張 明

（甘肅省定西市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，定西 743000）

定西市馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

張 明

（甘肅省定西市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，定西 743000）

文章通過(guò)分析定西市馬鈴薯生產(chǎn)的自然環(huán)境和氣候條件，從選地及保護(hù)、良種選擇、地膜覆蓋、科學(xué)田間管理、科學(xué)防病等環(huán)節(jié)入手，總結(jié)集成推廣脫毒種薯+地膜覆蓋+機(jī)械化作業(yè)+科學(xué)田間管理高效管理模式，提升馬鈴薯種植水平。

馬鈴薯 高產(chǎn)高效 栽培 技術(shù)

經(jīng)過(guò)20年的集中培育發(fā)展，定西市已成為全國(guó)馬鈴薯三大主產(chǎn)區(qū)之一和全國(guó)最大的脫毒種薯繁育基地、全國(guó)重要的商品薯生產(chǎn)基地及薯制品加工基地。馬鈴薯種植面積穩(wěn)定在20萬(wàn)hm2以上，總產(chǎn)量達(dá)500萬(wàn)t以上，分別居全國(guó)地級(jí)市的第二和第一。定西市的安定區(qū)和渭源縣分別被命名為“中國(guó)馬鈴薯之鄉(xiāng)”和“中國(guó)馬鈴薯良種之鄉(xiāng)”。定西市是馬鈴薯種植的最佳適種區(qū)之一，尤其是種薯適種區(qū)域，定西市得天獨(dú)厚的自然條件決定了其生產(chǎn)的馬鈴薯個(gè)大、質(zhì)優(yōu)。

1 選地及保護(hù)

馬鈴薯適宜大多數(shù)土壤，當(dāng)水肥條件合適的時(shí)候，馬鈴薯可以在任何一種土壤種植并獲得好的收獲。選擇3年以上未種過(guò)馬鈴薯或茄科作物的地塊，土壤肥沃，土層深厚，并且從未施過(guò)氯磺隆、腈草酮等除草劑，陰濕或有一定灌溉條件的沙壤土地塊。

1.1 合理耕作

傳統(tǒng)的耕作技術(shù)三耕兩耱或兩耕兩耱，要求多耕、深耕，一方面疏松土壤，另一方面曬垡土壤，是一項(xiàng)經(jīng)常性養(yǎng)地措施，近年來(lái)農(nóng)民利用得少，主要采用機(jī)械深松、旋耕，耕層至少在25 cm以上，打破犁底層，有利于馬鈴薯根系生長(zhǎng)和塊莖膨大。建議1～2年深耕1次。

1.2 合理輪作

馬鈴薯是一個(gè)受多種病害侵?jǐn)_的作物，良好的輪作制度可以控制這種風(fēng)險(xiǎn)。輪作倒茬是農(nóng)業(yè)上減少病蟲(chóng)害、缺素癥的最有效措施。馬鈴薯連作的地塊，由于消耗的營(yíng)養(yǎng)元素單一，使土壤養(yǎng)分失衡，特別是微量元素缺乏，病蟲(chóng)害加重（主要的原因土傳病蟲(chóng)害積累）、畸形薯增多等，建議采用3年輪作模式。對(duì)馬鈴薯來(lái)說(shuō)，谷類和草籽是最佳選擇。如做好選擇小麥、玉米、谷子、莜麥等。

1.3 地膜覆蓋

全膜馬鈴薯種植應(yīng)以黑色地膜全膜覆蓋為主。主推秋覆膜和頂凌覆膜。

2 品種及種薯的選擇

2.1 選用優(yōu)良品種

（1）根據(jù)本地的氣候條件和目標(biāo)市場(chǎng)的要求選擇適合本地種植、適銷對(duì)路、市場(chǎng)上認(rèn)可、賣得快的、價(jià)格高的品種；（2）種植產(chǎn)量高、增產(chǎn)潛力大品種；（3）選擇抗病、抗旱品種。如隴薯10號(hào)、青薯9號(hào)、冀張薯8號(hào)、14號(hào)、莊薯3號(hào)等。

2.2 推廣種植脫毒種薯

馬鈴薯在栽培過(guò)程中由于受到病毒的侵染而造成嚴(yán)重減產(chǎn)，種上幾年就退化了，實(shí)際上在種植過(guò)程中感染了病毒，植株生長(zhǎng)緩慢、株型變矮、葉面皺縮、葉片變黃甚至脫落，造成大幅度減產(chǎn)，一般減產(chǎn)20%～30%，嚴(yán)重減產(chǎn)80%以上。在生產(chǎn)上用不帶病毒種薯，脫毒種薯。一般可增產(chǎn)30%～50%。甚至可達(dá)100%，為了使馬鈴薯保持高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，脫毒種薯一般種植2～3年后需更換。

