旅游管理專業(yè)本科學(xué)生“外顯能力”研究

羅奧+陳曦

摘要：旅游行業(yè)具有很強(qiáng)的應(yīng)用性、實(shí)踐性、綜合性，要求旅游本科生必須培養(yǎng)“外顯能力”。旅游管理“外潛能力”是在對(duì)旅游者服務(wù)時(shí)，把內(nèi)潛能力以及對(duì)旅游者的忠誠(chéng)度和真誠(chéng)度外顯，讓旅游者體會(huì)到服務(wù)人員忠誠(chéng)度和真誠(chéng)度的能力。通過(guò)因子分析法，從基本能力、職業(yè)能力、專業(yè)能力和個(gè)人品質(zhì)四個(gè)維度，嘗試構(gòu)建了旅游管理專業(yè)本科生外顯能力體系。

關(guān)鍵詞：旅游管理；本科；外顯能力；體系

一、旅游管理本科學(xué)生“外顯能力”的內(nèi)涵

“外顯能力”是直接顯露于外可以被人感知和了解的能力，是內(nèi)潛能力的外化和物化，是直接顯露于外可以感知和了解的能力，是基于“內(nèi)潛能力”即專業(yè)能力和素養(yǎng)的外在表現(xiàn)，即應(yīng)用能力和表現(xiàn)能力、表演能力的綜合，如果“內(nèi)潛能力”得不到外顯，則就失去了實(shí)際意義。不同專業(yè)、不同行業(yè)對(duì)“外顯能力”的要求有所不同，培養(yǎng)方式也存在差別，相對(duì)于旅游管理專業(yè)本科生來(lái)說(shuō)，“外潛能力”是在對(duì)旅游者服務(wù)時(shí)所表現(xiàn)出來(lái)的“內(nèi)潛能力”，對(duì)旅游者的忠誠(chéng)度和真誠(chéng)度，學(xué)生在服務(wù)過(guò)程中通過(guò)“外顯能力”，讓旅游者體會(huì)到學(xué)生的忠誠(chéng)度和真誠(chéng)度。

二、旅游管理專業(yè)本科生外顯能力結(jié)構(gòu)維度分析

綜合旅游管理專業(yè)本科大學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)、外顯能力文獻(xiàn)研究成果，對(duì)旅游管理專業(yè)能力結(jié)構(gòu)維度的分析隱含以下因素的統(tǒng)一或結(jié)合，符合三個(gè)基本要求。

1.基本能力與專業(yè)能力的平衡。旅游管理專業(yè)知識(shí)與技能是旅游管理專業(yè)學(xué)生未來(lái)職業(yè)生涯發(fā)展的必要條件與前提?；炯寄苁且磺谢顒?dòng)的基礎(chǔ)，是任何職業(yè)所必備的，主要包括讀、寫(xiě)、算、判斷推理等能力。二者不可偏廢，具備基本技能，而旅游管理專業(yè)知識(shí)儲(chǔ)量不足，缺乏與專業(yè)相關(guān)的專業(yè)能力，基本技能也沒(méi)有意義；只具有旅游管理專業(yè)知識(shí)，基本技能不足，適應(yīng)性與發(fā)展?jié)摿η啡?，也難以勝任工作要求。旅游管理本科生外顯能力的結(jié)構(gòu)維度中基本技能與專業(yè)技能必須同時(shí)具備，缺一不可。

2.個(gè)人素質(zhì)與職業(yè)能力的結(jié)合。人的素質(zhì)通過(guò)知識(shí)學(xué)習(xí)和社會(huì)實(shí)踐外化為其能力。職業(yè)能力是人們從事某種職業(yè)的多種能力的綜合。個(gè)人素質(zhì)是職業(yè)能力基礎(chǔ)，個(gè)人素質(zhì)越好，職業(yè)能力就越強(qiáng)。旅游管理專業(yè)本科生外顯能力必須以良好的個(gè)人素質(zhì)為基礎(chǔ)，結(jié)合比較強(qiáng)的職業(yè)能力，通過(guò)學(xué)生在服務(wù)過(guò)程中“外顯能力”，讓旅游者體會(huì)到學(xué)生的忠誠(chéng)度和真誠(chéng)度。

