朱佳燕

摘 要： 化學(xué)概念的講解在化學(xué)教育中占有很大比重，也是知識(shí)掌握中的難點(diǎn)。本文圍繞作者在教學(xué)過程中遇到的幾個(gè)難掌握的化學(xué)概念展開。主要描述運(yùn)用實(shí)驗(yàn)、例題講解及類比的方法輔助化學(xué)基本概念的講授，幫助學(xué)生理解、掌握和辨析化學(xué)基本概念。

關(guān)鍵詞： 化學(xué)概念 實(shí)驗(yàn) 例題 類比

在這幾年的教育教學(xué)工作中，我發(fā)現(xiàn)有相當(dāng)一部分學(xué)生難題的正確率是可以的，但基礎(chǔ)題失分情況較嚴(yán)重，通過與學(xué)生的單獨(dú)交流溝通，我發(fā)現(xiàn)這部分學(xué)生普遍存在基礎(chǔ)概念不清晰的情況。

化學(xué)概念是用簡練的語言高度概括出來的，每一字、詞、每一句話、每一注釋都是經(jīng)過認(rèn)真推敲并有其特定的意義，保證概念的完整性和科學(xué)性。在初中化學(xué)教材中，基本概念每章都有，而化學(xué)概念是學(xué)習(xí)化學(xué)必須掌握的基礎(chǔ)知識(shí)，準(zhǔn)確地理解概念對(duì)于學(xué)好化學(xué)十分重要。考慮到概念的高度概括性，學(xué)生的閱讀和理解能力的限制，教師在教學(xué)過程中應(yīng)講清概念[1]。

一、用實(shí)驗(yàn)創(chuàng)建直觀現(xiàn)象

化學(xué)概念是從生活中、具體事物中、化學(xué)實(shí)驗(yàn)中來的。所以，化學(xué)概念教學(xué)必須先有化學(xué)現(xiàn)象，再有化學(xué)概念，而且這一先一后，必須通過有意義的思維過程。在概念的建立過程中，學(xué)生經(jīng)過一系列觀察、分析、抽象等思維過程才得以建立。運(yùn)用科學(xué)方法，直接參與對(duì)所觀察的現(xiàn)象進(jìn)行比較、分析、綜合、抽象、概括等思維活動(dòng)，對(duì)學(xué)生對(duì)概念的學(xué)習(xí)起著十分重要的作用。例如，在講解“質(zhì)量守恒定律”時(shí)，如果直接進(jìn)行描述，或是直接給出結(jié)論，則學(xué)生難以信服，所以老師們一般都會(huì)通過演示實(shí)驗(yàn)或分組實(shí)驗(yàn)將反應(yīng)前后的質(zhì)量變化直觀地表現(xiàn)出來，將抽象變?yōu)橹庇^，用事實(shí)讓學(xué)生理解質(zhì)量守恒定律。

二、用例題對(duì)比分析

為了深刻領(lǐng)會(huì)概念的含義，教師不僅要注意對(duì)概念論述時(shí)用詞的嚴(yán)密性和準(zhǔn)確性，而且要及時(shí)糾正某些用詞不當(dāng)及概念認(rèn)識(shí)上的錯(cuò)誤，這樣做有利于培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)密的邏輯思維習(xí)慣。對(duì)概念的理解和運(yùn)用是學(xué)習(xí)對(duì)概念學(xué)習(xí)的突破口。概念之間的因果關(guān)系，只S有將概念在實(shí)際練習(xí)中運(yùn)用才能充分把握。依然以“質(zhì)量守恒定律”為例：

例1.在左圖實(shí)驗(yàn)中，若將“在密閉的錐形瓶中”改成“在敞口的錐形瓶中”進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，比較反應(yīng)前后物質(zhì)的總質(zhì)量，你覺得結(jié)果如何？——讓學(xué)生理解“總和”意味著把各種狀態(tài)的反應(yīng)物和生成物都算在內(nèi)。如沉淀、肉眼看不見的氣體也應(yīng)考慮。

例2.6L氫氣在3L氧氣中完全燃燒生成了9L水，你認(rèn)為該現(xiàn)象是否符合質(zhì)量守恒定律？——讓學(xué)生理解質(zhì)量守恒定律的“守恒”，是指質(zhì)量守恒，而不是體積守恒。

例3.100g水和100g酒精充分混合后，物質(zhì)的總質(zhì)量等于200g。你認(rèn)為該現(xiàn)象符合質(zhì)量守恒定律嗎？——讓學(xué)生理解質(zhì)量守恒定律僅適用于化學(xué)反應(yīng)。

