（吉林日報(bào)社 長春 130033）

引言

“中央廚房”是信息技術(shù)高速發(fā)展的產(chǎn)物，為媒體機(jī)構(gòu)提供有價(jià)值的信息產(chǎn)品，提高了媒體行業(yè)的工作效率。融媒體是指將現(xiàn)有的傳播媒介進(jìn)行結(jié)合，讓傳統(tǒng)媒體和新媒體相互補(bǔ)充、相互促進(jìn)，實(shí)現(xiàn)資源的有效整合的媒體形式。融媒體背景下，“中央廚房”的信息傳播、收集方式變得更加豐富，“中央廚房”的工作質(zhì)量也得到很大的提升，“中央廚房”得到了再次的發(fā)展，提供的信息也更加符合社會(huì)要求，滿足人們的口味。

一、建設(shè)“中央廚房”的意義

（一）提高信息資源利用率

“中央廚房”想要制作出質(zhì)量高超的信息產(chǎn)品，就要有豐富的信息資源供其使用。融媒體具有海量的資源，在“中央廚房”中的應(yīng)用拓寬了信息來源的渠道，讓“中央廚房”的信息資源更加充足，為信息產(chǎn)品提供了豐富的素材，提高了信息資源的利用率。因?yàn)槿诿襟w中既有新媒體的優(yōu)勢也包含著傳統(tǒng)媒體的核心價(jià)值，所以融媒體的表現(xiàn)形式也非常豐富，“中央廚房”能將信息資源轉(zhuǎn)化為音頻、視頻、文字等多種形式，提高了信息的價(jià)值。在“中央廚房”整理資源時(shí)，可以利用融媒體的分析功能，找出有價(jià)值的信息，提升信息產(chǎn)品的可用性。

（二）提高媒體服務(wù)質(zhì)量

“中央廚房”的長久發(fā)展與其提供的服務(wù)質(zhì)量有著直接的關(guān)系。融媒體的應(yīng)用能夠提高中央廚房的服務(wù)質(zhì)量?！爸醒霃N房”的主要服務(wù)群體就是用戶和媒體機(jī)構(gòu)，融媒體能夠提供一個(gè)平臺(tái)，讓其和媒體機(jī)構(gòu)進(jìn)行交流，找出媒體機(jī)構(gòu)的需求，為媒體機(jī)構(gòu)提供有用的信息產(chǎn)品，增進(jìn)與媒體機(jī)構(gòu)的聯(lián)系。融媒體還能夠?qū)τ脩舻男畔⑦M(jìn)行收集、整理，為“中央廚房”提供發(fā)展改進(jìn)的依據(jù)，讓“中央廚房”更適應(yīng)人們的需要。融媒體符合人們的生活習(xí)慣，適合人們的快節(jié)奏生活，在“中央廚房”中的應(yīng)用能夠吸引大量的用戶，促進(jìn)了“中央廚房”的發(fā)展。

二、“中央廚房”運(yùn)營中的問題

（一）運(yùn)營理念不正確

設(shè)置“中央廚房”的主要目的是為用戶提供信息，方便用戶的生活。在實(shí)際的運(yùn)營中，“中央廚房”的運(yùn)營理念如果不正確，則不能滿足用戶的需求，讓用戶在信息接收中處于被動(dòng)地位，影響了用戶的閱讀體驗(yàn)。在“中央廚房”的采集過程中，信息過于龐雜，采集者收集信息的工程量過于龐大，給采集者很大的工作壓力。部分采集者為了方便，胡亂采集信息，也沒有對(duì)信息進(jìn)行整理，直接上交給“中央廚房”，為“中央廚房”的工作帶來很大的麻煩?！爸醒霃N房”在接受信息后，首先要對(duì)信息進(jìn)行分類，保留有用的信息，剔除無用的信息，但是由于信息的種類過于豐富，“中央廚房”無法挑揀出用戶感興趣的內(nèi)容，這讓信息的質(zhì)量得不到保證?！爸醒霃N房”將內(nèi)容整理、編排之后，就會(huì)推送到用戶的手中，采用的方式也多是傳統(tǒng)媒體的方式，只能迎合部分人的生活習(xí)慣，信息內(nèi)容無法吸引用戶眼球，用戶就會(huì)失去了使用興趣，失去了用戶群體的“中央廚房”是難以長久發(fā)展的。

