威海地區(qū)海草房工藝的保護(hù)與傳承淺探

許崇岫

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威海地區(qū)海草房工藝的保護(hù)與傳承淺探

許崇岫

海草房主要分布在青島、煙臺(tái)、威海等地區(qū)，其中尤以威海榮成最有代表性，“海草房”作為中國(guó)傳統(tǒng)建筑文化的組成部分，具有豐富的歷史文化沉淀，目前海草房正面臨逐漸萎縮的狀況，傳統(tǒng)的手工海草房被現(xiàn)代建筑瓦房和樓房所代替，對(duì)傳統(tǒng)海草房和海草房苫房工藝進(jìn)行保護(hù)傳承，將有助于海草房的開(kāi)拓創(chuàng)新、發(fā)揚(yáng)光大，也是保護(hù)海草房工藝這種非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要手段，修繕原有海草房，保持原汁原味海草房；融會(huì)現(xiàn)代建筑營(yíng)造技術(shù)，開(kāi)拓創(chuàng)新，在兼顧傳統(tǒng)海草房的保護(hù)和傳承風(fēng)格上，建設(shè)現(xiàn)代海草房建筑形式，使傳統(tǒng)海草房文化為現(xiàn)代所用，為將來(lái)文明保留資源。

“海草房”作為中國(guó)民居建筑的一個(gè)重要組成部分，有著深厚的歷史文化底蘊(yùn)，它以海草為主要材料，苫作屋頂建造而成，以就地取材的天然石材為墻體，屋頂高高聳起，風(fēng)格獨(dú)特淳樸，別具風(fēng)情。海帶草是青島、煙臺(tái)、威海等沿海一帶當(dāng)?shù)厥重S富的自然材料，其中，尤其以威海榮成為主。海草房主要以手工苫房工藝為主，造型粗獷奔放，蒼勁樸厚，雄健濃郁，在發(fā)展過(guò)程中，博取中國(guó)建筑技術(shù)多家之長(zhǎng)，形成了既具中國(guó)民居建筑藝術(shù)共性特點(diǎn)又具自身獨(dú)家特點(diǎn)的藝術(shù)風(fēng)格，成為當(dāng)?shù)鬲?dú)特的建筑營(yíng)造形式。

一、海草房苫作工藝技術(shù)的演變與發(fā)展

苫作工藝是我國(guó)古代茅草屋建筑屋面的主要營(yíng)造手段，在原始社會(huì)末期就已經(jīng)出現(xiàn)并流行。春秋時(shí)的墨子對(duì)古人建筑形式和建筑工藝闡述曰“昔者堯舜有茅茨者，且以為禮，且以為樂(lè)”，其中茅茨”即指“以茅蓋屋”，說(shuō)明堯舜時(shí)代，古人就已經(jīng)利用茅草、葦葉草等覆蓋在屋頂了。夏商時(shí)代，宮殿建筑形成了茅茨苫作，進(jìn)入“茅茨土階”的原始階段。西漢時(shí)期，禮學(xué)家戴德在編撰古禮《盛德明堂篇》里已經(jīng)闡述過(guò)，當(dāng)時(shí)我國(guó)的禮制建筑屋頂是苫作“茅草”。隨著建筑技術(shù)的不斷發(fā)展，中國(guó)古代建筑的營(yíng)造手段也在不斷的演變發(fā)展，宮殿式瓦作營(yíng)造形式逐漸替代了原始的茅茨結(jié)構(gòu)，西周晚期，已大量出現(xiàn)瓦屋即陶瓦覆蓋屋面的宮殿建筑。瓦作逐漸成為中國(guó)古代建筑屋面的主要營(yíng)造手段。苫作技術(shù)營(yíng)造的土階茅屋逐漸成為民間建筑常使用的樣式。

苫作技術(shù)是選擇麥秸、山草或者海草進(jìn)行屋面苫作的一門(mén)古老的營(yíng)造技術(shù)，威海地區(qū)的地域環(huán)境和民俗文化，決定了海草苫作手工藝技術(shù)的存在。海草房的海草苫層鋪設(shè)較高較陡，坡屋頂高聳而飽滿，目的是利于排除積水，防止雨水滲入屋面，這種海草屋面苫層高于椽木瓦作的特殊工藝，在民間營(yíng)造過(guò)程中不斷得到改進(jìn)。

