《間諜之橋》和鮮芒果冰淇淋

藍(lán)調(diào)莎

《間諜之橋》是斯皮爾伯格2015年的影片，故事發(fā)生在1957年，紐約律師詹姆斯·多諾萬(wàn)受美國(guó)政府指派，為一名被捕的蘇聯(lián)間諜魯?shù)婪颉ぐ⒇悹栟q護(hù)。當(dāng)時(shí)美蘇關(guān)系緊張，但多諾萬(wàn)毫不偏頗，高度敬業(yè)的他，嫻熟運(yùn)用法律，在判決前的關(guān)鍵時(shí)刻向法官建議：“在美國(guó)利益最大化的前提下，阿貝爾應(yīng)該活著?！狈ü僖虬⒇悹柌淮饝?yīng)為美國(guó)工作而耿耿于懷。多諾萬(wàn)提示，萬(wàn)一將來(lái)有一個(gè)與他同等級(jí)別的美國(guó)特工被蘇聯(lián)抓住，很可能希望有個(gè)人質(zhì)來(lái)交換；他又問道：“阿貝爾應(yīng)該為蘇聯(lián)派他來(lái)做的事去死嗎？”最后這位間諜沒被判死刑，而是30年徒刑。

不久后，美軍新型偵察機(jī)在執(zhí)行秘密任務(wù)時(shí)被蘇軍擊落，為交換身懷絕密的飛行員，多諾萬(wàn)受中情局指派，作為美方談判人，準(zhǔn)備用蘇聯(lián)間諜阿貝爾換回飛行員。談判在第三國(guó)東德進(jìn)行，其正逢柏林墻混亂時(shí)期，多諾萬(wàn)在街上被混混剝走大衣，又被警察局莫名其妙地關(guān)了一夜，在這種無(wú)法則的狀態(tài)下，多諾萬(wàn)和蘇聯(lián)及東德人經(jīng)過頗為艱難的談判后，最終在東德格利尼克大橋上，蘇聯(lián)的阿貝爾和美國(guó)飛行員同時(shí)向自己國(guó)家一方走去。

影片中的詹姆斯·多諾萬(wàn)，機(jī)智、幽默、正直、正義，對(duì)社會(huì)、工作、家庭都具有高度責(zé)任感，經(jīng)由湯姆·漢克斯的演繹，一個(gè)誠(chéng)懇、通透、代表社會(huì)脊梁的好男人形象躍然于銀幕上。

電影后，我們來(lái)做鮮芒果冰淇淋。芒果原產(chǎn)印度和馬來(lái)半島，后遍及多國(guó)，有著非常獨(dú)特的果香味，果肉細(xì)膩，富含胡蘿卜素等成分。閑暇時(shí)，將它與牛奶或奶制品一起做一盒冰淇淋，可隨吃隨取。

鮮芒果冰淇淋

原料：

蛋黃3個(gè)，細(xì)砂糖50克，淀粉15克，鮮牛奶250毫升，大芒果2～3個(gè)（或中等芒果4～5個(gè)），淡奶油250克。

做法：

1.將蛋黃和細(xì)砂糖倒入容器中，攪打至起泡沫；淀粉與少許鮮牛奶拌勻，剩余鮮牛奶加熱；

2.將淀粉水及熱牛奶倒入蛋黃混合物中，拌勻，慢火煮至濃稠，放涼；

3.芒果取肉，用粉碎機(jī)打成泥，混入已拌勻的蛋黃混合物中，拌勻；

4.將淡奶油用電動(dòng)打蛋器輕輕打發(fā)至幼滑，徐徐拌入芒果混合物，拌勻后倒入密封容器里，放冰箱冷凍2小時(shí)；

5.從冰箱里取出，用打蛋器攪打，再倒入密封容器里，放回冰箱凍至凝固即成。

夏日午后，嘆息電影同時(shí)，細(xì)細(xì)品味芒果冰淇淋，每一口凍奶糊里，都有著芒果香，非常享受。