許詠梅（浙江工商大學 經(jīng)濟學院，浙江 杭州 310018）

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中國烏龍茶出口現(xiàn)狀與供給彈性測算分析

許詠梅
（浙江工商大學 經(jīng)濟學院，浙江 杭州 310018）

摘要：近年來，我國烏龍茶出口呈現(xiàn)波動狀態(tài)。為了對我國烏龍茶未來貿(mào)易趨勢準確預(yù)測，本文在分析我國烏龍茶出口現(xiàn)狀基礎(chǔ)上，對我國烏龍茶出口供給彈性進行了測算。結(jié)果顯示：我國烏龍茶出口總體缺乏彈性，表明我國烏龍茶出口國際市場消費穩(wěn)定；同時，提出了我國應(yīng)繼續(xù)提高烏龍茶質(zhì)量水平并拓展烏龍茶傳統(tǒng)出口市場的對策和建議。

關(guān)鍵詞：烏龍茶，出口彈性，測算與分析

中國是世界茶葉的發(fā)源地，也是世界烏龍茶的唯一原產(chǎn)地。烏龍茶屬半發(fā)酵茶，屬六大茶類之一，主產(chǎn)于我國福建，其中以安溪鐵觀音最為出名。我國也是世界烏龍茶的唯一出口國家，每年出口烏龍茶約1～2萬噸［1］。烏龍茶由于其獨特的加工工藝，香氣馥郁，口感醇厚，深受國內(nèi)外消費者的青睞，目前主要出口日本、香港、美國和俄羅斯等國家和地區(qū)。

學術(shù)界對茶葉出口貿(mào)易的研究較多，主要集中于對茶葉出口的現(xiàn)狀、競爭力狀況、影響因素及對策等方面，而對茶葉出口彈性的研究很少，對烏龍茶的出口彈性至今未曾涉及。本文針對我國烏龍茶出口彈性進行探究，以期更好地預(yù)測烏龍茶未來貿(mào)易趨勢，加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

1　中國烏龍茶出口現(xiàn)狀分析

烏龍茶屬特種茶類，現(xiàn)僅我國生產(chǎn)。近年來，隨著國際貿(mào)易壁壘的限制強度增加，我國烏龍茶的出口數(shù)量呈現(xiàn)穩(wěn)中略降的態(tài)勢，但隨著我國茶葉生產(chǎn)質(zhì)量及安全水平的不斷提高，烏龍茶出口金額卻在逐年增長，這意味著我國烏龍茶出口價格呈現(xiàn)逐年上升態(tài)勢（表1）。

表1　中國烏龍茶出口貿(mào)易現(xiàn)狀*Table 1 The status of China Oolong Tea export in 2004～2014

從表1可以看出， 2004～2009年我國烏龍茶出口量逐年增加，2009年達到2.4萬余t，此后逐年下降，到2014年僅1.5 萬t；但烏龍茶出口的總金額和均價都是逐年上升態(tài)勢，2014年分別達到8681.69萬美元和5787.79美元/t［2］。目前，我國烏龍茶出口到了全球60多個國家和地區(qū)，主要出口日本、香港、美國和俄羅斯等，且近年來在不斷擴大（表2）。

綜上，我國烏龍茶出口數(shù)量基本穩(wěn)定，略呈下降態(tài)勢，但是出口金額逐年上升；與此同時，出口國別在逐年擴大。越南在2014年成為我國烏龍茶第三出口國家，這在一定程度上反映了國際烏龍茶市場的需求狀況。

表2　中國烏龍茶出口主要國際市場情況Table 2 The market condition of the main international market of China Oolong Tea

2　中國烏龍茶出口供給彈性估算

2.1估算方法

2.1.1理論依據(jù)與計算公式

出口供給彈性（Elasticity Of Export Supply）又稱出口供給價格彈性，是指出口數(shù)量變動的百分率與出口相對價格變動的百分率之比。出口供給彈性的計算公式如下：

e=（dQM/ QM）/（dPM/ PM）

式中：e——出口供給彈性；dPM——出口商品價格變動量；PM——出口價格；QM——出口供給量；dQM——出口變動量。

若價格與供給量成同方向變動，出口供給彈性的彈性數(shù)值則是一個正數(shù)；如果價格升降所引起的供給量變動的幅度大于價格變動的幅度， 即e＞1，就稱該出口供給富于彈性；反之，則稱該出口供給缺乏彈性；若e=1，就稱該出口供給彈性為單元彈性。如果價格下降或上升使供給量以同一比率增加或減少，需求是單位彈性。還有兩種極端情況，一種是無論價格如何，需求量總是相同的，稱為零彈性。另有一種無窮大彈性，是指需求曲線為一條水平線，需求完全有彈性。

2.1.2模型變量的設(shè)置與解釋

模型中設(shè)出口供給彈性為因變量Y，出口數(shù)量和出口價格均為自變量，分別為X1，X2，模型的方程式為：Y = （dX1/X1）/（dX2/X2）

2.1.3數(shù)據(jù)資料來源與說明

烏龍茶出口數(shù)量和金額數(shù)據(jù)主要來源于《2011中國茶業(yè)年鑒》 及《中國海關(guān)統(tǒng)計年鑒（2013和2014年）》。