3.內(nèi)潛能力與表現(xiàn)能力的統(tǒng)一。表現(xiàn)能力指完成某項(xiàng)具體的工作過(guò)程中，所顯示自身潛在能力特點(diǎn)的凸顯和流露。內(nèi)潛能力是表現(xiàn)能力的基礎(chǔ)，人的生存和發(fā)展需要內(nèi)潛能力外化。表現(xiàn)能力是內(nèi)潛能力產(chǎn)生和強(qiáng)化的根本途徑和前提條件。表現(xiàn)能力作用于客觀對(duì)象的過(guò)程是實(shí)踐活動(dòng)過(guò)程，在實(shí)踐活動(dòng)中反映、認(rèn)識(shí)客觀事物，攝取精神資料，產(chǎn)生和形成人腦的意識(shí)功能。在人的能力總體中，表現(xiàn)能力是第一位存在。

基于以上分析，筆者認(rèn)為，旅游管理專業(yè)本科學(xué)生外顯能力結(jié)構(gòu)維度，可以由基本能力、旅游管理專業(yè)能力、職業(yè)能力、個(gè)人素質(zhì)四個(gè)維度構(gòu)成。

三、旅游管理專業(yè)本科外顯能力體系因子分析

本研究對(duì)旅游企業(yè)中高層管理人員、旅游管理專業(yè)學(xué)生和旅游專業(yè)教師（專家）進(jìn)行抽樣問(wèn)卷調(diào)查的方式來(lái)取得試驗(yàn)數(shù)據(jù)，利用問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果對(duì)比進(jìn)行研究，最終獲取旅游管理專業(yè)本科學(xué)生外顯能力體系構(gòu)成因子并組建模型。

（一）調(diào)研問(wèn)卷設(shè)計(jì)

問(wèn)卷問(wèn)題項(xiàng)目依據(jù)旅游管理專業(yè)本科大學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)、外顯能力的四個(gè)結(jié)構(gòu)維度及綜合已有文獻(xiàn)研究成果，合理分析和討論編制旅游管理專業(yè)本科大學(xué)生外顯能力開(kāi)放式問(wèn)卷。開(kāi)放式問(wèn)卷的目的在于獲取與旅游管理專業(yè)本科學(xué)生外顯能力構(gòu)成相關(guān)的信息，問(wèn)卷共分為三種類(lèi)型，分別是企業(yè)開(kāi)放式問(wèn)卷、學(xué)生開(kāi)放式問(wèn)卷和旅游教師（專家）開(kāi)放式問(wèn)卷。問(wèn)卷采用5點(diǎn)等級(jí)量表來(lái)測(cè)量與旅游專業(yè)大學(xué)生的外顯能力相關(guān)的能力或心理特征，每一個(gè)項(xiàng)目都由1-5五個(gè)等級(jí)測(cè)量，分別對(duì)應(yīng)“完全不符合”、“比較不符合”、“不確定”、“比較符合”、“完全符合”五種程度。

（二）調(diào)研問(wèn)卷調(diào)查過(guò)程

2015年6月25日至8月27日，調(diào)研小組對(duì)重慶在校大學(xué)生、畢業(yè)生、高校教師和旅游企業(yè)進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，共調(diào)查了810個(gè)調(diào)查對(duì)象。其中，旅游管理專業(yè)本科大學(xué)生發(fā)放問(wèn)卷300份，回收291份，回收率97%；旅游管理畢業(yè)生260份，回收問(wèn)卷249份，回收率95.77%；就業(yè)指導(dǎo)老師在內(nèi)的旅游專業(yè)教師190名，回收183份，回收率96.32%。訪談旅游企業(yè)（酒店、旅行社、景區(qū)各20份）管理人員60名。

（二）調(diào)查數(shù)據(jù)的分析與檢驗(yàn)

使用SPSS統(tǒng)計(jì)軟件對(duì)調(diào)研獲得62種外顯能力（變量）進(jìn)行項(xiàng)目分析，檢驗(yàn)其區(qū)分度由T檢驗(yàn)結(jié)果顯示，以上變量均具有區(qū)分度。

（三）問(wèn)卷信度檢驗(yàn)

