樊玉娣

摘要 特色農(nóng)業(yè)是新時(shí)代背景下將區(qū)域內(nèi)獨(dú)特的農(nóng)業(yè)資源最大程度轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。本文以紹興市柯橋區(qū)南部山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為研究點(diǎn)，在分析特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的基本現(xiàn)狀和主要制約因素的基礎(chǔ)上，提出加快發(fā)展特色農(nóng)業(yè)的建議，以供山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)適應(yīng)時(shí)代發(fā)展特色農(nóng)業(yè)參考。

關(guān)鍵詞 時(shí)代發(fā)展；特色農(nóng)業(yè)；浙江紹興；柯橋區(qū)；南部山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)

中圖分類號(hào) F30 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2016）06-0322-01

紹興市柯橋區(qū)南部山區(qū)以平水鎮(zhèn)、王壇鎮(zhèn)、稽東鎮(zhèn)為代表，經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)落后，多以農(nóng)業(yè)發(fā)展為主。山林眾多，風(fēng)景秀美，有著豐富的自然資源，素有“紹興后花園”之稱。近年來平水鎮(zhèn)因地制宜，在山區(qū)嚴(yán)格保護(hù)好風(fēng)景林、名樹古木、圍村林等原有綠化的基礎(chǔ)上，平原地區(qū)大力發(fā)展“萬畝油菜花”“萬畝水稻”種植，集鎮(zhèn)范圍積極開展“庭院綠化”等村莊綠化美化工程。初步形成竹筍生產(chǎn)“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)化模式。全鎮(zhèn)現(xiàn)有竹材、竹筍加工企業(yè)10多家；王壇鎮(zhèn)地處小舜江水庫源頭、會(huì)稽山縱深腹地，通過培育萬畝梅林，打造浙江最美森林，構(gòu)建多元化農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系，已申報(bào)區(qū)級(jí)規(guī)范化農(nóng)場(chǎng)47家，以花木、干鮮果為主的特色農(nóng)業(yè)種植面積415.4 hm2；稽東鎮(zhèn)著力發(fā)展香榧產(chǎn)業(yè)，流轉(zhuǎn)林地種植經(jīng)濟(jì)作物，2014年已創(chuàng)建香榧和茶葉2個(gè)示范區(qū)，同時(shí)加大投入推進(jìn)紅豆杉、茶葉等特色基地項(xiàng)目建設(shè)。特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展為南部山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來了生機(jī)。

1 紹興市柯橋區(qū)南部山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展主要制約因素

山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)通過因地制宜科學(xué)制定發(fā)展思路、出臺(tái)有力有效的舉措，取得了明顯的成績(jī)，但由于客觀條件限制和多種原因影響，特色產(chǎn)業(yè)還沒有真正成為支柱產(chǎn)業(yè)，尚未帶動(dòng)山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)騰飛。目前，紹興市柯橋區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的制約因素主要有以下3個(gè)方面。

1.1 勞動(dòng)力資源不足，成本較高

農(nóng)業(yè)產(chǎn)品具有很強(qiáng)的季節(jié)性，收獲季節(jié)時(shí)間短。而我國(guó)大部分山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)仍采用傳統(tǒng)的人工收獲采摘方式，需要大量勞動(dòng)力。南部山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品如茶葉、竹筍等收獲至今仍依賴人工采摘挖掘，而當(dāng)?shù)氐闹饕鄩涯陝趧?dòng)力均外出進(jìn)入城市務(wù)工，留守的大多是老人、婦女和兒童，農(nóng)產(chǎn)品收獲季節(jié)明顯勞動(dòng)力不足。而雇傭外來勞動(dòng)力成本過高，影響了農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益，導(dǎo)致特色農(nóng)業(yè)發(fā)展受到一定程度的制約和影響[1-2]。

1.2 產(chǎn)業(yè)化程度較低，技術(shù)落后

山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)受地理環(huán)境的影響，規(guī)模較小、經(jīng)營(yíng)分散，一般以家庭為生產(chǎn)單位，沒有形成系統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)鏈，加上生產(chǎn)和加工技術(shù)落后，粗放式的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式使得特色農(nóng)業(yè)發(fā)展后勁不足。同時(shí)高新技術(shù)人員大多進(jìn)入城市工作，鮮少留在山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，導(dǎo)致特色農(nóng)業(yè)創(chuàng)新和技術(shù)水平不足[3-4]。南部山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)基本上為個(gè)人性質(zhì)或者家庭性質(zhì)，沒有成型的企業(yè)，大多為小型的企業(yè)，且經(jīng)營(yíng)比較散漫，時(shí)而開工時(shí)而停業(yè)。特色農(nóng)業(yè)技術(shù)人才相對(duì)匱乏，家庭生產(chǎn)單位產(chǎn)能較低，如家庭茶葉制作仍然依靠傳統(tǒng)的手工制作方式，抗自然災(zāi)害和市場(chǎng)變化能力弱。

