現(xiàn)代學(xué)徒制課堂中高職院校教師教學(xué)行為探究

祝成林 柳小芳 張寶臣

摘 要：通過(guò)對(duì)某所全國(guó)首批現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)高職院校的相關(guān)教師追蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代學(xué)徒制課堂教師教學(xué)行為包括呈現(xiàn)行為、對(duì)話行為、評(píng)價(jià)行為3個(gè)大類，每個(gè)大類又分別含有4種具體教學(xué)行為。這既體現(xiàn)了現(xiàn)代學(xué)徒制課堂教師教學(xué)行為與其它類型教育課堂教師教學(xué)行為的內(nèi)在一致性，又體現(xiàn)了現(xiàn)代學(xué)徒制課堂教師教學(xué)行為的特別之處。同時(shí)，本研究對(duì)當(dāng)前高職院校教師課堂教學(xué)具有三點(diǎn)啟發(fā)，即引進(jìn)企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目、以企業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)學(xué)生學(xué)業(yè)、彰顯教師技術(shù)技能權(quán)威。

關(guān)鍵詞：高職教師；教學(xué)行為；現(xiàn)代學(xué)徒制；課堂教學(xué)

作者簡(jiǎn)介：祝成林（1984-），男，安徽天長(zhǎng)人，北京師范大學(xué)教育學(xué)部博士研究生，溫州職業(yè)技術(shù)學(xué)院高職教育研究所助理研究員，研究方向?yàn)槁殬I(yè)教育治理；柳小芳（1984-），女，浙江麗水人，溫州職業(yè)技術(shù)學(xué)院助理研究員，研究方向?yàn)槁殬I(yè)教育教學(xué)管理；通訊作者：張寶臣（1964-），男，黑龍江依安人，溫州職業(yè)技術(shù)學(xué)院教授，研究方向?yàn)槁殬I(yè)教育基本原理。

基金項(xiàng)目：2013年度教育部人文社會(huì)科學(xué)研究規(guī)劃基金項(xiàng)目“高職院校教師文化特質(zhì)研究”（編號(hào)：13YJA880097），主持人：張寶臣；浙江省教育科學(xué)規(guī)劃重點(diǎn)研究課題“浙江省中高職銜接政策執(zhí)行研究”（編號(hào)：2015SB101），主持人：祝成林。

中圖分類號(hào)：G710 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1001-7518（2016）09-0072-06

近年來(lái)，現(xiàn)代學(xué)徒制在職業(yè)教育領(lǐng)域受到高度重視。在西方職業(yè)教育發(fā)達(dá)國(guó)家，德國(guó)在1969年頒布的《職業(yè)教育法》確立了具有現(xiàn)代性的雙元制，是典型的現(xiàn)代學(xué)徒制。隨后，西方許多國(guó)家開(kāi)始研究和效仿德國(guó)的雙元制，通過(guò)國(guó)家戰(zhàn)略的大力推動(dòng)，現(xiàn)代學(xué)徒制在西方國(guó)家得到了廣泛開(kāi)展。根據(jù)歐盟2012年的報(bào)告，27個(gè)歐盟成員國(guó)中，在中等教育層面開(kāi)展了嚴(yán)格意義的現(xiàn)代學(xué)徒制的國(guó)家有24個(gè)，有14個(gè)國(guó)家在高等教育層面開(kāi)展了廣泛意義的現(xiàn)代學(xué)徒制[1]。在我國(guó)，由于國(guó)家層面的推動(dòng)，促進(jìn)了地方和學(xué)校積極探索與實(shí)踐現(xiàn)代學(xué)徒制的不同形式。2011年10月，現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)交流研討會(huì)議在新余市召開(kāi)，教育部要求通過(guò)開(kāi)展現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)工作，探索中國(guó)特色的現(xiàn)代學(xué)徒制發(fā)展形式和途徑。2014年5月，國(guó)務(wù)院發(fā)布《關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》，提出“開(kāi)展校企聯(lián)合招生、聯(lián)合培養(yǎng)的現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)，完善支持政策，推進(jìn)校企一體化育人?！?014年8月，教育部下發(fā)《關(guān)于開(kāi)展現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)工作的意見(jiàn)》，提出建立現(xiàn)代學(xué)徒制是職業(yè)教育主動(dòng)服務(wù)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的要求，推進(jìn)現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)的戰(zhàn)略選擇。2015年8月5日，教育部辦公廳公布了全國(guó)首批現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)單位，共有100所高職院校入選。隨著現(xiàn)代學(xué)徒制在我國(guó)高職院校逐步深入推進(jìn)，發(fā)展現(xiàn)代學(xué)徒制的趨勢(shì)已經(jīng)不可逆轉(zhuǎn)，高職院校教師教學(xué)必然面臨新的挑戰(zhàn)?；诖吮尘?，在現(xiàn)代學(xué)徒制課堂中，我國(guó)高職院校教師教學(xué)行為發(fā)生了哪些變化？他們的典型課堂教學(xué)行為是什么樣子？這些問(wèn)題很值得關(guān)注和研究。因此，本研究旨在通過(guò)對(duì)某所全國(guó)首批現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)高職院校相關(guān)課堂中的教師教學(xué)行為進(jìn)行分析，進(jìn)而探討本土實(shí)踐視角下高職院校教師在現(xiàn)代學(xué)徒制課堂中教學(xué)行為的特征。

