模式，成為酒店經(jīng)營(yíng)管理創(chuàng)新發(fā)展的可靠技術(shù)支持手段?；诖耍疚氖紫汝U述“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代背景下對(duì)當(dāng)前酒店管理產(chǎn)生怎樣的影響，繼續(xù)分析為何酒店管理信息化轉(zhuǎn)型是
商場(chǎng)現(xiàn)代化 2022年19期2022-05-30
- 大數(shù)據(jù)時(shí)代旅游酒店管理的探索與實(shí)踐
挑戰(zhàn)。在旅游酒店管理行業(yè)而言，應(yīng)該明確大數(shù)據(jù)信息技術(shù)能夠?yàn)榻ㄔO(shè)智慧化旅游酒店提供優(yōu)化的服務(wù)便捷和經(jīng)營(yíng)路徑。借助大數(shù)據(jù)信息技術(shù)，及時(shí)掌握市場(chǎng)環(huán)境的整體導(dǎo)向，消費(fèi)者喜好的變化趨勢(shì)，以及行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的動(dòng)態(tài)時(shí)事，對(duì)于經(jīng)營(yíng)管理者對(duì)旅游酒店管理能力的提升有著不可忽視的優(yōu)勢(shì)。不僅如此，通過使用大數(shù)據(jù)信息技術(shù)充分了解客戶需求，建設(shè)消費(fèi)者服務(wù)信息檔案數(shù)據(jù)庫(kù)，對(duì)于加強(qiáng)旅游酒店為消費(fèi)者提供更加良好的服務(wù)，完善旅游酒店全面服務(wù)水平，為客戶提供更舒適的消費(fèi)體驗(yàn)，有著前所未有無(wú)可取代的技
商場(chǎng)現(xiàn)代化 2022年16期2022-05-30
- 大數(shù)據(jù)技術(shù)在酒店管理中的應(yīng)用探索
的數(shù)據(jù)信息為酒店管理經(jīng)營(yíng)提供前所未有的信息便捷，無(wú)論是及時(shí)了解市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境，還是當(dāng)前消費(fèi)者偏好，甚至是行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中探尋發(fā)展路徑，都可以通過有效使用數(shù)據(jù)信息技術(shù)的科學(xué)應(yīng)用建立完善的管理規(guī)劃體系，從而為酒店管理及發(fā)展規(guī)劃提供更為可靠的科技支撐。本文則通過深入闡述當(dāng)前酒店管理存在的問題不足，以及亟待尋找創(chuàng)新發(fā)展的具體理由，并對(duì)大數(shù)據(jù)技術(shù)應(yīng)用價(jià)值的進(jìn)一步分析，進(jìn)而探討將大數(shù)據(jù)技術(shù)應(yīng)用于優(yōu)化酒店管理模式的必要價(jià)值，最終發(fā)掘探索如何借助大數(shù)據(jù)技術(shù)找到酒店管理創(chuàng)新提升的有
商場(chǎng)現(xiàn)代化 2022年17期2022-05-30
- 論中職酒店管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)現(xiàn)狀
文基于國(guó)內(nèi)外酒店管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)研究現(xiàn)狀的背景下，通過分析本校酒店管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)存在的問題，進(jìn)而給出一些對(duì)策改善實(shí)訓(xùn)教學(xué)，最終達(dá)到提高學(xué)生動(dòng)手能力、畢業(yè)后能盡快適應(yīng)工作崗位的目的。關(guān)鍵詞：中職學(xué)校;酒店管理;實(shí)訓(xùn)教學(xué)1 引言廈門市同安職業(yè)技術(shù)學(xué)校吳慧佳在《淺談中職學(xué)校旅游與酒店管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的問題及對(duì)策》一文中提出研究實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式的意義;安徽省黃山旅游管理學(xué)校的蘇紅霞在《中職學(xué)校酒店服務(wù)與管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式》中介紹了“請(qǐng)進(jìn)來(lái)、走出去、抓課堂
民族文匯 2022年20期2022-05-29
- 酒店業(yè)餐飲成本管理問題及策略
