中央廚房
- 期刊的“中央廚房”媒體融合出版模式探究
等主流媒體“中央廚房”式的融媒體發(fā)展探索日益顯現(xiàn)出其強(qiáng)大的生命力和活力，為期刊的轉(zhuǎn)型發(fā)展提供了一條創(chuàng)新性融合發(fā)展的道路，值得我們借鑒。一、“中央廚房”概念追溯通過中國知網(wǎng)追溯“中央廚房”這一概念的發(fā)端，我們得知，1975年，日本云雀飯店集團(tuán)為節(jié)省人工成本，興建了一個(gè)中央廚房，專門供應(yīng)各分店所需的食品加工品。他們每天大批量購進(jìn)肉食、蔬菜，運(yùn)到中央廚房，將一些食物先進(jìn)行預(yù)加工，然后運(yùn)送到各家分店再加工，在節(jié)省成本的同時(shí)，也實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化生產(chǎn)。同時(shí)，這一具
科學(xué)咨詢 2023年13期2023-09-05
- 建設(shè)校外教育“中央廚房”打造青少年核心素養(yǎng)教育新示范
變校外教育“中央廚房”，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級中辦發(fā)〔2006〕4號文件要求大中城市的青少年宮在加強(qiáng)自身發(fā)展的同時(shí)，發(fā)揮示范帶動(dòng)、人才培養(yǎng)、服務(wù)指導(dǎo)的功能，為基層校外活動(dòng)場所提供業(yè)務(wù)指導(dǎo)和咨詢服務(wù)。中青聯(lián)發(fā)〔2017〕26文件號也明確提出，青少年宮要“主動(dòng)為其他青少年校外活動(dòng)場所提供指導(dǎo)和咨詢服務(wù)”，省級青少年宮“要加強(qiáng)對區(qū)域內(nèi)各級各類青少年宮的工作引領(lǐng)”。這對青少年宮的職責(zé)定位進(jìn)行了清晰界定。以重慶為例，重慶市少年宮是團(tuán)市委直屬的市級公益性青少年校外教育活動(dòng)場所；
中國校外教育(上旬) 2023年7期2023-09-03
- 安徽打造長三角優(yōu)質(zhì) “中央廚房”
打造長三角“中央廚房”。市場端與生產(chǎn)端的“雙向奔赴”從市場端分析，長三角是全國農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)最優(yōu)質(zhì)市場。2021年長三角區(qū)域常住人口2.36億，創(chuàng)造全國四分之一的GDP，調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，滬蘇浙的人均肉蛋奶消費(fèi)量高出全國平均水平31.2%，人均食品消費(fèi)支出分別居全國第一、第四、第三位。長三角地區(qū)作為全國最大、最高端的農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場，是全國高端農(nóng)產(chǎn)品的“展示區(qū)”和“主市場”。從生產(chǎn)端分析，安徽是供應(yīng)長三角的最佳基地。隨著城市化進(jìn)程加快，滬蘇浙農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)能持續(xù)下降。全國
決策 2023年6期2023-07-21
- 全媒體時(shí)代檔案編研的“中央廚房”模式構(gòu)建研究
息新需求?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">中央廚房”作為傳統(tǒng)媒體應(yīng)對時(shí)代發(fā)展要求轉(zhuǎn)型的路徑之一，對生產(chǎn)檔案編研全媒體成果具有參考意義。因此文章試構(gòu)建檔案編研“中央廚房”模式，以一體化編研流程提高效率、提升效益，以總編研協(xié)調(diào)中心對全媒體編研工作和技術(shù)支撐工作的實(shí)時(shí)調(diào)控實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量成果產(chǎn)出、促進(jìn)全媒體成果傳播。關(guān)鍵詞：中央廚房；檔案編研；檔案信息資源開發(fā)分類號：G273.5Research on the Development of a “central Kitchen” Model for
檔案與建設(shè) 2023年4期2023-07-06