一、現(xiàn)代學(xué)徒制與教學(xué)行為研究述評(píng)

現(xiàn)代學(xué)徒制是傳統(tǒng)學(xué)徒培訓(xùn)與現(xiàn)代學(xué)校教育相結(jié)合，企業(yè)與學(xué)校合作實(shí)施的職業(yè)教育制度。僅僅依靠單方面的學(xué)校教育已經(jīng)很難培養(yǎng)出高質(zhì)量的技術(shù)技能人才，通過(guò)工作與學(xué)習(xí)相結(jié)合、學(xué)校與企業(yè)相結(jié)合，才能促進(jìn)學(xué)習(xí)者綜合職業(yè)能力的發(fā)展[2]，以校企合作為主要特征的現(xiàn)代學(xué)徒制已經(jīng)成為國(guó)際職業(yè)教育制度發(fā)展完善的共同趨勢(shì)。德國(guó)和瑞士建立了最早的現(xiàn)代學(xué)徒制，即雙元制職業(yè)教育，丹麥和奧地利等國(guó)按照統(tǒng)一的法律對(duì)企業(yè)和學(xué)校進(jìn)行管理，并在國(guó)家和地方層面形成良好的協(xié)作和服務(wù)制度，澳大利亞的學(xué)徒制涉及的機(jī)構(gòu)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了“?！焙汀捌蟆钡姆秶?，在提供個(gè)性化教育的同時(shí)，為學(xué)生提供了在真實(shí)工作中學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，美國(guó)、英國(guó)和加拿大等國(guó)家也建立了現(xiàn)代學(xué)徒制度，由于政府關(guān)注較少、缺乏社會(huì)資金和雇主支持，并沒(méi)有像中歐和澳大利亞那么成功[3]。研究者還對(duì)德國(guó)、英國(guó)和澳大利亞等西方國(guó)家的現(xiàn)代學(xué)徒制進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)由于各國(guó)國(guó)情不同，現(xiàn)代學(xué)徒制的發(fā)展形式和程度也有較大差別，但學(xué)徒制中的核心要素，即以校企合作為基礎(chǔ)、以工學(xué)結(jié)合為內(nèi)容、以學(xué)生（學(xué)徒）培養(yǎng)為核心、在教師的專業(yè)教學(xué)和企業(yè)師傅的實(shí)踐指導(dǎo)下開(kāi)展技能型、應(yīng)用型人才培養(yǎng)等是基本一致的[4]?，F(xiàn)代學(xué)徒制在國(guó)際上受到青睞，源自于它本身符合職業(yè)教育教學(xué)規(guī)律，包含了職業(yè)教育最本真、最樸素的原則——“做中學(xué)”，并且與情境學(xué)習(xí)的理論相吻合，學(xué)生學(xué)習(xí)的技術(shù)技能與其應(yīng)用之間的聯(lián)系更加緊密。同時(shí)，現(xiàn)代學(xué)徒制也是一種個(gè)別化的教學(xué)，根據(jù)學(xué)生自身的情況，制定學(xué)習(xí)計(jì)劃，為學(xué)生學(xué)習(xí)提供較為寬松的條件。由此可以看出，現(xiàn)代學(xué)徒制打破了高職院校作為單一育人的主體地位，能更好地利用學(xué)校與企業(yè)的資源，整合學(xué)習(xí)與工作過(guò)程。在教學(xué)層面上，現(xiàn)代學(xué)徒制通常由職業(yè)學(xué)校和企業(yè)兩方面機(jī)構(gòu)合作實(shí)施，教學(xué)過(guò)程與生產(chǎn)過(guò)程對(duì)接。這勢(shì)必引起高職院校課堂教學(xué)改革以及教師教學(xué)行為發(fā)生變化。正如有研究者提出，高職院校需要制定基于現(xiàn)代學(xué)徒制的工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)方案，校企雙方重構(gòu)基于工作過(guò)程的專業(yè)課程體系，推進(jìn)教學(xué)方法改革[5]。當(dāng)前關(guān)于現(xiàn)代學(xué)徒制的研究正逐步豐富，并清晰地闡明了學(xué)徒制為何與何為，稍顯遺憾的是缺乏關(guān)于現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)的研究，也亟待需要對(duì)發(fā)生在現(xiàn)代學(xué)徒制課堂上的教師教學(xué)行為進(jìn)行理論總結(jié)。

