摘 要：德國應(yīng)用科技大學(xué)在四十余年的發(fā)展歷程中取得了巨大的成就，其人才培養(yǎng)體系和教學(xué)模式對(duì)我國處于探索期的應(yīng)用型本科院校的發(fā)展具有重要的借鑒作用和現(xiàn)實(shí)意義?！渡a(chǎn)與運(yùn)作管理》這門課程具有很強(qiáng)的實(shí)踐性、應(yīng)用性和復(fù)雜性。目前我國大多數(shù)院校在這門課程的教學(xué)上或多或少都存在一定的難度和問題。借鑒德國先進(jìn)的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)我國應(yīng)用型本科院?！渡a(chǎn)與運(yùn)作管理》這門課程進(jìn)行教學(xué)改革的探索，期望探索的結(jié)果對(duì)其他課程的教學(xué)也有一定的參考作用。

關(guān)鍵詞：應(yīng)用型本科 生產(chǎn)與運(yùn)作管理 能力本位

一、德國應(yīng)用科技大學(xué)教學(xué)模式的借鑒

應(yīng)用科技大學(xué)是德國高等教育體系中重要的組成部分。應(yīng)用科技大學(xué)的畢業(yè)生尤其受德國工商界的歡迎，德國工商界三分之二的工程師、二分之一的工業(yè)經(jīng)濟(jì)師都是由應(yīng)用科技大學(xué)培養(yǎng)的。應(yīng)用科技大學(xué)雖然歷史很短，但是發(fā)展迅速，成績斐然。歸納總結(jié)德國應(yīng)用科技大學(xué)的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，主要有以下幾個(gè)特點(diǎn)：

1.以能力為本位的教學(xué)目標(biāo)。德國應(yīng)用科技大學(xué)能取得巨大的成就與其培養(yǎng)的人才目標(biāo)的設(shè)定是分不開的。他們?nèi)瞬排囵B(yǎng)的目標(biāo)就是為社會(huì)提供高素質(zhì)的應(yīng)用型人才。他們將企業(yè)對(duì)人才能力的具體要求以及相關(guān)工作崗位對(duì)關(guān)鍵技能的需求與教學(xué)目標(biāo)結(jié)合起來，設(shè)立立體教學(xué)目標(biāo)：專業(yè)技能目標(biāo)，即具備從事職業(yè)活動(dòng)所需的專門技能及專業(yè)知識(shí)；方法才能目標(biāo)，即具備從事職業(yè)活動(dòng)所需要的工作方法及學(xué)習(xí)方法；社會(huì)能力目標(biāo)，具備從事職業(yè)活動(dòng)所需要的行為規(guī)范和價(jià)值觀念。

2.以工作任務(wù)為導(dǎo)向的教學(xué)內(nèi)容。許多德國應(yīng)用科技大學(xué)都沒有標(biāo)準(zhǔn)的教材，他們常常是依據(jù)企業(yè)對(duì)職業(yè)能力的需求而進(jìn)行教案的設(shè)計(jì)。他們構(gòu)建以工作任務(wù)為主體的項(xiàng)目課程體系，選擇真實(shí)的案例或完整的項(xiàng)目來達(dá)到課程內(nèi)容的綜合化。課程內(nèi)容遵循獲取職業(yè)行動(dòng)的認(rèn)知規(guī)律，按實(shí)踐活動(dòng)的需要選擇理論知識(shí)和實(shí)踐知識(shí)，以職業(yè)活動(dòng)進(jìn)程為線索組織課程和教學(xué)內(nèi)容，突出專門化實(shí)踐的培養(yǎng)。

3.以合作探究為主的教學(xué)方法。德國應(yīng)用科技大學(xué)的教學(xué)模式使學(xué)生在開放的實(shí)踐活動(dòng)中，通過思考、模仿、操作，達(dá)到目標(biāo)或解決問題。教師在教學(xué)過程中不僅僅是知識(shí)的傳授者，而是學(xué)生學(xué)習(xí)的引導(dǎo)者、觀察者、鼓勵(lì)者以及咨詢者。學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，并強(qiáng)調(diào)自主探索和合作式學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。