飲成本管理。酒店管理者過于注重餐品質(zhì)量的提升而忽略了成本控制，導(dǎo)致酒店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)逐漸下降。為此，酒店餐飲必須從實(shí)際出發(fā)，加強(qiáng)管理，合理控制成本，從而提升酒店經(jīng)濟(jì)效益。文章詳細(xì)分析了酒店餐飲管理中存在的問題及原因，并提出通過優(yōu)化成本控制點(diǎn)實(shí)現(xiàn)盈利目標(biāo)。[關(guān)鍵詞]成本管理；酒店餐飲業(yè)；酒店管理；問題及策略中圖分類號(hào)：F719.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-1722（2022）07-0040-03很多國(guó)外企業(yè)早早就認(rèn)識(shí)到了成本控制對(duì)企業(yè)發(fā)展的重要性，并在
管理學(xué)家 2022年7期2022-05-13
- “項(xiàng)目+翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)模式的課程改革與探索
市場(chǎng)營(yíng)銷”是酒店管理專業(yè)的核心基礎(chǔ)課程，是一門理論性和實(shí)踐性都很強(qiáng)的應(yīng)用性課程，但大部分高校還是采用傳統(tǒng)的教學(xué)模式，不利于酒店管理專業(yè)學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)。“酒店市場(chǎng)營(yíng)銷”課程具有內(nèi)容綜合性強(qiáng)、行業(yè)知識(shí)更新快、實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)，目前教學(xué)過程中存在教材內(nèi)容相對(duì)滯后、教學(xué)偏重傳授理論知識(shí)、“灌輸式”教學(xué)等影響學(xué)生參與積極性、考核過度強(qiáng)調(diào)成績(jī)等問題?；谡n程特點(diǎn)和目前教學(xué)模式中存在的問題，提出“項(xiàng)目+翻轉(zhuǎn)課堂”的教學(xué)改革思路，并論述了具體的課程內(nèi)容設(shè)計(jì)和實(shí)施措施。[
教育教學(xué)論壇 2022年12期2022-05-11
- 如何對(duì)技工院校酒店管理專業(yè)學(xué)生進(jìn)行禮儀教育
展，技工院校酒店管理專業(yè)異?；馃?，良好的禮儀習(xí)慣不僅能夠提高酒店管理專業(yè)學(xué)生的專業(yè)能力，同時(shí)還能完善酒店管理專業(yè)學(xué)生的綜合素養(yǎng)。酒店禮儀主要包括理念、行為以及制度三部分，本文主要從技工院校酒店管理專業(yè)禮儀教育的重要性、教育教學(xué)現(xiàn)狀、教育教學(xué)方法以及展望四個(gè)方面展開敘述?！絷P(guān)鍵詞：技工院校;酒店管理;禮儀;教育一、當(dāng)今服務(wù)禮儀在酒店行業(yè)中的重要性隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷發(fā)展，酒店行業(yè)在獲得良好發(fā)展機(jī)遇的同時(shí)也面臨著日趨激烈的挑戰(zhàn)，能否在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中保持優(yōu)勢(shì)地位，不
速讀·中旬 2022年2期2022-04-11
- 中職酒店管理教學(xué)中體驗(yàn)式教學(xué)的具體運(yùn)用
文就結(jié)合中職酒店管理專業(yè)教學(xué)以及教學(xué)內(nèi)容，分析體驗(yàn)式教學(xué)的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)，并結(jié)合具體的教學(xué)方法和保障措施，進(jìn)行深刻探討剖析，以資參考?！絷P(guān)鍵詞：體驗(yàn)式教學(xué);酒店管理;中職教學(xué);校企合作;專業(yè)能力一、引言與傳統(tǒng)教學(xué)模式相比，體驗(yàn)式教學(xué)的優(yōu)勢(shì)更為顯著，作用也更為突出。在體驗(yàn)式教學(xué)的應(yīng)用過程中，學(xué)生作為課堂的主體地位更加突出，學(xué)生的課堂參與度更高，積極性更好，并且，在體驗(yàn)教學(xué)過程中，學(xué)生對(duì)于專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)理解也更為主動(dòng)。傳統(tǒng)教學(xué)枯燥的書本知識(shí)講解很容易失去課堂吸引力，
速讀·中旬 2022年2期2022-04-11