教學(xué)行為是指教師引起、維持以及促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)的所有行為。課堂教學(xué)行為主要包括以下三方面：即呈現(xiàn)行為，著眼于教師呈現(xiàn)知識(shí)與技術(shù)技能為主的行為，包括講述、圖示、動(dòng)作演示等；對(duì)話行為，著眼于師生之間相互作用的行為，包括問(wèn)答和討論；指導(dǎo)行為，著眼于學(xué)生自主的學(xué)習(xí)活動(dòng)，包括練習(xí)指導(dǎo)、活動(dòng)指導(dǎo)等[6][7]。對(duì)教師教學(xué)行為的分析不應(yīng)囿于課堂內(nèi)的具體情境，影響教師教學(xué)行為發(fā)生不僅包括教學(xué)過(guò)程中具體的教學(xué)情境和師生行為表現(xiàn)，還受到課堂外因素的影響。因此，分析教師課堂教學(xué)行為可以從觀念形態(tài)層面和操作層面兩個(gè)維度進(jìn)行[8]。教學(xué)行為是教學(xué)論領(lǐng)域重要的研究?jī)?nèi)容，已形成了嚴(yán)謹(jǐn)而豐富理論，在此不做一一贅述。由于高職教育不同于其它類型的教育，“跨越了企業(yè)與學(xué)校，跨越了工作與學(xué)習(xí)，即跨越了職業(yè)與教育的疆域”[9]。高職院校教師教學(xué)行為應(yīng)符合職業(yè)教育基本規(guī)律，體現(xiàn)以就業(yè)為導(dǎo)向、以崗位工作任務(wù)為載體。這表明了高職院校教師教學(xué)行為有其自身特質(zhì)。

綜上所述，在已有教師教學(xué)行為理論研究基礎(chǔ)上，結(jié)合已有研究對(duì)現(xiàn)代學(xué)徒制的系統(tǒng)闡述，本研究認(rèn)為，對(duì)高職院校教師教學(xué)行為的分析應(yīng)從學(xué)校課堂情境和企業(yè)生產(chǎn)情境兩方面入手，分析內(nèi)容包括呈現(xiàn)行為、對(duì)話行為、指導(dǎo)行為等，如圖1所示。

二、研究方法

本研究選取的高職院校自2013年起，在家具設(shè)計(jì)與制造專業(yè)試點(diǎn)現(xiàn)代學(xué)徒制，并于2015年被教育部確定為全國(guó)首批現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)單位。這為本研究提供了較好的實(shí)踐基礎(chǔ)。另外，由于本研究的問(wèn)題聚焦于現(xiàn)代學(xué)徒制課堂教師教學(xué)行為，因此，本研究中的高職院校教師限指承擔(dān)現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)任務(wù)一年以上的高職院校專職教師。

本研究收集資料的方法主要有：訪談法，對(duì)承擔(dān)現(xiàn)代學(xué)徒制班級(jí)教學(xué)任務(wù)的教師進(jìn)行訪談；觀察法，對(duì)現(xiàn)代學(xué)徒制班級(jí)課堂教學(xué)進(jìn)行觀察，參與和教學(xué)相關(guān)的活動(dòng)；實(shí)物分析法，收集與教學(xué)相關(guān)的實(shí)物，如教師上課使用的課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)掛圖（來(lái)自企業(yè)的圖紙等）；家具設(shè)計(jì)與制造專業(yè)的人才培養(yǎng)方案；學(xué)生課程作品（課程作業(yè)）。

資料分析的方法包括：分類編碼、情境法、寫備忘錄、與已有文獻(xiàn)對(duì)話等。

三、資料分析

（一）觀念層面：教師對(duì)現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)的理解

1.對(duì)教學(xué)的“雙元”理解。教師能認(rèn)識(shí)到現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)與以往教學(xué)的不同，了解企業(yè)的資源在教學(xué)中的重要作用，對(duì)現(xiàn)代學(xué)徒制具有的“雙元”特征有自我理解，同時(shí)也重視與企業(yè)技術(shù)人員共同開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)。在教師的觀念中，已經(jīng)樂(lè)于接受企業(yè)參與人才培養(yǎng)活動(dòng)，努力嘗試將企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程與學(xué)校教學(xué)過(guò)程相融合，并且將企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)用于評(píng)價(jià)學(xué)生學(xué)習(xí)成果?？梢钥闯觯處煹慕虒W(xué)觀念已經(jīng)發(fā)生了改變。在他們的眼中，現(xiàn)代學(xué)徒制是學(xué)校聯(lián)合企業(yè)共同培養(yǎng)符合企業(yè)需求的學(xué)生。正如Y老師在訪談中提到：

現(xiàn)代學(xué)徒制是一種讓學(xué)生以企業(yè)的工作標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施企業(yè)實(shí)踐項(xiàng)目，“雙師”合作進(jìn)行實(shí)踐與理論指導(dǎo)的教學(xué)模式。學(xué)生學(xué)習(xí)與企業(yè)實(shí)踐緊密地結(jié)合起來(lái)，評(píng)價(jià)學(xué)生學(xué)習(xí)結(jié)果的標(biāo)準(zhǔn)，都是企業(yè)檢驗(yàn)產(chǎn)品生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)。這樣做，能確保學(xué)生從學(xué)校到企業(yè)后，在最短時(shí)間內(nèi)為企業(yè)創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益。