（二）運(yùn)營成本高

“中央廚房”匯集了多家媒體信息，將信息整理后，再傳輸回各家媒體，中間涉及人力的環(huán)節(jié)較少，人力資源得到有效節(jié)約，人力成本的投入也得到了降低，但是節(jié)約下的成本在運(yùn)營成本中的占比是很少的，無法真正做到成本的降低?！爸醒霃N房”建設(shè)需要諸多的設(shè)備，投入的資金也很高，只靠運(yùn)營者很難維持它的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。各地的主管部門對(duì)于“中央廚房”重視程度參差不齊，也讓“中央廚房”的發(fā)展受到了阻攔?！爸醒霃N房”的建設(shè)離不開人才，而為了招收人才、留住人才，運(yùn)營者就要投入更多的資金成本，加劇了運(yùn)營者的運(yùn)營壓力。隨著時(shí)代的發(fā)展，設(shè)備需要不斷更新、人才需求也在不斷增加?！爸醒霃N房”為了發(fā)展就會(huì)吸納更多的人才，購買更多的設(shè)備，運(yùn)營成本也就會(huì)不斷的增多。許多的運(yùn)營者在建設(shè)“中央廚房”時(shí)，購買的設(shè)備過于昂貴，建造的空間過于龐大，又不符合實(shí)際的需求，浪費(fèi)了不必要的資金。

（三）運(yùn)營內(nèi)容重復(fù)

“中央廚房”在運(yùn)營中，是采用新興技術(shù)手段處理信息，這就會(huì)出現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象，內(nèi)容重復(fù)，形式相似。因?yàn)樾畔a(chǎn)品來源都是“中央廚房”，這就導(dǎo)致了各個(gè)傳播載體失去了各自的特色，競爭力也下降了許多?！爸醒霃N房”要處理來自多方的信息，工作量是非常大的，在信息產(chǎn)品的制作中，編輯為了減少工作量，就會(huì)采用復(fù)制的方式提供產(chǎn)品，這樣做無疑影響了媒體的傳播效果。另外，在“中央廚房”運(yùn)行之后，各家提供信息資源的媒體為了保持自己的特性，就會(huì)將特有的新聞留在手中，以此擴(kuò)大自家媒體的知名度，但是又想從中央媒體拿到熱點(diǎn)新聞，這種錯(cuò)誤的認(rèn)知也影響了“中央廚房”的內(nèi)容。媒體在收到信息產(chǎn)品后沒有對(duì)其二次加工，原封不動(dòng)直接發(fā)布出去，這樣的做法也增加了各家媒體內(nèi)容的相似性。

三、融媒體背景下“中央廚房”運(yùn)營模式

（一）以人為本的運(yùn)營模式

“中央廚房”在運(yùn)營中，要將以人為本的理念貫徹其中，注重客戶的信息需求，滿足客戶的需要。在制作信息產(chǎn)品前，要先了解人們關(guān)注的熱點(diǎn)話題和熱點(diǎn)事件，將其引入產(chǎn)品之中，拉近與用戶的距離。利用融媒體與用戶進(jìn)行互動(dòng)，根據(jù)用戶的行為方式和閱讀習(xí)慣，找出新的發(fā)展目標(biāo)。在采集信息時(shí)，要先和用戶進(jìn)行交流，了解實(shí)際的過程，保證采集信息的準(zhǔn)確性，在整理信息時(shí)，將用戶關(guān)注的信息進(jìn)行整合，特殊標(biāo)注出來，方便后期進(jìn)行定向操作。在發(fā)布信息時(shí)，要采用多種媒體渠道，讓所有的用戶都能享受到信息資源。要利用融媒體優(yōu)勢，將用戶的建議和意見進(jìn)行整理，找出“中央廚房”可以改進(jìn)的地方，拉近“中央廚房”與用戶之間的距離。“中央廚房”還要建立用戶數(shù)據(jù)庫，收集用戶數(shù)據(jù)，找出用戶群體的共同愛好，利用信息內(nèi)容進(jìn)行展現(xiàn)，彰顯對(duì)用戶的重視。

