長(zhǎng)江職業(yè)學(xué)院 魏潔

試論旅游教育發(fā)展中存在的問(wèn)題及解決對(duì)策

長(zhǎng)江職業(yè)學(xué)院 魏潔

在我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展過(guò)程中，行業(yè)的開(kāi)展與行業(yè)教育方式的發(fā)展是非常不匹配的，我國(guó)地緣遼闊，五千年華夏文明和非常豐富多彩的旅游資源為我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及豐富人們的精神生活發(fā)揮了很大作用，但是在我國(guó)旅游教學(xué)發(fā)展過(guò)程中出現(xiàn)了諸多亟待解決的問(wèn)題。本文總結(jié)和分析了我國(guó)旅游教學(xué)發(fā)展過(guò)程中存在的問(wèn)題，同時(shí)針對(duì)這些問(wèn)題提出了相應(yīng)的改進(jìn)建議。

旅游教育 教學(xué)改革 旅游發(fā)展

1 旅游教育發(fā)展過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題

1.1 旅游教育學(xué)科地位比較低

目前在我國(guó)眾多院校當(dāng)中都設(shè)置了旅游管理類相關(guān)學(xué)科，但是很多高校當(dāng)中旅游教學(xué)學(xué)科多是掛靠在其他學(xué)科門類當(dāng)中，而且旅游管理專業(yè)未來(lái)的就業(yè)方向也較為狹窄，這就導(dǎo)致了學(xué)生對(duì)該學(xué)科的學(xué)習(xí)熱情較為低下。同時(shí)，旅游專業(yè)開(kāi)設(shè)的課程也比較雜亂，與文化產(chǎn)業(yè)管理、會(huì)展等諸多學(xué)科在課程設(shè)置上都有交叉，導(dǎo)致學(xué)科定位不夠明顯，缺乏專業(yè)特色，這就容易導(dǎo)致旅游專業(yè)與其他專業(yè)混淆，使得旅游專業(yè)始終依附于其他學(xué)科的存在而存在，很難實(shí)現(xiàn)旅游專業(yè)向前發(fā)展。諸多問(wèn)題，都導(dǎo)致了旅游教育學(xué)科地位的低下。

1.2 教材設(shè)計(jì)不科學(xué)

目前我國(guó)很多院校中，對(duì)于旅游教學(xué)教材的設(shè)計(jì)較為不合理。第一，目前教學(xué)教材中對(duì)于相關(guān)旅游行業(yè)最新的熱點(diǎn)沒(méi)有進(jìn)行深入探討。教學(xué)內(nèi)容過(guò)于落后、教學(xué)環(huán)境過(guò)于封閉，沒(méi)有結(jié)合新時(shí)代旅游發(fā)展的趨勢(shì)和特點(diǎn)來(lái)整合教學(xué)內(nèi)容，如有關(guān)旅游產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的趨勢(shì)、旅游文化產(chǎn)業(yè)鏈的形成等問(wèn)題，如果沒(méi)有對(duì)旅游現(xiàn)狀進(jìn)行充分地考察，就無(wú)法準(zhǔn)確地進(jìn)行教學(xué)。然而，目前旅游專業(yè)教材過(guò)于落后，脫離于現(xiàn)實(shí)，這導(dǎo)致了旅游教學(xué)不能很好地體現(xiàn)教學(xué)與時(shí)俱進(jìn)的特點(diǎn)。第二，旅游教材設(shè)計(jì)中太注重理論而輕視實(shí)踐，目前旅游教學(xué)教材的設(shè)置中，有很多都強(qiáng)調(diào)旅游教學(xué)理論知識(shí)的教學(xué)方式，但是對(duì)于讓學(xué)生在實(shí)踐過(guò)程中進(jìn)行旅游知識(shí)的學(xué)習(xí)還是不足的。對(duì)于旅游專業(yè)教學(xué)而言，教材中實(shí)踐性的案例非常少，學(xué)生無(wú)法通過(guò)對(duì)案例分析進(jìn)而提升理論認(rèn)知，造成他們對(duì)于理論知識(shí)的掌握不透徹，同時(shí)實(shí)踐能力也沒(méi)有得到充分地鍛煉。加上課堂教學(xué)方式單一化現(xiàn)象很明顯，合作學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)等諸多開(kāi)啟學(xué)生創(chuàng)造力的教學(xué)方式?jīng)]有得以實(shí)踐，不利于他們綜合素質(zhì)的提升。這也就導(dǎo)致了很多學(xué)生在旅游教學(xué)活動(dòng)中，一方面對(duì)于旅游理論知識(shí)掌握得不準(zhǔn)確，另一方面對(duì)于旅游行業(yè)的實(shí)踐能力處理不到位，讓該學(xué)科的教學(xué)失去了其本應(yīng)具有的教學(xué)意義。