本研究采用克倫巴赫a系數(shù)分別對(duì)四個(gè)維度層面以及總量表進(jìn)行項(xiàng)目的內(nèi)部一致性檢驗(yàn)，所得結(jié)果歸納如下：

由表1中的結(jié)果可以看出，總量表的克倫巴赫a系數(shù)接近0.9，表示量表的信度很好；各維度層面的克倫巴赫a系數(shù)都在0.65以上，也表示各層面的信度是比較高的。

（四）問(wèn)卷調(diào)查因子分析結(jié)果

通過(guò)自評(píng)量表調(diào)查所獲得的數(shù)據(jù)和外顯能力結(jié)構(gòu)體系因子，對(duì)構(gòu)建的旅游管理專業(yè)本科學(xué)生外顯能力結(jié)構(gòu)四個(gè)維度的構(gòu)成因子進(jìn)行驗(yàn)證。首先對(duì)每一個(gè)維度的因子分析，都用KMO檢驗(yàn)和Bartlett球形檢驗(yàn)兩種方法驗(yàn)證因子分析的可行性和適宜性。其次采用主成份分析法對(duì)自評(píng)量表的數(shù)據(jù)進(jìn)行因子提取，基于特征值大于1及碎石圖確定因子數(shù)，然后計(jì)算抽取的因子數(shù)的累計(jì)方差貢獻(xiàn)率驗(yàn)證因子分析效果是否理想，驗(yàn)證抽取的公共因子個(gè)數(shù)具有比較好的代表性。用最大方差法旋轉(zhuǎn)因子以得到更合理的因子載荷矩陣，按照方差貢獻(xiàn)率從高到底抽取因子，最終得到旅游管理專業(yè)本科學(xué)生外顯能力體系（見(jiàn)表2）。

四、結(jié)論

旅游專業(yè)大學(xué)生外顯能力與整體大學(xué)本科生的能力有著共同點(diǎn)，但是作為個(gè)體，旅游專業(yè)本科學(xué)生又需要不同的能力，依據(jù)以上關(guān)于大學(xué)本科生就業(yè)能力結(jié)構(gòu)的梳理以及總結(jié)本文認(rèn)為旅游專業(yè)本科學(xué)生外顯能力結(jié)構(gòu)如下：

基本能力是適應(yīng)社會(huì)生活最基本的基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能、學(xué)習(xí)能力及科學(xué)與人文素養(yǎng)，其主要表現(xiàn)在交際能力、溝通能力、觀察能力、表達(dá)能力、應(yīng)變能力、學(xué)習(xí)能力。

職業(yè)能力是人們從事旅游行業(yè)職業(yè)的多種能力的綜合，是對(duì)職業(yè)了解與適應(yīng)能力的一種綜合體現(xiàn)，其主要表現(xiàn)在團(tuán)隊(duì)合作能力、組織協(xié)調(diào)能力、開(kāi)拓創(chuàng)新能力、職業(yè)規(guī)劃能力、決策執(zhí)行能力。

專業(yè)能力是具有旅游管理方面的一定實(shí)際工作能力和初步的科研能力。掌握有關(guān)旅游管理學(xué)科的基礎(chǔ)理論，有關(guān)旅游業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能；具有較堅(jiān)實(shí)的行為管理科學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)、商務(wù)活動(dòng)等方面的理論與知識(shí)基礎(chǔ)，以及較豐富的文化修養(yǎng)。其主要表現(xiàn)在旅游服務(wù)意識(shí)、旅游技能操作、旅游專業(yè)知識(shí)、旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)、旅游科研能力。

個(gè)人品質(zhì)是指大學(xué)畢業(yè)生經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期培養(yǎng)、熏陶養(yǎng)成的，被雇主認(rèn)可、看重的具有發(fā)展?jié)摿筒町愋蕴攸c(diǎn)的個(gè)性品質(zhì)總和，是集綜合性、通用性、持久性、適應(yīng)性為一體的軟性實(shí)力的集合。個(gè)人品質(zhì)的內(nèi)容具體是：具有良好的敬業(yè)精神、職業(yè)道德、職業(yè)習(xí)慣與儀表儀態(tài)，具有自信、堅(jiān)韌的品格，以及樹(shù)立較強(qiáng)的現(xiàn)代服務(wù)、公關(guān)與營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)。endprint