在教師的眼中，現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)比以往更加關(guān)注與企業(yè)的合作，他們能清晰地認(rèn)識(shí)到當(dāng)前課堂要充分體現(xiàn)學(xué)校教育和企業(yè)生產(chǎn)兩個(gè)方面的元素。他們也存在擔(dān)憂，譬如，如何實(shí)現(xiàn)教學(xué)對(duì)接生產(chǎn)、如何提升企業(yè)生產(chǎn)體驗(yàn)和新技術(shù)應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)等。W老師在訪談中表達(dá)了這樣的擔(dān)心：

學(xué)院層面開(kāi)展現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)工作，在課堂教學(xué)層面，我們也需要做相應(yīng)的改革。試點(diǎn)對(duì)整個(gè)專業(yè)影響較大（家具設(shè)計(jì)與制造專業(yè)），單就課程而言，要突破如何將企業(yè)元素，例如，生產(chǎn)流程、技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品研發(fā)等，融合到課堂教學(xué)中。另外，在學(xué)生技能訓(xùn)練項(xiàng)目選擇上，以前仿真性的項(xiàng)目多一點(diǎn)，現(xiàn)在則是直接把企業(yè)的真實(shí)生產(chǎn)項(xiàng)目拿了過(guò)來(lái)。這都需要我們自己先要真正地走進(jìn)企業(yè)去體驗(yàn)，這也是當(dāng)前教學(xué)中的短板。

教師在訪談中表達(dá)對(duì)教學(xué)“雙元”特征的自我理解，這是教師眼中“應(yīng)然”狀態(tài)，并將指導(dǎo)具體的教學(xué)活動(dòng)，也是本研究進(jìn)一步考察教師教學(xué)行為的重要基礎(chǔ)。

2.對(duì)自身實(shí)踐的理解。職業(yè)教育跨界特質(zhì)，要求高職院校教師具備“雙師”素質(zhì)。在日常教學(xué)實(shí)踐中，教師往往投入更大的精力在自身專業(yè)理論上，而對(duì)于教育教學(xué)理論的學(xué)習(xí)則相當(dāng)有限。由于“課堂教學(xué)實(shí)踐具有緊迫性，遭遇的問(wèn)題必須立刻解決，容不得停下來(lái)慢慢思考，更不可能臨時(shí)尋找學(xué)術(shù)理論”[10]。因此，在現(xiàn)代學(xué)徒制課堂中，教師解決教學(xué)問(wèn)題通常采用的是自己“已有經(jīng)驗(yàn)”。Y老師在訪談中坦言：

我自己也不太清楚我的教學(xué)到底有沒(méi)有受到現(xiàn)代學(xué)徒制理論的啟發(fā)，我個(gè)人的專業(yè)是家具設(shè)計(jì)與制作，說(shuō)實(shí)話，我看現(xiàn)代學(xué)徒制的理論不多、很膚淺，我也不知道到底有沒(méi)有一本書或一個(gè)理論指導(dǎo)我們?nèi)绾伍_(kāi)展現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)。我也很少做教學(xué)研究方面的課題，所以對(duì)教育教學(xué)理論了解也不多。在教學(xué)過(guò)程中，我可能更多地從在企業(yè)中觀察到的師傅帶徒弟的場(chǎng)景，從企業(yè)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量把關(guān)中，獲得教學(xué)啟發(fā)。我常常會(huì)把企業(yè)對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)拿到了我的課堂教學(xué)過(guò)程中，考核學(xué)生的作品。有時(shí)候，完全以企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)考核學(xué)生作品，按照企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，說(shuō)行就行，不行就不行。我也會(huì)懷疑我這樣做到底對(duì)不對(duì)，所以我也會(huì)聽(tīng)一些專家報(bào)告、看一些書，驗(yàn)證自己這樣做到底合不合理。

不難看出，現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)活動(dòng)中教師強(qiáng)調(diào)自我實(shí)踐的優(yōu)先性。教師在具體教學(xué)過(guò)程中，往往需要先把事情做起來(lái)，先解決當(dāng)下問(wèn)題，然后才會(huì)反思行動(dòng)的合理性，在問(wèn)題解決中不斷積累自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，并形成實(shí)踐教學(xué)智慧。

（二）操作層面：企業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)主導(dǎo)教師教學(xué)行為