1.3 信息化渠道較少，產(chǎn)銷滯后

山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)地理位置特殊，一般遠(yuǎn)離城區(qū)，交通不便。特色農(nóng)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品雖然受到市場(chǎng)的歡迎，卻苦于沒有好的運(yùn)輸和銷售渠道。如今信息化發(fā)展迅速，南部山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府雖然在著力培育提升農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，如在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)方面完成了普通商標(biāo)注冊(cè)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研和電子商務(wù)銷售培訓(xùn)等工作，但大部分農(nóng)戶尚缺乏好的展銷渠道，茶葉等農(nóng)產(chǎn)品仍然多是通過傳統(tǒng)方式宣傳出去，而極少采用現(xiàn)代信息化的銷售方式。特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品要打響更高的知名度，仍然需要打通互聯(lián)網(wǎng)線上線下兩條道路。

2 山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)加快特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的建議

2.1 加快技術(shù)創(chuàng)新，推動(dòng)優(yōu)化特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)配置

隨著時(shí)代的發(fā)展，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式已經(jīng)不能適應(yīng)現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)，因此在兼顧生態(tài)效益的基礎(chǔ)上，山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)應(yīng)以科學(xué)技術(shù)作為支撐，加快技術(shù)創(chuàng)新。同時(shí)，引進(jìn)高新技術(shù)人才，改革傳統(tǒng)的生產(chǎn)培育和自然開發(fā)方式，由勞動(dòng)密集型、廣種薄收、粗放經(jīng)營(yíng)的形式向技術(shù)密集型、精耕細(xì)作、精品優(yōu)質(zhì)的方式轉(zhuǎn)變。優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)的本地特色農(nóng)產(chǎn)品。以農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)為重點(diǎn)，通過加強(qiáng)與科研單位的合作交流，改進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工技術(shù)，提高特色農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)綜合發(fā)展。

2.2 注重品牌建設(shè)，提升特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力

新時(shí)代形勢(shì)下，區(qū)域品牌建設(shè)越來越受到重視。山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)要發(fā)展特色農(nóng)業(yè)必須實(shí)施品牌戰(zhàn)略，推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和品牌化經(jīng)營(yíng)，通過整合資源將小規(guī)模的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)打造成大型的知名品牌，形成規(guī)模效益。政府發(fā)揮橋梁推動(dòng)作用，企業(yè)發(fā)揮自身經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)，兩方聯(lián)動(dòng)，雙管齊下，提升農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。一方面，注重品牌管理，抓好重點(diǎn)產(chǎn)品的品牌建設(shè)，優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量，強(qiáng)化市場(chǎng)規(guī)劃和品牌運(yùn)營(yíng)，進(jìn)一步加大農(nóng)產(chǎn)品的宣傳推介，適應(yīng)市場(chǎng)變化。另一方面，山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)應(yīng)結(jié)合自身得天獨(dú)厚的地理自然環(huán)境，大力發(fā)展生態(tài)旅游，帶動(dòng)特色農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)。

2.3 加強(qiáng)信息聯(lián)動(dòng)，降低特色農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力和銷售成本

信息化是當(dāng)今時(shí)代最大的特征，信息化社會(huì)也給當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展也帶來了巨大的變革。因此，加快特色農(nóng)業(yè)發(fā)展也離不開信息化。山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)應(yīng)加強(qiáng)信息聯(lián)動(dòng)，加強(qiáng)和周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的協(xié)調(diào)溝通，有組織地輸入勞動(dòng)力，提高勞動(dòng)力資源利用率，降低勞動(dòng)力成本。同時(shí)加強(qiáng)勞動(dòng)技能培訓(xùn)，建設(shè)互聯(lián)網(wǎng)信息平臺(tái)，加快開發(fā)新興的網(wǎng)絡(luò)銷售渠道如淘寶、微商等，通過C2C（個(gè)人與個(gè)人）、B2C（企業(yè)與個(gè)人）甚至B2B（企業(yè)與企業(yè)）等新型電子商務(wù)形式打開市場(chǎng)，減少交通等不利因素影響，降低銷售成本，從而為當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)的發(fā)展提供便利。

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