- 媒介融合背景下“中央廚房”新聞生產(chǎn)平臺(tái)的現(xiàn)狀與突破
超［摘要］“中央廚房”是傳統(tǒng)媒體為實(shí)現(xiàn)媒介融合背景下的業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型而打造的全媒體新聞生產(chǎn)平臺(tái)，在媒體深耕、資源整合、跨界互融等方面具有創(chuàng)新性與示范性。但是，在“中央廚房”的建設(shè)發(fā)展過程中，存在新聞生產(chǎn)時(shí)效性較低、生產(chǎn)主體創(chuàng)新意識(shí)不足、生產(chǎn)內(nèi)容相對同質(zhì)化、平臺(tái)技術(shù)支撐較落后等現(xiàn)實(shí)問題，限制了“中央廚房”新聞生產(chǎn)平臺(tái)的建設(shè)與發(fā)展?；诖?，文章從新聞生產(chǎn)平臺(tái)機(jī)制、新聞從業(yè)者專業(yè)素養(yǎng)、技術(shù)平臺(tái)建設(shè)與產(chǎn)品形態(tài)創(chuàng)新幾方面對“中央廚房”新聞生產(chǎn)平臺(tái)建設(shè)過程中面臨的實(shí)踐困境提
傳播與版權(quán) 2023年9期2023-05-26
- 高職新聞專業(yè)“中央廚房”實(shí)訓(xùn)平臺(tái)建設(shè)探索
媒體探索出“中央廚房”新聞生產(chǎn)模式，并被各家媒體效仿，紛紛組建“中央廚房”式的融媒體平臺(tái)。在此形勢下高職新聞專業(yè)的教育教學(xué)應(yīng)緊跟傳媒行業(yè)發(fā)展的步伐，著力提升專業(yè)實(shí)訓(xùn)建設(shè)與實(shí)踐教學(xué)水平，培養(yǎng)符合傳媒行業(yè)需求的專業(yè)技能人才。一、“中央廚房”的內(nèi)涵“中央廚房”這一概念來源于餐飲業(yè)，原指餐飲行業(yè)中集采購、生產(chǎn)、配送等于一體的管理運(yùn)作方式。2015年在傳統(tǒng)媒體與新媒體的融合進(jìn)程中引入了這一概念，并將餐飲行業(yè)中的管理運(yùn)作模式運(yùn)用在媒體融合中。媒體融合中的“中央廚房”打
新聞傳播 2022年20期2023-01-02
- 打造廣播電視新聞音視聽“中央廚房”
新聞音視聽“中央廚房”可謂是大勢所趨。一是廣電自身改革發(fā)展的需要。目前，新媒體與傳統(tǒng)媒體的內(nèi)容生產(chǎn)尚未形成良好的協(xié)同效應(yīng)。借助新的技術(shù)手段和工具，進(jìn)行工作流程的重塑,有助于激發(fā)自身發(fā)展活力。二是廣電+政務(wù)工作深度融合的需要。地方廣播電視臺(tái)積極利用自身的媒體傳播優(yōu)勢,加強(qiáng)政民互動(dòng)交流,通過手機(jī)客戶端的評論、話題互動(dòng)等功能，收集了大量群眾訴求。加強(qiáng)政務(wù)服務(wù)，依靠大數(shù)據(jù)技術(shù)手段，對手機(jī)客戶端數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，使政務(wù)工作平臺(tái)發(fā)揮更大價(jià)值。作為基層廣播電視臺(tái)，需主動(dòng)創(chuàng)新
記者搖籃 2022年9期2022-12-17
- 中央廚房的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及對策分析
增麗摘 要：中央廚房是現(xiàn)代餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化的運(yùn)行方式，在大型餐飲企業(yè)規(guī)范化經(jīng)營中發(fā)揮著重要作用。本文綜述了中央廚房的產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、優(yōu)勢及存在的問題，并對未來中央廚房的發(fā)展趨勢進(jìn)行了展望，提出了相應(yīng)的對策和建議。關(guān)鍵詞：中央廚房;產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀;對策Current Situation and Countermeasures of Central Kitchen IndustryMA Xiaochen1， LIU Zhiyong1， YU Zengli2（1.
