雨打芭蕉

日前有網(wǎng)友發(fā)帖指出，增加鈣攝取量，會造成結(jié)石。事實真是這樣嗎？

鈣攝取不夠才會結(jié)石

真正造成結(jié)石的原因，其實是因為鈣質(zhì)攝取量不夠。由于身體需要鈣質(zhì)維持生理機能，當鈣攝取量不夠時，骨頭就會釋放儲存的鈣至血液中，使血鈣濃度升高，維持血液中鈣質(zhì)的濃度。但是當血鈣濃度升高，就容易與血液中的草酸結(jié)合，形成惱人的結(jié)石。一般來說，較容易結(jié)石的部位分別是腎臟、輸尿管、膀胱、尿道等地方。

結(jié)石主要原因：水喝不夠、汗流太多

體內(nèi)形成結(jié)石的原因，除了鈣質(zhì)攝取量不夠、本身是易結(jié)石體質(zhì)，更主要的因素還是水分攝取量不夠及汗流太多。

通常腎臟有自動調(diào)節(jié)血量的功能，一旦缺水便會覺得口渴，提醒身體該喝水。當水喝得不夠或是流太多汗，腎臟形成的尿量不夠，使得尿液中的鈣離子、尿酸、磷酸、草酸等物質(zhì)濃度過高，容易在尿液中形成結(jié)晶、沉淀，形成一顆顆的結(jié)石。

防結(jié)石7招

若本身是屬于容易結(jié)石體質(zhì)的人，建議食用菠菜、草莓、巧克力、濃茶、啤酒等高草酸的食物要有所節(jié)制。普通人群只要做到以下幾點注意事項，就可以避免結(jié)石產(chǎn)生。

1.水分攝取要足夠

足夠的水分會稀釋尿液，預(yù)防產(chǎn)生結(jié)石。建議一般成年人一天至少要攝取2000毫升的水分；若屬于容易結(jié)石體質(zhì)的人，則需要補充2500～3000毫升的水分，讓腎臟有足夠的水分制造尿液。

2.鈣質(zhì)攝取要充足

容易結(jié)石的人每日攝取1000毫克的鈣質(zhì)，可降低結(jié)石的發(fā)生。乳制品、黑芝麻、小魚干、豆腐等都是鈣質(zhì)含量較豐富的食物。

3.維生素B6要充足

維生素B6可抑制體內(nèi)非必需胺基酸-甘胺酸代謝形成草酸的過程，因此補充適量的維生素B6，可以減少體內(nèi)草酸的形成，進而減少草酸鈣的生成。含維生素B6的食物有乳制品、瘦肉、豆類、全谷、根莖類等。

4.膳食纖維不可少

吃完大魚大肉等較油膩的食物后，吃進去的油脂容易與鈣質(zhì)結(jié)合形成皂鈣，使鈣質(zhì)無法與草酸結(jié)合，增加小腸對草酸的吸收量，容易在體內(nèi)形成結(jié)石。而充足的膳食纖維則能抑制脂肪吸收，讓油脂不容易與鈣質(zhì)結(jié)合，可以達到預(yù)防結(jié)石的目的。

5.鉀、鎂礦物質(zhì)要適量

礦物質(zhì)鉀、鎂屬于堿性，可在腸道與泌尿道與草酸結(jié)合，抑制腸道對草酸的吸收；而且還能避免尿液偏酸，降低尿鈣排泄，防止結(jié)石形成。

6.維生素C不過量

成人每日維生素C建議攝取量為100毫克，普通人群均衡食用蔬果即可達到每日建議的攝取量。由于維生素C的代謝產(chǎn)物為草酸，若每天長期服用4000毫克以上的維生素C補充劑，有可能增加尿液中草酸含量，提升患結(jié)石的概率。

7.避免吃太咸

吃得太咸，鈉攝取增加時，會促進尿液中鈣質(zhì)的排出，也會增加結(jié)石的可能。