景 艷

從EGP到ESP的河南高職旅游英語(yǔ)教師PCK知識(shí)結(jié)構(gòu)模型構(gòu)建

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本文基于河南入境旅游市場(chǎng)穩(wěn)步發(fā)展，旅游英語(yǔ)類人才短缺的時(shí)代背景，探討從EGP到ESP的河南高職旅游英語(yǔ)教師專業(yè)化發(fā)展過程中如何依據(jù)PCK理論構(gòu)建旅游英語(yǔ)教師學(xué)科知識(shí)模型。

EGP ESP 高職旅游英語(yǔ)教師 PCK知識(shí)模型

一、研究背景

劉潤(rùn)清（1996）指出，ESP教學(xué)“成為21世紀(jì)英語(yǔ)教學(xué)的主流”。ESP(English for Specific Purposes)專門用途英語(yǔ)指與某一特定職業(yè)或?qū)W科相關(guān)的英語(yǔ)，是根據(jù)學(xué)習(xí)者的特定目的和需求開設(shè)的英語(yǔ)課程，如旅游英語(yǔ)，目的是培養(yǎng)學(xué)生在一定工作環(huán)境中運(yùn)用英語(yǔ)開展工作的交際能力。與之對(duì)應(yīng)的是EGP (English for General Purposes) 一般用途英語(yǔ)，以語(yǔ)言教學(xué)、語(yǔ)言講解為主，培養(yǎng)學(xué)生聽、說、讀、寫、譯等語(yǔ)言共核部分的教學(xué)。

近年來，隨著“旅游立省”戰(zhàn)略的提出，《“十二五”旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》的頒布，每?jī)赡暌粚玫氖澜缏糜纬鞘惺虚L(zhǎng)論壇的舉行等，河南旅游產(chǎn)業(yè)在省委、省政府的大力支持下，正蓬勃發(fā)展。根據(jù)河南省國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2014年全年共接待海內(nèi)外游客4.58億人次，其中入境游客227.2萬(wàn)人次，旅游總收入4366.20億元，增長(zhǎng)12.7%。入境旅游市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，已形成亞洲市場(chǎng)、歐洲市場(chǎng)和北美市場(chǎng)三大市場(chǎng)均衡發(fā)展的優(yōu)勢(shì)格局。河南省委、省政府通過一系列政策在國(guó)際旅游市場(chǎng)上吸引了大批的人境游客，目前卻因旅游英語(yǔ)類人才的不足舉步維艱。培養(yǎng)旅游英語(yǔ)類人才，成為旅游類高校的迫切任務(wù)，建立合格的既懂旅游專業(yè)知識(shí)，又精通英語(yǔ)的ESP旅游英語(yǔ)教師隊(duì)伍也成為當(dāng)務(wù)之急?；诤幽先刖陈糜问袌?chǎng)穩(wěn)步發(fā)展，旅游英語(yǔ)類人才短缺的時(shí)代背景，探討從EGP到ESP的河南高職旅游英語(yǔ)教師專業(yè)化發(fā)展，具有非常重要的意義。教師學(xué)科知識(shí)是教師專業(yè)化發(fā)展的基礎(chǔ)，本文嘗試構(gòu)建從EGP到ESP的河南高職旅游英語(yǔ)教師學(xué)科知識(shí)模型。