例4.已知：2g氫氣燃燒最多消耗16g氧氣生成18g水。某同學(xué)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)2g氫氣在17g氧氣中完全燃燒生成18g水，該現(xiàn)象是否符合質(zhì)量守恒定律？——讓學(xué)生理解參加化學(xué)反應(yīng)的各物質(zhì)的質(zhì)量總和并不是各物質(zhì)的任意質(zhì)量之和，不參加反應(yīng)的物質(zhì)的質(zhì)量不能計(jì)算在內(nèi)。

通過以上四道例題，明確質(zhì)量守恒定律的四個(gè)注意點(diǎn)：“參加”、“化學(xué)反應(yīng)”、“質(zhì)量”、“總和”。整個(gè)過程中，學(xué)生都圍繞質(zhì)量守恒定律展開積極的思考，再加上老師的適當(dāng)點(diǎn)撥，能很好地理解并掌握質(zhì)量守恒定律。

三、用類比輔助理解

初中化學(xué)概念，從學(xué)生角度看有兩類，一是學(xué)生生活中已有相同或相似的概念或事實(shí)，或者與已有概念有相當(dāng)關(guān)聯(lián)性，如燃燒、合金等，教育學(xué)上稱為“前概念”。另一類是完全意義的“科學(xué)概念”，學(xué)生大腦中沒有概念相關(guān)原型[2]。由于第二類概念學(xué)生從未接觸過，有相對(duì)比較抽象難懂，在教學(xué)過程中可以采用類比的方法便于學(xué)生接受和理解。所謂類比，就是由兩個(gè)對(duì)象的某些相同或相似的性質(zhì)，推斷它們?cè)谄渌再|(zhì)上也有可能相同或相似的一種推理形式。類比法是很富有創(chuàng)造性的，把它運(yùn)用到教學(xué)中，能取得很好的效果，能有效突破知識(shí)難點(diǎn)，幫助學(xué)生順利形成知識(shí)的結(jié)構(gòu)，還可以有效培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、解決問題的能力，將復(fù)雜的問題簡單化，收到事半功倍的效果。

以“純凈物”、“混合物”、“單質(zhì)”、和“化合物”這四個(gè)基本概念為例，學(xué)生常常不能很好地區(qū)分“混合物”與“化合物”。哪怕教師給出上述圖表，學(xué)生依然會(huì)把同種物質(zhì)和同種元素混淆。我在教授這部分內(nèi)容時(shí)，常常會(huì)把化學(xué)式比作英語單詞，因?yàn)榛瘜W(xué)式與英語單詞在形式上相似，且學(xué)生對(duì)英語單詞較熟悉。純凈物只由一種物質(zhì)組成，統(tǒng)一物質(zhì)構(gòu)成的微粒相同，故只能寫出一個(gè)化學(xué)式（即一個(gè)英語單詞）。單質(zhì)和化合物都屬于純凈物，要判斷某物質(zhì)是單質(zhì)還是化合物，首先要判斷它是否為純凈物（是否只能寫出一個(gè)化學(xué)式（英語單詞））。我將化學(xué)式中的每一種元素類比為英語單詞中的一個(gè)字母，若化學(xué)式（單詞）中只有一種元素（字母），則該物質(zhì)為單質(zhì)；若化學(xué)式（單詞）中有兩種或兩種以上元素（字母），則該物質(zhì)為化合物。如“a”和“the”他它們?cè)谟⒄Z里都能稱為一個(gè)單詞，故它們都是純凈物。“a”中只含有一個(gè)字母，所以它是單質(zhì)；而“the”中有3個(gè)字母，所以它為化合物。緊接著通過幾道例題辨析“混合物”、“純凈物”、“單質(zhì)”和“化合物”，學(xué)生就能較好地掌握和辨析這四個(gè)基本概念。

化學(xué)概念是學(xué)好化學(xué)的重要因素，想要提高化學(xué)概念教學(xué)質(zhì)量，教師必須在教學(xué)過程中堅(jiān)持從學(xué)生實(shí)際出發(fā)，采用多層次、多途徑培養(yǎng)學(xué)生思維能力。不僅要使學(xué)生準(zhǔn)確理解與掌握概念，而且要注意培養(yǎng)學(xué)生掌握研究化學(xué)問題的方法、思路，以及應(yīng)用概念解決化學(xué)實(shí)際問題的能力?；瘜W(xué)基本概念教學(xué)的方法和形式應(yīng)該是多種多樣的，只有不斷探索、總結(jié)才能在教學(xué)中提高學(xué)生的能力，不斷提高化學(xué)基本概念教學(xué)的質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)：

[1]李桂香.概念在化學(xué)教學(xué)中的重要性.科海故事博覽·科教創(chuàng)新，2010.

[2]韓斌.新課程初中化學(xué)概念及理論教學(xué)的幾種策略，2008（5）：35-37.