- 一種基于深度強(qiáng)化學(xué)習(xí)的酒店收益管理模型與方法
;強(qiáng)化學(xué)習(xí);酒店管理;收益管理中圖分類號(hào)：TP181;F719.2文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A收益管理（revenuemanagement，RM）是一種在微觀市場(chǎng)中預(yù)測(cè)顧客行為，并調(diào)整產(chǎn)品供應(yīng)和價(jià)格以最大化收益增長(zhǎng)的技術(shù)[1]。收益管理首先發(fā)源自機(jī)票預(yù)訂業(yè)務(wù)的需求，并已在酒店管理等多個(gè)領(lǐng)域得到應(yīng)用[2]。收益管理的目標(biāo)是找到每天、每周、每月、每季度和每年等銷售量、銷售價(jià)格和成本費(fèi)用之間的最佳平衡，以獲得最大化的利潤(rùn)[3]。20世紀(jì)90年代初，酒店業(yè)開始借鑒航空業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，
- 高職酒店管理專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)的實(shí)施路徑
求。關(guān)鍵詞：酒店管理;學(xué)徒制;專業(yè)教育一、引言酒店管理行業(yè)在過去幾年的發(fā)展過程中，其隨著整個(gè)行業(yè)發(fā)展的不斷深入，在整個(gè)行業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式、管理模式與人才需求等方面都發(fā)生一定變化。從人才需求的視角上看，作為驅(qū)動(dòng)行業(yè)發(fā)展、促進(jìn)行業(yè)創(chuàng)新的重要影響因素，企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中要想取得優(yōu)勢(shì)地位，以及適應(yīng)當(dāng)下多變的消費(fèi)者需求，綜合型專業(yè)人才的需求不可或缺。行業(yè)發(fā)展的成熟意味著不同企業(yè)在市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)中具有了不同的規(guī)模、秩序和體系，而為進(jìn)一步提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，酒店管理行業(yè)在人才引進(jìn)方面的
文學(xué)天地 2022年2期2022-03-27
- 基于校企協(xié)同育人下的酒店管理實(shí)踐教學(xué)改革路徑研究
下，消費(fèi)者對(duì)酒店管理的要求也在逐步提高。在當(dāng)前社會(huì)發(fā)展背景下，酒店管理行業(yè)也有了新的發(fā)展方向和建設(shè)方向。學(xué)校在專業(yè)設(shè)置上逐步細(xì)化了酒店管理專業(yè)體系，并對(duì)以往的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了相應(yīng)的系統(tǒng)調(diào)整。然而，從目前專業(yè)教育發(fā)展的現(xiàn)狀來(lái)看，一些學(xué)校在酒店管理的實(shí)踐教學(xué)中還存在一些不足。為此，在校企協(xié)同的視角下，學(xué)校對(duì)酒店管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)工作應(yīng)進(jìn)一步革新。關(guān)鍵詞：校企協(xié)同;酒店管理;實(shí)踐教學(xué)一、引言由于國(guó)內(nèi)酒店管理專業(yè)發(fā)展較晚，部分學(xué)校專業(yè)教育經(jīng)驗(yàn)不足，課程體系設(shè)計(jì)不完善
文學(xué)天地 2022年2期2022-03-27
- 新時(shí)代酒店管理模式創(chuàng)新的研究
本文對(duì)新時(shí)代酒店管理模式的創(chuàng)新展開研究。分析了我國(guó)當(dāng)前使用較多的酒店管理模式;分析了新時(shí)代下酒店管理模式的創(chuàng)新趨勢(shì);分析了酒店管理模式在新時(shí)代下創(chuàng)新的必要性;分析了阻礙酒店管理模式創(chuàng)新的問題;從創(chuàng)新酒店服務(wù)質(zhì)量管理、創(chuàng)新人力資源管理模式、創(chuàng)新酒店管理制度建設(shè)三個(gè)角度，列舉新時(shí)代下創(chuàng)新酒店管理模式的措施。關(guān)鍵詞：新時(shí)代;酒店管理;模式;創(chuàng)新引言：當(dāng)前我國(guó)酒店在市場(chǎng)中面臨的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，如何提升自身品牌在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)酒店的進(jìn)一步發(fā)展，是每一名酒店管理
