〔摘要〕 茶葉是中國傳統(tǒng)出口商品。19世紀80年代中后期起，由于洋茶強力競爭，以小農(nóng)經(jīng)濟為基礎(chǔ)的中國茶葉對外貿(mào)易急劇衰落，突出表現(xiàn)為茶葉出口數(shù)量、出口價值、占外貿(mào)比重的減少，茶葉產(chǎn)業(yè)蕭條。茶葉貿(mào)易衰落導致區(qū)域經(jīng)濟衰敗、金融稅收萎縮、社會生活嬗變。茶葉貿(mào)易衰落的嚴重影響震驚了晚清社會，社會上形成了一股振興茶業(yè)的思潮，并最終轉(zhuǎn)化為振興茶業(yè)的系列行動。受社會性質(zhì)、時代條件等多方面影響，茶業(yè)振興行動雖解決不了中國茶業(yè)衰落的歷史命運，卻為中國傳統(tǒng)茶業(yè)向現(xiàn)代茶業(yè)轉(zhuǎn)型提供了契機。

〔關(guān)鍵詞〕 近代中國；茶葉貿(mào)易；衰落；振興

〔中圖分類號〕F3〔文獻標識碼〕A〔文章編號〕1008-2689（2017）01-0093-06

近代中國茶業(yè)的發(fā)展變化突出表現(xiàn)為茶葉對外貿(mào)易的大起大落。這一重要經(jīng)濟現(xiàn)象引起了不少學者的濃厚興趣，相關(guān)研究也取得了較為豐富的成果①。但這些成果主要集中在近代中國茶葉對外貿(mào)易的興起原因、發(fā)展狀況、貿(mào)易結(jié)構(gòu)、衰落原因等方面，至今尚無專文探討茶葉對外貿(mào)易衰落的社會影響，為彌補這一不足，遂撰寫此文。

一、 對外貿(mào)易衰落的主要表現(xiàn)

中國以出產(chǎn)絲綢、瓷器、茶葉著稱于世。茶葉成為中西貿(mào)易的主要商品，占外貿(mào)比重第一位的時間長達200多年。茶葉出口數(shù)量增長的趨勢一直持續(xù)到19世紀80年代末。嗣后，中國茶葉貿(mào)易不斷衰退乃至失敗，茶葉地位直趨下降，茶葉產(chǎn)業(yè)走向蕭條。

首先，出口數(shù)量大跌。19世紀80年代中期前，中國茶葉外銷數(shù)量不斷上升。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，1886年是近代中國外銷的巔峰，這一年出口茶葉2217200擔，嗣后數(shù)量不斷下降。1889年，出口量首次跌到200萬擔以下，1917年，出口量仍有100余萬擔，嗣年跌至40余萬擔。1919年，外銷量有所回升，旋跌落至30余萬擔，倒退到鴉片戰(zhàn)爭前的水平。僅僅35年時間，中國茶葉外銷量凈減1786872擔，指數(shù)下降80.59，這是近代中國茶葉外銷衰落最直接最鮮明的體現(xiàn)。正因為如此，中國茶葉外銷量占國際茶葉市場比重不斷下降，1852年高達99.78%，1868年降為89.97%，1884年尚有71.04%，1888年降至64.03%，1898年銳減至37.20%，1908年又降至29.23%，1918年只存7.57%，1920年僅為6.2%，1921年有所回升，也僅8.79%根據(jù)姚賢鎬：《中國近代對外貿(mào)易史資料》第2冊，北京：中華書局1962年版，第1193頁及吳覺農(nóng)，范和鈞：《中國茶業(yè)問題》，上海：商務(wù)印書館1937年版，第169—171頁（計算）和彭澤益：《中國近代手工業(yè)史資料》第2卷，北京：中華書局1962年版，第181頁。。

