文／羅洪偉 陳思廷

白酒的歷史不能“戲說”

文／羅洪偉 陳思廷

白酒歷史充滿“戲說”

歷史是什么？史學(xué)家、文學(xué)家們給出了各自的答案。

史學(xué)家霍列特·卡爾說：“歷史是現(xiàn)在和過去之間永無終止的對話”。他強調(diào)，只有不斷進行這種質(zhì)證式對話，我們才能加深對歷史的了解。

大文豪雨果說：“歷史是過去傳到將來的回聲，是將來反映過去的倒影”。他強調(diào)歷史不能忘記，所有的“重蹈覆轍”，都是從忘卻歷史開始的。

中國近代著名的“不正經(jīng)”文人胡適說，一萬個人對歷史有一萬個看法，有唯心的、唯物的、唯人的、唯英雄的，他強調(diào)的是看待歷史事實的個體差異。

雖然他們對歷史論斷角度不同，但有一點是共通的，確認的歷史基本事實是不會改變的。

但自2003年以來，伴隨白酒產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展的，卻是充滿了各種對白酒歷史的“戲說”和“亂說”。

這十多年里，許多白酒業(yè)的操盤手開始信奉據(jù)說是胡適講的一句名言“歷史是個任人打扮的小姑娘”。 他們一開始小心翼翼地做一點夸大宣傳，但漸漸不滿足僅僅是“打扮”小姑娘，最后變得肆無忌憚，連手術(shù)刀都用上了，并且心安理得。

他們?nèi)我獾鼐幵鞖v史、篡改真相、杜撰文化、捏造獎項，愚弄業(yè)界和消費者。隨著業(yè)績一路高歌，越來越多的白酒品牌參與進來，組成了一支匹諾曹大軍。

匹諾曹們相信“謊言講一千遍一定會成為真理”，他們不認為自己在編造，最多承認這是在“戲說”，無傷大雅。有時候，他們會開始對自己編造的內(nèi)容深信不疑，甚至沉浸于一種正在“創(chuàng)造歷史”的光榮感覺之中。

不能讓“戲說”繼續(xù)傷害白酒業(yè)

自2003年以來，中國白酒業(yè)“戲說”便蔚然成風(fēng)。起源便是一家頗有影響力的白酒品牌一改數(shù)十年的宣傳口徑，大肆宣傳其獲得了“巴拿馬博覽會金獎”。

篡改后的宣傳大見成效，該品牌自2003年后市場業(yè)績不斷扶搖直上。有了“榜樣”在前，于是中國白酒品牌群起效尤。一時間，臆造風(fēng)傳的各種古跡、歷史都冒了出來，完全沒有嚴謹?shù)目甲C調(diào)查。

這種亂象持續(xù)了十年之久，直到2013年才逐漸銷聲匿跡。這樣對歷史、文化、工藝、榮譽的瞎編亂造，不但失去了消費者的信任，引發(fā)了行業(yè)整體信任危機，更讓真正的歷史淹沒于雜音之中。過去兩年間的白酒，尤其是高端白酒的大滑坡，其癥結(jié)不就在于行業(yè)的“誠信缺失”么？

韓國人大肆編造歷史，甚至搶奪鄰國的“歷史文化”，為它帶來了世界的尊重了嗎？沒有，除了讓自己開心之外，那些“歷史”讓它成了世界的笑柄。有意的編造和無意的戲說，在過去十年帶給中國白酒太多的傷害，這種“戲說”不能再繼續(xù)下去，歷史真相應(yīng)該恢復(fù)它真正的面目。

一個不能以嚴肅態(tài)度對待歷史的民族，不會獲得真正的尊重。中國白酒的歷史不是文藝作品，不應(yīng)成為戲說的對象。如果我們自己都不嚴謹、不認真，就更不值得消費者托付信任。中國白酒要真正重塑誠信體系，要從以嚴謹?shù)膽B(tài)度探索歷史真相開始。

作為近年來的現(xiàn)象級事件，“巴拿馬博覽會獲獎”這一歷史公案，其真相絕對值得追尋、探究和公開。這于歷史是真相，于相關(guān)品牌是公平，于整個行業(yè)則是警示，而真正的白酒業(yè)甲等大獎?wù)芦@得者山西汾酒，也理應(yīng)獲得應(yīng)有的歷史榮譽。

鏈接：你未必知道的巴拿馬博覽會

1912年2月，美國政府宣布，為慶賀巴拿馬運河即將開通（巴拿馬運河區(qū)當時由美國統(tǒng)治），定于1915年2月，在西海岸的舊金山市舉辦“巴拿馬太平洋萬國博覽會”，歡迎各國踴躍參加。

美國政府于1913年5月2日承認北京袁世凱政府，是西方列強中最早承認的。1914年3月派勸導(dǎo)員愛旦穆到中國，游說中國派代表團參展。3月26日愛旦穆抵達上海，4月4日得到袁世凱召見。當時雖國內(nèi)政局動蕩，北京政府還是將此事作為中國走向國際舞臺的一件大事。

北京政府立即成立農(nóng)商部全權(quán)辦理此事，并專門成立了籌備巴拿馬賽會事務(wù)局，各省相應(yīng)成立籌備巴拿馬賽會出口協(xié)會，制定章程，征集物品。物品大致為教育、工礦、農(nóng)業(yè)、食品、工藝美術(shù)、園藝等，征集范圍從工礦企業(yè)、學(xué)校、機關(guān)直到普通農(nóng)民。 為提高各地征集人員的積極性，事務(wù)局還頒發(fā)了《辦理各處赴美賽會人員獎勵章程》。

1915年2月20日正午12時巴拿馬萬國博覽會在舊金山開幕。美國總統(tǒng)伍德羅·威爾遜到會致辭，副總統(tǒng)托馬斯·馬歇爾及前總統(tǒng)西奧多·羅斯福等國家政要親臨會場。開幕第一天，參觀者人數(shù)超過20萬，中國館參觀人數(shù)達8萬人之多，其中包括美國總統(tǒng)、副總統(tǒng)和前總統(tǒng)及各部門高級官員。

美國從參賽國中聘請了500名審查員組成大賽評委會，中國占16席。經(jīng)過分類審查、分部審查、高等審查三步嚴苛的評選，中國展品獲各種大獎74項，金牌、銀牌、銅牌、名譽獎?wù)?、獎狀等?200余枚，在整個31個參展國中獨占鰲頭。此后，中國出口大幅度增加。

劉景元先生撰寫了《“巴拿馬”太平洋萬國博覽會實況重述》一文，根據(jù)1917年2月出版、中國巴拿馬賽會籌備局長兼監(jiān)督陳淇主持編撰、鄭孝胥題簽的《我國參與巴拿馬太平洋萬國博覽會紀實》一書整理而成，具有重要的史料價值。

書中明確記載了山西汾酒是唯一獲獎的白酒品牌，而且獲得的是最高獎——甲等大獎?wù)?。獲獎后，山西汾酒老掌柜楊得齡先生喊出“振興國酒，質(zhì)優(yōu)價廉，決不以劣貨欺世盜名”的誓言。

汾酒在巴拿馬萬國博覽會獲得甲等大獎?wù)轮?，山西最有影響力的報紙《并州新報》以“佳釀之譽，宇內(nèi)交馳，為國貨吐一口不平之氣”為題，發(fā)表新聞稿稱：“老白汾大放異彩于南北美洲，巴拿馬賽會一鳴驚人。”