商場(chǎng)現(xiàn)代化 2022年3期2022-03-27
- 基于世界技能大賽的高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)策略研究
討大賽對(duì)高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)的啟示及具體策略，為高職院校酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)工作提供幫助。關(guān)鍵詞：世界技能大賽;餐廳服務(wù);酒店管理;人才培養(yǎng);策略本文索引：全鑫.[J].商展經(jīng)濟(jì)，2022（05）：-099.中圖分類號(hào)：F719 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A技能人才是國(guó)家加強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)力的主要組成部分，隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步發(fā)展及國(guó)家地位的逐漸提高，從“制造大國(guó)”到“制造強(qiáng)國(guó)”的轉(zhuǎn)變，產(chǎn)業(yè)的升級(jí)與發(fā)展，使得技能人才隊(duì)伍的重要地位逐漸凸顯，國(guó)家對(duì)高素質(zhì)技能型人才的需求日益增
商展經(jīng)濟(jì)·上半月 2022年3期2022-03-25
- 建立顧客轉(zhuǎn)換壁壘的酒店管理策略探析
多個(gè)方面闡述酒店管理在降低顧客轉(zhuǎn)換壁壘效能方面所存在的問題，最后針對(duì)性提出有利于顧客轉(zhuǎn)換壁壘構(gòu)筑的方法，希望由此能為酒店競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力的提升起到一定的幫助。 關(guān)鍵詞：顧客轉(zhuǎn)換壁壘;問題分析;構(gòu)筑方法;酒店服務(wù);酒店管理 我國(guó)很多酒店企業(yè)在內(nèi)在質(zhì)量管理需求和市場(chǎng)激烈競(jìng)爭(zhēng)兩個(gè)方面的影響下，每年客戶流失率呈現(xiàn)逐年遞增態(tài)勢(shì)。這種情況下酒店企業(yè)繼續(xù)對(duì)顧客轉(zhuǎn)換壁壘進(jìn)行構(gòu)建，由此能夠留住現(xiàn)實(shí)客戶，吸引潛在客戶，并且通過這種手段使酒店市場(chǎng)份額變得更加鞏固。為了有效構(gòu)建顧客轉(zhuǎn)
中國(guó)集體經(jīng)濟(jì) 2022年4期2022-03-17
- 酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系構(gòu)建
榮 摘要：酒店管理專業(yè)作為應(yīng)用型較強(qiáng)的專業(yè)，其人才培養(yǎng)是否滿足酒店行業(yè)的用人需求，實(shí)現(xiàn)從高校到酒店的“無(wú)縫銜接”是非常重要的。文章利用層次分析法，構(gòu)建了酒店管理本科應(yīng)用型人才培養(yǎng)的評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，為應(yīng)用型人才培養(yǎng)的評(píng)價(jià)提供了一種可借鑒的定量方法。 關(guān)鍵詞：應(yīng)用型人才;指標(biāo);本科;酒店管理 一、引言 應(yīng)用型人才是能將專業(yè)知識(shí)、技能和社會(huì)實(shí)踐有機(jī)結(jié)合，以能力為中心，熟練掌握一線工作所需知識(shí)和技能的技術(shù)或?qū)I(yè)人才，實(shí)現(xiàn)了高校人才培養(yǎng)從學(xué)校到企業(yè)的“無(wú)縫銜接
中國(guó)集體經(jīng)濟(jì) 2022年1期2022-03-17
- 探析《酒店管理概論》課程教學(xué)的新思路