其次，出口價值大減。從海關(guān)有確切統(tǒng)計數(shù)字的1867年起至1888年，茶葉外銷價值除1870年為27442694關(guān)兩、1872年40283667關(guān)兩、1884年29055142關(guān)兩外，其他年份均在3000萬關(guān)兩以上。1889年已不足3000萬關(guān)兩，嗣后幾年在3000萬關(guān)兩上下浮動。20世紀初，茶葉外銷價值一度降低，嗣后受國際銀價下跌影響，茶葉外銷價值有所上漲，直逼19世紀70年代的水準。1907年起，年出口價值超過3000萬關(guān)兩，1915年、1916年達到55562519關(guān)兩、43560417關(guān)兩的高峰。受第一次世界大戰(zhàn)影響，1917年價值量不足3000萬關(guān)兩，翌年僅有上年價值量的48.33%，1920年更是歷史最低谷，只有1886年價值量的26.48%。如果折成美元，衰落情況更見明顯。1907—1914年，以銀價表示的茶葉外銷價值量均在3000萬兩以上，但換成美元后的茶葉價值量一般只有1886年的50%～60%，只有1915年、1916年超過84%。正因為如此，歷年茶葉外銷價值均低于1886年，1921年的價值量僅有1886年的23.44%姚賢鎬：《中國近代對外貿(mào)易史資料》第3冊，北京：中華書局1962年版，第1606—1607頁（計算）并參閱劉廷冕：《近五十年華茶出洋之指數(shù)及百分比》，《統(tǒng)計月報》第2卷第2期（甲表）《近五十年華茶出洋之指數(shù)》，1932年2月（注：1920年數(shù)字原為88873135，誤，應(yīng)為8873135）。貨幣關(guān)兩折合美元的比率依據(jù)李明銀，武樹幟編著：《帝國主義對華經(jīng)濟侵略史況》，北京：經(jīng)濟日報出版社1991年版，第81—82頁。。可見茶葉外銷衰落對出口創(chuàng)匯的嚴重影響。

再次，出口地位大降。自18世紀初起，茶葉一直占據(jù)各貨出口價值首位。1867年，約占出口總值一半，1875年尚超過50%，1886年為40%左右。隨著茶葉外銷衰落及土貨出口增加，茶葉在對外貿(mào)易中的地位不斷萎縮，1887—1891年年均為30%，1892—1896年年均降至25%，嗣后，均不足20%，1916年降到10%以下。20世紀初，茶葉占據(jù)中國外貿(mào)首位約200年的歷史終于結(jié)束，從此再未回到第一位的地位徐雪筠，等譯：《上海近代社會經(jīng)濟發(fā)展概況（1882—1931）——〈海關(guān)十年報告〉譯編》，上海：上海社會科學院出版社1985年版，第378—379頁。。

最后，茶葉產(chǎn)業(yè)蕭條。茶葉外銷不振帶來茶葉價格大跌。1897年，漢口市場上江西寧州茶成本六十兩，售價僅三十四五兩，華陽茶成本三十二兩，售價十三四兩，湖南安化茶成本六十余兩，售價五十二三兩《鄂茶虧本》，《農(nóng)學報》第4期，光緒二十五年五月下。。茶農(nóng)不但要承受茶價下跌的直接沖擊，還要受到茶商、茶販轉(zhuǎn)嫁的各種負擔，經(jīng)營往往入不敷出。在“種茶者無不虧本”的情況下，“小民困苦惟望”《光緒十六年福州口華洋貿(mào)易情形論略》，《通商各關(guān)華洋貿(mào)易總冊》下卷，第79頁。是一種必然結(jié)果。史料所說“向之茶農(nóng)茶工因之輟業(yè)，饑寒逼切”《論中國挽回茶業(yè)之難》，譯《熱地農(nóng)務(wù)報》，《農(nóng)學報》第17期，光緒二十三年十一月下。，反映了茶價跌落造成茶農(nóng)生活困苦的普遍現(xiàn)象。

茶商經(jīng)營情況也很糟糕，虧損現(xiàn)象比比皆是?！吧倘双@利尚厚”的時代一去不復返，“種種受制洋人，以致十商九困”

姚賢鎬：《中國近代對外貿(mào)易史資料》第2冊，北京：中華書局1962年版，第975頁。成為一種常態(tài)。19世紀末期，有人考察中國茶商的經(jīng)營情況后，得出結(jié)論：“見二十年來，以業(yè)茶起家者，十僅一二；以業(yè)茶破家者，十有八九”李文治：《中國近代農(nóng)業(yè)史資料》第1輯，北京：生活·讀書·新知三聯(lián)書店1957年版，第553頁。。

