周華榮

（桂林市解放西路幼兒園 廣西桂林 541001）

關(guān)于幼兒園后勤工作的思考

周華榮

（桂林市解放西路幼兒園 廣西桂林 541001）

孩子是父母的掌上明珠，家庭的幸福和希望，祖國的花朵、未來，國家建設(shè)的后備軍，而幼兒園則是孩子健康成長的搖籃。如何抓好幼兒園后勤管理工作，促進幼兒健康成長？本文所研究的就是這個問題。

幼兒園 后勤 管理 思考

后勤管理是一門科學(xué)，又是一門藝術(shù)。如何做好幼兒園的后勤管理工作？筆者認為，必須要有強烈的愛心和無私的奉獻精神。幼兒園后勤管理的范圍很廣，內(nèi)容很多。下面幾個方面，切不可掉以輕心。

一、衛(wèi)生管理工作 是前提

幼兒園是孩子健康成長的搖籃，為孩子創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)生活環(huán)境是至關(guān)重要的一個部分，所以，做好衛(wèi)生工作是后勤管理最基本的一項任務(wù)。它包括兩個方面：一是幼兒園的環(huán)境衛(wèi)生，二是孩子們的衛(wèi)生保健。

后勤工作者應(yīng)有“環(huán)境育人”的思想理念。環(huán)境衛(wèi)生如何，可影響到孩子們的環(huán)境意識。“破窗效應(yīng)”說明：如果幼兒園的整體環(huán)境又臟又亂，地上到處丟滿垃圾，墻上畫得亂七八糟，那么孩子們就會產(chǎn)生一種不正確的思想：反正地上是亂的，墻上是臟的，再在地上扔些垃圾，在墻上畫些公仔，那也沒有什么關(guān)系。這樣一來，就會導(dǎo)致環(huán)境越來越差，也讓孩子們從小就養(yǎng)成亂扔垃圾、亂涂亂畫的不好習(xí)慣；反之，如果幼兒園的整體環(huán)境良好，地面、墻上干干凈凈，那么誰也不忍心隨便亂丟亂畫，孩子就能逐漸學(xué)會約束自己的不良行為，園內(nèi)環(huán)境就會形成“良性循環(huán)”勢態(tài)。如何維護幼兒園的良好衛(wèi)生環(huán)境？首先，后勤管理人員要付出辛勤的勞動，更要動腦筋，想辦法，從制度入手，建立崗位責(zé)任制，科學(xué)合理地劃分好衛(wèi)生區(qū)域，提出衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，責(zé)任到人，嚴格檢查，獎罰分明；要求后勤工作人員都能以身作則，從身邊的小事做起，雙管齊下，一方面見到垃圾，隨臟隨掃，用實際行動影響衛(wèi)生習(xí)慣不好的孩子；另一方面，加強定期檢查制度，每天兩次，早晚執(zhí)行，平時還可進行不定期巡視，發(fā)現(xiàn)問題，及時解決，保證孩子們能夠生活在良好的衛(wèi)生環(huán)境里。

有道是“身體是革命的本錢”，想要正常的進行工作、生活，健康的身體是必不可少的，特別是幼兒，他們的抵抗能力弱，容易感染一些病毒、細菌，同時還會形成一個鏈型傳染給其他孩子，所以，后勤人員要注意配合教師細心觀察孩子的身體變化，協(xié)助保健老師認真做好每天的晨檢工作，發(fā)現(xiàn)問題，及時上報給相關(guān)班級老師，或直接反饋給孩子家長。同時，每學(xué)期都要積極配合保健部門對全園幼兒進行健康體格檢查，聯(lián)系保健部門對孩子進行集體性的疫苗注射，增強孩子的抵抗能力。春天是幼兒疾病的多發(fā)季節(jié)，后勤人員要多觀察、多研究，多想辦法預(yù)防疾病的發(fā)生、發(fā)展或蔓延，采取有效措施，多對各班級的幼兒用品進行消毒，將幼兒的發(fā)病率控制到最低狀態(tài)，促使孩子的身體衛(wèi)生健康達到最大化。

