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養(yǎng)生格言

無事以當(dāng)貴， 早寢以當(dāng)富。

安步以當(dāng)車， 晚食以當(dāng)肉。

放低聲音 性魅力更強(qiáng)

當(dāng)研究人員讓異性戀男性去和一位漂亮女性調(diào)情時(shí)，他們的聲音會(huì)產(chǎn)生兩個(gè)明顯的變化：首先，他們的聲音會(huì)變低沉。再者，他們的聲調(diào)變得更富于起伏，在追求異性的過程中，男性話音不但會(huì)變得更深沉，語調(diào)也會(huì)更加興奮。研究者們讓一組沒有性經(jīng)驗(yàn)的女性聽不同男性的錄音，果然，她們認(rèn)為音調(diào)變化最顯著的聲音最有吸引力。

西紅柿買深色的

國家二級(jí)公共營養(yǎng)師李華英：西紅柿的品種、顏色、成熟度等都決定著番茄紅素的含量，同品種的西紅柿，其番茄紅素的含量也不同。其中，紅色果實(shí)番茄紅素的含量最多，其次是粉色果實(shí)，黃色果實(shí)含量最少。也就是說，西紅柿的顏色越紅，番茄紅素含量越高，未成熟和半成熟的青色西紅柿中番茄紅素含量相對(duì)較低。而且，沒有成熟的西紅柿最好不要吃。

煮肉的泡沫怎么辦

國家高級(jí)中式烹調(diào)師張彩玲：煮肉時(shí)，常常表面會(huì)泛起一層白色泡沫，這層泡沫的成分比較復(fù)雜。初期時(shí)，泡沫主要是肉中的血水、雜質(zhì)，外觀和氣味也不怎么招人喜歡，最好撇去。再繼續(xù)煮一段時(shí)間后，泡沫的主要成分則是肉中的一些蛋白質(zhì)產(chǎn)生的，只要不影響口感，就可以保留下來。

一袋雞精半袋鹽

相比味精，很多人感覺雞精、蘑菇精更健康。但對(duì)于高血壓患者來說，最好少吃、慎吃或不吃雞精，它里面的含鹽量甚至超過了味精。

翻看雞精的配料表后，不難發(fā)現(xiàn)，其主要成分為精制鹽、谷氨酸鈉、鮮味核苷酸二鈉以及一些其它的食品添加劑。如果和我們平常吃的鹽相比，鈉的含量占到了大約一半，故有“一袋雞精半袋鹽”的說法。

養(yǎng)狗提升男人魅力

研究發(fā)現(xiàn)養(yǎng)狗讓人在異性眼里更具魅力，那些收養(yǎng)流浪動(dòng)物的異性更有魅力。研究分析，女性更關(guān)心孩子的養(yǎng)育問題，而養(yǎng)狗表明男人有愛心，能擔(dān)起養(yǎng)育孩子的重任，所以養(yǎng)狗會(huì)增加男人在女人心中的魅力。

除了養(yǎng)狗，還有一些特質(zhì)也能增添魅力。如思維快、活得真實(shí)、樂觀積極、自信及富于幽默感等都會(huì)為個(gè)人魅力加分。

喝酒會(huì)殺死腦細(xì)胞

科學(xué)家將已死亡的嗜酒者和非嗜酒者的大腦進(jìn)行對(duì)比，發(fā)現(xiàn)他們的腦細(xì)胞總數(shù)是相同的。酒精和其他的一些物質(zhì)一樣，一旦過量就會(huì)殺死腦細(xì)胞(尤其是胎兒比較敏感的腦細(xì)胞)，但是適量飲酒并不會(huì)殺死腦細(xì)胞。不過，酒精確實(shí)會(huì)干擾神經(jīng)細(xì)胞之間的交流，從而影響人們的一些能力，例如行走、說話和做決定的能力，但這是地球人都知道的。

烹調(diào)魚前先煎一下

國家高級(jí)中式烹調(diào)師李文冬：烹調(diào)魚前，先把魚煎一下，這樣魚體表面的蛋白質(zhì)就會(huì)因驟然的高溫而使得變性速度加快，迅速形成一個(gè)硬殼，既可以保護(hù)魚肉中的水分，又使魚不易破碎。不過溫度不要太高，如魚體溫度在60～80℃時(shí)，細(xì)胞會(huì)膨脹，蛋白質(zhì)與水分子分離，魚肉就會(huì)變得松軟、易碎。