食品安全導(dǎo)刊 2022年6期2022-07-07
- 融媒體環(huán)境下傳統(tǒng)媒體的困境與出路探究
。同時(shí)觀察“中央廚房”模式的運(yùn)作狀況，辯證地看待其在媒體轉(zhuǎn)型中的價(jià)值，得出“內(nèi)容為王、體制變革”是關(guān)鍵的結(jié)論。由于研究有限，文章沒有探尋出適合不同地方媒體的“中央廚房”實(shí)踐方法，企業(yè)市場化制度的研究也止于理論。關(guān)鍵詞：媒體融合；傳統(tǒng)媒體；互聯(lián)網(wǎng)思維；“中央廚房”；人文關(guān)懷中圖分類號：G206 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-8883（2022）04-0091-03一、融媒體概念界定媒體融合的定義，最初是由美籍研究者契爾·索勒·普爾提出的，他在《自由的科
新聞研究導(dǎo)刊 2022年4期2022-05-01
- 打造新時(shí)代“中央廚房”
背景下打造“中央廚房”的必要性和可行性融媒體是電視技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和通信技術(shù)互相融合、共同促進(jìn)的結(jié)果；在融媒體的發(fā)展中處于核心地位的是電視媒體，而當(dāng)前互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)已經(jīng)影響了整個(gè)媒體發(fā)展的路徑，其只有充分借助互聯(lián)網(wǎng)才能實(shí)現(xiàn)與受眾的雙向互動(dòng)。電視媒體在互聯(lián)網(wǎng)媒體尤其是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)媒體中要發(fā)揮自己的傳統(tǒng)優(yōu)勢，利用國家政策的推動(dòng)，促進(jìn)各種媒體的融合，打造新時(shí)代的“中央廚房”?；ヂ?lián)網(wǎng)技術(shù)的快速發(fā)展為融媒體提供了強(qiáng)大的技術(shù)支撐，也為“中央廚房”的打造提供了強(qiáng)大的驅(qū)動(dòng)力，還
文化產(chǎn)業(yè) 2022年6期2022-03-17
- 從田頭到餐桌廊下“中央廚房”2.0版本上線
國有影響的“中央廚房”。10年變革，10年歷練，讓這個(gè)地處偏遠(yuǎn)的上海遠(yuǎn)郊小鎮(zhèn)成功蛻變，并且散發(fā)出陣陣美食的香味。我們的飯桌從空空蕩蕩的菜籃子，到“天天過年”的百姓飯桌；從“有啥吃啥”的基本需求，到科學(xué)膳食的健康追求……“吃”的變化，見證我國從溫飽型向小康型社會(huì)不斷邁進(jìn)的時(shí)代變遷。廊下抓住機(jī)遇，從一天能夠固定解決幾十萬人吃飯問題的同時(shí)，引入更多滿足客戶個(gè)性化需求的企業(yè)來到廊下落戶，至此“中央廚房”2.0版本正式上線。說到廊下，腦海里總要浮現(xiàn)一連串的數(shù)字。上海
上海農(nóng)村經(jīng)濟(jì) 2021年6期2021-12-16
- “中央廚房”模式下影視創(chuàng)作類課程教學(xué)改革初探
課程，引入“中央廚房”模式開展影視類課程教學(xué)改革。這既是對學(xué)生掌握傳媒影視內(nèi)容制作流程熟練度的考核，又是對專業(yè)學(xué)生未來從事媒體行業(yè)的職業(yè)道德素養(yǎng)提出的更高要求。本文基于網(wǎng)絡(luò)與新媒體專業(yè)的課程教學(xué)實(shí)踐經(jīng)歷及專業(yè)學(xué)生特點(diǎn)，通過實(shí)踐教學(xué)探索“中央廚房”模式下影視課程教學(xué)實(shí)踐融合，探索符合網(wǎng)絡(luò)與新媒體專業(yè)人才培養(yǎng)的教學(xué)途徑和手段。一、“中央廚房”的運(yùn)營模式“中央廚房”追求內(nèi)容生產(chǎn)、傳播和運(yùn)營體系的共享，通過采取新聞材料的一次收集，多樣化的傳播形式，實(shí)現(xiàn)多平臺(tái)分發(fā)的