4.以真實(shí)和模擬相結(jié)合的教學(xué)環(huán)境。大多數(shù)的德國應(yīng)用性科技大學(xué)都根據(jù)專業(yè)和課程的實(shí)際情況，構(gòu)建真實(shí)和模擬的教學(xué)環(huán)境。真實(shí)的職業(yè)情境主要是校外實(shí)踐基地，可以提供學(xué)生進(jìn)行參觀和頂崗實(shí)習(xí)。模擬的教學(xué)環(huán)境主要指模仿企業(yè)而建立的實(shí)訓(xùn)室。

5.以綜合評(píng)價(jià)為主的教學(xué)評(píng)價(jià)。德國應(yīng)用性科技大學(xué)大都強(qiáng)調(diào)教學(xué)評(píng)價(jià)的多元綜合性和過程性。評(píng)價(jià)方法也非常多樣，既有結(jié)果評(píng)價(jià)，也有過程評(píng)價(jià)；既有自評(píng)，也有他評(píng)。學(xué)生既可以評(píng)價(jià)自己的學(xué)習(xí)，進(jìn)行反思，也可以評(píng)價(jià)教師的教學(xué)。這種方式可以很好地讓學(xué)生得到及時(shí)的反饋和增強(qiáng)學(xué)生之間，學(xué)生與教師之間的交流。

二、我國應(yīng)用型本科院?！渡a(chǎn)與運(yùn)作管理》教學(xué)現(xiàn)狀與問題分析

《生產(chǎn)與運(yùn)作管理》又叫《運(yùn)營管理》，是管理科學(xué)與工程、工商管理、物流管理等專業(yè)的核心課程之一。這門課程的是一門多學(xué)科交叉課程，具有很強(qiáng)的技術(shù)性、實(shí)踐性、應(yīng)用性和復(fù)雜性。當(dāng)前，我國大多數(shù)院校在這門課程的教學(xué)上存在以下一些問題：

1.教學(xué)目標(biāo)與企業(yè)需求不一致。企業(yè)對(duì)生產(chǎn)與運(yùn)作管理相關(guān)方面的人才需求非常強(qiáng)烈，希望他們除了有相應(yīng)的理論知識(shí)外，更要具備很強(qiáng)的實(shí)踐操作能力和領(lǐng)導(dǎo)、組織、激勵(lì)等工作方法才能，來解決企業(yè)生產(chǎn)中的實(shí)際問題。目前，傳統(tǒng)教學(xué)下《生產(chǎn)與運(yùn)作管理》的教學(xué)目標(biāo)僅僅限于對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作專業(yè)理論知識(shí)性的獲得，技能性目標(biāo)和其他社會(huì)性目標(biāo)卻十分欠缺。

2.教學(xué)內(nèi)容忽略了崗位職業(yè)能力需求。生產(chǎn)與運(yùn)作管理的教學(xué)內(nèi)容涉及到生產(chǎn)相關(guān)的多個(gè)方面，包括生產(chǎn)運(yùn)作的戰(zhàn)略、企業(yè)選址與系統(tǒng)布局、物料需求計(jì)劃、庫存管理、質(zhì)量管理等等。這些內(nèi)容雖然非常系統(tǒng)，但卻與崗位的職業(yè)能力需求相脫節(jié)。學(xué)生只是學(xué)習(xí)理論知識(shí)，而不知每一個(gè)部分都有相應(yīng)的崗位在做相應(yīng)的事，也不知這些崗位具體有什么樣的要求。

3.教學(xué)環(huán)境局限在校園理論教學(xué)課堂。雖然大多數(shù)應(yīng)用性本科高校也開展了《生產(chǎn)與運(yùn)作管理》的模擬實(shí)訓(xùn)，但大部分的時(shí)間都還是在校園的課堂里進(jìn)行理論性教學(xué)，并且是在期末或期中的某個(gè)時(shí)間段進(jìn)行實(shí)訓(xùn)，并不及時(shí)。同時(shí)，大多數(shù)的學(xué)生都沒有在企業(yè)的工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)了解覺得非常陌生。

4.教學(xué)過程以教師為中心，教學(xué)方法較為單一。目前，生產(chǎn)與運(yùn)作這門課程的教學(xué)都是以教師為中心，通過教師的知識(shí)講解進(jìn)行知識(shí)的傳授，其實(shí)驗(yàn)操作課程中也是以教師為中心，學(xué)生缺乏參與性、主動(dòng)性。由此，因這種方式而伴隨的以講授法為主的教學(xué)方法就顯得十分枯燥，加之內(nèi)容的難度，學(xué)生就很難產(chǎn)生興趣去主動(dòng)地去學(xué)習(xí)，并且很難地將知識(shí)進(jìn)行消化并且運(yùn)用。

