張曉娟

摘要：化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是化學(xué)教學(xué)的有機(jī)組成部分。它為學(xué)生學(xué)好化學(xué)提供了豐富的感性材料，創(chuàng)設(shè)了良好的化學(xué)環(huán)境，實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)中起著舉足輕重的作用。本文就簡(jiǎn)要談?wù)勅绾吻‘?dāng)?shù)剡\(yùn)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)來發(fā)展學(xué)生的各項(xiàng)能力。

關(guān)鍵詞：化學(xué)實(shí)驗(yàn)；學(xué)生；能力

中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1992-7711（2016）06-0089

化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是化學(xué)教學(xué)的有機(jī)組成部分，它為學(xué)生學(xué)好化學(xué)提供了豐富的感性材料，創(chuàng)設(shè)了良好的化學(xué)環(huán)境，實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)中起著舉足輕重的作用。

但是在現(xiàn)在的應(yīng)試教育影響下，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)難以發(fā)揮出它應(yīng)有的作用，相當(dāng)一部分教師很少做實(shí)驗(yàn)，原因是怕麻煩、怕中毒、不愿花費(fèi)時(shí)間和精力從事實(shí)驗(yàn)教學(xué)。實(shí)驗(yàn)只作為驗(yàn)證理論、應(yīng)付考試、應(yīng)付教研員聽課的工具，結(jié)果實(shí)驗(yàn)教學(xué)成為教師講、學(xué)生做、教師示范、學(xué)生模仿的教學(xué)，很多教師和學(xué)生重結(jié)果、輕過程，為了得到期望的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，甚至修改實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和有關(guān)數(shù)據(jù)，沒有養(yǎng)成實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，沒有學(xué)會(huì)解決問題的科學(xué)方法，缺乏主動(dòng)探究的欲望和熱情。那么，我們化學(xué)教師如何在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中讓實(shí)驗(yàn)做出新意呢？

一、改驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為探索性實(shí)驗(yàn)，用“探索法”組織教材和教學(xué)

通常情況下，學(xué)生實(shí)驗(yàn)都是安排在講完新課后進(jìn)行的，而且大多是讓學(xué)生重復(fù)教師課堂上演示過的實(shí)驗(yàn)。這樣的實(shí)驗(yàn)只是起到鞏固書本知識(shí)和訓(xùn)練操作技能的作用，屬于驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)。它有如下弊端：1. 不利于調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，甚至挫傷了學(xué)生的探索積極性。2. 驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)的一切現(xiàn)象和結(jié)論都是學(xué)生已知的。嚴(yán)格的操作程序和方法把學(xué)生的智慧、手腳束縛得死死的，不利于發(fā)展智力、培養(yǎng)能力。3. 不利于培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是、嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度。“反正書上的結(jié)論是正確的，做不做一回事?！薄叭绻麑?shí)驗(yàn)事實(shí)與書上有矛盾，照書上寫的填不會(huì)錯(cuò)?！边@些想法反映了學(xué)生的惰性和無可奈何。

與驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)相反，探索性實(shí)驗(yàn)具有明顯的優(yōu)越性：

（1）實(shí)驗(yàn)前學(xué)生不知道實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象和結(jié)果，這就要求他們認(rèn)真、正確地操作，仔細(xì)敏捷地觀察，忠誠(chéng)老實(shí)地記錄。誰不認(rèn)真誰就不能獲得正確的結(jié)論，這有利于培養(yǎng)他們科學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本品格。

（2）有利于發(fā)展智力、培養(yǎng)能力?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象總是多方面的，而這些復(fù)雜的現(xiàn)象又是人們認(rèn)識(shí)物質(zhì)變化的向?qū)?。探索性?shí)驗(yàn)不僅要求有一定的操作能力、觀察能力，還要求把觀察實(shí)驗(yàn)的過程和抽象思維的過程結(jié)合起來，要求有“去粗取精、去偽存真、由此及彼、由表及里”的分析方法，通過宏觀現(xiàn)象，認(rèn)識(shí)到微觀世界的本質(zhì)變化，把感性認(rèn)識(shí)上升到理性高度。

“探索法”的教學(xué)過程，不是簡(jiǎn)單地、直接地讓學(xué)生去掌握前人的科學(xué)結(jié)論，而是要引導(dǎo)學(xué)生“像以前的科學(xué)家”那樣，通過實(shí)驗(yàn)探索規(guī)律、發(fā)現(xiàn)真理。例如，筆者在講二氧化碳的實(shí)驗(yàn)室制法時(shí)，事先準(zhǔn)備了如下幾組實(shí)驗(yàn)：

①碳酸鈉與稀鹽酸反應(yīng)；②純碳酸鈣粉末與稀鹽酸反應(yīng)；③石灰石與稀鹽酸反應(yīng)；④石灰石與濃鹽酸反應(yīng)；⑤石灰石與稀硫酸反應(yīng)。