茶葉外貿(mào)衰落導致茶園面積大幅萎縮，茶號茶棧數(shù)量銳減。筆者估算，1886年中國茶園面積為934.9萬畝，1894年降為841.6萬畝，減少近百萬畝，1914年再減為5353167畝，1920年略增為546933畝，但也僅占1886年茶園面積的5.85%陶德臣：《中國茶葉商品經(jīng)濟研究》，北京：軍事誼文出版社1999年版，第198頁、第206頁。。茶葉外銷不暢嚴重沖擊茶商設(shè)號立棧積極性。從《申報》資料看，茶號減少現(xiàn)象非常嚴重。據(jù)1894年5月份統(tǒng)計，湖北、湖南、江西寧州、安徽祁門所開茶莊共計498家，比上年減少127家《申報》，1894年4月18日、5月初6。。九江城廂內(nèi)外，“往年茶莊林立，或五六十家，或三四十家不等。邇來僅存十余家，今年（1898年——引者）各茶商來者，更屬寥寥，僅四五家耳。利源日絀，可為慨然也”《茶事近聞》，《農(nóng)學報》第29期，光緒二十四年閏三月中。。

二、 對外貿(mào)易衰落的后果

茶葉外銷衰落對近代中國社會產(chǎn)生了多方面消極影響。這些消極影響，從區(qū)域經(jīng)濟衰敗、金融稅收萎縮、社會生活變遷中體現(xiàn)得尤為明顯。

首先，區(qū)域經(jīng)濟衰敗。“夫茶葉一宗，上供稅課，下系民生，為東南數(shù)省民命攸關(guān)” 李文治：《中國近代農(nóng)業(yè)史資料》第1輯，北京：生活·讀書·新知三聯(lián)書店1957年版，第444頁。。茶葉失去銷路，茶區(qū)經(jīng)濟遭受毀滅性打擊，“故茶葉一衰，而種茶者不能以此種彼，而人亦因之失業(yè)。既失業(yè)而無進款，則向之仰銷于種茶之人之貨物，亦遂減色矣”李文治：《中國近代農(nóng)業(yè)史資料》第1輯，北京：生活·讀書·新知三聯(lián)書店1957年版，第446頁。。不但茶農(nóng)、茶工、茶商嚴重受挫，其他各行各業(yè)均受到影響。1889年，有報道說福州“本埠茶葉貿(mào)易的衰落影響著各個階層。官方抱怨厘金或內(nèi)地茶稅的減少，而這項稅收是大部分用于官府工程的，因此現(xiàn)在這方面工作大部分被放棄了。去年內(nèi)地茶稅減少了150000海關(guān)兩，內(nèi)地雜貨稅減少了50000海關(guān)兩，稅收總共減少了200000海關(guān)兩。本地商人也可能和先前一樣了，在衣飾服用上花費不起了。工匠不能替他的工人謀得職業(yè)，這些工人在過去茶葉上市時，總是忙于裝修茶箱和茶盒的。船夫和苦力不能全都找到工作了，現(xiàn)在只有一半人是運茶所必要的。因此，失業(yè)人數(shù)很多，每個人經(jīng)常面臨著許多困難。這些人成為目前可能發(fā)生的騷亂的根源。事實上，在冬季縱火事件很多，只不過由巡視火災的官員動用極刑制止一下而已。搶劫事件也很頻繁，但中國人所受損害比外國人多”彭澤益：《中國近代手工業(yè)史資料》第2卷，北京：中華書局1962年版，第1466—1467頁。。上述材料典型反映了茶葉外銷衰落后，對福州茶區(qū)產(chǎn)生的綜合性消極影響。茶葉外銷衰落成為區(qū)域經(jīng)濟衰敗的重要推手，這一情況在各外銷茶區(qū)同樣存在。

