創(chuàng)新型人才培養(yǎng)模式下動(dòng)物傳染病學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)的改革與實(shí)踐

顧敏 王曉泉 劉慧謀 陳素娟 胡嬌 高清清 徐利軍

摘要 動(dòng)物傳染病學(xué)是農(nóng)業(yè)院校獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的主干必修課，實(shí)驗(yàn)課是其重要的組成部分，對(duì)于學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際能力的培養(yǎng)和創(chuàng)新思維的啟迪具有重要意義。結(jié)合教研室多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，從加強(qiáng)生物安全、整合教學(xué)資源、促進(jìn)教學(xué)互動(dòng)、開(kāi)辟第二課堂等方面對(duì)該課程的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式進(jìn)行了優(yōu)化，旨在進(jìn)一步提高教學(xué)質(zhì)量，以適應(yīng)新形勢(shì)下創(chuàng)新型獸醫(yī)人才的培養(yǎng)要求。

關(guān)鍵詞 動(dòng)物傳染病學(xué)；實(shí)驗(yàn)教學(xué)；改革；創(chuàng)新型人才；生物安全

中圖分類(lèi)號(hào) G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2016）06-0329-03

Reform and Practice in Experiment Teaching of Veterinary Lemology in the Mode of Cultivating Creative Talents

GU Min WANG Xiao-quan LIU Hui-mou CHEN Su-juan HU Jiao GAO Qing-qing XU Li-jun

（College of Veterinary Medicine，Yangzhou University，Yangzhou Jiangsu 225009）

Abstract Veterinary Lemology is one of the major compulsory courses for veterinary students in agricultural universities and colleges，of which experiment tecahing is an important component for developing the ability of integrating theory with practice，and inspiring creative thinking.Based on the accumulated experience of our teaching group，we discussed the optimization in the mode of experiment teaching such as strengthening biosafety，integrating teaching resources，promoting interaction in class and opening the second classroom，to better improve the teaching quality and adapt for creating veterinary talents training under the new situation.

Key words veterinary lemology；experiment teaching；reform；creative talents；biosafety

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和進(jìn)步，獸醫(yī)的社會(huì)職能已不僅僅局限于保障畜牧業(yè)的健康發(fā)展。由于人、畜禽、野生動(dòng)物間不斷增強(qiáng)的相互作用誘發(fā)的新發(fā)傳染?。╡merging infectious disease）和食用動(dòng)物群體中存在的抗生素濫用與藥物殘留等問(wèn)題的不斷出現(xiàn)，以及“同一個(gè)世界，同一個(gè)健康（One world，One health）”理念的不斷深入，獸醫(yī)在人獸共患病防控和保障食品安全等公共衛(wèi)生領(lǐng)域與促進(jìn)生物醫(yī)學(xué)科學(xué)研究方面的作用也日益凸顯[1]。因此，培養(yǎng)和造就基礎(chǔ)扎實(shí)、善于思考、樂(lè)于探索、具有良好的專(zhuān)業(yè)發(fā)展?jié)撡|(zhì)的創(chuàng)新型獸醫(yī)人才[2]，不僅是時(shí)代賦予高等農(nóng)業(yè)院校和科研機(jī)構(gòu)的歷史重任，也是應(yīng)對(duì)我國(guó)獸醫(yī)體制改革發(fā)展的必然選擇。

動(dòng)物傳染病學(xué)作為獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)重要的一門(mén)綜合性主干課程，主要的教學(xué)任務(wù)是使學(xué)生了解動(dòng)物傳染病發(fā)生和發(fā)展的一般規(guī)律，掌握診斷和防控動(dòng)物傳染病的基本技能，從而為預(yù)防、控制和消滅動(dòng)物傳染病，保障畜牧業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展和人類(lèi)健康服務(wù)[3]。該課程具有很強(qiáng)的實(shí)踐性，因此實(shí)驗(yàn)課教學(xué)對(duì)于鞏固學(xué)生的理論知識(shí)、培養(yǎng)學(xué)生的操作技能和創(chuàng)新思維具有重要意義。

傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式主要根據(jù)動(dòng)物傳染病學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)用書(shū)開(kāi)設(shè)部分實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，由教師在課前準(zhǔn)備好所需的實(shí)驗(yàn)材料，同學(xué)們?cè)谡n堂上聽(tīng)取教師講授、參照實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)和觀看教師示教完成相關(guān)實(shí)驗(yàn)操作來(lái)進(jìn)行。這種教學(xué)方法忽視了學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中的主體作用；部分學(xué)生“依葫蘆畫(huà)瓢”，有時(shí)知其然而不知其所以然，缺乏對(duì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和操作流程的整體性思考。因此，教學(xué)顯得相對(duì)枯燥和乏味，較難激發(fā)起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，使教學(xué)效果和質(zhì)量受到明顯限制。

揚(yáng)州大學(xué)獸醫(yī)學(xué)院，有著悠久的辦學(xué)歷史，始終將如何又好又快地實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)的良性循環(huán)作為獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)發(fā)展的首要目標(biāo)。在動(dòng)物傳染病學(xué)教學(xué)方面，一方面不斷強(qiáng)化理論教學(xué)，由劉秀梵院士主講的《動(dòng)物傳染病學(xué)》被評(píng)為國(guó)家精品課程；另一方面依托學(xué)校動(dòng)物醫(yī)院教學(xué)平臺(tái)，高度重視對(duì)學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力和科研創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。本文結(jié)合筆者所在教研室多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，從加強(qiáng)生物安全、整合教學(xué)資源、促進(jìn)教學(xué)互動(dòng)、開(kāi)辟第二課堂等方面對(duì)動(dòng)物傳染病學(xué)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式進(jìn)行了優(yōu)化，旨在進(jìn)一步提高教學(xué)質(zhì)量，以適應(yīng)新形勢(shì)下創(chuàng)新型獸醫(yī)人才的培養(yǎng)要求。

1 注重教學(xué)中的生物安全

1.1 強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)課前教育，樹(shù)立生物安全意識(shí)

動(dòng)物傳染病學(xué)實(shí)驗(yàn)中必然要接觸到一些病原微生物，有的甚至是人獸共患的病原，如果操作者在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中生物安全意識(shí)淡薄，即使實(shí)驗(yàn)室的硬件條件完全過(guò)關(guān)，也會(huì)造成生物安全隱患[4]。在以往的實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，課前實(shí)驗(yàn)室安全教育主要是動(dòng)物傳染病學(xué)實(shí)驗(yàn)須知，用來(lái)規(guī)范學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作；生物安全知識(shí)僅是其中的一小部分內(nèi)容，且多通過(guò)發(fā)放實(shí)驗(yàn)室安全手冊(cè)讓學(xué)生進(jìn)行自學(xué)。這樣，學(xué)生對(duì)生物安全的理解往往不夠深入，很難意識(shí)到會(huì)存在由于自己的一時(shí)疏忽而釀成生物安全事故的風(fēng)險(xiǎn)?，F(xiàn)在，將實(shí)驗(yàn)的第一節(jié)課設(shè)置為實(shí)驗(yàn)室生物安全專(zhuān)題教育，邀請(qǐng)學(xué)院實(shí)驗(yàn)室管理中心主任走進(jìn)課堂，從對(duì)本校動(dòng)物生物安全三級(jí)實(shí)驗(yàn)室的功能介紹作為切入點(diǎn)，講授生物安全的概念、不同生物安全等級(jí)實(shí)驗(yàn)室的劃分以及實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范等內(nèi)容，并通過(guò)對(duì)生物安全事故典型案例的剖析來(lái)強(qiáng)化學(xué)生的生物安全意識(shí)。