二、膳食營養(yǎng)工作是關(guān)鍵

“民以食為天”是一個人人皆知的真理。因此幼兒膳食工作也是后勤工作的重要組成部分。孩子們都在幼兒園午餐，這為后勤工作提出了新的要求。據(jù)調(diào)查，近年來各地幼兒園膳食都常出現(xiàn)一些這樣那樣問題，因而，社會或家長都對幼兒的膳食十分關(guān)注，這對幼兒園的后勤工作提出了新的挑戰(zhàn)。如何讓幼兒吃飽，還要讓他們吃好，吃出健康和幸福來？關(guān)鍵是后勤工作人員要多學(xué)習(xí)、多調(diào)研、多長知識、多提高思想，懂得哪些食物是符合幼兒的成長需要的，哪些食物是不能互相搭配吃的等方面知識。有了這把尺子，食物采購員就要認真執(zhí)行，按規(guī)定去購買。同時，還要對買回的食物進行嚴格檢驗，使檢驗工作公開化、制度化、程序化、透明化，以保證幼兒膳食健康。在膳食營養(yǎng)方面，后勤人員還應(yīng)做到飯菜品種多樣化、營養(yǎng)因素全面化。為達到這一目的，就要眾志成城，集思廣益，想辦法提高家長對膳食的參與意識，開展“我為幼兒定食譜”活動，歡迎家長出謀獻策，這才能不斷提高膳食質(zhì)量。

要讓家長滿意放心孩子們的膳食，后勤工作還必須做到如下幾點：

1.把好三關(guān)：蔬菜質(zhì)量驗收關(guān)、數(shù)量關(guān)、根據(jù)食譜進行購菜關(guān)。

2.三項保證：保證不買半成品菜，保證菜的新鮮和衛(wèi)生，保證讓孩子吃到“放心菜”。

3.十項注意：注意調(diào)配菜譜花樣； 注意科學(xué)烹調(diào)，注意防止菜中的維生素的損失； 注意不要讓幼兒吃甜食，因為甜食對孩子的免疫力有很大的破壞作用，同時也不利于孩子牙齒的健康發(fā)育； 注意幼兒伙食應(yīng)有專人負責(zé)，民主管理，精打細算，計劃開支，合理使用；注意準(zhǔn)確掌握幼兒出勤人數(shù)，做到每天按人按量供應(yīng)主副食，不讓孩子吃隔日剩飯菜；注意把工作人員伙食和幼兒伙食嚴格分開，不允許侵占兒童伙食，保健人員要定期計算幼兒進食量、營養(yǎng)量；注意按時開飯，孩子進餐時間不應(yīng)少于二十至三十分鐘，保證孩子吃飽每餐飯；注意在數(shù)量上求足量而不浪費，以幼兒標(biāo)準(zhǔn)用量為主，從幼兒自身實際出發(fā)，保證幼兒喝足吃飽，盡量少浪費不浪費； 注意讓孩子們認識到糧食的重要性，培養(yǎng)他們珍惜勞動成果的意識。

三、提高后勤人員素質(zhì)

古人說，“學(xué)習(xí)如逆水行舟，不行則退”。幼兒園后勤管理人員也需要不斷學(xué)習(xí)，提升自身的文化、業(yè)務(wù)素養(yǎng)。只有這樣，幼兒園工作才能在激烈的行業(yè)競爭中、家長要求不斷的提高中，立于不敗之地。因此，后勤管理者應(yīng)定期組織全體工作人員學(xué)習(xí)討論、互相交流，將大家的經(jīng)驗、心得、體會說出來，取長補短，資源共享，發(fā)現(xiàn)問題，及時解決，從中讓大家相互學(xué)習(xí)、相互監(jiān)督、共同進步。同時還可采取走出去、請進來方法，組織一些工作人員去優(yōu)秀的幼兒園“取經(jīng)”，學(xué)其所長，補己之短，或聘請經(jīng)驗豐富的兒童專家來園里進行工作指導(dǎo)，不斷的提升工作人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)。如可組織后勤人員到外地學(xué)習(xí)常規(guī)玩具消毒方法、消毒范圍、消毒時間，或?qū)W習(xí)餐前餐后衛(wèi)生操作順序、培養(yǎng)幼兒良好生活衛(wèi)生習(xí)慣常見方法等。學(xué)習(xí)期間，要認真對照職責(zé)要求，總結(jié)分析工作得失，既要肯定后勤工作的進步、成績，也要指出所存在的問題，提出改進意見和方法。通過學(xué)習(xí)，提高后勤人員的服務(wù)意識，增強他們的業(yè)務(wù)知識、提高操作技能，讓大家明白自己的這份工作雖不起眼，但卻直接關(guān)系到幼兒園每個孩子的健康，從中認識到自身工作的重要和意義，從而提升他們的使命感與責(zé)任感，把自身的工作做到做好。

如上思考，僅作拋磚引玉之舉。