這一背景下，酒店管理專業(yè)的人才培養(yǎng)實(shí)踐要求也在不斷提高，必須著力通過開展課程改革和創(chuàng)新?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">酒店管理概論》是酒店管理專業(yè)的專業(yè)必修課程。通過該課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生在熟悉酒店基本概念的基礎(chǔ)上，掌握酒店管理的具體內(nèi)容，從而對(duì)所學(xué)專業(yè)有一個(gè)正確的認(rèn)知。該門課程理論性較強(qiáng)，需要運(yùn)用多種教學(xué)方法，本文探討了酒店管理概論課程多樣化的教學(xué)方法。關(guān)鍵詞：酒店管理;課程教學(xué);策略研究當(dāng)前服務(wù)行業(yè)飛速發(fā)展，酒店行業(yè)正處于蓬勃發(fā)展的勢(shì)頭，對(duì)人才的需求比較大。隨著酒店行業(yè)的優(yōu)化升級(jí)，酒
三悅文摘·教育學(xué)刊 2022年2期2022-03-03
- 酒店管理中的市場(chǎng)營(yíng)銷策略與應(yīng)用前景分析
激烈。在進(jìn)行酒店管理時(shí)，要采用合理的市場(chǎng)營(yíng)銷策略，才能保證酒店實(shí)現(xiàn)成功經(jīng)營(yíng)。酒店若要獲得良好的發(fā)展機(jī)遇和廣闊的市場(chǎng)前景，就要制定有效的市場(chǎng)營(yíng)銷策略。文章分析酒店管理中應(yīng)用市場(chǎng)營(yíng)銷策略的重要性，進(jìn)一步分析現(xiàn)階段酒店管理中市場(chǎng)營(yíng)銷策略存在的問題，提出具體的市場(chǎng)營(yíng)銷對(duì)策。[關(guān)鍵詞]酒店管理;市場(chǎng)營(yíng)銷策略;應(yīng)用前景[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2021.31.1411引言隨著我國(guó)旅游業(yè)的不斷發(fā)展，酒店行業(yè)亦隨之獲得迅速發(fā)展。目前，酒店市場(chǎng)的競(jìng)
中國(guó)市場(chǎng) 2021年31期2021-12-30
- 數(shù)字化背景下高職酒店管理專業(yè)課程建設(shè)改革探究
口逐漸增大，酒店管理專業(yè)獲得了蓬勃的發(fā)展。為了提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，使高職教育與酒店行業(yè)人才需求對(duì)接，高職酒店管理專業(yè)課程建設(shè)改革要基于數(shù)字化背景，對(duì)教學(xué)實(shí)踐的指導(dǎo)理念與具體方式進(jìn)行創(chuàng)新?；诖耍疚膶?duì)數(shù)字化背景下高職酒店管理專業(yè)課程建設(shè)改革進(jìn)行探究，以期可以為各位同行提供一些參考。關(guān)鍵詞：數(shù)字化背景;高職;酒店管理;課程建設(shè)改革任何一個(gè)行業(yè)的發(fā)展都需要人才作為支撐，隨著酒店使用需求的提升以及酒店管理領(lǐng)域的改革，酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)任務(wù)發(fā)生了巨大改變。高職酒店
三悅文摘·教育學(xué)刊 2021年46期2021-12-22
- 芻議新時(shí)期大數(shù)據(jù)技術(shù)在酒店管理中的應(yīng)用
漸多樣化，對(duì)酒店管理提出了新的要求。尤其是當(dāng)下酒店行業(yè)整體供給過剩，對(duì)酒店管理提出了新的挑戰(zhàn)，將大數(shù)據(jù)技術(shù)應(yīng)用在酒店管理，用于分析用戶行為，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷。本文首先簡(jiǎn)單分析了大數(shù)據(jù)技術(shù)的特點(diǎn)和酒店管理內(nèi)容，并基于大數(shù)據(jù)特點(diǎn)，探討了大數(shù)據(jù)技術(shù)在酒店管理的具體應(yīng)用。關(guān)鍵詞：大數(shù)據(jù)技術(shù);酒店管理;信息技術(shù)引言：近年來(lái)，隨著人們收入提高，居民生活條件的改善，旅游行業(yè)快速發(fā)展。2019年，我國(guó)國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)達(dá)到了60.06億人，同比增長(zhǎng)8.4%，旅游行業(yè)收入達(dá)到了6.6
中原商報(bào)·科教研究 2021年1期2021-12-14
- 情景模擬教學(xué)法在酒店管理教學(xué)的實(shí)踐應(yīng)用