1.3 旅游教學(xué)師資力量比較薄弱

從目前我國(guó)旅游教學(xué)的發(fā)展情況來(lái)看，對(duì)于旅游教學(xué)師資力量還是比較單薄的，原因就是目前我國(guó)很多院校對(duì)于旅游教育教師的選拔非常不到位，導(dǎo)致了該學(xué)科的教學(xué)師資力量存在著較為嚴(yán)重的魚龍混雜的情況，這就導(dǎo)致了旅游教學(xué)行業(yè)的教學(xué)效果難以保證。就目前旅游專業(yè)的教師來(lái)說(shuō)，很多老師的專業(yè)并非是旅游專業(yè)，而是根據(jù)實(shí)際教學(xué)需要安排的，他們專業(yè)背景不深、學(xué)科素養(yǎng)不高，對(duì)于課程教學(xué)來(lái)說(shuō)，他們自身的能力尚處于淺層次，只能是現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣，與學(xué)生共同學(xué)習(xí)。再加上他們親身到社會(huì)實(shí)踐的機(jī)會(huì)很少，對(duì)于旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式、人才需求、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)等諸多方面都沒(méi)有足夠、深入的認(rèn)識(shí)，導(dǎo)致他們無(wú)法站在產(chǎn)業(yè)的前端來(lái)進(jìn)行前瞻，無(wú)法準(zhǔn)確地把握整個(gè)專業(yè)的發(fā)展方向，那么在教學(xué)的時(shí)候就很難做到有的放矢，不利于提升教學(xué)的效果，對(duì)于人才的培養(yǎng)是非常不利的。另外一個(gè)影響的因素，就是由于很多旅游教學(xué)師資力量不到位，導(dǎo)致了教師對(duì)于旅游教學(xué)活動(dòng)教學(xué)節(jié)奏的掌握以及調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣也非常不到位，很多教師在教學(xué)活動(dòng)中教學(xué)內(nèi)容大多局限在教學(xué)大綱的要求，而沒(méi)有進(jìn)行進(jìn)一步的闡釋。另外，高校對(duì)于教師的培訓(xùn)力度也不夠，很多老師想提高個(gè)人的知識(shí)儲(chǔ)備和教學(xué)能力，但是苦于沒(méi)有足夠的學(xué)習(xí)資源，只好作罷。這也就導(dǎo)致了該學(xué)科沒(méi)有能夠進(jìn)行深入的闡釋和探討，原本所想要達(dá)到的教學(xué)效果難以實(shí)現(xiàn)。

1.4 學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性不足

在目前我國(guó)很多的高職院校旅游教學(xué)實(shí)施過(guò)程中，很多情況下都是以教師為主導(dǎo)，因此教師的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和他們的綜合素質(zhì)職業(yè)就會(huì)直接決定著教學(xué)活動(dòng)的效果，通常情況下學(xué)生在這一過(guò)程中處于嚴(yán)重的被動(dòng)地位，自己對(duì)于旅游知識(shí)的的掌握和獲取，基本上就是單一的從教師的教學(xué)活動(dòng)中獲得的，在這一過(guò)程中也沒(méi)有針對(duì)其中的一些問(wèn)題進(jìn)行深入的思考。這種現(xiàn)象的出現(xiàn)，導(dǎo)致學(xué)生的人本地位沒(méi)有得到發(fā)揮，不利于構(gòu)建和諧的師生關(guān)系，學(xué)生一直處于被強(qiáng)迫式的學(xué)習(xí)中，必然會(huì)降低教學(xué)效率。長(zhǎng)期下去，學(xué)生的分析能力、思考能力、創(chuàng)新意識(shí)必然會(huì)嚴(yán)重地降低，由此學(xué)生對(duì)于專業(yè)的學(xué)習(xí)熱情就會(huì)大大地降低，不利于提升他們的專業(yè)能力和綜合素質(zhì)。