讓五名學(xué)生到前面來依次分別做這五個(gè)實(shí)驗(yàn)，然后讓學(xué)生共同討論：在實(shí)驗(yàn)室條件下制取二氧化碳選用哪組實(shí)驗(yàn)最合適？為什么？在經(jīng)過討論和爭(zhēng)論之后，學(xué)生得出共同的結(jié)論：實(shí)驗(yàn)室運(yùn)用石灰石（或大理石）跟稀鹽酸反應(yīng)制取二氧化碳最適合。從而不僅使學(xué)生牢固地掌握了二氧化碳的實(shí)驗(yàn)室制法，而且也使學(xué)生學(xué)會(huì)了對(duì)比實(shí)驗(yàn)和優(yōu)化實(shí)驗(yàn)的方法。

二、靈活變通各種實(shí)驗(yàn)，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)

化學(xué)實(shí)驗(yàn)是最直觀的教學(xué)手段，它模擬人類認(rèn)識(shí)事物的實(shí)踐過程，符合人類認(rèn)識(shí)客觀事物的自然規(guī)律，因而最大限度地利用實(shí)驗(yàn)教學(xué)是化學(xué)教學(xué)最成功的教學(xué)手段。另一方面，讓學(xué)生自己動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)則是培養(yǎng)學(xué)生能力最有效的途徑。為了更有效地加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，筆者把教材規(guī)定的實(shí)驗(yàn)做了如下改進(jìn)和變通：

1. 演示實(shí)驗(yàn)本來是由教師在課堂上做并指導(dǎo)學(xué)生觀察的實(shí)驗(yàn)，在初學(xué)時(shí)，這種演示實(shí)驗(yàn)必須由教師親手去做，它對(duì)于以后的學(xué)生實(shí)驗(yàn)有著示范的作用。到了一定階段，在學(xué)生做了幾個(gè)分組實(shí)驗(yàn)之后，就可以最大限度地將演示實(shí)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為學(xué)生在教師指導(dǎo)下完成的演示實(shí)驗(yàn)。九年級(jí)學(xué)生的好奇心強(qiáng)、富有參與精神、很樂于自己動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)，而且每次實(shí)驗(yàn)的成功都給他們帶來無比的欣喜。一些學(xué)生在前面做實(shí)驗(yàn)，下面的學(xué)生也仿佛自己在做實(shí)驗(yàn)，全部注意力都集中在一起，使整個(gè)課堂的教與學(xué)融為一體。動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)的學(xué)生由于是在全體學(xué)生面前做實(shí)驗(yàn)，注意力特別集中，收效特別好。這不僅創(chuàng)造和培養(yǎng)了他們的觀察能力、思維能力和實(shí)際操作能力，也鍛煉了他們大膽、心細(xì)、勇于表現(xiàn)的良好品質(zhì)。

2. 將演示實(shí)驗(yàn)改為邊講邊實(shí)驗(yàn)。一些演示實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象不明顯，盡管操作較簡(jiǎn)單，但如果由教師在前面做，學(xué)生在下面觀察，效果也會(huì)很不好，而把它改成邊講邊實(shí)驗(yàn)，效果就很顯著。

3. 將分組實(shí)驗(yàn)改為單人實(shí)驗(yàn)。這樣做使每個(gè)學(xué)生都能親自動(dòng)手操作而且獨(dú)立進(jìn)行。它有利于培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，使學(xué)生懂得：辦任何事情都要有目的、有計(jì)劃，還要有堅(jiān)持到底的決心。

三、設(shè)計(jì)開放的探究性實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的探究意識(shí)

探究實(shí)驗(yàn)具有開放性和探究性的特點(diǎn)，再加上每個(gè)學(xué)生獨(dú)特的思考方法和不同的解決問題的途徑，得出的結(jié)論可能百花齊放，又由于這些方案源于學(xué)生，相互之間更容易交流與溝通，同時(shí)引發(fā)學(xué)生相互競(jìng)爭(zhēng)，每個(gè)學(xué)生都爭(zhēng)著設(shè)計(jì)更多更好的實(shí)驗(yàn)方案。這樣，通過實(shí)驗(yàn)成果的交流，不同層次的學(xué)生都有一個(gè)展示成果的機(jī)會(huì)而產(chǎn)生興奮感、增強(qiáng)自信心，提高內(nèi)部動(dòng)機(jī)。

四、運(yùn)用多媒體優(yōu)化演示，使學(xué)生更直觀地認(rèn)識(shí)化學(xué)現(xiàn)象

合理利用多媒體輔助教學(xué)，是教學(xué)現(xiàn)代化的重要標(biāo)志，也是教學(xué)改革的重要組成部分。因?yàn)槎嗝襟w把文字、圖像、聲音融于一體，代替了抽象、枯燥的化學(xué)課本，展示課堂實(shí)驗(yàn)無法演示的、稀有的、宏觀的、微觀的、極快的、極慢的反應(yīng)過程，從而突破時(shí)間以及空間的束縛，達(dá)到逼真的模擬，靈活地放大或縮小實(shí)驗(yàn)場(chǎng)景，進(jìn)而將反應(yīng)過程生動(dòng)形象地展現(xiàn)在學(xué)生眼前，使學(xué)生認(rèn)識(shí)加強(qiáng)、理解透徹。

（作者單位：四川省綿陽市綿陽中學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)校 621000）