科教新報(bào) 2021年34期2021-09-30
- 淺談我國餐飲產(chǎn)業(yè)鏈中央廚房中預(yù)制菜的發(fā)展趨勢
，而中游以“中央廚房”為代表的工業(yè)化生產(chǎn)模式率先興起，成為緩解餐飲企業(yè)成本壓力乃至構(gòu)筑競爭壁壘的重要手段。隨著自建及第三方中央廚房點(diǎn)位的加密拓寬、冷鏈物流配送能力的加強(qiáng)，受益B端餐企工業(yè)化升級需求及C端快節(jié)奏生活方式、新鮮&健康飲食習(xí)慣養(yǎng)成、新零售模式的三重共振，融合品質(zhì)、營養(yǎng)與效率的預(yù)制菜市場將迎廣闊發(fā)展空間。關(guān)鍵詞：餐飲;工業(yè)化;中央廚房;預(yù)制菜1 我國餐飲產(chǎn)業(yè)鏈兩端小而分散，工業(yè)化生產(chǎn)降本增效是關(guān)鍵我國餐飲產(chǎn)業(yè)鏈上游標(biāo)準(zhǔn)化程度低，終端消費(fèi)差異化大，中
食品安全導(dǎo)刊·中旬刊 2021年8期2021-09-13
- 智媒體時(shí)代“中央廚房”轉(zhuǎn)型路徑探析
為國家戰(zhàn)略，中央廚房模式逐漸發(fā)展為媒體融合轉(zhuǎn)型的重要舉措。中央廚房模式不僅要突破傳統(tǒng)的新聞報(bào)道理念，而且要推動(dòng)新聞生產(chǎn)流程再造。從傳媒從業(yè)者的角度來看，培養(yǎng)一支全媒體新聞采編隊(duì)伍是十分必要的；從運(yùn)行模式來看，要探索新媒體平臺(tái)的盈利模式；從技術(shù)支撐來看，要引入了大數(shù)據(jù)、人工智能等新技術(shù)支撐報(bào)道，合理利用和發(fā)展好中央廚房模式，使其成為鏈接傳統(tǒng)媒體和新媒體的橋梁和紐帶。關(guān)鍵詞：“中央廚房”；媒體融合；轉(zhuǎn)型路徑中圖分類號：G206.2 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1
新聞研究導(dǎo)刊 2021年1期2021-09-10
- 全媒體時(shí)代“中央廚房”新聞生產(chǎn)方式改革研究
革，而建設(shè)“中央廚房”即為其中十分重要的一環(huán)。作為媒體新一代內(nèi)容生產(chǎn)、傳播和運(yùn)營體系，繼人民日報(bào)建設(shè)“中央廚房”以來，眾多媒體也展開了對“中央廚房”新聞生產(chǎn)方式的積極探索。關(guān)鍵詞：全媒體時(shí)代；“中央廚房”；新聞生產(chǎn)方式；改革策略中圖分類號：G210.7 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-8883（2021）12-0145-03隨著現(xiàn)代科技的不斷發(fā)展及受眾的逐漸分化，可更充分滿足受眾多元需求的新興媒介應(yīng)運(yùn)而生，并以驚人的態(tài)勢迅猛發(fā)展，由此為傳統(tǒng)媒體帶來了巨
新聞研究導(dǎo)刊 2021年12期2021-09-10
- 人民日報(bào)融合新聞生產(chǎn)的特色
融合新聞 “中央廚房”隨著傳播技術(shù)的快速發(fā)展，H5、AR、VR、無人機(jī)拍攝等技術(shù)已成為新聞業(yè)的核心驅(qū)動(dòng)要素，并衍生出短視頻新聞、直播新聞、互動(dòng)新聞、沉浸式新聞等諸多內(nèi)容形態(tài)，有效促進(jìn)了融合新聞的多元發(fā)展，為新聞媒體轉(zhuǎn)型提供了更多可能。人民日報(bào)作為黨媒代表，積極探索融合新聞生產(chǎn)模式，強(qiáng)勢引領(lǐng)融合新聞發(fā)展大潮。2019年全國兩會(huì)報(bào)道中，人民日報(bào)通過5G客戶端展開直播，“AR看兩會(huì)”打造出超強(qiáng)臨場視聽體驗(yàn)。疫情防控期間，人民日報(bào)新媒體深入抗疫一線，為受眾提供了大
傳媒 2021年10期2021-06-20
- 淺談中央廚房引進(jìn)可行性分析