1.作為“企業(yè)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人”的講述?，F(xiàn)代學(xué)徒制課堂教學(xué)過(guò)程中，教師將一個(gè)來(lái)自于企業(yè)、并相對(duì)獨(dú)立的項(xiàng)目交給學(xué)生，學(xué)生在教師指導(dǎo)下完成信息收集-設(shè)計(jì)方案-實(shí)施方案，最終結(jié)果評(píng)價(jià)由師生共同完成。學(xué)生通過(guò)該項(xiàng)目的實(shí)踐，理解并把握整個(gè)活動(dòng)過(guò)程及每一個(gè)環(huán)節(jié)中的基本要求。學(xué)生的學(xué)習(xí)內(nèi)容的組織形式以企業(yè)產(chǎn)品為邏輯線索，教師的講述行為既有傳統(tǒng)課堂講授的風(fēng)采，又有企業(yè)項(xiàng)目經(jīng)理人講述的激情，通常采取學(xué)生先練、教師后講，學(xué)生先學(xué)、教師后教，鼓勵(lì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、主動(dòng)參與，突出學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、創(chuàng)造性、積極性等。

我的角色相當(dāng)于企業(yè)生產(chǎn)項(xiàng)目引入者、組織者、企業(yè)實(shí)踐標(biāo)準(zhǔn)的介紹者、理論知識(shí)的傳遞者、和實(shí)踐指導(dǎo)者。通俗地說(shuō)，有點(diǎn)類似于企業(yè)的項(xiàng)目經(jīng)理或項(xiàng)目負(fù)責(zé)人。我的講述內(nèi)容和程序是：把從企業(yè)拿過(guò)來(lái)的生產(chǎn)項(xiàng)目，首先，分解成不同的工作任務(wù)；其次，向?qū)W生介紹每一個(gè)任務(wù)中，企業(yè)的員工做什么，即需要我們學(xué)生做什么；第三，講解每個(gè)環(huán)節(jié)的操作過(guò)程和注意事項(xiàng)，以及完成時(shí)間。雖然這些講述起來(lái)很簡(jiǎn)單，但整個(gè)過(guò)程都要與企業(yè)合作，并且在上課之前都需要完成。

教師在講述分解項(xiàng)目時(shí)，要分步驟、按計(jì)劃，每個(gè)環(huán)節(jié)要讓學(xué)生明白，就像打游戲一樣，每一關(guān)要做什么，需要什么條件、策略，需要達(dá)到什么標(biāo)準(zhǔn)，明確每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的得分，這些都要給學(xué)生講述清楚。

2.“身教”與圖示合一。我國(guó)傳統(tǒng)文化中蘊(yùn)含有身教的意蘊(yùn)，如“己欲立而立人，己欲達(dá)而達(dá)人”，“聽(tīng)其言，觀其行”等等。身教通常指教育者用自身的行為或自己的實(shí)際行動(dòng)來(lái)表達(dá)教育意蘊(yùn)，使受教育者接受教育內(nèi)容[11]?，F(xiàn)代學(xué)徒制課堂中，教師往往先給予學(xué)生一個(gè)來(lái)自于企業(yè)的真實(shí)參照物，讓學(xué)生有模板參考，有標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物參照，從而做出該參照物的復(fù)制品，這要求學(xué)生會(huì)觀察、有思考，在觀察中有所思。當(dāng)然，并不是每個(gè)學(xué)生都能在實(shí)物參考下，做出自己的作品，這時(shí)需要教師的行為示范、標(biāo)準(zhǔn)演示，讓自己制作作品的行為成為學(xué)生的榜樣模仿。

在課堂教學(xué)觀察過(guò)程中，我們發(fā)現(xiàn)，教師教學(xué)具有循序漸進(jìn)的過(guò)程。以制圖教學(xué)為例，教師先把制圖標(biāo)準(zhǔn)給學(xué)生，并提供樣本，讓學(xué)生“照貓畫虎”，直至畫到合格為止。學(xué)生起先不會(huì)沒(méi)關(guān)系，只要肯練，都會(huì)獲得成功，就按照企業(yè)的要求去練。在這個(gè)過(guò)程中，針對(duì)學(xué)生畫圖動(dòng)作或結(jié)果不符合標(biāo)準(zhǔn)的地方，教師會(huì)親自重新畫一張圖，邊畫邊展示，并在畫圖過(guò)程中告訴學(xué)生，為什么要這樣畫圖，這個(gè)地方為什么這么畫等問(wèn)題。這個(gè)過(guò)程比起圖示更生動(dòng)、形象，學(xué)生往往也樂(lè)于接受。這個(gè)過(guò)程既需要學(xué)生觀察與思考，還需要學(xué)生感悟和行動(dòng)，不僅需要教師了解企業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)、制作出作品，還需要教師能夠示范制作過(guò)程中的默會(huì)知識(shí)。

3.基于企業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)。高職院校學(xué)生學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)常見(jiàn)的方法有基于知識(shí)的評(píng)價(jià)、基于技能的評(píng)價(jià)、基于職業(yè)崗位能力的評(píng)價(jià)?，F(xiàn)代學(xué)徒制課堂中教師如何評(píng)價(jià)學(xué)生學(xué)業(yè)？他們是否依然關(guān)注“記住了嗎”“會(huì)做了嗎”“做對(duì)了嗎”等這樣的問(wèn)題，還是關(guān)注“真做了嗎”“做的真嗎”等等。