其次，金融稅收萎縮。茶葉外銷興盛時，清政府由此收取了大量茶稅。茶稅在厘金總額中的比重排在貨厘、洋藥厘之后，位列鹽厘之上，年收白銀2000多萬兩，最高年份達3000萬兩姚賢鎬：《中國近代對外貿(mào)易史資料》第3冊，北京：中華書局1962年版，第1606—1607頁并參閱劉廷冕：《近五十年華茶出洋之指數(shù)及百分比》，《統(tǒng)計月報》第2卷第2期（甲表）《近五十年華茶出洋之指數(shù)》，1932年2月（注：1920年數(shù)字原為88873135，誤，應(yīng)為8873135）。注：問漁：《中國五十二年中五項重要輸出品》（《人文月刊》第1卷第3期，民國19年4月15日）個別年份數(shù)字不同。。茶葉外銷衰落后，茶稅受到顯著影響，收入不斷萎縮。茲以茶葉主要外銷省區(qū)福建為例說明之（單位：銀兩）羅玉東：《中國厘金史》下冊，上海：商務(wù)印書館1936年版，第562—563頁。。

從上表可知，隨著茶葉出口不斷衰落，福建省的茶厘、茶稅收入大幅度下降。這種情況在主要外銷區(qū)域浙江、廣東、湖南、湖北、江西等省區(qū)都不同程度地存在。這是一個普遍現(xiàn)象。

再次，社會生活嬗變。茶葉外銷興旺時，人們對茶業(yè)寄予厚望，因業(yè)茶收入在茶區(qū)人們生活中起著重要作用。茶葉外銷衰落后，業(yè)茶無利，人們不得不將生活來源轉(zhuǎn)移到其他產(chǎn)業(yè)上去。他們或?qū)⒉鑸@改種經(jīng)濟作物、糧食作物，甚至種上了鴉片，或?qū)⒉鑸@改作墓地牟利。從茶葉外銷著名省區(qū)福建、廣東可概見一斑。福建茶葉外銷衰落后，“園地荒草滋生，不芟不刈，老樹不除，任其榮枯，故所產(chǎn)之茶不佳。且眼見北嶺山園茶樹多有枯枝，蔓草荒蕪，人懈芟除，隙地之處，兼栽番薯”姚賢鎬：《中國近代對外貿(mào)易史資料》第3冊，北京：中華書局1962年版，第1464頁。。人們放棄了茶業(yè)，“有田者歸耕，無田者以砍柴為活。又種茶者勤勞艱苦，大受茶累矣。惟耕田有糧食兼有茶園者，每刬掘二三次，無糧食者，茶山拋荒，不能隨時照料”姚賢鎬：《中國近代對外貿(mào)易史資料》第3冊，北京：中華書局1962年版，第1465頁。。閩南茶區(qū)同樣“多已拋荒”《申報》，1897年7月初8。。20世紀初，情況未有絲毫改觀，福州“其茶圃變?yōu)楣忍锘蝥L粟園”彭澤益：《中國近代手工業(yè)史資料》第2卷，北京：中華書局1962年版，第473頁。。廣東南海縣本來“多產(chǎn)茶”的西樵山一帶，“山人往往將地售作墳墓，所產(chǎn)茶株比前百不存一，市地亦廢，今（宣統(tǒng)年間——引者）已夷為民居矣”彭澤益：《中國近代手工業(yè)史資料》第2卷，北京：中華書局1962年版，第476頁。。業(yè)茶之人“所獲之利不足以資養(yǎng)贍”彭澤益：《中國近代手工業(yè)史資料》第2卷，北京：北京：生活·讀書·新知三聯(lián)書店1962年版，第185頁。，“改圖別業(yè)”彭澤益：《中國近代手工業(yè)史資料》第2卷，北京：北京：生活·讀書·新知三聯(lián)書店1962年版，第281頁。就是茶農(nóng)生活的主要選擇。