二、海草房的苫房工藝過(guò)程

海草房，以海草做屋頂材料，以石頭為墻體材料，以黃泥、貝草為輔料，70多道民間手工技術(shù)制作工序繁多復(fù)雜，海草苫成的厚重屋頂與青灰色大小石塊砌成的墻體有機(jī)結(jié)合，營(yíng)造成了厚重敦實(shí)、冬暖夏涼、結(jié)實(shí)耐用的生態(tài)民居。制作海草房，需要涉及到瓦匠、木匠、石匠、苫匠工藝。建造海草房民居前，首先要向相關(guān)政府部門(mén)申請(qǐng)蓋房的批文，然后再在海草房工匠的指導(dǎo)下，準(zhǔn)備好建房用的墻體石頭、黃泥、木料、海草、貝草等基本原料；通常一個(gè)四間房的海草房民居制作，需用海草5000多斤。先把海草擺放在海灘晾曬，曬干的海草具有韌性，同時(shí)還有一定黏性。曬干后將海草捋順整理成捆，理草、鍘草、潤(rùn)草使得海草符合建房標(biāo)準(zhǔn)；去除過(guò)度彎曲和碎短的雜草，再用結(jié)實(shí)的草扎緊，堆成垛后待用。海草房的脊高與檐高的比例通常是1：1到1∶1.5，屋脊高度是瓦房的兩倍，故屋面坡度很大，便于排水。

建房首先擇良辰吉日，舉行開(kāi)建房屋的儀式；接下來(lái)進(jìn)行房體制作，石匠負(fù)責(zé)采石料、雕琢料石、打地基、定門(mén)位、擺門(mén)枕石、壘斗子石（大塊石頭）、擺窗臺(tái)石；下一步木工根據(jù)房屋要求制作門(mén)窗和房架，然后確定檐頭的高度、砍制房料、根據(jù)程序上房梁、安門(mén)窗，搭建好整個(gè)屋架；接下來(lái)由苫匠來(lái)苫房頂，制作腳手架、做檐頭要在屋面平檐處橫向鋪海草，雙手用力攏緊壓實(shí)，先用秸稈和著泥漿緊密排在檁條上，把小捆的麥秸或者貝草平鋪在房檐墻上，盡量減少海草根間的距離，并使其平整舒展出檐2寸左右，厚度二寸左右，平鋪貝草形成檐角；整個(gè)屋頂晾干后鋪設(shè)海草，苫匠側(cè)坐在屋頂上，按照從下到上的順序由屋頂斜坡下部向上苫，手腿并用，剎緊海草，苫好一層海草之后，用拍耙順草從海草下部向屋頂方向，拍打平整，在其表面壓上土坯磚，防止脫落，再壓上第二層海草，如此反復(fù)，一直苫至屋頂，整個(gè)屋頂保持均勻走勢(shì)，一般需要苫18到25層，也有的苫28到32層，最后再鋪設(shè)一層質(zhì)量最好的海草作為面層。苫的時(shí)候要確保下薄上厚的特點(diǎn)，以防止雨水倒灌，苫的層數(shù)越多，耐久性越好，接下來(lái)是封頂，海邊氣候環(huán)境要求海草房必須牢固結(jié)實(shí)、順?biāo)?、防風(fēng)，因此，海草房要求屋頂拔起1—2米高，收頂時(shí)是用海草沫子堆集攏尖，扭草成脊，再用草泥壓住，使海草的膠質(zhì)與草泥黏合在一起，達(dá)到屋頂牢固、不漏、美觀的目的。海草房通常屋脊兩端苫得比中間更高一些，留出尖翹，然后向下做切角，形成平緩的起伏形如漁船，體現(xiàn)了海文化特征。最后一道工序是后整理，把苫好的屋頂淋水，再?gòu)纳系较掠门陌沂崂眄樅２?，把房檐海草剪齊。為防止海草被風(fēng)或者海鳥(niǎo)破壞，建成的海草房通常會(huì)用漁網(wǎng)罩住整個(gè)屋頂，還有的會(huì)用瓦片壓住屋脊，一棟敦實(shí)美觀的海草房完工了。海草房建成后，屋頂?shù)暮２?到2年后，其中富含的膠質(zhì)使層層海草粘合成一個(gè)整體。起到防風(fēng)防雨牢固的作用。