化的需要，而中央廚房是當(dāng)前高強(qiáng)度、集約化、重復(fù)性餐飲業(yè)的趨勢。在大量食品材料加工過程中，由于低自動(dòng)化程度設(shè)備和高強(qiáng)度勞動(dòng)力需求，餐飲業(yè)成品或半成品的中央廚房作為成品和半成品菜肴的加工場所，實(shí)現(xiàn)了食品材料預(yù)處理過程的部分自動(dòng)化。為了達(dá)到食品加工的最佳狀態(tài)，智能加工設(shè)備被認(rèn)為是企業(yè)的最佳選擇。本文綜述了中央廚房的水射流技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)智能分割技術(shù)等配料的分割和烹飪過程、智能烹飪和識(shí)別技術(shù)，為烹飪和餐飲行業(yè)實(shí)現(xiàn)智能食品加工提供理論依據(jù)。因此高自動(dòng)化和智能加工設(shè)備的市場
科技研究·理論版 2021年20期2021-04-20
- 關(guān)于縣級融媒體中心“中央廚房”平臺(tái)建設(shè)的幾點(diǎn)建議
融媒體中心“中央廚房”這一概念，源于餐飲業(yè)一種管理運(yùn)作方式，用于統(tǒng)一品牌營銷、連鎖經(jīng)營。好處是集中采購、集約生產(chǎn)、統(tǒng)一配送，提高工業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)化水平，降低成本、提高效率、增加效益。國內(nèi)首先把這一概念引入媒體融合，應(yīng)該是人民日報(bào)社，是把集約化生產(chǎn)分發(fā)模式運(yùn)用于媒體領(lǐng)域，以媒體自身主業(yè)品牌建設(shè)為核心，建立全媒體信息處理平臺(tái)，形成“新舊融合、一次采集、多種生成、多渠道傳播”的新聞信息生產(chǎn)與傳播機(jī)制，實(shí)現(xiàn)最大化利用新聞信息資源，最大程度滿足不同群體需求，最大限度保證核
環(huán)球首映 2021年2期2021-01-17
- 運(yùn)用“中央廚房”烹制媒體融合大餐的泰州實(shí)踐與思考
體中心——“中央廚房”首次運(yùn)行以來，這一媒體融合的創(chuàng)新舉措正式走入人們的視線，得到推廣。1 “中央廚房”的概念“中央廚房”本是餐飲業(yè)的概念，主要是指應(yīng)用機(jī)械化、自動(dòng)化設(shè)備，集中規(guī)模采購、集約大批量生產(chǎn)餐飲半成品或成品的生產(chǎn)場所。其生產(chǎn)過程主要特點(diǎn)是按訂單制作、集中采購、統(tǒng)一配送、可二次加工、組合銷售。采用中央廚房后，比傳統(tǒng)的模式節(jié)約相當(dāng)?shù)某杀荆铱梢员ＷC食品安全，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量的穩(wěn)定可靠。媒體的“中央廚房”則是指記者采集的內(nèi)容包含文字、圖片、音頻和視
- 融媒體中心“中央廚房”建設(shè)實(shí)踐
展的推進(jìn)，“中央廚房”已成為媒體融合的“標(biāo)配”與“龍頭工程”，要以“技術(shù)賦能采編”的創(chuàng)新思路全力推進(jìn)“中央廚房”建設(shè)，重塑策采編發(fā)流程、構(gòu)建“融為一體、合而為一”全媒體傳播格局方面，實(shí)現(xiàn)“一體化”目標(biāo)，推動(dòng)媒體融合向縱深發(fā)展。關(guān)鍵詞? “中央廚房”;媒體采編;媒體融合;新媒體中圖分類號? G2? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? A? ? ? 文章編號? 2096-0360（2020）14-0097-031? “中央廚房”建設(shè)的意義“中央廚房”是媒體融合發(fā)展的技術(shù)主平
新媒體研究 2020年14期2020-12-28
- 針對小型媒體企業(yè)的全媒體“中央廚房”式新聞制作平臺(tái)