三、 茶業(yè)振興的艱難歷程

曾經(jīng)獨步世界的中國茶業(yè)，歷經(jīng)鴉片戰(zhàn)爭后短期的迅猛發(fā)展后，竟然在印度、錫蘭、日本等洋茶的強力競爭下迅速走向衰敗，到19世紀80年代后期“已成江河日下之勢”彭澤益：《中國近代手工業(yè)史資料》第2卷，北京：中華書局1962年版，第185—186頁。。嚴峻的形勢致使社會輿論一片大嘩，社會有識之士大聲疾呼，強烈要求振興中國茶業(yè)。茶業(yè)振興的根本方向無疑在于創(chuàng)新制度。清政府時的戶部也認為：“茶務(wù)如何，探其本則在講求采制，握其要則在核減厘捐而已”《戶部議復奏整頓茶務(wù)折》，《知新報》，澳門基金會、上海社會科學院出版社1996年版，第593—594頁。。近代中國茶葉外貿(mào)衰落的振興茶業(yè)思潮有其具體的行動，學者已有論述史念書：《清末民初我國各地茶業(yè)振興紀實》（《農(nóng)業(yè)考古》1991年第2期）首開其研究，朱從兵：《設(shè)想與努力：1890年代挽救華茶之制度建構(gòu)》（《中國農(nóng)史》2009 年第1期）、苑朋欣：《商部——農(nóng)工商部與清末茶業(yè)的振興》（《南京農(nóng)業(yè)大學學報》（社會科學版）2011年第1期）分別從不同角度探討了茶業(yè)振興問題，可視作對史念書一文論述的深化。。圍繞振興茶業(yè)的社會思潮，落實到具體行動上，主要表現(xiàn)在三大方面。

首先，改良茶葉采制。主要包括普及相關(guān)知識、派員出國學習、制定改良章程等。普及種制知識的陣地主要有《農(nóng)學報》《時務(wù)報》《湘報》《申報》《強學報》《知新報》《東方雜志》等報紙、雜志。派員出國學習，主要有1905年兩江總督周馥派江蘇候補道臺鄭世璜率團考察印度、錫蘭茶業(yè)和煙土稅則。這次考察歷時4個多月，鄭世璜回國后向兩江總督呈上了詳細考察報告。報告力陳中國茶業(yè)必須改革，對印度、錫蘭的茶業(yè)作了具體而詳細的介紹，為學習外國經(jīng)驗，改良中國茶葉采制，提供了寶貴的第一手資料。正由于此考察開了學習考察茶業(yè)之先河，民國初年又有三批赴日本學習考察茶學的行動，分別是1914年浙江的吳覺農(nóng)和葛敬應(yīng)，1920年安徽的胡浩川、方翰周、汪軼群、陳鑒鵬，1924年安徽的陳序鵬中國茶葉學會編：《吳覺農(nóng)選集》，上海：上?？萍汲霭嫔?987年版，第259頁。。制定改良章程的努力起于清末，發(fā)展于民國初年。1905年8月，清政府商部制訂了《改良茶業(yè)章程》，札行各商會。該章程由茶樹、土地、勤力、肥料、防寒、采摘、焙制、潔凈8個部分組成，包括茶樹栽培管理、土壤培護耕作、肥料施用、茶葉采摘及焙制技術(shù)等內(nèi)容，由各商會刊發(fā)茶戶實施《商部劄行各商會改良茶業(yè)章程》，《東方雜志》第3卷第8期，光緒三十二年七月二十五日。。這一章程的制訂、實施對茶葉種植、采制加工等方面的技術(shù)改進，起到了一定作用。