二、ESP理論和PCK理論

ESP又稱專門用途英語(yǔ)，是English for Specific Purposes 的簡(jiǎn)寫，最早起源于20世紀(jì)60年代，主要以Barber（1962）的《現(xiàn)代科學(xué)文獻(xiàn)的語(yǔ)言特點(diǎn)》、Halliday（1964）的《語(yǔ)言科學(xué)與語(yǔ)言教學(xué)》、Herbert （1965）的《科技英語(yǔ)結(jié)構(gòu)》、Ewer和Latorre（1969）合著的《科技英語(yǔ)基礎(chǔ)教程》為代表作。隨后Mackay 和Mountford （1978）合著了《專門用途英語(yǔ)——案例教學(xué)法》，Hutchinson和Waters（1987）合著了《專門用途英語(yǔ)——以學(xué)習(xí)為中心的方法》。在我國(guó)，普遍較為廣泛接受的ESP理論著作為《專門用途英語(yǔ)——以學(xué)習(xí)為中心的方法》。該書將ESP分為科技英語(yǔ)（EST）、商貿(mào)英語(yǔ)（EBE）和社科英語(yǔ)（ESS）。每個(gè)分支又根據(jù)學(xué)術(shù)英語(yǔ)（EAP）和職業(yè)英語(yǔ)（EOP）進(jìn)行了細(xì)分，且明確指出學(xué)術(shù)英語(yǔ)（EAP）和職業(yè)英語(yǔ)（EOP）的界限并不明顯，因?yàn)槿藗兛梢砸贿吂ぷ饕贿厡W(xué)習(xí)。

PCK理論的起源，最早可追溯到19世紀(jì)末的美國(guó)。1985年，擔(dān)任美國(guó)教育研究協(xié)會(huì)主席的沙爾曼（Shulman）教授為提高教師素質(zhì)，首次提出了PCK（Pedagogic Content Knowledge）理論。沙爾曼教授將PCK定義為“教師獨(dú)有的認(rèn)知方式，教師借此認(rèn)知方式學(xué)習(xí)某一方面的學(xué)科知識(shí)，并將自己對(duì)這門學(xué)科知識(shí)的理解轉(zhuǎn)化為學(xué)生能夠領(lǐng)會(huì)的教學(xué)。”沙爾曼教授認(rèn)為美國(guó)19世紀(jì)的教師資格認(rèn)定側(cè)重教師具體學(xué)科知識(shí)的考察，20世紀(jì)的教師資格認(rèn)定側(cè)重教師教學(xué)法的考察，具體學(xué)科知識(shí)和教學(xué)法知識(shí)處于被分離的狀態(tài)，應(yīng)該將兩者結(jié)合起來，因此提出PCK包括學(xué)科知識(shí)（subject matter knowledge）和教學(xué)法知識(shí)（pedagogic knowledge）。1990年，Crossman在《A making of a teacher： teacher knowledge and teacher education》一書中又將學(xué)生知識(shí)（knowledge of students）和教師自己的知識(shí)（knowledge of teachers）融入到PCK。1993年，Cochran根據(jù)自己的教學(xué)實(shí)踐，又將教學(xué)情境知識(shí)（knowledge of context）也融入到PCK的范疇，并指出PCK具有動(dòng)態(tài)性和發(fā)展性，提出了學(xué)科教學(xué)認(rèn)識(shí)PCKg（Pedagogic Content Knowing，PCKg）的概念，認(rèn)為PCKg 是“教師對(duì)學(xué)科知識(shí)、教學(xué)法知識(shí)、學(xué)生知識(shí)、教學(xué)情境知識(shí)的綜合理解”。此后，PCK逐步發(fā)展成為教師學(xué)科知識(shí)、教學(xué)法知識(shí)、學(xué)生知識(shí)、教學(xué)情境知識(shí)等不斷積累、發(fā)展、創(chuàng)新的一個(gè)開放的、動(dòng)態(tài)的系統(tǒng)。因此，PCK理論對(duì)構(gòu)建教師的專業(yè)化發(fā)展具有指導(dǎo)意義。