體企業(yè)完成"中央廚房"的建設(shè)，并開始投入使用。本文是主要針對小型媒體企業(yè)新聞量少、內(nèi)部人員結(jié)構(gòu)簡單等特點(diǎn)研究的一款簡易"中央廚房"式新聞平臺(tái)。目前，電視臺(tái)的新聞制作仍然次采用傳統(tǒng)的方式進(jìn)行，這使得新聞制作存在耗時(shí)多，準(zhǔn)確率不高的缺點(diǎn);臺(tái)內(nèi)的辦公方式也沒有實(shí)現(xiàn)信息化，部門與部門之間沒有良好的對接系統(tǒng)。所以，針對小型媒體企業(yè)的全媒體“中央廚房”式新聞制作平臺(tái)對于提高小型媒業(yè)的工作效率有很重要的意義。關(guān)鍵詞：全媒體;中央廚房;新聞制作平臺(tái);中圖分類號：TP311
數(shù)碼設(shè)計(jì) 2020年16期2020-12-08
- 新媒體時(shí)代報(bào)紙傳播觀念的轉(zhuǎn)型
垂直分類 “中央廚房” 數(shù)字化場景互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展使報(bào)紙讀者逐漸從傳統(tǒng)媒體向新媒體轉(zhuǎn)移。新媒體在潛移默化中不僅改變了讀者的閱讀習(xí)慣，更是影響了傳媒行業(yè)的傳播生態(tài)，促使報(bào)紙傳播觀念轉(zhuǎn)型。把握內(nèi)容、社交和場景三大關(guān)鍵性生產(chǎn)要素，從內(nèi)容生產(chǎn)的角色重構(gòu)、社交關(guān)系的營銷、報(bào)紙場景服務(wù)的數(shù)字化等方面“三管齊下”，有助于報(bào)紙轉(zhuǎn)變傳播觀念，形成傳統(tǒng)媒體轉(zhuǎn)型發(fā)展新格局。一、報(bào)紙內(nèi)容生產(chǎn)的角色重構(gòu)海量集存的信息流通過網(wǎng)絡(luò)空間、移動(dòng)終端等新媒體平臺(tái)達(dá)到信息流傳播的大數(shù)據(jù)效應(yīng)，如何在
傳媒 2020年11期2020-12-07
- 高?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">中央廚房”式就業(yè)服務(wù)創(chuàng)新機(jī)制的實(shí)踐與思考
團(tuán)隊(duì)，通過“中央廚房”式的運(yùn)行模式，將傳統(tǒng)單一的就業(yè)指導(dǎo)與服務(wù)和新媒體相融合，進(jìn)行資源整合、核心團(tuán)隊(duì)決策、信息分類處理、多平臺(tái)發(fā)布等，提高就業(yè)服務(wù)的針對性和有效性?！娟P(guān)鍵詞】中央廚房式 就業(yè)服務(wù) 創(chuàng)新機(jī)制做好高校畢業(yè)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作事關(guān)社會(huì)和諧穩(wěn)定大局，各高校要提高就業(yè)指導(dǎo)和服務(wù)能力，加大幫扶力度，強(qiáng)化理想信念教育，深化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革，以市場需求為先導(dǎo)，完善專業(yè)學(xué)科布局，加強(qiáng)招生、培養(yǎng)和就業(yè)聯(lián)動(dòng)，切實(shí)增強(qiáng)學(xué)生就業(yè)競爭力和創(chuàng)業(yè)能力，因此，高校就業(yè)指導(dǎo)服務(wù)在提
商情 2020年8期2020-11-28
- 融媒體平臺(tái)發(fā)展現(xiàn)狀和困境的認(rèn)識(shí)和思考
——以人民日報(bào)“中央廚房”為例
、人民日報(bào)“中央廚房”成融媒體標(biāo)桿在眾多融媒體平臺(tái)中， 人民日報(bào)中央廚房作為代表平臺(tái)之一，是融媒體趨勢下的一面旗幟。中央廚房全媒體平臺(tái)是新一代內(nèi)容生產(chǎn)、傳播和運(yùn)營體系，不僅面向受眾、面向國際、更面向未來。 它的主要目標(biāo)即內(nèi)容的生產(chǎn)與傳播。 中央廚房全媒體平臺(tái)自2014 年開始建設(shè)以來，為大眾帶來了種類繁多、質(zhì)量頗高的新聞作品。 該平臺(tái)作用多樣且強(qiáng)大，小到服務(wù)于人民日報(bào)旗下的各個(gè)媒體， 大到為全媒體行業(yè)建立了一個(gè)支撐優(yōu)良內(nèi)容制作的先進(jìn)平臺(tái)。豐富媒體資源，形成