5.教學(xué)評(píng)價(jià)與考核滯后。目前，《生產(chǎn)與運(yùn)作管理》這門課程的考核方式大多數(shù)都是采用期末試卷考試的方式來進(jìn)行考核。而這種方式是屬于一種結(jié)果性的考核，并傾向于理論知識(shí)性的考核，具有片面性和短暫性，并不能綜合考量學(xué)生是否掌握了這門課程的知識(shí)核心，是否能夠運(yùn)用這門課程的知識(shí)于實(shí)踐中。

三、對(duì)應(yīng)用型本科院?！渡a(chǎn)與運(yùn)作管理》教學(xué)改革的探索

借鑒德國的經(jīng)驗(yàn)，針對(duì)我國應(yīng)用型本科院校在《生產(chǎn)與運(yùn)作管理》這門課程中存在的主要問題，我們就這門課程從教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法以及教學(xué)考核方法上做相應(yīng)的改革探索。

1.綜合性的教學(xué)目標(biāo)。職業(yè)需求為導(dǎo)向的教學(xué)目標(biāo)是學(xué)校的教學(xué)與企業(yè)的運(yùn)用相對(duì)接的一種有效的方式。因此，在生產(chǎn)與運(yùn)作的教學(xué)目標(biāo)中進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整，圍繞知識(shí)點(diǎn)，設(shè)置立體化的教學(xué)目標(biāo)體系，分別要求學(xué)生達(dá)到相應(yīng)的專業(yè)技能目標(biāo)、社會(huì)技能目標(biāo)、方法技能目標(biāo)。

2.與崗位職能需求相匹配的教學(xué)內(nèi)容。將《生產(chǎn)與運(yùn)作管理》的教學(xué)內(nèi)容與相應(yīng)的崗位需求結(jié)合起來。例如，企業(yè)選址與布局教學(xué)部分有對(duì)應(yīng)的店鋪選址開發(fā)主管的崗位，生產(chǎn)計(jì)劃教學(xué)部分有相對(duì)應(yīng)的生產(chǎn)計(jì)劃主管的崗位，質(zhì)量管理教學(xué)部分有相對(duì)應(yīng)的質(zhì)檢員崗位等等。在教學(xué)內(nèi)容的重點(diǎn)和難點(diǎn)的選擇上就以崗位能力需求為導(dǎo)向，并強(qiáng)調(diào)實(shí)際崗位工作所需的關(guān)鍵技能的掌握。

3.以學(xué)生為行動(dòng)為導(dǎo)向的教學(xué)方法。《生產(chǎn)與運(yùn)作管理》的教學(xué)應(yīng)采用以學(xué)生為中心，以實(shí)踐為主導(dǎo)，行為為導(dǎo)向的模式。有目的地組織學(xué)生在真實(shí)或接近真實(shí)的工作情境中，參與職業(yè)活動(dòng)過程，通過發(fā)現(xiàn)、分析和解決實(shí)際工作中出現(xiàn)的問題，總結(jié)和反思學(xué)習(xí)過程，最終獲得相關(guān)職業(yè)活動(dòng)所需的知識(shí)和能力的教學(xué)活動(dòng)。

4.及時(shí)的綜合考評(píng)?？荚u(píng)的方式應(yīng)貫穿于學(xué)生學(xué)習(xí)、經(jīng)歷的整個(gè)過程。同時(shí)考核的過程中，教師轉(zhuǎn)變?yōu)榻M織者、協(xié)調(diào)者，組織學(xué)生進(jìn)行專業(yè)技能考核，與學(xué)生所調(diào)查的企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行協(xié)調(diào)和溝通，了解學(xué)生在應(yīng)用過程中存在的實(shí)際問題，并及時(shí)反饋給學(xué)生，讓學(xué)生及時(shí)做到查漏補(bǔ)缺。

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作者簡介：李丹，（1986-）女，漢族，重慶大足人，碩士，單位：重慶郵電大學(xué)移通學(xué)院 ，講師，研究方向：經(jīng)濟(jì)管理。