（二）成本控制運(yùn)營模式

在融媒體背景下，“中央廚房”要建立多元化的投資模式，擴(kuò)大“中央廚房”的投資來源，保障“中央廚房”的穩(wěn)定發(fā)展?！爸醒霃N房”在運(yùn)營中需要大量的信息數(shù)據(jù)和信息技術(shù)的支持，這是“中央廚房”發(fā)展的硬性條件，“中央廚房”要在眾多的服務(wù)商中進(jìn)行對(duì)比，找出價(jià)錢適合、服務(wù)到位的服務(wù)商，降低成本的投入費(fèi)用?！爸醒霃N房”的運(yùn)營離不開主管部門的扶持。主管部門要為“中央廚房”設(shè)立專項(xiàng)資金，穩(wěn)定“中央廚房”的運(yùn)營，同時(shí)每年對(duì)于“中央廚房”要有足夠的財(cái)政補(bǔ)貼，讓“中央廚房”建設(shè)發(fā)展的更加迅速。主管部門還要為“中央廚房”制定多種優(yōu)惠政策，例如“中央廚房”購買設(shè)備時(shí)可以享受政府補(bǔ)貼等。對(duì)于“中央廚房”的工作人員要進(jìn)行足夠的關(guān)懷，留住“中央廚房”的人才，讓“中央廚房”更好的發(fā)展。主管部門還要進(jìn)行監(jiān)督，確?！爸醒霃N房”把資金用到了正確的用途上，提升資金的使用效率。“中央廚房”要吸引社會(huì)資金來進(jìn)行投資，利用“中央廚房”的傳播優(yōu)勢，幫助社會(huì)企業(yè)進(jìn)行發(fā)展，從而獲得更多的發(fā)展資金。

（三）個(gè)性化內(nèi)容運(yùn)營模式

“中央廚房”要提供優(yōu)質(zhì)的信息產(chǎn)品給各個(gè)傳播載體，提升“中央廚房”的工作能力。“中央廚房”要為傳播載體或媒介機(jī)構(gòu)提供個(gè)性化的定制服務(wù)，讓不同媒介根據(jù)需要進(jìn)行內(nèi)容的定制，提高信息資源的使用率。媒介的信息內(nèi)容有了特色就會(huì)吸引更多的關(guān)注，媒介收集信息也會(huì)方便許多，“中央廚房”的信息來源也會(huì)更廣，質(zhì)量也會(huì)更優(yōu)質(zhì)，這是一個(gè)有機(jī)的循環(huán)?！爸醒霃N房”要想擺脫重復(fù)率過高的問題，就要嚴(yán)格的進(jìn)行把關(guān)，首先是對(duì)不同媒介要有不同的標(biāo)準(zhǔn)，讓每家媒體的資源都盡量多樣化，其次是要對(duì)信息的選題進(jìn)行把關(guān)，同一個(gè)選題要有多種內(nèi)容展現(xiàn)，依據(jù)媒體素材進(jìn)行編輯，讓信息產(chǎn)品多樣化，滿足不同載體的不同需求。運(yùn)營者要制定工作計(jì)劃與目標(biāo)，專注于傳播方式而不是新聞素材，讓媒體提供多種角度的素材，提升信息產(chǎn)品的使用效果。

（四）融媒體人才運(yùn)營模式

“中央廚房”運(yùn)營者要選拔融媒體人才、培養(yǎng)融媒體人才，利用人才促進(jìn)“中央廚房”的發(fā)展。在選拔員工時(shí)，要考慮到實(shí)際的需求，考核員工的觀察能力、分析能力、信息設(shè)備使用能力、融媒體相關(guān)知識(shí)把握能力，從合格的人選中挑選出最優(yōu)秀的、最適合的。在分配工作任務(wù)時(shí)，要將員工的優(yōu)勢發(fā)揮到極致，讓員工獲得完成任務(wù)的成就感。可以采用競爭機(jī)制，對(duì)優(yōu)秀員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，提高員工的積極性，并將其培養(yǎng)成榜樣，讓其帶動(dòng)其他員工。要建立監(jiān)督機(jī)制，員工的工作任務(wù)沒完成要進(jìn)行相應(yīng)的懲罰和批評(píng)，讓員工吸取教訓(xùn)，提升員工的工作素養(yǎng)。定期組織員工進(jìn)行培訓(xùn)，讓員工變成高技術(shù)、高素質(zhì)的人才。在日常的工作中，領(lǐng)導(dǎo)層要及時(shí)和員工交流意見，讓員工表達(dá)自己的看法，提升員工的責(zé)任意識(shí)，同時(shí)指出員工的不足之處，讓員工快速成長。

結(jié)語

“中央廚房”的建立滿足了新時(shí)期人們對(duì)于信息的要求，促進(jìn)了媒體行業(yè)的發(fā)展和變革?！爸醒霃N房”的發(fā)展不是一個(gè)短期的過程，經(jīng)營者要做好長期工作的準(zhǔn)備。融媒體背景下，“中央廚房”的運(yùn)營要堅(jiān)持以人為本，實(shí)行成本控制，傳輸個(gè)性化內(nèi)容，使用融媒體人才，將信息數(shù)據(jù)合理利用，充分利用，提供更有競爭力的信息產(chǎn)品，提高“中央廚房”的工作效率，加快“中央廚房”的發(fā)展步伐。