新聞前哨 2020年1期2020-11-17
- 高?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">中央廚房”式融媒平臺(tái)建設(shè)措施研究
毅摘 要：“中央廚房”的建設(shè)正成為媒體融合的趨勢，一方面為新聞傳播帶來了理念創(chuàng)新，另一方面也對新聞采編業(yè)務(wù)提出新的要求。高校融媒體傳播教育有必要借助5G技術(shù)，切合自身?xiàng)l件，通過軟硬件協(xié)同建設(shè)、確立雙核聯(lián)動(dòng)機(jī)制等措施，打造出契合“課媒融合”特征的，適合高校自身的“中央廚房”式融媒體平臺(tái)，最終實(shí)現(xiàn)仿真式教學(xué)，向業(yè)界輸出優(yōu)秀的全媒體人才。關(guān)鍵詞：“中央廚房”;融媒體平臺(tái);雙核聯(lián)動(dòng);課媒融合中圖分類號：G206 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號：2096-5079 （20
傳媒論壇 2020年22期2020-11-10
- 地方報(bào)業(yè)如何在媒體融合中轉(zhuǎn)型
;媒體融合;中央廚房隨著信息技術(shù)的飛躍發(fā)展，傳統(tǒng)媒體已經(jīng)到了改革的重要關(guān)口，推動(dòng)傳統(tǒng)媒體和新興媒體融合發(fā)展不僅成為行業(yè)共識(shí)，更上升至國家戰(zhàn)略的層面。習(xí)近平總書記深刻指出：“推動(dòng)媒體融合發(fā)展、建設(shè)全媒體成為我們面臨的一項(xiàng)緊迫課題。要運(yùn)用信息革命成果，推動(dòng)媒體融合向縱深發(fā)展，做大做強(qiáng)主流輿論，鞏固全黨全國人民團(tuán)結(jié)奮斗的共同思想基礎(chǔ)，為實(shí)現(xiàn)‘兩個(gè)一百年奮斗目標(biāo)、實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國夢提供強(qiáng)大精神力量和輿論支持?！痹谶@樣的大背景下，傳統(tǒng)報(bào)業(yè)尤其是地方報(bào)業(yè)如何
神州·上旬刊 2020年7期2020-10-21
- 媒體融和背景下縣級傳媒的探索和突破
;傳播體系;中央廚房2019年1月25日，中共中央政治局就全媒體時(shí)代和媒體融合發(fā)展舉行第十二次集體學(xué)習(xí)，總書記主持學(xué)習(xí)時(shí)強(qiáng)調(diào)，推動(dòng)媒體融合向縱深發(fā)展、建設(shè)全媒體，成為我們面臨的一項(xiàng)緊迫課題。新時(shí)代，推進(jìn)縣級融媒體中心建設(shè)，對推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)、政治、文化、社會(huì)、生態(tài)文明建設(shè)發(fā)展，促進(jìn)國家媒體體系的全盤激活，創(chuàng)新基層社會(huì)治理模式，提高社會(huì)治理能力，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義和深刻的長遠(yuǎn)意義。[1]新形勢下，鳳陽縣緊密圍繞群眾工作信息化、網(wǎng)絡(luò)化和思想文化的傳播需求打造立體輿
廣告大觀 2020年5期2020-10-20
- “中央廚房”桌面云技術(shù)實(shí)踐
◆胡箐妍“中央廚房”桌面云技術(shù)實(shí)踐◆胡箐妍（河南日報(bào)報(bào)業(yè)集團(tuán) 河南 450000）IT技術(shù)如何幫助我們快速響應(yīng)新聞的動(dòng)態(tài)需求，如何提升傳媒工作者的生產(chǎn)效率，如何在滿足移動(dòng)化、BYOD辦公需求的同時(shí)保護(hù)好核心數(shù)據(jù)及知識(shí)產(chǎn)權(quán)，已經(jīng)成為我們最為關(guān)注的問題。利用桌面云解決方案，可實(shí)現(xiàn)自由靈活辦公，確保將信息和IT資源交付到最理想的能夠順利完成任務(wù)的員工和地點(diǎn)，在實(shí)際使用中能夠獲得多方面的優(yōu)勢。桌面云；移動(dòng)辦公；虛擬化隨著IT技術(shù)的不斷發(fā)展，其在現(xiàn)代傳媒行業(yè)中得到越
