有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)英漢雙語(yǔ)教學(xué)中術(shù)語(yǔ)學(xué)習(xí)問(wèn)題研究

【摘 要】隨著改革開(kāi)放進(jìn)一步深化，高校復(fù)合型應(yīng)用人才的培養(yǎng)迫在眉睫，為了改革高校有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，提高有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)雙語(yǔ)教學(xué)質(zhì)量，提高學(xué)生綜合素養(yǎng)，本文探討有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)雙語(yǔ)教學(xué)中相關(guān)術(shù)語(yǔ)學(xué)習(xí)的問(wèn)題，讓廣大學(xué)生熟悉術(shù)語(yǔ)分類學(xué)習(xí)技巧，探索合理方法提高教學(xué)實(shí)踐效率和學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣。

【關(guān)鍵詞】有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)；雙語(yǔ)教學(xué)；術(shù)語(yǔ)研究

1 引言

有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)雙語(yǔ)教學(xué)是高校化學(xué)實(shí)驗(yàn)教育過(guò)程中十分重要的教學(xué)環(huán)節(jié)，學(xué)生通過(guò)掌握和利用兩種語(yǔ)言來(lái)學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)，所以能否熟練利用第二外語(yǔ)為工具學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)和無(wú)障礙溝通交流已經(jīng)成為雙語(yǔ)實(shí)踐環(huán)節(jié)的重要考核標(biāo)準(zhǔn)。在雙語(yǔ)實(shí)踐環(huán)節(jié)中，對(duì)于非第二外語(yǔ)專業(yè)學(xué)習(xí)者來(lái)說(shuō)，術(shù)語(yǔ)學(xué)習(xí)尤為重要，術(shù)語(yǔ)，在特定技術(shù)領(lǐng)域，是指對(duì)特定事物名稱專有的業(yè)內(nèi)共識(shí)，所以有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)雙語(yǔ)教學(xué)中雙語(yǔ)術(shù)語(yǔ)十分重要，已經(jīng)成為雙語(yǔ)教學(xué)環(huán)節(jié)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，因此，本文通過(guò)重點(diǎn)討論有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)英漢雙語(yǔ)教學(xué)中術(shù)語(yǔ)表達(dá)充分認(rèn)識(shí)術(shù)語(yǔ)的特點(diǎn)及分類，從而有助于提高學(xué)生雙語(yǔ)學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的效率。

2 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)雙語(yǔ)教學(xué)中術(shù)語(yǔ)特色及分類

2.1常見(jiàn)實(shí)驗(yàn)室英文標(biāo)識(shí)語(yǔ)

有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)中實(shí)驗(yàn)室雙語(yǔ)標(biāo)識(shí)語(yǔ)對(duì)于學(xué)生有重要的指導(dǎo)意義，為指導(dǎo)開(kāi)展實(shí)驗(yàn)活動(dòng)和創(chuàng)造良好實(shí)驗(yàn)環(huán)境以及提高實(shí)驗(yàn)安全保障有重要意義。例如，化學(xué)試劑室Chemical Reagent Room； Chemistry Pre-exp. Room；有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室Organic Chemistry Lab.等。掌握雙語(yǔ)實(shí)驗(yàn)室各類標(biāo)識(shí)語(yǔ)，對(duì)于保障日常實(shí)驗(yàn)教學(xué)和科研活動(dòng)意義重大。

2.2化學(xué)實(shí)驗(yàn)英文縮寫(xiě)

有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)雙語(yǔ)教學(xué)以各項(xiàng)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)研究為對(duì)象，因此，熟悉不同實(shí)驗(yàn)名稱及其縮寫(xiě)形式對(duì)于提高教學(xué)效率有重要意義。阿司匹林制備Preparation of Aspirin；氨基酸和蛋白質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)Identification of amino acids and proteins；從茶葉中提取咖啡因?qū)嶒?yàn)Isolation of caffeine from tea leaves and sublimation等。

2.3常用實(shí)驗(yàn)儀器和耗材等地道表達(dá)

在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)雙語(yǔ)教學(xué)環(huán)節(jié)中，如果不能夠熟練掌握相關(guān)化學(xué)試劑、實(shí)驗(yàn)器材和耗材等地道英文表達(dá)，就會(huì)嚴(yán)重影響實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)中有效的及時(shí)溝通問(wèn)題，從而實(shí)驗(yàn)效率也大大下降。例如，實(shí)驗(yàn)儀器：量筒 measuring flask/measuring cylinderer；容量瓶 volumetric flask/measuring flask；蒸餾裝置distilling apparatus；pH試紙 universal ph indicator paper；水銀溫度計(jì)mercury-filled thermometer。實(shí)驗(yàn)操作術(shù)語(yǔ)：中和neutralize；發(fā)酵fermentation；催化作用catalysis；電泳 Electrophoresis；灌注perfusion；電轉(zhuǎn)化electrotransformation。常見(jiàn)儀器設(shè)備術(shù)語(yǔ)：恒溫循環(huán)儀Thermostatic circulator；磁力攪拌器magnetic stirrer；凝膠系統(tǒng)Gel system；超凈工作臺(tái)super clean bench；分析天平 analytical balance；PCR儀Instrument for Polymerase Chain Reaction；紫外-可見(jiàn)光分光光度計(jì)UV-Visible Spectrophotometer等。常用化學(xué)試劑術(shù)語(yǔ)：半胱氨酸cysteine（Cys， C）；谷氨酸glutamic acid（Glu， E）；胸腺嘧啶脫氧核苷thymidine；硼酸Boric acid （H3BO3，61.83）；無(wú)水乙醇absolute ethanol；生理鹽水physiological saline；氫氧化鈉sodium hydrate/hydroxide；高錳酸鉀potassium hypermanganate；堿性 alkalinity等。

3 總結(jié)

有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)雙語(yǔ)教學(xué)的開(kāi)展再次考察學(xué)生掌握有機(jī)化學(xué)基本知識(shí)理論和方法，如果能夠熟練掌握有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)雙語(yǔ)教學(xué)常用雙語(yǔ)術(shù)語(yǔ)，就會(huì)極大緩解了學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)雙語(yǔ)教學(xué)中遇到的首要問(wèn)題。了解有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中術(shù)語(yǔ)的特點(diǎn)及其分類規(guī)律，就能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的興趣，確保完成學(xué)習(xí)目標(biāo)，及時(shí)驗(yàn)證學(xué)習(xí)效果，從而提高教學(xué)效率。

參考文獻(xiàn)：

[1]張拴，趙忠孝.化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本技能與實(shí)訓(xùn)[M].陜西科學(xué)技術(shù)出版社，2014.9.

[2]柏銘.有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)雙語(yǔ)教學(xué)中問(wèn)題討論[J].化學(xué)教育，2015.8.

作者簡(jiǎn)介：

王文靜（1986.9～ ）女，陜西咸陽(yáng)人，碩士研究生，陜西中醫(yī)藥大學(xué)助理實(shí)驗(yàn)師。研究方向：中藥學(xué)及化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)。