本研究發(fā)現(xiàn)，教師依據(jù)企業(yè)生產(chǎn)性工作任務(wù)設(shè)計(jì)出課堂真實(shí)性的學(xué)習(xí)工作任務(wù)，并以此作為學(xué)生學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)的主體內(nèi)容。判斷學(xué)生是否完成某個(gè)環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)任務(wù)，不是以會(huì)說(shuō)、會(huì)做為標(biāo)準(zhǔn)，而是以“做的真”為標(biāo)準(zhǔn)。而“做的真”的前提是符合企業(yè)生產(chǎn)要求，學(xué)生做出來(lái)的作品能成為市場(chǎng)上銷售的產(chǎn)品。因此，這樣的評(píng)價(jià)可以歸納為基于企業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)。可以看出，現(xiàn)代學(xué)徒制課堂學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)融入了企業(yè)對(duì)員工的要求，包括企業(yè)對(duì)員工綜合素質(zhì)、工作能力以及工作態(tài)度等元素。從內(nèi)容和過(guò)程上來(lái)看，也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超脫了傳統(tǒng)的教師對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)。這樣的評(píng)價(jià)不會(huì)出現(xiàn)“60分現(xiàn)象”，一切評(píng)價(jià)均以能否作為產(chǎn)品銷售為前提。正如Y教師在訪談時(shí)所說(shuō)：

學(xué)徒制學(xué)生學(xué)習(xí)時(shí)間基本上排的比較滿，晚上也一般在做作品，因?yàn)槲覀儗?duì)結(jié)果的把控比較嚴(yán)格，在學(xué)徒制以前，我們對(duì)結(jié)果的把控松一點(diǎn)，一般能讓學(xué)生通過(guò)，就讓學(xué)生通過(guò)，有很多學(xué)生的成績(jī)是60分?，F(xiàn)在就不行了，嚴(yán)格按照企業(yè)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，不合格就是不合格，不過(guò)不合格的學(xué)生有機(jī)會(huì)找同學(xué)合作，也就是說(shuō)做作業(yè)的機(jī)會(huì)變多了，但結(jié)果一定要合格。

本研究還進(jìn)一步分析了收集到家具設(shè)計(jì)與制造專業(yè)近三年人才培養(yǎng)方案（2013、2014、2015），基于企業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)清晰地體現(xiàn)在了人才培養(yǎng)方案中，以主干課程《產(chǎn)品設(shè)計(jì)管理》為列，本課程由澳珀家俱的平面設(shè)計(jì)組、產(chǎn)品設(shè)計(jì)組的技術(shù)主管和高職院校教師擔(dān)任指導(dǎo)師傅，結(jié)合澳珀家俱的《產(chǎn)品設(shè)計(jì)程序》、“S3工作方法”以及“ISO質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)”，組織學(xué)生進(jìn)行課程學(xué)習(xí)，并到相應(yīng)崗位進(jìn)行項(xiàng)目實(shí)踐，企業(yè)技術(shù)主管與教師組成考核小組，依據(jù)澳珀家俱的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)實(shí)踐成果進(jìn)行考核評(píng)定。當(dāng)然，在同一時(shí)間內(nèi)，并不是所有的學(xué)生都能完成任務(wù)，制作出合格的產(chǎn)品，這需要評(píng)價(jià)時(shí)間具有區(qū)間性。此外，基于企業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)在嚴(yán)格參照企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行項(xiàng)目實(shí)踐質(zhì)量評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)上，還實(shí)施開(kāi)放性評(píng)價(jià)，即學(xué)生對(duì)自身實(shí)踐成果不滿意的，在限定時(shí)間內(nèi)可重復(fù)實(shí)踐，提高自我作品質(zhì)量。

4.師生是課堂對(duì)話的“雙主體”。在本研究中，被訪談教師都表達(dá)了對(duì)話在教學(xué)過(guò)程中的重要作用，他們通過(guò)一系列的教學(xué)設(shè)計(jì)，創(chuàng)設(shè)出特定的氛圍，鼓勵(lì)學(xué)生參與對(duì)話。從課堂觀察來(lái)看，對(duì)話雙方并不是以傳統(tǒng)的師生之間的對(duì)話為主，學(xué)生與學(xué)生之間的對(duì)話則是課堂呈現(xiàn)出來(lái)的主要內(nèi)容，即課堂中學(xué)生是對(duì)話的主體，教師則是引導(dǎo)對(duì)話的主體。在一次訪談中，W老師提到：在教學(xué)過(guò)程中，他最大的壓力是如何組織、引導(dǎo)學(xué)生之間相互“開(kāi)炮”，責(zé)難對(duì)方。引導(dǎo)“炮彈”落在正確的位置非常重要，如果學(xué)生之間的對(duì)話是無(wú)秩序、無(wú)規(guī)律的，那么課前設(shè)計(jì)的對(duì)話也就毫無(wú)意義。