1.2 重新改造教學(xué)實(shí)驗(yàn)室，使布局更加科學(xué)合理

高校的動(dòng)物傳染病學(xué)本科生教學(xué)實(shí)驗(yàn)室主要用于獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)本科生的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，在建設(shè)和管理上不同于科研專(zhuān)用實(shí)驗(yàn)室，通常情況下并無(wú)具體的分區(qū)，同一區(qū)域在不同課堂上可以進(jìn)行多種實(shí)驗(yàn)，容易形成交叉污染。為了充分兼顧教學(xué)和生物安全的雙重需要，筆者所在學(xué)院?jiǎn)⒂脤?zhuān)項(xiàng)資金對(duì)傳染病學(xué)教學(xué)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行了改造，明確劃分出了清潔區(qū)、半污染區(qū)和污染區(qū)，并根據(jù)涉及的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目將臨床解剖類(lèi)、顯微觀察類(lèi)、分子及免疫學(xué)檢測(cè)類(lèi)實(shí)驗(yàn)分別安排在不同的區(qū)域進(jìn)行，同時(shí)將各種規(guī)章制度上墻并張貼相應(yīng)的安全標(biāo)識(shí)?？紤]到開(kāi)設(shè)的某些實(shí)驗(yàn)內(nèi)容（例如“布魯氏菌病檢疫”）中涉及到人獸共患的病原，因此將普通的超凈工作臺(tái)升級(jí)為安全級(jí)別更高的生物安全柜，配備了高壓蒸汽滅菌鍋和防護(hù)消毒等設(shè)施，并借助學(xué)校動(dòng)物無(wú)害化處理中心的平臺(tái)對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中產(chǎn)生的動(dòng)物尸體進(jìn)行無(wú)害化處理。通過(guò)以上措施，大大降低了生物安全風(fēng)險(xiǎn)，從硬件設(shè)施方面切實(shí)保障了師生的安全和健康。

2 整合教學(xué)資源，優(yōu)化授課內(nèi)容和方法

2.1 密切聯(lián)系實(shí)際，精選實(shí)驗(yàn)內(nèi)容

近年來(lái)，隨著動(dòng)物傳染病的不斷發(fā)展變化，例如某些疫病的發(fā)生和流行呈現(xiàn)出新的特點(diǎn)（豬瘟、新城疫等的非典型化）以及新發(fā)傳染病的種類(lèi)不斷增多且危害嚴(yán)重（禽流感、高致病性豬藍(lán)耳病等）[5]，授課內(nèi)容也在不斷進(jìn)行更新和擴(kuò)充。本著密切聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)際的原則，并兼顧課程體系和學(xué)時(shí)限制，實(shí)驗(yàn)課開(kāi)設(shè)的內(nèi)容主要是針對(duì)本地區(qū)畜禽養(yǎng)殖業(yè)危害較為嚴(yán)重的幾種疫病進(jìn)行診斷和檢疫，而且學(xué)生在課堂上的所學(xué)可以通過(guò)在校內(nèi)動(dòng)物醫(yī)院接觸門(mén)診病例不斷得到強(qiáng)化。由于此前國(guó)內(nèi)發(fā)生的實(shí)驗(yàn)室意外感染案例，如某研究所的SARS感染事件[6]和某高校師生感染布魯氏菌病事件[4]，使得高校對(duì)涉及人獸共患傳染病實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的開(kāi)設(shè)異常謹(jǐn)慎，甚至是一刀切，不再開(kāi)設(shè)相關(guān)實(shí)驗(yàn)；但這樣做，雖然避免了教學(xué)事故的發(fā)生，卻極大地影響了傳染病學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的整體質(zhì)量，學(xué)生日后踏上工作崗位遇到此類(lèi)疫病也可能缺乏應(yīng)有的知識(shí)和技能基礎(chǔ)。而我們，基于校內(nèi)實(shí)驗(yàn)農(nóng)牧場(chǎng)提供的優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源和改造后教學(xué)實(shí)驗(yàn)室的先進(jìn)條件，繼續(xù)保留了奶?！皟刹　保ńY(jié)核病和布魯氏菌?。z疫的課程內(nèi)容。