所提升。高校酒店管理專業(yè)是為社會(huì)培養(yǎng)人才的主要陣地，在教育教學(xué)過程中，應(yīng)當(dāng)與行業(yè)發(fā)展變化相一致，通過教學(xué)的創(chuàng)新，提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。分析一直以來(lái)酒店管理教學(xué)情況，能夠看出教學(xué)的重點(diǎn)普遍放在理論知識(shí)層面，對(duì)學(xué)生實(shí)踐技能的教學(xué)比較欠缺，這也造成人才培養(yǎng)與行業(yè)需求不一致的現(xiàn)象。情景模擬教學(xué)是一種新型的教學(xué)方式，在教學(xué)過程中的應(yīng)用均取得了良好的效果，將其在酒店管理教學(xué)中進(jìn)行運(yùn)用，不僅可以提升學(xué)生的實(shí)踐能力，而且對(duì)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)的提升也有所幫助，為高校培養(yǎng)專業(yè)性的
現(xiàn)代科教論叢 2021年9期2021-12-13
- 中職酒店管理專業(yè)技能訓(xùn)練教學(xué)策略
中心。目前，酒店管理專業(yè)就業(yè)率較高，深受學(xué)生歡迎，但酒店管理課程對(duì)理論和實(shí)踐能力要求嚴(yán)格，嚴(yán)格考驗(yàn)學(xué)生學(xué)與工結(jié)合的能力。本文深入探討學(xué)習(xí)與技術(shù)教育存在的問題及教學(xué)策略，力求促進(jìn)學(xué)生就業(yè)，提高學(xué)習(xí)內(nèi)容與酒店需求的契合度。關(guān)鍵詞：中職;酒店管理;專業(yè)技能;教學(xué)策略引言：中職教育是職業(yè)教育體系的重要組成部分，在教育行業(yè)中占有一席之地，以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為己任，以向教育機(jī)構(gòu)輸送高素質(zhì)人才為目標(biāo)。但中等院校的酒店管理專業(yè)教育，尤其是技能培訓(xùn)教育還很缺乏，實(shí)踐教育效果不
科技信息·學(xué)術(shù)版 2021年32期2021-12-12
- 酒店管理中的市場(chǎng)營(yíng)銷策略探討
力。關(guān)鍵詞：酒店管理;市場(chǎng)營(yíng)銷;營(yíng)銷策略酒店管理者在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)當(dāng)中必須要做到以人為本，加大推廣酒店服務(wù)理念，并且要做到讓酒店企業(yè)去貼合市場(chǎng)需求，以此為據(jù)展開市場(chǎng)營(yíng)銷策略。在酒店管理當(dāng)中要做到根據(jù)當(dāng)前的實(shí)際情況來(lái)制定合理的營(yíng)銷策略，那么怎樣可以在適當(dāng)?shù)男畔?dāng)中做出合適的營(yíng)銷判斷呢？這就是酒店管理者所必須面臨的一個(gè)問題。作為酒店的管理者，要及時(shí)去舊換新淘汰掉過時(shí)的產(chǎn)品。要把過去落后的只注盈利的價(jià)格營(yíng)銷轉(zhuǎn)變?yōu)楫?dāng)前的品牌文化推廣營(yíng)銷。在通過制定合理科學(xué)的銷售策
科學(xué)與生活 2021年24期2021-12-06
- 試論我國(guó)星級(jí)酒店管理中酒店?duì)I銷存在的問題和應(yīng)對(duì)策略
：星級(jí)酒店;酒店管理;營(yíng)銷活動(dòng)前言：在開展市場(chǎng)活動(dòng)時(shí)，必須要重視制定科學(xué)的營(yíng)銷方案。通過細(xì)分市場(chǎng)，掌握消費(fèi)群體特征，并能夠針對(duì)性的為消費(fèi)者提供特色產(chǎn)品和服務(wù)，提高消費(fèi)者的整體消費(fèi)體驗(yàn)，進(jìn)一步形成酒店?duì)I銷的優(yōu)勢(shì)，這是任何一個(gè)酒店都應(yīng)該高度重視的，而星級(jí)酒店更應(yīng)該高度重視營(yíng)銷活動(dòng)的開展，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，打造本酒店的品牌和優(yōu)勢(shì)，這對(duì)于占據(jù)市場(chǎng)時(shí)十分必要的。1星級(jí)酒店管理營(yíng)銷概念酒店?duì)I銷管理活動(dòng)是酒店運(yùn)營(yíng)發(fā)展過程中重要環(huán)節(jié)，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)過程中，想要獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，
科學(xué)與生活 2021年23期2021-12-06
- 互聯(lián)網(wǎng)+背景下酒店管理專業(yè)教學(xué)改革研究