2 旅游教育發(fā)展的幾點(diǎn)建議

2.1 提升旅游教學(xué)的學(xué)科地位

要想實(shí)現(xiàn)我國(guó)旅游教學(xué)效果的提升，首先就應(yīng)該想方設(shè)法提升該學(xué)科在高等院校當(dāng)中的學(xué)科地位，只有在高等院校當(dāng)中，尤其是對(duì)于以服務(wù)行業(yè)為主要優(yōu)勢(shì)學(xué)科的教學(xué)院校當(dāng)中，更加應(yīng)該提升旅游教學(xué)的學(xué)科地位，按照高校教學(xué)目標(biāo)和學(xué)校性質(zhì)，來(lái)合理地對(duì)旅游專業(yè)教學(xué)進(jìn)行定位，逐漸擺脫在其他專業(yè)和學(xué)科的“陰影”之下，提升旅游專業(yè)的地位。完善教學(xué)體系、合理設(shè)置教學(xué)內(nèi)容、實(shí)現(xiàn)多元化的教學(xué)方式、建立有效的評(píng)價(jià)機(jī)制、構(gòu)建和諧的師生關(guān)系，以此來(lái)不斷地促進(jìn)教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，這對(duì)于提升學(xué)生的學(xué)習(xí)效果有很大的幫助，從根本上為國(guó)家和社會(huì)培養(yǎng)優(yōu)秀的人才。

2.2 強(qiáng)調(diào)旅游教學(xué)理論與實(shí)踐相結(jié)合

目前我國(guó)很多高等院校都很注重校企合作模式，我國(guó)以往只注重旅游教學(xué)理論知識(shí)的培養(yǎng)的教學(xué)方式是難以滿足未來(lái)行業(yè)的用人要求發(fā)展的，因此這也就要求旅游教學(xué)在未來(lái)的教學(xué)活動(dòng)中要強(qiáng)調(diào)旅游教學(xué)專業(yè)理論與實(shí)踐能力相結(jié)合，這樣才能保證學(xué)生在教學(xué)過(guò)程中擁有更高的理論知識(shí)與實(shí)踐能力。第一，通過(guò)校企合作的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)專業(yè)教學(xué)與社會(huì)企業(yè)的聯(lián)系，定期帶領(lǐng)學(xué)生到相關(guān)的企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)，通過(guò)工作和實(shí)踐，讓他們更加清晰地認(rèn)清職業(yè)所需要的能力，并對(duì)自己的弱點(diǎn)和缺點(diǎn)進(jìn)行克服，以此來(lái)提升個(gè)人的綜合能力。第二，邀請(qǐng)相關(guān)企業(yè)的專家和成功人士，來(lái)學(xué)校做報(bào)告，對(duì)專業(yè)現(xiàn)狀、專業(yè)發(fā)展走向、人才需求情況能方面來(lái)做詳細(xì)的說(shuō)明，并對(duì)旅游專業(yè)的教學(xué)提供建議和思路，以此來(lái)鞭策和鼓勵(lì)學(xué)生的學(xué)習(xí)和進(jìn)步。第三，應(yīng)該鼓勵(lì)學(xué)生積極地參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，如多參加博覽會(huì)、展覽會(huì)等，讓學(xué)生在其中擔(dān)任策劃、禮儀等角色，這樣可以提升他們的實(shí)踐能力。在旅游教學(xué)活動(dòng)中，理論與實(shí)踐相結(jié)合，教學(xué)老師要時(shí)刻激發(fā)學(xué)生的實(shí)踐能力和學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，借助相應(yīng)的實(shí)踐課程讓學(xué)生能夠更多的動(dòng)手，在具體的實(shí)踐活動(dòng)中掌握更多的旅游理論知識(shí)和實(shí)踐能力，讓學(xué)生在未來(lái)的職業(yè)發(fā)展過(guò)程中更好地發(fā)揮自身的作用，在未來(lái)也能得到更好的發(fā)展。