三、從EGP到ESP的旅游英語(yǔ)教師PCK知識(shí)結(jié)構(gòu)模型的構(gòu)建

通過對(duì)ESP理論和PCK理論的闡述后，我們來構(gòu)建從EGP到ESP的旅游英語(yǔ)教師PCK知識(shí)結(jié)構(gòu)模型。首先我們需要明確EGP和ESP在教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教材、教學(xué)方法、課程設(shè)計(jì)、教師關(guān)系等方面呈現(xiàn)出不同的特點(diǎn)。EGP教學(xué)目標(biāo)是一般用途英語(yǔ)的聽、說、讀、寫、譯學(xué)習(xí)，ESP教學(xué)目標(biāo)是根據(jù)學(xué)習(xí)者的需求，具體學(xué)科、工作環(huán)境中的英語(yǔ)；EGP教學(xué)內(nèi)容是英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)習(xí)，如語(yǔ)法、語(yǔ)音等，ESP是英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)科知識(shí)，如旅游英語(yǔ)；EGP教材是英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)習(xí)的教材，相對(duì)統(tǒng)一，ESP教材根據(jù)學(xué)習(xí)者的特定需求，自編教材、校本教材、本土化教材，多樣化；EGP教學(xué)方法采用英語(yǔ)教學(xué)的一般方法，ESP除英語(yǔ)教學(xué)的一般方法外，多采用以學(xué)生為主體的教學(xué)方法，如情景模擬法等；EGP課程設(shè)計(jì)相對(duì)單一，如英語(yǔ)聽力，ESP課程設(shè)計(jì)多樣化，以學(xué)生為中心，強(qiáng)調(diào)學(xué)生能力的培養(yǎng)；EGP主要是教師獨(dú)立工作，ESP需要跨學(xué)科合作、交流。

同時(shí)，基于沙爾曼等人的PCK理論和PCKg理論，按照學(xué)科知識(shí)（英語(yǔ)學(xué)科知識(shí)和其他學(xué)科知識(shí)）、英語(yǔ)教學(xué)法知識(shí)、學(xué)生知識(shí)和情境知識(shí)的分類，我們對(duì)EGP教師和ESP旅游教師的PCK知識(shí)構(gòu)成也進(jìn)行了對(duì)比。EGP教師的英語(yǔ)學(xué)科知識(shí)主要是英語(yǔ)語(yǔ)言的聽、說、讀、寫、譯基礎(chǔ)知識(shí)，ESP旅游英語(yǔ)教師的英語(yǔ)學(xué)科知識(shí)涉及到旅游英語(yǔ)特定的詞匯、句法、語(yǔ)域、篇章等；EGP教師不涉及其他學(xué)科知識(shí)，ESP旅游英語(yǔ)教師涉及旅游學(xué)科知識(shí)；EGP教師的英語(yǔ)教學(xué)法知識(shí)以語(yǔ)言學(xué)習(xí)為中心，基本聽、說、讀、寫、譯技能培養(yǎng)，ESP旅游英語(yǔ)教師以學(xué)習(xí)者為中心，采用項(xiàng)目教學(xué)等方法，培養(yǎng)學(xué)生在一定情境中運(yùn)用語(yǔ)言的能力；EGP教師關(guān)注學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)、學(xué)習(xí)程度等，ESP旅游英語(yǔ)教師關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)需求、學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)、學(xué)習(xí)興趣等；EGP教師的情境知識(shí)主要是課堂，ESP旅游英語(yǔ)教師的情境知識(shí)主要是社會(huì)需求、工作環(huán)境等。

為了體現(xiàn)出Cochran的PCKg理論的動(dòng)態(tài)性和開放性，基于沙爾曼的PCK理論及Hutchinson和Waters的ESP理論，我們構(gòu)建了從EGP到ESP的旅游英語(yǔ)教師的PCK知識(shí)結(jié)構(gòu)模型圖，如下圖所示：