其次，設(shè)立公司制茶。這是振興茶業(yè)的重頭戲。這里面包括兩個相互聯(lián)系、相互依存的關(guān)鍵因素，即設(shè)立改良公司，采用機器制茶陶德臣：《近代中國茶業(yè)經(jīng)營制度的創(chuàng)新》，《茶業(yè)通報》2003年第4期。。在當時許多人看來，這是降低成本，提高茶質(zhì)一個問題的兩個方面。殘酷的現(xiàn)實告訴人們，打敗近代中國茶業(yè)的洋茶完全有別于中國傳統(tǒng)茶業(yè)，它建立在資本主義生產(chǎn)方式之上，茶葉種植集約化，組織形式公司化，生產(chǎn)過程機械化，這三位一體的先進生產(chǎn)模式，決定了這種茶業(yè)具有勞動生產(chǎn)率高、生產(chǎn)成本低、茶葉品質(zhì)好的突出優(yōu)點陶德臣：《19世紀30年代至20世紀30年代中印茶業(yè)比較研究》，《中國農(nóng)史》1999年第1期、《歷史時期中印茶業(yè)交流研究》，《飲食文化研究》2006年第2期。。洋茶對中國傳統(tǒng)茶業(yè)的優(yōu)勢，說到底“就是制造商（工業(yè)家）對手工業(yè)者的優(yōu)勢”，在國際茶葉市場打倒中國傳統(tǒng)茶業(yè)的，“正是這些擁有充足資本、改良的機器及專家監(jiān)督的大茶園”North China Herald，1887年10月27日，第446頁。。中國茶業(yè)以小農(nóng)經(jīng)濟為基礎(chǔ)，“他們?nèi)狈Ω倪M生產(chǎn)方法需要的智慧和資本”《中國舊海關(guān)史料》編輯委員會：《中國舊海關(guān)史料》第10冊，北京：京華出版社2001年版，第565頁。，必然帶來勞動生產(chǎn)率低、生產(chǎn)成本高、茶葉品質(zhì)差等弊病，這就決定了傳統(tǒng)中國茶業(yè)“是不能希望和它們（外國茶業(yè)——引者注）競爭的”North China Herald，1887年10月27日，第446頁。。

實際操作過程中，將種植、制茶有機融為一體，實行機器制茶的公司并不多見。19世紀90年代后，一般的機器制茶公司逐漸增多，官方、民間兩種力量涉及設(shè)立機器制茶公司的地點主要有福建福州、浙江溫州、湖北漢口、安徽皖南等地陶德臣：《中國茶葉商品經(jīng)濟研究》，北京：軍事誼文出版社1999年版，第566—576頁。。1896年成立的福州焙茶公司擁有自己的茶園，資本總額179556元，采用機器生產(chǎn)，所制“茶葉非常漂亮”，“足以顯示使用機器會得到多么奇妙的結(jié)果”，只是“規(guī)模還很有限”North China Herald，1897年6 月10日，第1092頁。。設(shè)立公司、采用機器制茶走在全國前列的漢口，與湖廣總督張之洞的大力倡導、堅定支持密不可分。他在《札江漢關(guān)稅務(wù)司籌興茶務(wù)》中認為，挽回利源的根本之策“惟是栽種必明化學，焙制又須機器，非合各富商之力，糾股設(shè)廠，延請洋人督率教導，未克奏功”。他十分信任江漢關(guān)稅務(wù)司穆和德，并委任穆和德負責此事。穆和德在湖北茶產(chǎn)區(qū)成立了一家制茶公司，進行機器生產(chǎn)試驗。1899年，張之洞又下文《札江漢關(guān)道勸諭華商購機制茶》，“勸令華商集股，仿照外洋烘制之法，購機試辦”《湖廣總督張飭商務(wù)局申勸茶商購機制茶札》，《農(nóng)學報》第78期，光緒二十五年七月下。。以上各地所設(shè)機器制茶公司主要集中于生產(chǎn)領(lǐng)域。1915年，江西出現(xiàn)了集種植、制造于一體的寧茶振植有限公司，資本金白銀13萬兩，擁有茶園1595畝，設(shè)備包括蒸汽機、煤油引擎各1部，揉茶機15部，抖篩機4部，龍篩機3部，切茶機1部，風茶機2部，八角筒2部，裝箱機1部，現(xiàn)代化水平較高俞海清：《江西之茶業(yè)》，《國際貿(mào)易導報》第4卷第4期，1932年9月1日。。1918年，江西袁州出現(xiàn)了有茶園數(shù)千英畝一家機器制茶公司中國茶業(yè)公司《中國茶業(yè)之改良》，羅羅譯《遠東時報》，載《東方雜志》第15卷第5期，民國 7年5月。。