2.3 適當(dāng)改革旅游教學(xué)專業(yè)的考核辦法

每一個(gè)學(xué)科的考核方式直接決定著該學(xué)科教學(xué)活動(dòng)的開(kāi)展方式，以及師生對(duì)于該學(xué)科專業(yè)學(xué)習(xí)的態(tài)度，因此在任何學(xué)科的設(shè)置情況下，對(duì)于該學(xué)科考核方式的設(shè)置，要在很大程度上提升學(xué)科的教學(xué)效果。所以在未來(lái)該行業(yè)的考核方式上，也應(yīng)該有所調(diào)整，在新的教學(xué)要求下，對(duì)于學(xué)生的考核方式已經(jīng)不能簡(jiǎn)單的將理論知識(shí)納入學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，所以在未來(lái)的考核內(nèi)容上，應(yīng)該更多的將專業(yè)知識(shí)的實(shí)踐能力納入到考核范圍中來(lái)，將學(xué)生對(duì)于專業(yè)知識(shí)的運(yùn)用能力也進(jìn)行適當(dāng)?shù)目己耍缈己诵〗M通過(guò)考核一些簡(jiǎn)單的軟件等，對(duì)學(xué)生的能力進(jìn)行考核，首先應(yīng)該在考核形式上，不應(yīng)該簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地依靠室內(nèi)考核的方式，同時(shí)另一個(gè)方面對(duì)于考核內(nèi)容的設(shè)置上也應(yīng)該將理論知識(shí)和實(shí)踐相結(jié)合，只有通過(guò)各方面的實(shí)踐，才能夠全面提升教學(xué)效果。除了對(duì)于專業(yè)內(nèi)容的綜合考量，同時(shí)也要實(shí)現(xiàn)教學(xué)評(píng)價(jià)主體的多元化，比如實(shí)現(xiàn)師生評(píng)價(jià)、學(xué)生討論小組之間的互評(píng)、學(xué)生的自我評(píng)價(jià)等，還可以將學(xué)生平時(shí)獲得的與專業(yè)相關(guān)的獎(jiǎng)項(xiàng)融入到教學(xué)評(píng)價(jià)中去，以此來(lái)不斷地鼓勵(lì)學(xué)生，提升他們的學(xué)習(xí)積極性?？偠灾?，教學(xué)考核的意義并不是為了考核而考核，而是為了從根本上發(fā)現(xiàn)他們學(xué)習(xí)中的優(yōu)缺點(diǎn)，以便于更好地提升專業(yè)能力。

2.4 提升旅游教師的綜合素質(zhì)

在目前旅游教學(xué)過(guò)程中，對(duì)于該行業(yè)教師的綜合素質(zhì)要求是非常高的，良好的教師在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中需要能夠及時(shí)主動(dòng)地引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自主的思考，因此旅游教學(xué)教師在教學(xué)活動(dòng)中對(duì)于時(shí)間和方式的把握尤為必要，在實(shí)際中利用恰當(dāng)?shù)摹⒑线m的方式讓學(xué)生在旅游理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中進(jìn)行主動(dòng)的思考，這對(duì)于完善旅游教學(xué)的教學(xué)效果是具有非常重大的意義的。旅游教學(xué)教師的綜合素質(zhì)還體現(xiàn)在對(duì)于學(xué)生思考方式的引導(dǎo)上，利用合適的引導(dǎo)方式可以讓學(xué)生在教學(xué)過(guò)程中全面深刻的進(jìn)行理解，并且可以讓學(xué)生積極的搜索相關(guān)的資料，進(jìn)而提升學(xué)生的價(jià)值觀，完善旅游教學(xué)的教學(xué)效果。同時(shí)，另外一個(gè)方面旅游教師綜合素質(zhì)的提升，還應(yīng)該完善高等院校在教師選拔方式上的改進(jìn)，這樣能夠在很大程度上保證教師隊(duì)伍的進(jìn)入門檻，這樣也能夠在未來(lái)的發(fā)展過(guò)程中，還應(yīng)該提升教師的教學(xué)形式的設(shè)置，最終為實(shí)現(xiàn)教學(xué)效果上做出最大的努力。此外，要想提升旅游專業(yè)的教學(xué)效果，應(yīng)該積極地對(duì)現(xiàn)有的教師進(jìn)行培訓(xùn)，不斷提升他們的專業(yè)能力和教學(xué)水平。可以通過(guò)老師進(jìn)修的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)，提升老師的知識(shí)儲(chǔ)備；高校還可以購(gòu)買國(guó)家優(yōu)秀的教學(xué)資源，提倡教師自學(xué)、教師之間的討論等，在互相切磋中提高自己的能力；還可以聘請(qǐng)優(yōu)秀的專家和業(yè)界人士來(lái)本校做客座教授，讓他們通過(guò)課程教學(xué)的觀摩，為具體的教學(xué)實(shí)踐提出意見(jiàn)和建議，以便于更好地促進(jìn)教學(xué)的實(shí)現(xiàn)。

