“創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式”下基礎(chǔ)生物化學教學改革與實踐

劉　杰，王保莉，劉華偉，張新梅，房春紅（西北農(nóng)林科技大學生命科學學院，陜西楊凌712100）

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“創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式”下基礎(chǔ)生物化學教學改革與實踐

劉杰，王保莉，劉華偉，張新梅，房春紅
（西北農(nóng)林科技大學生命科學學院，陜西楊凌712100）

摘要：為了營造一個良好的高校生物化學優(yōu)質(zhì)課堂教學，創(chuàng)新教育教學理念，激發(fā)和調(diào)動學生學習化學的積極性和主動性。要從四個方面進行改革：教學內(nèi)容，教學方法，教學手段，教學評價進行探討，以不斷推動和提高高校生物化學教學和化學學科素質(zhì)水平。

關(guān)鍵詞：生物化學；教學改革；教學質(zhì)量

生物化學是生命科學中發(fā)展最快的一門核心學科和帶頭學科，其理論與基本實驗技術(shù)已廣泛滲透并常規(guī)應(yīng)用于生命學科的各個領(lǐng)域，展示著驚人的發(fā)展?jié)摿捌鋸V闊的應(yīng)用前景。生物化學內(nèi)容比較抽象，代謝反應(yīng)錯綜復(fù)雜且相互聯(lián)系，理論點多而廣，是專業(yè)基礎(chǔ)課中一門難教難學的課程。近年來，得益于生物化學教學改革的不斷深入，生物化學理論與實踐教學都取得了長足的發(fā)展與進步。然而，隨著我國新一輪課程改革的深入開展，高校生物化學教學也面臨著新的問題和挑戰(zhàn)。基于此，針對當前在生物化學教學中存在的問題，提出幾點改革建議，以期不斷促進和提高高校生物化學教學的質(zhì)量和水平，更好地培養(yǎng)與提高學生在生物化學方面的學科素質(zhì)。

一、依據(jù)教學大綱要求，合理選擇教學內(nèi)容

作為生物化學教學改革的核心之一，教學內(nèi)容的改革是至關(guān)重要的，針對課程特點，結(jié)合高校不同專業(yè)對生物化學教學內(nèi)容的不同要求，合理取舍教學內(nèi)容，分配學時。首先，教師要構(gòu)建知識框架體系，突出重點，詳略得當。生物化學的知識內(nèi)容主要分為三個方面：即生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和功能（靜態(tài)生物化學），生物分子的合成、分解和相互轉(zhuǎn)化（動態(tài)生物化學），遺傳信息的貯存、傳遞和表達。靜態(tài)生物化學主要引導學生從掌握組成生物大分子簡單的結(jié)構(gòu)單位開始，逐步過渡到對復(fù)雜結(jié)構(gòu)的認識，這部分內(nèi)容主要以學生記憶為主，可以略講；動態(tài)生物化學則要求學生在學習過程中明確四種生物大分子糖、脂肪、蛋白質(zhì)和核酸的代謝途徑，它們之間既相互獨立，又相互聯(lián)系，須要精講。遺傳信息的貯存、傳遞和表達部分的內(nèi)容是進一步學習分子生物學及基因工程知識的基礎(chǔ)，須要重點掌握。其次，教師不僅要熟練掌握教材內(nèi)容，還應(yīng)廣泛閱讀相關(guān)文獻資料，及時了解學科最新的研究進展。同時適當?shù)貙⑦@些新知識介紹給學生，拓寬學生的知識面，適應(yīng)社會發(fā)展的需求。教師可以針對不同專業(yè)的特點，選擇符合其專業(yè)背景的案例進行講解，詳細分析案例中設(shè)計到生理生化反應(yīng)的過程、概念等內(nèi)容，使學生能夠更加直觀地學習。同時使學生了解生物化學在不同領(lǐng)域內(nèi)廣泛的應(yīng)用前景，增加其學習興趣和動力。

二、注重教學方法，提高學生學習興趣

（一）以引導啟發(fā)為主的教學方法

以引導啟發(fā)為主，顧名思義，就是在遵守客觀學習規(guī)律的情況下，有目標、有內(nèi)容地啟發(fā)和引導學生去學習。通過使用各種成熟的方法，提高學生的主觀能動性。古人云：“授人以魚，只供一飯之需；教人以漁，則終生受用無窮?！币龑l(fā)式教學法就是要授學生予“漁”，教給學生“點金之術(shù)”，使他們終生受用。引導啟發(fā)式教學方法的實質(zhì)就是充分發(fā)揮學生的主體作用,強調(diào)教師的主導作用。具體體現(xiàn)在教師依據(jù)教學目標,運用適當?shù)姆椒?引導和幫助學生主動學習,通過教與學的互動作用,發(fā)揮雙方的積極性和各自的特殊作用,充分調(diào)動學生的主動性、創(chuàng)造性,從而促進學生全面發(fā)展教學手段的一種教學思想。將其貫穿于教學活動全過程,并將之優(yōu)化組合和靈活運用,對培養(yǎng)和提高學生綜合素質(zhì)具有重要意義。