互聯(lián)網(wǎng)背景下酒店管理專業(yè)信息化教學(xué)改革，為教學(xué)發(fā)展提供一些思路。關(guān)鍵詞：信息技術(shù);酒店管理;教學(xué)策略教育信息化就是在教學(xué)工作中通過現(xiàn)代信息技術(shù)，將教育資源進(jìn)行整合，同時(shí)優(yōu)化教育模式。在教育信息化成為教學(xué)潮流趨勢(shì)的背景下，通過信息技術(shù)提高教學(xué)效率成為教師要思考的重要問題。酒店管理專業(yè)教學(xué)有其本身的特色，在教學(xué)過程中結(jié)合酒店管理的專業(yè)特色，優(yōu)化使用信息技術(shù)，可以進(jìn)一步提高教學(xué)效率。一、任務(wù)驅(qū)動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)因?yàn)橹新殞W(xué)生的學(xué)習(xí)情緒化較強(qiáng)，對(duì)于富有趣味性的知識(shí)
三悅文摘·教育學(xué)刊 2021年42期2021-12-03
- 基于住宿業(yè)態(tài)創(chuàng)新的酒店管理專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)研究
展態(tài)勢(shì)，所以酒店管理專業(yè)也成為一項(xiàng)熱門，在此狀態(tài)下，酒店管理教學(xué)的要求和標(biāo)準(zhǔn)更高。隨著住宿業(yè)態(tài)創(chuàng)新，酒店住宿行業(yè)有了新的適應(yīng)性要求，對(duì)酒店管理人員準(zhǔn)入門檻提升，管理人員的專業(yè)能力提升，不僅是適應(yīng)新業(yè)態(tài)的需要，也是酒店行業(yè)未來(lái)能夠保持健康發(fā)展的保證。為讓酒店管理專業(yè)學(xué)生能夠在進(jìn)入社會(huì)后更加適應(yīng)新業(yè)態(tài)的需求，專業(yè)教學(xué)需要在現(xiàn)有基礎(chǔ)進(jìn)行調(diào)整和完善，提升教學(xué)團(tuán)隊(duì)的質(zhì)量，滿足住宿業(yè)態(tài)創(chuàng)新環(huán)境下教學(xué)工作最新要求，促進(jìn)教學(xué)水平增長(zhǎng)，為酒店行業(yè)輸送更多優(yōu)質(zhì)人才，為社會(huì)發(fā)展
現(xiàn)代科教論叢 2021年8期2021-12-03
- 淺析中職學(xué)校酒店管理專業(yè)教學(xué)與實(shí)踐中的問題及對(duì)策
，對(duì)中職學(xué)校酒店管理專業(yè)的教學(xué)提出了更高的要求，既要注重學(xué)生專業(yè)知識(shí)的培養(yǎng)，又要注重學(xué)生實(shí)踐能力的提高。因此，作為社會(huì)培養(yǎng)相關(guān)專業(yè)人才的重要場(chǎng)所，中職學(xué)校酒店管理專業(yè)應(yīng)及時(shí)認(rèn)識(shí)到其教學(xué)過程中存在的問題，及時(shí)尋求切實(shí)可行的解決辦法，以保證教學(xué)質(zhì)量，使學(xué)生的職業(yè)能力水平得到顯著提高，更好地適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需要。關(guān)鍵詞：中職學(xué)校;酒店管理;教學(xué)與實(shí)踐;問題與對(duì)策引言隨著人們意識(shí)水平的提高，酒店管理及各方面的要求都越來(lái)越嚴(yán)格，管理有序和服務(wù)良好的酒店已經(jīng)成為人們選擇
啟迪·中 2021年8期2021-11-29
- 新形勢(shì)下酒店管理創(chuàng)新路徑探索
要求扎實(shí)做好酒店管理過程當(dāng)中所涉及的諸多具體工作，是需要積極關(guān)注重視的現(xiàn)實(shí)問題。創(chuàng)新是一個(gè)國(guó)家的靈魂，更是一個(gè)民族興旺發(fā)達(dá)的不竭動(dòng)力，為了切實(shí)有效確保酒店管理整體工作效能不斷邁上新臺(tái)階，最為首要的就是需要抓牢抓實(shí)與時(shí)俱進(jìn)及開拓創(chuàng)新這個(gè)主旨要義，并且以科學(xué)有效及合理有序的方式將相關(guān)創(chuàng)新成果落地實(shí)處，唯有通過這種方式才能實(shí)現(xiàn)從源頭上酒店管理相關(guān)具體工作的推進(jìn)開展創(chuàng)造出積極有力的前置性基礎(chǔ)條件。該篇文章在對(duì)當(dāng)前酒店管理存在的主要問題進(jìn)行分析闡釋的情況下，進(jìn)而針對(duì)
科學(xué)與生活 2021年16期2021-11-25
- 體驗(yàn)式教學(xué)在中職酒店管理專業(yè)教學(xué)過程中的應(yīng)用及效果