2.2 充分利用多媒體手段和顯微數(shù)碼互動(dòng)系統(tǒng)授課

多媒體教學(xué)可以綜合利用聲音、圖像和文字等素材，有效地展現(xiàn)傳統(tǒng)教學(xué)手段難以表達(dá)的課程內(nèi)容，不僅信息量大，而且直觀形象、趣味生動(dòng)，尤其在講解令學(xué)生普遍感覺(jué)抽象和難以理解的實(shí)驗(yàn)步驟時(shí)能夠獲得較為理想的教學(xué)效果[7]。本教研室針對(duì)開(kāi)設(shè)的每次實(shí)驗(yàn)，都精心制作了教學(xué)視頻，包括從實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備直至結(jié)果的判定。例如在豬瘟的診斷視頻中，涵蓋了人工感染豬瘟病毒、監(jiān)測(cè)體溫變化、前腔靜脈采血進(jìn)行白細(xì)胞計(jì)數(shù)、解剖病豬觀察脾臟等病理變化、制作組織觸片、熒光染色、熒光顯微鏡的使用和熒光圖片采集等一系列實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。盡管學(xué)生在課堂上進(jìn)行操作的僅是其中的一部分步驟，但通過(guò)觀看視頻，學(xué)生可以對(duì)實(shí)驗(yàn)的流程形成整體性思考，了解其來(lái)龍去脈；而且學(xué)生在開(kāi)始獨(dú)立操作之前已對(duì)本次課的內(nèi)容有了初步認(rèn)識(shí)，知道下一步要做什么，操作過(guò)程中就不會(huì)顯得畏首畏尾。

為進(jìn)一步促進(jìn)課堂上“教”與“學(xué)”的互動(dòng)，提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)水平，引入了顯微數(shù)碼互動(dòng)系統(tǒng)。該系統(tǒng)具有強(qiáng)大的示教功能，尤其表現(xiàn)在顯微觀察類(lèi)的教學(xué)方面，利于教師進(jìn)行集中、合理指導(dǎo)，克服了傳統(tǒng)顯微鏡下觀察圖像的獨(dú)占性和非交互性的弊端[8]。例如巴氏桿菌病的檢疫中，教師可以將顯微鏡下觀察到的“兩極”濃染短桿菌的典型形態(tài)通過(guò)圖片共享到學(xué)生端電腦，使每位同學(xué)能同時(shí)觀察到清晰的圖像，利于學(xué)生直觀地理解。同時(shí)，教師通過(guò)該系統(tǒng)可以實(shí)時(shí)監(jiān)控學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，便于強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可能存在的共性問(wèn)題，如瑞氏染色觀察心血涂片時(shí)注意將巴氏桿菌菌體與折光性較強(qiáng)的染料顆粒進(jìn)行區(qū)分。此外，通過(guò)該互動(dòng)系統(tǒng)老師可以單獨(dú)提問(wèn)某個(gè)或某組同學(xué)，學(xué)生也可以單獨(dú)向老師提問(wèn)，而其他同學(xué)不受干擾，由于是針對(duì)性的一對(duì)一輔導(dǎo)，師生間互動(dòng)交流的氛圍較為輕松，更利于學(xué)生學(xué)習(xí)積極性的調(diào)動(dòng)和創(chuàng)新性思維的培養(yǎng)。

2.3 注重實(shí)驗(yàn)結(jié)果的討論和總結(jié)

一次實(shí)驗(yàn)完成后，及時(shí)地對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行討論和總結(jié)顯得尤為重要。在教學(xué)中，教師針對(duì)整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中學(xué)生們出現(xiàn)的種種問(wèn)題進(jìn)行總結(jié)，并對(duì)學(xué)生掌握知識(shí)的薄弱點(diǎn)進(jìn)行強(qiáng)化，同時(shí)要求學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)展開(kāi)討論分析；課后每位同學(xué)需要提交一份實(shí)驗(yàn)報(bào)告并完成一道開(kāi)放性的思考題，教師在下次實(shí)驗(yàn)課開(kāi)始之前進(jìn)行簡(jiǎn)要點(diǎn)評(píng)。這樣，同學(xué)們既對(duì)每次實(shí)驗(yàn)的整體內(nèi)容進(jìn)行了復(fù)習(xí)鞏固，又通過(guò)查閱資料完成思考題將實(shí)驗(yàn)操作與理論知識(shí)緊密結(jié)合起來(lái)，不僅有助于培養(yǎng)學(xué)生以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度對(duì)待每一個(gè)實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，規(guī)范操作，認(rèn)真觀察和記錄結(jié)果，養(yǎng)成良好的科研素養(yǎng)；而且對(duì)于學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題能力的提高具有明顯的促進(jìn)作用。

