溫曉蘭 秦瑩 黃雁鴻（云南農(nóng)業(yè)大學(xué)云南昆明6500）

一、研究背景

彝族跳菜，又名抬菜舞，源于云南南澗縣境內(nèi)的彝族，常見于其民間辦宴席時(shí)，在上菜時(shí)，為了表達(dá)對(duì)于賓客的歡迎和尊重，活躍喜慶氛圍，而跳的一種風(fēng)俗禮節(jié)性舞蹈?！疤恕笔且妥迦嗣裨诶^承先人基礎(chǔ)上進(jìn)一步發(fā)展，經(jīng)歷了交流、碰撞、融合、創(chuàng)新而形成如今的形式。

我國(guó)政府提出的“一帶一路”既是經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略，也是文化戰(zhàn)略，云南作為“一帶一路”連接交會(huì)的戰(zhàn)略支點(diǎn)，以獨(dú)特的少數(shù)民族文化為主的獨(dú)特文化當(dāng)之無愧能作為與周邊國(guó)家民心相通的推手，對(duì)少數(shù)民族文化的宣傳和翻譯有助于全力推進(jìn)走出去戰(zhàn)略，向世界展示我國(guó)的少數(shù)民族文化。少數(shù)民族文化的宣傳要求我們必須重視對(duì)少數(shù)民族文化翻譯，同時(shí)云南形象對(duì)外宣傳也離不開少數(shù)民族文化翻譯，而作為云南彝族文化代表的“跳菜”作為云南少數(shù)民族文化代表之一，是彝族文化的突出象征，在向社會(huì)、向國(guó)際傳遞民族聲音方面發(fā)揮著不可替代的作用，因此對(duì)“跳菜”文化特色詞匯恰當(dāng)?shù)姆g對(duì)宣傳云南形象，保持彝族文化清晰度至關(guān)重要。

二、理論依據(jù)

功能目的論，最早產(chǎn)生于二十世紀(jì)的七十年代的德國(guó)，凱瑟琳娜萊斯是第一個(gè)提出此問題的學(xué)者，到1984年，弗米爾和萊斯撰寫的《翻譯理論基礎(chǔ)概述》的出現(xiàn)，促進(jìn)了翻譯目的論的成立?！澳康摹敝傅氖亲g文的交際目的，即“譯文在譯人語社會(huì)文化語境中對(duì)譯入語讀者產(chǎn)生的交際功能”。因此，譯者應(yīng)在給定的翻譯語境中明確其特定目的，并根據(jù)這一目的來決定采用何種翻譯方法。他們提出，翻譯是一種人類行為，而任何行為都是有目的的。決定翻譯過程的首要因素是翻譯目的。目的論認(rèn)為翻譯是一種目的性行為，是在目的語情景中為某種目的或目的受眾而產(chǎn)生的語篇，翻譯時(shí)譯者應(yīng)該結(jié)合翻譯目的和讀者特殊情況對(duì)所譯內(nèi)容進(jìn)行合理的選擇[1]，相比傳統(tǒng)的等值觀，德國(guó)功能目的論所強(qiáng)調(diào)的是譯者基于預(yù)期功能，針對(duì)語境因素的不同，選擇最有效的處理方式進(jìn)行的翻譯，而非所譯內(nèi)容是否與原文相符。換言之，由譯文的預(yù)期目的或功能來決定譯者的翻譯策略，即所謂的“目的法則”。但是，側(cè)重于譯文功能的同時(shí)，也注重譯文在譯語中的可讀性，即“連貫法則”，以及譯文與原文之間的語際連貫，即“忠實(shí)原則”，但后兩者都必須服從于目的原則。

目的論中的翻譯觀認(rèn)為，翻譯的目的決定整個(gè)翻譯行為，基于實(shí)現(xiàn)目的進(jìn)行一切翻譯活動(dòng)。以傳播文化為主要目的的彝族“跳菜“文化特色詞匯在翻譯過程中應(yīng)采取不同策略，讓更多的人對(duì)”跳菜“文化感興趣，了解”跳菜“文化。南澗彝族的地理和生活環(huán)境較為特殊，其歷史背景和宗教信仰也與我們大不相同，他們有自己特有的生活方式和思維方式，“跳萊”特殊詞匯的存在，是彝族特定的語言具有著豐富多彩的文化內(nèi)涵的具體體現(xiàn)。它也有專屬于自己的形象表達(dá)，同時(shí)在新的時(shí)期，某些舊詞匯的解讀有了新的意思，而這些新的詞語和短語，我們可以翻譯成具有彝族獨(dú)特文化特色的英語，這為彝族走向國(guó)際提供了一條重要的途徑，也可以增加國(guó)際交流。