6種習(xí)慣易致早亡

澳大利亞悉尼大學(xué)一項(xiàng)涉及超過23萬人的研究顯示，吸煙、酗酒、不健康飲食、缺乏鍛煉、每天坐7個(gè)小時(shí)以上、睡眠經(jīng)常不足7小時(shí)或超過9小時(shí)是致人早亡的“六宗罪”。一個(gè)“六毒俱全”的人6年內(nèi)的死亡風(fēng)險(xiǎn)是一樣都不沾的人的5倍多。前四種生活習(xí)慣以前就公認(rèn)是早亡風(fēng)險(xiǎn)因素，這項(xiàng)發(fā)表在《科學(xué)公共圖書館·醫(yī)學(xué)》雜志上的研究則新增久坐和過少或過多睡眠這兩種因素。

貧窮或受教育少的人更易生病

社會(huì)經(jīng)濟(jì)地位會(huì)影響人的健康嗎？英國倫敦大學(xué)學(xué)院的最新研究，不僅證實(shí)這一說法，同時(shí)發(fā)現(xiàn)了這一現(xiàn)象的可能原因：貧窮或受教育少的人更可能因?yàn)榧に厮讲患讯黾蛹膊★L(fēng)險(xiǎn)。不過，研究也指出，人體激素水平還受到很多其他因素影響，如精神壓力、惡性事件、肥胖、不運(yùn)動(dòng)、飲食差或吸煙等。

睡眠好 性致更好

研究表明，多睡一小時(shí)，女人第二天進(jìn)行性活動(dòng)的概率會(huì)增加14%。同時(shí)，高質(zhì)量的睡眠還能增加女性在性活動(dòng)進(jìn)行中的性快感。如果你是個(gè)中年人，那么睡眠不足就會(huì)讓你感覺很憔悴。快速眼動(dòng)睡眠會(huì)增加女性陰道的血液流速，而當(dāng)人體處于睡眠不足的狀態(tài)時(shí)，雄性荷爾蒙含量就會(huì)降低，這也可能會(huì)降低性欲。因此，建議18歲以上的人群每晚最好保證7到9個(gè)小時(shí)的睡眠時(shí)間。

肥胖或通過精子基因傳遞給下一代

健康男性和肥胖男性的精子存在表觀遺傳上的差異，這種差異可能影響下一代，現(xiàn)在你有更充足的理由注意自己的腰圍啦。男性的體重似乎能夠影響他精子基因的活性，這可能會(huì)遺傳給他的孩子們。研究人員認(rèn)為，他的發(fā)現(xiàn)可能使一些準(zhǔn)父母認(rèn)真考慮在懷孕前改變自己的行為。這個(gè)新的發(fā)現(xiàn)表明，父親的健康狀況也很重要。

熱氣熏蒸給咽喉保濕

廈門大學(xué)附屬中山醫(yī)院耳鼻喉科主任醫(yī)師莊佩耘提示，冬季干燥，如果出現(xiàn)嗓子刺癢、干疼，或有不停清嗓子的癥狀，不妨試試熱氣熏蒸咽喉。用蒸騰著熱氣的水杯靠近口腔，將嘴張開，以適當(dāng)距離對(duì)著杯口呼吸。注意水溫不要過高，蒸騰的水汽也不是越多越好，以感覺咽喉部舒適為宜。

關(guān)節(jié)炎也能適當(dāng)運(yùn)動(dòng)

廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院風(fēng)濕免疫科主任醫(yī)師張建瑜介紹，除痛風(fēng)患者在急性關(guān)節(jié)炎發(fā)作期需避免關(guān)節(jié)運(yùn)動(dòng)外，其余患者均可遵循以下運(yùn)動(dòng)方式。比如，如果關(guān)節(jié)腫痛得厲害，活動(dòng)時(shí)可選伸展運(yùn)動(dòng)，但幅度要輕柔，在可能的活動(dòng)范圍內(nèi)活動(dòng)。還可以選擇耐力訓(xùn)練，特別適合關(guān)節(jié)炎患者的有：步行、水中運(yùn)動(dòng)和騎原地自行車。