本文在對(duì)中職酒店管理專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀、優(yōu)勢(shì)及教學(xué)方法應(yīng)用進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上，評(píng)估了體驗(yàn)式教學(xué)對(duì)中職酒店管理專業(yè)教學(xué)效率的影響。將體驗(yàn)式教學(xué)應(yīng)用于中職酒店管理專業(yè)教學(xué)過程中，可以更好地實(shí)現(xiàn)理實(shí)結(jié)合，提高教學(xué)效率。關(guān)鍵詞：體驗(yàn)式教學(xué)? ? 酒店管理? ? 教學(xué)效率隨著旅游消費(fèi)市場(chǎng)的繁榮、酒店行業(yè)的快速發(fā)展以及酒店行業(yè)管理水平、服務(wù)質(zhì)量的提高，中職酒店管理專業(yè)必須對(duì)教學(xué)方法進(jìn)行改革，從酒店管理專業(yè)人才供給一側(cè)進(jìn)行改革創(chuàng)新，以滿足社會(huì)需求升級(jí)的需要。一、酒店管理專業(yè)教學(xué)
職業(yè) 2021年16期2021-11-25
- 淺析人性化管理在酒店管理中的應(yīng)用
要求，尤其是酒店管理受到了更加廣泛的重視，從最基本的認(rèn)識(shí)酒店核心基礎(chǔ)管理到更高級(jí)的人力管理，每個(gè)環(huán)節(jié)都體現(xiàn)了對(duì)于酒店管理的深刻重視程度。本文通過對(duì)酒店管理進(jìn)行了詳細(xì)地了解和調(diào)研，基于酒店管理的人才能力水平進(jìn)行合理分析，了解到方便酒店管理走向人性化的路線，以更加全面的角度剖析人性化管理在酒店管理中的重要性。從而提高酒店管理人員的工作環(huán)境，促進(jìn)發(fā)展空間進(jìn)步，逐步促進(jìn)酒店的整體發(fā)展形勢(shì)。關(guān)鍵詞：人性化管理;酒店管理;內(nèi)涵;應(yīng)用酒店行業(yè)的快速發(fā)展推動(dòng)了市場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)發(fā)
科教創(chuàng)新與實(shí)踐 2021年33期2021-11-23
- 探究新時(shí)期的中職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)策略
新時(shí)期的中職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)策略展開討論。【關(guān)鍵詞】中職;酒店管理;專業(yè)人才引言中等職業(yè)學(xué)校酒店服務(wù)與管理專業(yè)作為朝陽(yáng)專業(yè)，旨在為酒店企業(yè)培養(yǎng)更多的專業(yè)人才。但目前不少酒店企業(yè)反映，部分畢業(yè)生不適應(yīng)酒店人才需求，表現(xiàn)為該專業(yè)畢業(yè)生理論與實(shí)踐脫節(jié)，導(dǎo)致實(shí)際工作水平較低。因此，在中職學(xué)校酒店服務(wù)與管理過程中，可以通過專業(yè)教學(xué)的有效實(shí)施，豐富學(xué)生理論知識(shí)，強(qiáng)化學(xué)生實(shí)踐能力，從而提升學(xué)生綜合素質(zhì)，滿足酒店企業(yè)發(fā)展的需要。一、中職酒店服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)的重要性教
紅豆教育 2021年24期2021-11-20
- 旅游管理專業(yè)酒店管理實(shí)訓(xùn)創(chuàng)新模式探討
專業(yè)課程，以酒店管理實(shí)訓(xùn)創(chuàng)新為基礎(chǔ)，逐步提升人才培養(yǎng)質(zhì)量，確保人才培養(yǎng)目標(biāo)與時(shí)代發(fā)展需求之間的緊密對(duì)接。其中旅游管理專業(yè)酒店管理工作的難度系數(shù)偏高，實(shí)訓(xùn)創(chuàng)新模式比較多元，教師需要注重多種現(xiàn)代化教學(xué)資源的有效整合，確保對(duì)癥下藥。關(guān)鍵詞：旅游管理專業(yè);酒店管理;實(shí)訓(xùn)創(chuàng)新;模式探討引言旅游業(yè)是我國(guó)的支柱性產(chǎn)業(yè)，在旅游業(yè)快速發(fā)展的過程之中旅游管理專業(yè)人才的需求量越來(lái)越高，酒店經(jīng)濟(jì)也實(shí)現(xiàn)了快速的發(fā)展。因此許多教師主動(dòng)改革傳統(tǒng)的育人模式，著眼于旅游管理專業(yè)酒店管理實(shí)訓(xùn)
現(xiàn)代科教論叢 2021年6期2021-11-19