茶月歷

第十四屆中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)舉行

11月15日，“第十四屆中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)開幕式暨2018中國(guó)茶業(yè)品牌盛典”在福建省武夷山市盛大舉行。本屆年會(huì)由中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、福建省供銷合作社聯(lián)合社、南平市人民政府聯(lián)合主辦，南平市農(nóng)業(yè)局、武夷山市人民政府共同承辦。本屆年會(huì)以“產(chǎn)業(yè)興旺品牌發(fā)展醉美武夷茶香世界”為主題，圍繞品牌發(fā)展、產(chǎn)品創(chuàng)新、誠(chéng)信建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)制定、行業(yè)交流等內(nèi)容為議題，針對(duì)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)優(yōu)化、增長(zhǎng)動(dòng)力轉(zhuǎn)換進(jìn)行探索攻關(guān)。

云南省出臺(tái)意見推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展

云南省政府辦公廳日前發(fā)布《關(guān)于推動(dòng)云茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的意見》，提出到2022年，實(shí)現(xiàn)全省茶園全部綠色化，有機(jī)茶園面積全國(guó)第一，茶葉綠色加工達(dá)到一流水平，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)1200億元以上。茶產(chǎn)業(yè)是云南省的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)、重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。為加快云茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級(jí)，云南省提出《意見》，從古茶樹保護(hù)、茶園改造、嚴(yán)格品控、產(chǎn)業(yè)融合等方面提出10條意見。《意見》明確，劃定古茶園（山）保護(hù)區(qū)域進(jìn)行針對(duì)性保護(hù)，嚴(yán)禁對(duì)古茶樹進(jìn)行移植、過度采摘，研究制定《云南省古茶樹保護(hù)及開發(fā)利用條例》，規(guī)范古茶樹資源科學(xué)保護(hù)及開發(fā)利用.建立古茶樹資源檔案庫(kù);改良低效茶園，淘汰不合格茶園，合理確定有機(jī)茶園建設(shè)區(qū)域，持續(xù)擴(kuò)大有機(jī)茶園規(guī)模，到2022年，全省有機(jī)茶園基地面積達(dá)到1 50萬畝以上，其中，現(xiàn)代茶園120萬畝、古茶山（園）30萬畝。

20多項(xiàng)茶葉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)今年陸續(xù)實(shí)施

2018年茶行業(yè)迎來了茶葉新標(biāo)修訂的“大年”?！都t茶第1部分：紅碎茶》、《紅茶第2部分：工夫紅茶>、《綠茶第1部分：基本要求》、《茶葉感官審評(píng)術(shù)語》、《固態(tài)速溶茶第1部分：取樣》、《白茶》、《茉莉花茶》、《茶葉中茶氨酸的測(cè)定高效液相色譜法》、《烏龍茶第7部分：佛手》、《抹茶》、《茉莉花茶加工技術(shù)規(guī)范》、《農(nóng)產(chǎn)品追溯要求茶葉》等在內(nèi)的20多項(xiàng)新制定或修訂的標(biāo)準(zhǔn)，主要從產(chǎn)品的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、包裝、運(yùn)輸和貯存，試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等方面進(jìn)行了規(guī)定。另外，新制定了《烏龍茶加工技術(shù)規(guī)范》《紅茶加工技術(shù)規(guī)范》《茉莉花茶加工技術(shù)規(guī)范》等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，這些都是茶葉加工基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，將很好地對(duì)行業(yè)加工技術(shù)規(guī)范提供指導(dǎo)和支持作用。

首屆中國(guó)（安徽）大學(xué)生茶文化節(jié)開幕

11月25日，安徽大學(xué)生茶文化節(jié)以“暢談一帶一路、品味徽茶文化”為主題，在安徽大學(xué)磬苑校區(qū)舉行。參加本次活動(dòng)的有來自中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)、安徽大學(xué)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)等十余所高校的共三十余個(gè)社團(tuán)及行業(yè)專家以及有關(guān)單位領(lǐng)導(dǎo)等近千人。本次茶文化節(jié)前期進(jìn)行了大量的調(diào)研，廣泛聽取學(xué)生的意見，積極采納學(xué)生的建議，以學(xué)生主導(dǎo)、教師指導(dǎo)、學(xué)校主推的形式舉辦?；顒?dòng)形式與內(nèi)容受到行業(yè)專家與同學(xué)們的高度肯定?；顒?dòng)有效推動(dòng)了中國(guó)傳統(tǒng)茶文化在高校中的傳播與傳承。

《武夷茶大典》在武夷山首發(fā)

11月16日，第十二屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會(huì)期間，由福建省政協(xié)民族宗教委員會(huì)主任楊江帆主編、福建人民出版社出版的《武夷茶大典》在武夷山首發(fā)。

據(jù)悉，該書以翔實(shí)的資料、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼撟C和豐富的圖片，深入淺出地介紹了武夷茶的方方面面，是一部關(guān)于武夷茶的百科全書。

“編撰《武夷茶大典》是我對(duì)武夷茶的一份情懷與摯愛，是與武夷茶結(jié)緣的美好回溯。”楊江帆說， “當(dāng)受邀牽頭組織編撰一部科學(xué)、系統(tǒng)、全面反映武夷茶的大型工具書時(shí)，我由衷地高興。這也是我的一個(gè)心愿！”

福建人民出版社編審、茶文化研究者金穡表示，武夷茶支撐起了世界茶衍生產(chǎn)業(yè)的一個(gè)龐大體系，這是武夷茶對(duì)世界的貢獻(xiàn)?！拔湟牟枋?，何嘗不是一部中外文化的交流史和中國(guó)文化的自信史呢？武夷茶理所應(yīng)當(dāng)受到世界的尊重?？梢哉f，《武夷茶大典》也是寫給世界的！”