3 適度開(kāi)放研究生教育資源，拓展本科生第二課堂

我國(guó)高校實(shí)施擴(kuò)招政策以來(lái)，在校生人數(shù)持續(xù)增加，但教育設(shè)施、經(jīng)費(fèi)及師資力量的配置卻未完全跟上需求，一定程度上導(dǎo)致了本科生教育資源的相對(duì)匱乏。在此情況下，適度開(kāi)放研究生教育資源，對(duì)于拓展本科生第二課堂，提高本科教學(xué)水平具有積極的推動(dòng)作用[9]。筆者所在學(xué)院同時(shí)具有農(nóng)業(yè)部畜禽傳染病學(xué)重點(diǎn)開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室、江蘇省人畜共患病學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室以及動(dòng)物生物安全三級(jí)實(shí)驗(yàn)室，研究?jī)?nèi)容涉及禽流感、結(jié)核病、布魯氏菌病、沙門(mén)氏菌病、新城疫等多種重大疫病并包括一些重要的人獸共患傳染病，科研設(shè)施完善，科研實(shí)力雄厚。在動(dòng)物傳染病學(xué)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，鼓勵(lì)感興趣、學(xué)有余力的本科生參與科研，他們可以選擇不同課題研究方向的研究生或青年教師作為自己的“導(dǎo)師”。一方面，學(xué)生能夠分擔(dān)一部分基礎(chǔ)性的研究工作，例如疫病的流行病學(xué)調(diào)查、疫苗免疫效力試驗(yàn)中實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的飼養(yǎng)和血清抗體水平的監(jiān)測(cè)等；另一方面，學(xué)生在參與研究活動(dòng)的過(guò)程中，能夠不斷鞏固專(zhuān)業(yè)知識(shí)，并從“導(dǎo)師”處獲取相關(guān)疫病的前沿科研動(dòng)態(tài)，激發(fā)起學(xué)習(xí)熱情和創(chuàng)新意識(shí)。通過(guò)這一嘗試，也使學(xué)院在有效地銜接本科教育和研究生教育方面找到了一個(gè)合適的生長(zhǎng)點(diǎn)，取得了較好的教學(xué)效果。

4 結(jié)語(yǔ)

當(dāng)前，我國(guó)的獸醫(yī)事業(yè)正處于蓬勃發(fā)展的時(shí)期，亟需一批更加適應(yīng)行業(yè)需求的高水平實(shí)用型人才和具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的拔尖創(chuàng)新型人才，這就要求我們不斷推進(jìn)獸醫(yī)高等教育改革，而專(zhuān)業(yè)課的教學(xué)改革是其中重要的組成部分。本文以動(dòng)物傳染病學(xué)的實(shí)驗(yàn)課教學(xué)為例，探討了揚(yáng)州大學(xué)獸醫(yī)學(xué)院在新時(shí)期人才培養(yǎng)模式下對(duì)該課程進(jìn)行的部分改革舉措，實(shí)踐證明取得了良好的教學(xué)效果。由于人才培養(yǎng)是一項(xiàng)常抓不懈的系統(tǒng)工程，作為獸醫(yī)學(xué)教育工作者，應(yīng)當(dāng)不斷優(yōu)化教學(xué)模式，鉆研如何進(jìn)一步提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)興趣，培養(yǎng)出具有創(chuàng)新精神的高素質(zhì)獸醫(yī)人才。

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