出口價格為年出口金額與年出口數(shù)量的比值，出口數(shù)量即海關(guān)統(tǒng)計年鑒公布的數(shù)量。

2.2結(jié)果與分析

根據(jù)出口供給彈性公式，測算出2004～2014年我國烏龍茶出口供給彈性結(jié)果。

表3　中國烏龍茶出口供給彈性結(jié)果*Table 3 The supply elasticity of China Oolong Tea export in 2004～2014

由表3可以看出：近年來，烏龍茶出口彈性在2005～2006年和2008～2009年富于彈性，其余年份2004～2005年、2006～2008年和2009～2014年均缺乏彈性。其中，2005～2006年，出口彈性數(shù)值達到4.42，表明出口量的變動隨出口價格的變動呈正相關(guān)變動；這主要與國內(nèi)促進特種茶生產(chǎn)，在貿(mào)易上擴大烏龍茶的出口市場所致。而2008～2009年，出口供給彈性值為-36.7，絕對值遠大于1，因此出口供給同樣是富于彈性，即出口數(shù)量的變動隨出口價格變化影響很大，且呈反方向變動，即出口價格增加，出口數(shù)量則減少，這與實際相符。這是因為自日本對我國出口烏龍茶實行批批監(jiān)測后，中國對日出口節(jié)奏有所放緩，企業(yè)負擔較重，但由于中國主要會員企業(yè)作了較為充足的準備，在一定程度上恢復(fù)了日本進口商的經(jīng)營信心，使中國茶葉對日本出口避免遭受致命打擊，從而出口量與出口額同時增長。而其余年份，出口供給彈性值均小于1，出口供給缺乏彈性，表示出口供給對價格的變動不太敏感，即出口價格的變化對出口量的影響不大。主要原因在于：一方面我國對烏龍茶的出口市場一直以傳統(tǒng)的國際市場為主，如主要出口日本、香港、美國、馬來西亞、印度、新加坡、加拿大、泰國、俄羅斯和德國；其次，近年來，中國烏龍茶的質(zhì)量水平、衛(wèi)生安全水平不斷提高，使出口消費市場逐漸穩(wěn)定［3］。

3　結(jié)論與建議

以上結(jié)果表明，我國烏龍茶出口供給彈性總體缺乏彈性，未來我國烏龍茶出口數(shù)量和出口價格波動幅度不大，且出口變化將在正常情況下變動。這與我國烏龍茶出口主要集中于傳統(tǒng)的國際市場，如日本、香港、新加坡、美國、馬來西亞等國家和地區(qū)有關(guān)。

為了提高我國烏龍茶的出口貿(mào)易，根據(jù)生產(chǎn)國與消費國市場的狀況，國內(nèi)應(yīng)加強對烏龍茶生產(chǎn)、加工和流通過程的質(zhì)量、衛(wèi)生環(huán)境的監(jiān)督，提高烏龍茶的質(zhì)量與衛(wèi)生水平，促進出口；此外，除了傳統(tǒng)的國際消費市場，還應(yīng)該開拓國際新市場，拓展烏龍茶在其它國家和地區(qū)的銷售。

參考文獻

［1］ 許詠梅. 中國茶葉出口貿(mào)易影響因素及其效應(yīng)研究［M］. 北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2009.

［2］ 范遠景. 茶葉需求、供給、價格及相應(yīng)市場營銷策略［J］.中國茶葉加工，1997（2）：9-16.

［3］ 桂平雄. 茶葉市場特性與茶葉營銷管理［J］. 茶葉，1997，23（3）：54-57..

The Current Status of China Oolong Tea Export and Its Supply Elasticity

XU Yong-mei
（College of Economic Zhejiang GongShang University， Hangzhou 310018， China）

Abstract：China is the world oolong tea origin， and also the world oolong tea biggest export country. In recent years，China Oolong Tea exports fuctuated. In order to accurately predict the future trade of China Oolong Tea trend， this paper frstly introduced Chinese Oolong Tea exports， then calculated Chinese Oolong Tea export supply elasticity. The results shows that China's Oolong Tea export overall lack of fexibility. In between 2004 and 2014， only 2005-2006 and 2008-2009，Chinese Oolong Tea export behaved elasticity . The other left years lacks elasticity， which indicated that the China Oolong Tea's international consumption remains stable and the future export quantity and price will not fuctuate drastically， and it will change in normal condition. On this basis， the countermeasures and suggestions of improving the quality of Oolong tea and expanding the traditional export market of Oolong tea was proposed.

Key words：Oolong tea， Export elasticity， Calculation and analysis

中圖分類號：S571.1

文獻標識碼：A

文章編號：1009-525X（2016）01-38-41

收稿日期：2015-11-03

修訂日期：2015-12-30

基金項目：教育部省部共建人文社會科學重點研究基地項目（13JDSM13YB）、浙江省“2011協(xié)同創(chuàng)新中心”（1050XJ3315067G）

作者簡介：許詠梅（1970-），女，安徽桐城人，副教授，主要從事茶業(yè)經(jīng)濟研究。