圖1 從EGP到ESP的旅游英語(yǔ)教師的PCK知識(shí)結(jié)構(gòu)模型圖

在本模型中，同心圓的小圓代表EGP教師，大圓代表ESP旅游英語(yǔ)教師，從小圓到大圓，體現(xiàn)著EGP到ESP旅游英語(yǔ)教師專業(yè)發(fā)展的動(dòng)態(tài)發(fā)展過程；五個(gè)橢圓是基于PCK理論的教師知識(shí)結(jié)構(gòu)，分別是英語(yǔ)學(xué)科知識(shí)、旅游學(xué)科知識(shí)、英語(yǔ)教學(xué)法知識(shí)、學(xué)生知識(shí)和情境知識(shí)。因?yàn)橛⒄Z(yǔ)學(xué)科知識(shí)和旅游學(xué)科知識(shí)在PCK理論里統(tǒng)稱為學(xué)科知識(shí)，所以我們將旅游學(xué)科知識(shí)用虛線的橢圓形代表?；赑CK的知識(shí)結(jié)構(gòu)，EGP教師在向ESP旅游英語(yǔ)教師專業(yè)化發(fā)展中，其英語(yǔ)學(xué)科知識(shí)、旅游學(xué)科知識(shí)、英語(yǔ)教學(xué)法知識(shí)、學(xué)生知識(shí)和情境知識(shí)也在發(fā)生變化。在EGP教師階段，英語(yǔ)學(xué)科知識(shí)主要是英語(yǔ)基礎(chǔ)知識(shí)，在ESP旅游英語(yǔ)教師階段，英語(yǔ)學(xué)科知識(shí)是旅游英語(yǔ)特定的詞匯、句法等；在EGP教師階段，教學(xué)法是語(yǔ)言學(xué)習(xí)為主，在ESP旅游英語(yǔ)教師階段，教學(xué)法是以學(xué)生為中心；在EGP教師階段，情境知識(shí)以課堂為主，在ESP旅游英語(yǔ)教師階段，情境知識(shí)以工作環(huán)境、社會(huì)需求為主；在EGP教師階段，學(xué)生知識(shí)指學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)，在ESP旅游英語(yǔ)教師階段，學(xué)生知識(shí)指學(xué)生的學(xué)習(xí)需求、學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)、學(xué)習(xí)興趣等；在EGP教師階段，不具有旅游學(xué)科知識(shí)，在ESP旅游英語(yǔ)教師階段，旅游學(xué)科知識(shí)包含有全國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、導(dǎo)游實(shí)務(wù)知識(shí)、現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)游模擬、旅游法及相關(guān)政策和河南旅游基礎(chǔ)知識(shí)。

總之，基于ESP理論，旅游英語(yǔ)屬于EOP（English for Occupational Purposes）的范疇；基于PCK理論，我們構(gòu)建了從EGP到ESP的河南旅游英語(yǔ)教師的PCK知識(shí)結(jié)構(gòu)模型。目前河南入境旅游市場(chǎng)發(fā)展穩(wěn)定，需要河南旅游英語(yǔ)教師構(gòu)建從EGP到ESP的PCK知識(shí)結(jié)構(gòu)，豐富自己的專業(yè)知識(shí)，不斷學(xué)習(xí)，迎接挑戰(zhàn)。

[1]Cochran, K．F．, Deruiter, J ．A． & King, R．A． Pedagogical Content Knowing： an integrative model for teacher preparation [J]．Journal of Teacher Education, 44 (1)：263～272．

[2]陳冰冰．關(guān)于建立ESP教師教育模式的思考[J]．外語(yǔ)教學(xué),2005(03)．

[3]蔡基剛．中國(guó)專門用途英語(yǔ)教學(xué)發(fā)展回顧、問題和任務(wù)[J]．西安外國(guó)語(yǔ)學(xué)院學(xué)報(bào),2015(3)．

[4]蔡基剛．臺(tái)灣成功大學(xué)從 EGP 向 ESP 轉(zhuǎn)型的啟示[J]．外語(yǔ)教學(xué)理論與實(shí)踐,2013(3)．

（作者單位：鄭州旅游職業(yè)學(xué)院）

本文系河南省教育科學(xué)“十二五”規(guī)劃2015年度課題“從EGP到ESP的河南高職旅游英語(yǔ)教師專業(yè)化發(fā)展調(diào)查與研究”（立項(xiàng)編號(hào)：〔2015〕-JKGHYB-0721）的部分研究成果。

景艷（1981-），女，漢族，河南三門峽人，碩士，鄭州旅游職業(yè)學(xué)院講師，研究方向：外國(guó)語(yǔ)言學(xué)及應(yīng)用語(yǔ)言學(xué)、涉外旅游、外語(yǔ)教學(xué)。