建立在公司制基礎(chǔ)上的制茶公司，尤其是機器制茶公司具有標志性意義。這種新型企業(yè)組織和生產(chǎn)模式，與印度、錫蘭等地所實行的資本主義茶葉組織經(jīng)營制度具有相當?shù)内呁?，這不但是學習印度、錫蘭等世界資本主義先進茶業(yè)的結(jié)果，也為新中國后成立國營及集體茶園、改革開放后中國茶業(yè)走上公司制奠定了歷史基礎(chǔ)，積累了歷史經(jīng)驗陶德臣：《荷屬印度尼西亞茶產(chǎn)述論》，《農(nóng)業(yè)考古》1996年第2期、《南亞茶業(yè)述論》，《農(nóng)業(yè)考古》1996年第4期、《近代日本茶產(chǎn)與市場——兼論對中國茶業(yè)的影響》，《農(nóng)業(yè)考古》1998年第2期、《19世紀30年代至20世紀30年代中印茶業(yè)比較研究》，《中國農(nóng)史》1999年第1期、《歷史時期中印茶業(yè)經(jīng)濟交流研究》，《飲食文化研究》2006年第2期、《印度茶業(yè)的崛起及對中國茶業(yè)的影響與打擊》，《中國農(nóng)史》2007年第1期、《英屬錫蘭茶業(yè)經(jīng)濟的崛起及其對中國茶產(chǎn)業(yè)的影響》，《近代中國》第19輯，上海社會科學院出版社2009年版。。

再次，減免茶葉關(guān)稅。鴉片戰(zhàn)爭后到19世紀90年代前，中國茶葉出口關(guān)稅是每擔銀2.5兩，子口半稅每擔1.25兩。這一稅率相對于“印度、錫蘭之茶，其出口稅全免完納。日本則每百斤不過完洋一圓”彭澤益：《中國近代手工業(yè)史資料》第2卷，北京：中華書局1962年版，第309頁。，當然是沉重的負擔。況且茶葉出口價值不斷下跌，稅負的相對比重則更高。這是中國茶葉外銷缺乏國際競爭力的重要原因，一直引起茶商強烈不滿，因而紛紛要求減免稅負。在各種壓力下，清政府于1902年將茶葉出口正稅改為每擔1.25兩。這一措施雖緩解了壓力，但無奈此時中國茶葉外銷已嚴重不振。1919年，茶葉出口關(guān)稅完全廢除，但苛捐雜稅依然存在，厘金一直到20世紀30年代才結(jié)束征收。

此外，振興茶業(yè)的行動還包括加強茶葉檢驗，控制偽劣茶葉；組織直接外銷，拓寬茶葉銷路；設(shè)立茶務(wù)學堂，開展茶業(yè)試驗；組織參加博覽，加強宣傳交流等。在此不再多加詳述。

總的來看，清末民初多種形式的茶業(yè)振興活動對改良茶葉采制技術(shù)、提高茶葉質(zhì)量、恢復茶區(qū)生機、推進茶業(yè)近代化、增強茶業(yè)競爭力，起到了某些積極作用。這種作用不但延緩了中國茶業(yè)衰落的速度，甚至還使有些植茶業(yè)衰落的地區(qū)出現(xiàn)了某些轉(zhuǎn)機。從這個意義上說，近代中國茶葉外銷衰落的影響是多方面的，既有消極的一面，也有積極的一面，它雖使中國茶業(yè)整體上走向不可避免的蕭條，但又刺激中國傳統(tǒng)茶業(yè)開始向近代茶業(yè)艱難轉(zhuǎn)型。這種曲折中的發(fā)展，為現(xiàn)代中國茶業(yè)進步積累了必要條件，提供了動力源泉。為當代中國茶葉外銷再次躍居世界前列提供了歷史的經(jīng)驗。

（責任編輯：柯 平）

Abstract： Tea is one of Chinas traditional export commodities. Since the late 1880s， due to the strong competition from foreign tea， based on the smallscale peasant economy， Chinas tea foreign trade declined sharply， especially for the tea export quantity， export value and the proportion of foreign trade. This caused the decline of regional economy， the financial tax， and the changes in social life. And this shocked the late Qing Dynasty society， an ideological trend of revitalization of the tea industry formed， and finally transformed into a series of actions. Affected by the social nature， historical conditions and other aspects， the actions could not solve the historical destny of the decline of Chinese tea industry， but provided an opportunity for the traditional industrys modernization.

Key words： modern China； tea trade； decline； revitalization