一堂課的精彩程度與學(xué)生投入對(duì)話的精力有很大關(guān)系。在P老師的教學(xué)反思中，她表達(dá)了這樣的一種心情：

在現(xiàn)代學(xué)徒制班級(jí)教學(xué)中，我們（教學(xué)小組）制定了以結(jié)果考評(píng)為主的教學(xué)策略，課堂上主要是給學(xué)生布置企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目任務(wù)，他們通過(guò)實(shí)踐，在做的過(guò)程中體會(huì)工作任務(wù)對(duì)自身知識(shí)與技能的具體要求，并模仿企業(yè)策劃匯報(bào)一樣，個(gè)人（小組）在課堂上完成匯報(bào)任務(wù)，同學(xué)之間互相提問(wèn)，做到讓學(xué)生來(lái)講，讓學(xué)生來(lái)問(wèn)，讓學(xué)生來(lái)答。因此，學(xué)生的自由支配時(shí)間也很多。在這個(gè)過(guò)程中，我只是起到一個(gè)引導(dǎo)和補(bǔ)充的作用，譬如，上周的課程，我只是在開(kāi)場(chǎng)前做了一次介紹，結(jié)束時(shí)做了一次點(diǎn)評(píng)，中間過(guò)程學(xué)生自我表演的很流暢，我基本上是一個(gè)旁觀者；而今天的課堂，我失敗了，學(xué)生的提問(wèn)偏離了預(yù)設(shè)，而且我還難以引導(dǎo)，看來(lái)我還要繼續(xù)思考一名合格的引導(dǎo)者是什么樣的。

從P老師的教學(xué)反思中，可以看出，她認(rèn)為的成功課堂是學(xué)生的對(duì)話是秩序、有規(guī)律的，“炮彈落在這正確的位置”，反之，則是失敗的課堂。

5.教師的指導(dǎo)貫穿學(xué)生制作作品全過(guò)程。高職院校教師教學(xué)活動(dòng)通常包括課堂教學(xué)與實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)兩個(gè)方面，教學(xué)過(guò)程中理論與實(shí)踐交替頻繁，教師的教學(xué)不僅要傳授學(xué)生夠用的專業(yè)理論知識(shí)，更要指導(dǎo)學(xué)生實(shí)踐操作的能力。每一個(gè)操作性動(dòng)作都要反復(fù)多次指導(dǎo)學(xué)生后才能被理解、運(yùn)用?？梢哉f(shuō)，教師指導(dǎo)學(xué)生的行為是日常教學(xué)的重要部分。Y教師認(rèn)為：

學(xué)生現(xiàn)在課上和課下區(qū)別已經(jīng)不大了，只要學(xué)生有任務(wù)，作業(yè)沒(méi)完成，學(xué)生下課也是上課，課余時(shí)間都要在教室里面做作品。學(xué)生在做作品的過(guò)程中，肯定會(huì)遇到一些問(wèn)題，他們隨時(shí)都要向我求助，和以前相比，我指導(dǎo)學(xué)生的過(guò)程貫穿于學(xué)生完成整個(gè)作品的全過(guò)程。

現(xiàn)代學(xué)徒制課堂教學(xué)中的教師指導(dǎo)行為與以往課堂指導(dǎo)行為相比，指導(dǎo)的界限由以課堂時(shí)間為單位轉(zhuǎn)向了以完成一個(gè)作品為單位，由群體指導(dǎo)為主轉(zhuǎn)向個(gè)體輔導(dǎo)為主，指導(dǎo)的內(nèi)容也更具體化，所有的指導(dǎo)行為滲透到每一個(gè)具體的實(shí)踐作品中，指導(dǎo)的強(qiáng)度和內(nèi)容也因?qū)W生個(gè)體能力差異而不同。

四、討論與結(jié)論

本研究中值得討論的問(wèn)題很多，由于篇幅所限，只討論兩個(gè)問(wèn)題：其一，現(xiàn)代學(xué)徒制課堂教師教學(xué)行為結(jié)構(gòu)框架包括哪些要素；其二，本研究結(jié)果對(duì)當(dāng)前高職院校教師課堂教學(xué)的啟示。

（一）現(xiàn)代學(xué)徒制課堂教師教學(xué)行為結(jié)構(gòu)與要素

進(jìn)一步對(duì)本研究中資料分析的內(nèi)容進(jìn)行分類、整理與比較后，可將編碼后的材料歸為三類，即現(xiàn)代學(xué)徒制課堂教師教學(xué)行為包括三個(gè)維度，分別是呈現(xiàn)行為、對(duì)話行為和評(píng)價(jià)行為。其中，呈現(xiàn)行為又包括以介紹企業(yè)項(xiàng)目為主的講述、以展示企業(yè)產(chǎn)品實(shí)例的圖示和以教師實(shí)物制作為主的示范與身教；對(duì)話行為包括圍繞學(xué)生作品展開(kāi)的匯報(bào)、提問(wèn)、回答，以及教師對(duì)學(xué)生問(wèn)題的補(bǔ)充回答；評(píng)價(jià)行為包括以企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，教師通過(guò)對(duì)比學(xué)生作品與評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)后，多次指導(dǎo)學(xué)生完成作品，并達(dá)到可用于企業(yè)生產(chǎn)或?qū)嵺`應(yīng)用。詳細(xì)如表1所示。