三、功能目的論指導(dǎo)下“跳菜”文化特色詞匯翻譯策略

在目的論指導(dǎo)下，對(duì)彝族“跳菜”文化根據(jù)不同的目的（如：針對(duì)不同翻譯語境，目的，如：實(shí)地表演翻譯，對(duì)外宣傳翻譯等），通過對(duì)意譯、增譯、省譯、音譯、直譯、加注法、刪減等不同翻譯策略的選擇而達(dá)到跨文化交際的目的，即根據(jù)不同場(chǎng)景，如，實(shí)地表演翻譯，對(duì)外宣傳翻譯等，對(duì)翻譯策略進(jìn)行不同的選擇。換而言之，原文中的一個(gè)詞匯在譯文中可采用多種方法進(jìn)行表述，譯文內(nèi)容的多樣性使得它存在可選擇性，因此應(yīng)根據(jù)翻譯目的對(duì)譯文內(nèi)容進(jìn)行選擇，如“跳菜”一詞，指的是彝族在宴請(qǐng)賓客時(shí)跳著舞上菜，根據(jù)其目的不同可翻譯為“Dancing when invites the guest”，“serving dance”等，而“跳菜”中“三星（福祿壽）”等詞匯則需對(duì)其內(nèi)容進(jìn)行釋譯，“fu，lu，shou”，“happiness，promotion，longevity”通過不同譯文內(nèi)容的選擇，在保證彝族傳統(tǒng)文化得到保護(hù)的同時(shí)，使彝族文化信息得到有效的傳播，達(dá)到跨文化交際的目的。

3.1 音譯

目的論認(rèn)為，翻譯所體現(xiàn)的是兩種文化之間的較量，而在較量的過程中，必然會(huì)觸及到文化及文化的特殊性。文化的特殊性，指兩種文化之間進(jìn)行比較時(shí)，其中一種文化存在這種特殊性的現(xiàn)象[2]。如在翻譯過程中，遇到某些源語文化中的物象在譯語中是空白時(shí)，那可選擇音譯法進(jìn)行翻譯，也就是在翻譯特色詞匯時(shí)，通過源語詞語的讀音來解決以上問題。音譯法換句話說，就是將這些特有的事物轉(zhuǎn)移到英語當(dāng)中，保持原文化負(fù)載詞的韻味。

如在彝族“跳菜”文化有其獨(dú)特性，很多人名，物名在英文中沒有對(duì)應(yīng)的詞匯，這就給英譯帶來了一定的難度，這時(shí)應(yīng)以彝族發(fā)音為依據(jù)進(jìn)行翻譯，如“吾切拔（上菜的人）”、“吾下拔（將托盤中菜端下來的人）”等詞匯翻譯應(yīng)該按照其發(fā)音方式直接譯出“Wu Qieba”、“Wu Xiaba”，讀者通過譯文了解彝語的讀音，通過源語特色詞匯音譯使讀者體驗(yàn)異域文化的獨(dú)特性，感受原汁原味的彝族文化，達(dá)到傳遞文化的目的。

3.2 直譯

直譯是指用譯語中“對(duì)應(yīng)”詞語譯出原語中包含的文化信息。直譯能夠盡可能多地保留原語的文化特征，同時(shí)又為譯語讀者和聽眾理解原語文化提供了便利，開闊他們的文化視野。不過，譯者不能生搬硬套，翻譯之前應(yīng)分析原語的文化內(nèi)涵和背景，譯文才能很好的對(duì)其進(jìn)行傳達(dá)。“跳菜”在跳的過程中各個(gè)動(dòng)作的名稱，如“三跺腳”可直譯為stamping feet three times，“手托金鼎”可譯為holding the golden tripod，此處譯者沒有解釋各個(gè)舞蹈動(dòng)作的特點(diǎn)，更沒有在譯入語中找相應(yīng)詞匯代替，而是進(jìn)行的字對(duì)字的直譯，從內(nèi)容上，尊重了原文作者的原意，形式上也與原文符合，一致，毫不拖沓，文化上是對(duì)原文內(nèi)容的忠實(shí)傳達(dá)，將特有詞匯引入譯入語中。