（二）注重比較與歸納

高校生物化學課程知識點多、代謝反應(yīng)復(fù)雜。學生要學好生物化學，記憶是關(guān)鍵。靈活運用比較法，尋找研究對象的異同點，歸納總結(jié)，使學生建立清晰的思維網(wǎng)絡(luò)，加深記憶，提高學習效率。例如蛋白質(zhì)變性與核酸變性、糖酵解與糖異生、脂肪酸的合成與分解、核酸的復(fù)制與轉(zhuǎn)錄等。其他比較和歸納的知識點還有很多，例如代謝網(wǎng)絡(luò)及調(diào)控機制，糖、蛋白質(zhì)、脂類和核酸之間可以相互轉(zhuǎn)化，其分解與合成的調(diào)控方式也存在很多相似點，將其進行對比歸納總結(jié)，易于理解和記憶。因此，教師在授課過程中，要定期對所講內(nèi)同進行歸納總結(jié)，這樣有助于學生對知識點的掌握。

三、充分利用多媒體及生物化學網(wǎng)絡(luò)平臺，提高教學質(zhì)量

（一）強化多媒體教學

多媒體教學是當前教學中一種普遍的教學手段，它的優(yōu)勢在于圖文并茂、可視可聽，可幫助教師將原本抽象、枯燥的學習內(nèi)容直觀生動、簡明快捷地展現(xiàn)出來，化繁為簡、化難為易、化抽象為具體，不僅能夠幫助學生對重難點的理解與鞏固，同時有助于激發(fā)學生的學習興趣和熱情。此外，教師還可以借助多媒體制作表格、圖片、動畫，進行生物化學相關(guān)內(nèi)容的講解，使教學內(nèi)容既清晰又直觀，提高教學質(zhì)量和效果。

（二）充分利用生物化學網(wǎng)絡(luò)學習平臺

生物化學課堂教學時間有限,而且部分內(nèi)容高度抽象,學生僅依靠課堂時間很難完全理解吸收,教師可以將重點、難點內(nèi)容以“微課”的形式上傳至網(wǎng)絡(luò)平臺，使學生有機會對教師提供的“微資源”中的重點反復(fù)聽，難點反復(fù)記，不斷鞏固新知識。學生學習時間不再限于課堂上的幾十分鐘，學生可以通過“微資源”在合理的時間得到輕松的學習，不再局限于時間和空間的限制，學生自主學習能力以及學習興趣均會得到明顯的改善。同時，網(wǎng)絡(luò)教學為師生互動提供平臺，使學生能夠把課堂上不能理解的知識通過與任課教師的交流及時得到解決，有效地提高學習質(zhì)量。

四、推行過程式考核模式，提高整體教學效果

《基礎(chǔ)生物化學》課程內(nèi)容前后聯(lián)系緊密，想要學好必須注重及時復(fù)習。但在目前課業(yè)壓力較大且一般課程都為終結(jié)式評價體系的情況下，很少有學生能夠做到及時復(fù)習。僅依賴于期末的總復(fù)習，既不符合這門課的學習規(guī)律，更造成了學生無法掌握課程學習內(nèi)容，教學效率低下。因此，建立合理、切實可行的過程式考核模式，能夠督促學生在每章內(nèi)容學習完后，及時進行復(fù)習和練習從而鞏固所學習的內(nèi)容，成為《基礎(chǔ)生物化學》課程教學改革的核心之一。過程式考核模式，注重對教學過程的各個環(huán)節(jié)進行考核，而不僅僅限于期末考試，主要包括：1.課堂考核。課前點名與課堂提問相結(jié)合，一方面能夠增加學生出勤率，另一方面使學生及時回顧所學內(nèi)容。2.平時測試。平時考試是學生平時成績的重要組成部分，整個學期所有平時考試成績的平均值作為每個學生本門課程的平時考試成績。3.課程論文。為了激發(fā)學生的學習熱情，培養(yǎng)學生自主學習的習慣和主動獲取知識的方法，任課教師可以為學生擬定多個有關(guān)生物化學發(fā)展前沿和研究熱點的論文題目。讓學生從中選取一個題目，也可以自己選擇更感興趣的與生物化學有關(guān)的其他題目，上網(wǎng)或去圖書館查閱相關(guān)文獻資料，撰寫課程小論文。4.期末考試。期末考試是課程教學必不可少的組成部分，是教學的重要環(huán)節(jié)，是對教師教學質(zhì)量和學生學習成果的最直接、最基本的評價和檢測方式。當課程結(jié)束后，仍要采用傳統(tǒng)的筆試方式進行期末考試，對學生學習的情況進行考察，且比重不可過低。

總之，高校教師在生物化學教學過程中要不斷探索、實踐和完善教學模式，不斷引導和培養(yǎng)大學生在生物化學方面的自主學習、研究和創(chuàng)新思維能力，從而更好地促進和提高生物化學教學水平和質(zhì)量，推動生物化學教學更好地發(fā)展。

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［4］尹幼明.生物化學教學理念的更新［J］.中國現(xiàn)代醫(yī)學雜志，2004，14,（20）：155-156.

基金項目：西北農(nóng)林科技大學2013年教學改革研究項目適應(yīng)“創(chuàng)新性人才培養(yǎng)模式”的《基礎(chǔ)生物化學》教學改革與實踐（項目編號：JY1302082）

作者簡介：劉杰（1979－），男，黑龍江大慶人，博士，副教授，研究方向：植物分子定理。