2.5 提升旅游實(shí)踐教學(xué)的開(kāi)設(shè)頻率

在目前我國(guó)很多院校的旅游教學(xué)過(guò)程當(dāng)中，針對(duì)旅游實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)中，之所以沒(méi)有發(fā)揮出相應(yīng)的教學(xué)效果，主要是因?yàn)樵诮虒W(xué)過(guò)程中沒(méi)有相應(yīng)的實(shí)踐教學(xué)頻率，因此在我國(guó)新課改背景下，未來(lái)針對(duì)旅游教學(xué)課程改革要首先提升旅游實(shí)踐教學(xué)開(kāi)設(shè)的頻率，通過(guò)提升旅游實(shí)踐教學(xué)的開(kāi)設(shè)頻率，可以保證學(xué)生對(duì)于旅游實(shí)踐教學(xué)持續(xù)性，在每學(xué)完一個(gè)部分之后，應(yīng)該緊跟著有相關(guān)的實(shí)踐環(huán)節(jié)，可以組織集體實(shí)踐，也可以實(shí)現(xiàn)學(xué)生個(gè)人的實(shí)踐，以此來(lái)實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的結(jié)合，也就能夠在最大限度上提升旅游實(shí)踐教學(xué)的教學(xué)效果。另外，還應(yīng)該保證實(shí)踐教學(xué)的趣味性，通過(guò)小組自學(xué)、合作學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)、案例教學(xué)、多媒體教學(xué)等多種實(shí)踐教學(xué)方式來(lái)進(jìn)行教學(xué)，能夠讓學(xué)生對(duì)教學(xué)過(guò)程產(chǎn)生濃烈的興趣，在互相交流過(guò)程中他們的思維能力、判斷能力和理解能力能夠得到較大程度的提升，這對(duì)于實(shí)現(xiàn)他們對(duì)于專業(yè)的理解有重要的幫助作用。實(shí)現(xiàn)旅游實(shí)踐教學(xué)的趣味性，就能夠在教學(xué)過(guò)程中激發(fā)學(xué)生的注意力，以及能夠在教學(xué)過(guò)程中進(jìn)行主動(dòng)的思考，最終實(shí)現(xiàn)高中旅游實(shí)踐教學(xué)的教學(xué)效果。針對(duì)旅游行業(yè)的時(shí)間教學(xué)能夠保證學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中，及時(shí)掌握該行業(yè)最新的發(fā)展資訊，同時(shí)對(duì)于該行業(yè)與時(shí)俱進(jìn)的教學(xué)方式也能夠得到最大程度的結(jié)合，因此這種方式對(duì)于提升旅游教學(xué)的教學(xué)效果具有非常重大的促進(jìn)作用。

[1] 劉青．高職旅游教育發(fā)展的問(wèn)題與對(duì)策[J]．旅游縱覽(下半月)，2012(08)．

[2] 劉帥帥，陳躍華．中國(guó)高職旅游教育發(fā)展的問(wèn)題及對(duì)策研究[J]．現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè)，2011(22)．

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