3.3 意譯

意譯法，主要側(cè)重于如何將原文意義傳達(dá)給讀者，它在翻譯過程中，舍去源語字面含義，也不用管源語的語言形式，從原文意義出發(fā)，在譯文中表達(dá)對(duì)等的語言功能。如“跳菜”文化中的婚宴為“流水席”，在對(duì)其翻譯過程中，需要對(duì)彝族婚宴文化有所了解，彝族的待客時(shí)間一般有三天，流水席指的是客人陸續(xù)前來，隨到隨吃，吃畢隨走的筵席，在此情況下就需要對(duì)其進(jìn)行意義的解析翻譯，dinner served separately as the guests arrive in succession。再如彝族婚慶中提到“通信”一詞，在彝族文化中指男方家決定擇日成婚后，向女方通報(bào)結(jié)婚日期，給女方禮錢商定迎親時(shí)所需的車馬數(shù)量，在這里翻譯時(shí)則不能按照英文常規(guī)習(xí)慣譯為“communication”，而應(yīng)是“inform and discuss”這類表示告知對(duì)方同時(shí)對(duì)下一步安排做出商量之意的譯文，翻譯不是字對(duì)字的轉(zhuǎn)換，而是基于意義為基礎(chǔ)的文化傳播過程，需要將源語文化通過譯者的努力傳播到讀者，幫助讀者對(duì)其有準(zhǔn)確的理解。翻譯過程中要注意語言的衍變和新的使用方法的出現(xiàn)，同時(shí)又不能一味的按照現(xiàn)在的用法想當(dāng)然的對(duì)譯文進(jìn)行翻譯，對(duì)于詞義有變化的內(nèi)容應(yīng)該采用意譯的方法，如實(shí)的將原文要表達(dá)的內(nèi)容翻譯出來，達(dá)到忠實(shí)及功能對(duì)等的翻譯的目的。

3.4 移譯及中和策略

移譯是指在翻譯過程中，兩種文化有相同之處，因此譯者可以借用譯語中的對(duì)應(yīng)詞語對(duì)原文進(jìn)行翻譯[3]，即借用英語文化中對(duì)應(yīng)詞來翻譯彝族“跳菜”文化中詞匯，這不失為一種“拿來主義”之翻譯策，如“五谷豐登”，可譯為a golden harvest，這樣一方面很好的傳遞了原文解釋“跳菜”文化所表達(dá)的意義，另一方面方便了譯語讀者的理解，達(dá)到了跨文化傳播的目的。

中和策略，指廣泛吸收各方面優(yōu)點(diǎn)，通過兩種或多種翻譯方法的手段來實(shí)現(xiàn)翻譯目的。特定的歷史文化，地理習(xí)俗造就了現(xiàn)在的彝族跳菜詞匯，具有濃厚的民族文化特點(diǎn)及地方特色，文化是它存在的根本。那么就需要在按照字面直譯的同時(shí)后面附加解釋性的說明，如之前提到的“三跺腳”，根據(jù)翻譯的目的不同，還可譯為：SANTO CHIAO（stamping feet three times），采用音譯結(jié)合釋義的方式，保持原文化的異域特點(diǎn)，同時(shí)使讀者理解其跳菜舞蹈動(dòng)作的內(nèi)涵，推動(dòng)彝族“跳菜”文化的發(fā)展。

四、結(jié)語

“跳菜”是彝族特有的饗宴禮儀的一部分，代表了彝族人民的智慧結(jié)晶[4]，并且隨著歷史的發(fā)展不斷的增加新的內(nèi)容，在傳承歷史的基礎(chǔ)上形成新時(shí)期的“跳菜”文化，在國(guó)際舞臺(tái)上代表著彝族文化，所以，筆者認(rèn)為，在翻譯彝族“跳菜”特色詞匯時(shí)，應(yīng)取各家之所長(zhǎng)，但有時(shí)也應(yīng)中和處理，即音譯、直譯、意譯、釋譯、移譯或幾種譯法并舉。只有這樣，才能將民族文化推上國(guó)際，實(shí)現(xiàn)跨交際的目的，也使民族傳統(tǒng)文化得到有效的保護(hù)。

[1]羅新璋.翻譯論集[M].北京：商務(wù)印書館，1984.

[2]Eugene A.Nida.Language，Culture and Translation[M].Shanghai：Shanghai Foreign Language Education Press，1993.[3]

[3]Christine Nord.譯有所為—功能翻譯理論闡釋[M].張美芳、王克非譯.北京：外語教學(xué)與研究出版社，2005：41.

[4]秦瑩.《跳菜——南澗彝族的饗宴禮儀》云南人民出版社，2010.