基于此，本研究構(gòu)建了現(xiàn)代學(xué)徒制課堂教師教學(xué)行為模型，包括學(xué)校和企業(yè)兩方面元素，共3大類、12小項(xiàng)，如圖2所示。

在圖2中的模型中可以看出，3個(gè)大類的教學(xué)行為與基于文獻(xiàn)的結(jié)構(gòu)框架（圖1）有一定的吻合。例如，都含有呈現(xiàn)行為和對(duì)話行為；也存在顯著的不同，譬如，在圖2中，指導(dǎo)行為只是評(píng)價(jià)行為的下位概念，也就是說(shuō)，在現(xiàn)代學(xué)徒制課堂中，教師的評(píng)價(jià)行為處于重要地位。此外，在3個(gè)大類行為中各自行為分類也不盡相同，詳見(jiàn)表1所示。綜合比較而言，現(xiàn)代學(xué)徒制課堂教師教學(xué)行為更加復(fù)雜，更具校企合作特征。這既體現(xiàn)了現(xiàn)代學(xué)徒制課堂教師教學(xué)行為與其它類型教育課堂教師教學(xué)行為的內(nèi)在一致性，又體現(xiàn)了現(xiàn)代學(xué)徒制課堂教師教學(xué)行為的特別之處。

（二）對(duì)高職院校教師課堂教學(xué)的啟發(fā)

當(dāng)前，校企合作面臨“校熱企冷”、企業(yè)參與高職院校人才培養(yǎng)形式大于內(nèi)容等現(xiàn)象，造成這些現(xiàn)象的原因有多種。高職院校傳授學(xué)生的技術(shù)技能落后于企業(yè)生產(chǎn)應(yīng)用的技術(shù)技能是重要原因之一?，F(xiàn)代學(xué)徒制模式則有效地縮短了兩者之間的差距，現(xiàn)代學(xué)徒制課堂教師教學(xué)行為對(duì)高職院校教師教學(xué)有以下啟示。

1.引進(jìn)企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目進(jìn)入課堂。將企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目引入高職教育課堂，能建立課堂教學(xué)技術(shù)與企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)同步聯(lián)系，學(xué)生在真實(shí)的工作情景中學(xué)習(xí)，目標(biāo)更加明確、任務(wù)更加具體。對(duì)于學(xué)什么、學(xué)到什么程度有清晰地認(rèn)識(shí)，從而能激發(fā)學(xué)生更大的學(xué)習(xí)熱情。

2.以企業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)學(xué)生學(xué)業(yè)。改變以往“會(huì)說(shuō)、會(huì)做”的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，形成“做得真”“用得上”的評(píng)價(jià)體系，盡量以企業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)學(xué)生學(xué)業(yè)，追求學(xué)生學(xué)習(xí)的技術(shù)技能在最短的時(shí)間為企業(yè)創(chuàng)造最大的利潤(rùn)。同時(shí)，在評(píng)價(jià)過(guò)程中應(yīng)給予學(xué)生多次評(píng)價(jià)機(jī)會(huì)，使其逐步完善作品。

3.彰顯教師技術(shù)技能權(quán)威。為了保證學(xué)生習(xí)得的技術(shù)技能與企業(yè)生產(chǎn)應(yīng)用的技術(shù)技能同步，教師自身?yè)碛械募夹g(shù)技能首先要與企業(yè)應(yīng)用的技術(shù)技能同步，甚至要引領(lǐng)企業(yè)技術(shù)技能發(fā)展。這要求高職院校教師能為企業(yè)提供各類應(yīng)用技術(shù)服務(wù)，引領(lǐng)區(qū)域產(chǎn)業(yè)行業(yè)的發(fā)展，彰顯教師技術(shù)技能權(quán)威，形成“高職院校教師手上要有油”的教師文化[12]。

五、結(jié)語(yǔ)

本研究的目的是希望客觀地呈現(xiàn)某所試點(diǎn)高職院校教師在現(xiàn)代學(xué)徒制課堂中教學(xué)行為的特征。我們希望通過(guò)刻畫他們的本土實(shí)踐，揭示他們教學(xué)行為的意義。由于現(xiàn)代學(xué)徒制在我國(guó)仍處于試點(diǎn)階段，本研究跟蹤試點(diǎn)單位也僅8個(gè)多月時(shí)間，作為一個(gè)個(gè)案分析，研究結(jié)果很難推廣到全國(guó)所有高職院校及其教師身上，但我們相信它能夠?yàn)槔斫飧呗氃盒＝處熢诂F(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)過(guò)程中所做的努力，以及為現(xiàn)代學(xué)徒制課堂教學(xué)乃至產(chǎn)教深度融合背景下的高職院校課堂教學(xué)，提供一些理論和實(shí)踐上的參考。

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責(zé)任編輯 蔡久評(píng)