三、海草房工藝的保護(hù)和傳承

作為中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的海草房工藝，受交通便利，人口稠密，外界的文化經(jīng)濟(jì)因素的影響，面臨著逐漸萎縮的命運(yùn)；積極采取保護(hù)措施，使手工海草房工藝傳承發(fā)展，是當(dāng)務(wù)之急。同時(shí)海草房為老百姓回歸自然，放松身心提供了條件，海草房民居的旅游開(kāi)發(fā)也就滿足了老百姓尋奇探異、崇尚自然的需要，為當(dāng)?shù)氐穆糜螛I(yè)找到了一條渠道。

海草房的保護(hù)和傳承需要科學(xué)的規(guī)劃，強(qiáng)化政府的指導(dǎo)和引領(lǐng)作用，進(jìn)行區(qū)域統(tǒng)籌規(guī)劃，劃定保護(hù)范圍，對(duì)建筑風(fēng)格及藝術(shù)特色進(jìn)行整體性的原汁原味保護(hù)；海草房保護(hù)不僅要尊重歷史、保護(hù)原貌和歷史氛圍，也需要適當(dāng)恢復(fù)已損的建筑和環(huán)境空間，對(duì)海草房的歷史文化、傳統(tǒng)建筑風(fēng)貌及現(xiàn)實(shí)生活進(jìn)行動(dòng)態(tài)性保護(hù)；探索建立海草房保護(hù)協(xié)會(huì)，加強(qiáng)政府、協(xié)會(huì)與群眾的溝通，引導(dǎo)當(dāng)?shù)鼐用駞⑴c其中，形成一種整體性保護(hù)網(wǎng)，不但可以給居民帶來(lái)經(jīng)濟(jì)收益，而且可以使其認(rèn)識(shí)到傳統(tǒng)海草房民居所具有的人文和社會(huì)價(jià)值，提高保護(hù)意識(shí)。

以當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)、政治和文化等因素為背景，促進(jìn)地方商業(yè)活力的恢復(fù)，將居住、商業(yè)、娛樂(lè)休閑、保護(hù)非物質(zhì)遺產(chǎn)等功能有機(jī)結(jié)合起來(lái)，使海草房的風(fēng)貌與文脈得以延續(xù)發(fā)展；以市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)為指導(dǎo)，海草房歷史文化價(jià)值和市場(chǎng)需求為依據(jù)，制定海草房旅游與發(fā)展規(guī)劃目標(biāo)和策略；政府主導(dǎo)，旅游部門(mén)牽頭，聯(lián)合海草房區(qū)域居民，開(kāi)展海草房民居建筑藝術(shù)及民俗文化為主題的鄉(xiāng)土文化旅游項(xiàng)目；成立保護(hù)傳統(tǒng)海草房工藝行業(yè)協(xié)會(huì)；鼓勵(lì)手工藝人運(yùn)用多種形式保護(hù)傳統(tǒng)苫房藝術(shù)；利用媒體手段宣傳保護(hù)“海草房”；倡導(dǎo)專(zhuān)人整理海草房資料；開(kāi)發(fā)海草房特色旅游產(chǎn)品，發(fā)展傳統(tǒng)海草房藝術(shù)。

作者單位：（威海職業(yè)學(xué)院 藝術(shù)設(shè)計(jì)系?；痦?xiàng)目：2014年山東省高等學(xué)校人文社會(huì)科學(xué)研究計(jì)劃自籌經(jīng)費(fèi)項(xiàng)目資助（項(xiàng)目編號(hào)J14WJ69））。