3 種薯選擇和處理

（1）嚴(yán)格挑選種薯，淘汰病爛薯塊，畸形薯及混雜薯塊，選薯形整齊、皮色有光澤的壯齡薯；（2）每個(gè)切塊至少有1個(gè)芽眼，最好2～3個(gè)。薯塊25～50 g（微型薯除外）；（3）切薯做到切塊刀具消毒，當(dāng)切到病薯淘汰病薯，并用0.1%的高錳酸鉀溶液對(duì)切刀進(jìn)行消毒，兩把刀具交替使用；（4）用草木灰、旱地寶拌種。

4 科學(xué)施肥，推廣配方施肥技術(shù)

科學(xué)優(yōu)化施肥是馬鈴薯豐產(chǎn)的基礎(chǔ)和關(guān)鍵。總的原則：肥料應(yīng)以有機(jī)肥或農(nóng)家肥為主，并與化肥配合施用，施肥方法以基肥為主，追肥為輔。根據(jù)定西市氣候條件及目標(biāo)產(chǎn)量，二陰及川水區(qū)每667 m2施農(nóng)家肥3～5 t，二銨（N18%、P2O546%）30 kg，尿素（N46%）20 kg（15 kg作底肥、5 kg作追肥），硫酸鉀（K2O50%）30 kg；干旱及半干旱區(qū)每667 m2施農(nóng)家肥2～3 t，二銨（N18%、P2O546%）20 kg，尿素（N46%）15 kg（10 kg作底肥、5 kg作追肥），硫酸鉀（K2O50%）20 kg。將所有的化肥混合作為底肥施入。切忌用硝銨和碳銨作種肥，以免和薯塊的傷口和芽接觸造成爛種。

5 合理密植

早熟品種相對(duì)植株矮小，密度適當(dāng)大一些，晚熟品種植株茂盛，相對(duì)稀一些；種薯相對(duì)密度適當(dāng)大一些，商品薯相對(duì)稀一些。一般采用種一空一或種二空二（通風(fēng)透光、有利于噴藥、有利于培土，有利于除草）模式。密度一般要求：二陰及川水區(qū)3 500～4 000株/667 m2，干旱及半干旱區(qū)3 000～3 500株/667 m2。地膜采用寬窄行種植法，幅寬120 cm（寬行70 cm，窄行50 cm），二陰及川水區(qū)株距28～32 cm，干旱及半干旱區(qū)32～37 cn。微型薯4 000～5 000粒/667 m2。播種深度播種后薯塊距地面8～10 cm。

6 田間管理

6.1 查苗

在播種出苗后，及時(shí)查苗，未出苗的種薯進(jìn)行檢查對(duì)無(wú)法出苗的種子挖出并及時(shí)補(bǔ)苗。

6.2 培土

在苗高15～20 cm時(shí)，進(jìn)行培土，加高加寬栽培壟臺(tái)，為塊莖膨大提供良好的條件，并減少爛薯和青頭。結(jié)合培土每667 m2追施尿素5～10 kg。注意肥料不能與苗的莖基部接觸。

6.3 灌水

有灌溉條件的地塊，在現(xiàn)蕾開(kāi)花期保證澆水1次，在進(jìn)行灌溉時(shí)不能漫壟，澆水時(shí)至壟高的一半為止。為了應(yīng)對(duì)干旱，馬鈴薯節(jié)水灌溉技術(shù)在不斷創(chuàng)新，目前涉及的灌溉方式有：?jiǎn)螇诺喂?、雙壟膜下滴灌、雙壟膜上滴灌、噴灌、集雨補(bǔ)灌等。

6.4 病蟲(chóng)害防治

從苗全15 d開(kāi)始噴施甲胺磷、蚜虱凈、定蟲(chóng)脒、毒死蜱等殺蟲(chóng)劑預(yù)防蚜蟲(chóng)等蟲(chóng)害，以后每隔15～20 d噴施1次殺蟲(chóng)劑，各種殺蟲(chóng)劑進(jìn)行交替使用。在出苗30 d開(kāi)始噴施甲霜靈錳鋅、代森錳鋅、克錳、杜邦克露、霜霉疫凈、銀法利、抑快凈等殺菌劑預(yù)防早晚疫病等田間病害，以后每隔7～10 d噴施1次殺菌劑，各種藥劑進(jìn)行交替使用。

7 適時(shí)收獲

當(dāng)2/3的葉片變黃，植株開(kāi)始枯萎時(shí)應(yīng)及時(shí)收獲。收獲后及時(shí)清除廢膜，以防污染土壤。