網(wǎng)絡(luò)安全技術(shù)與應(yīng)用 2020年10期2020-10-14
- 融媒體改革下中央廚房建立的利與弊
媒體背景下，中央廚房的創(chuàng)建受到了人們的高度重視。眾所周知，中央廚房通過再次創(chuàng)造傳統(tǒng)采編流程，落實(shí)了一次采集、反復(fù)生成和多元發(fā)布的特性，對渠道、人力及信息等各方面資源進(jìn)行有效整合，不光節(jié)約了成本，還使新聞素材使用效率得以提升。但是在資源傳播及共享的背景下，存在著弊端，不容忽視。媒體形態(tài)的不同，其受眾信息需求特點(diǎn)也存在差異性，想要在媒體報(bào)道中將差異表現(xiàn)形式體現(xiàn)出來，尤其應(yīng)使新媒體時(shí)代的發(fā)展需求得以滿足。【關(guān)鍵詞】融媒體;中央廚房;利弊分析引言中央廚房指的是將記
理論與創(chuàng)新 2020年15期2020-10-09
- 如何深化國企新聞宣傳供給側(cè)改革
革；融媒體；中央廚房中圖分類號：G206 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-8883（2020）15-0243-02一、國企新聞宣傳的重要性及供給側(cè)改革的緊迫性再認(rèn)識(shí)（一）國有企業(yè)新聞宣傳的作用對國家而言，“新聞輿論工作是治國理政、定國安邦的大事”。“善于指導(dǎo)、管理、運(yùn)用媒體，使之更好服務(wù)黨和國家工作大局，服務(wù)廣大人民群眾?！盵1]對國有企業(yè)而言，新聞宣傳是保證企業(yè)和諧發(fā)展的護(hù)衛(wèi)隊(duì)，是提升隊(duì)伍戰(zhàn)斗力的沖鋒號，是塑造企業(yè)形象的美容師。國有企業(yè)要加強(qiáng)思想政治
新聞研究導(dǎo)刊 2020年15期2020-09-10
- 融合媒體：傳統(tǒng)媒體轉(zhuǎn)型之路
;傳統(tǒng)媒體;中央廚房一、融合媒體的概念融合媒體是在傳統(tǒng)媒體與新媒體融合之后形成的媒體形態(tài)。媒體融合這一概念最先由美國麻省理工大學(xué)的伊契爾·索勒·普爾提出，他在《自由的科技》中提出，他指出，媒體融合是一種正在模糊媒介間界限的過程。此外，安德魯·納齊森將“融合媒體”定義為媒體組織之間戰(zhàn)略的，操作的，文化的聯(lián)盟。李奇·高登進(jìn)一步將媒體融合劃分為所有權(quán)的融合，策略性融合，結(jié)構(gòu)性融合，信息采集融合，新聞表達(dá)融合。蔡雯將媒介融合定義為：在以數(shù)字技術(shù)，網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和信息技術(shù)
看世界·學(xué)術(shù)下半月 2020年5期2020-09-10
- 中央廚房行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
業(yè)飛速發(fā)展，中央廚房在確保連鎖食品店的運(yùn)營準(zhǔn)則化中有著極為關(guān)鍵的影響。關(guān)鍵詞：中央廚房;發(fā)展現(xiàn)狀;實(shí)證分析中央廚房的理念是從外國引進(jìn)的，其核心功能是為連鎖餐飲公司提供成品與半成品。在日本、美國等發(fā)達(dá)國度，連鎖餐飲行業(yè)關(guān)注并構(gòu)建中央廚房的時(shí)間已經(jīng)有幾十年的時(shí)間，中央廚房業(yè)已構(gòu)建成成功的運(yùn)營模式。相較而言，中國的中央廚房構(gòu)建起步太晚，盡管中國中央廚房的數(shù)目很多，然而這部分公司通常會(huì)有運(yùn)營規(guī)模不大、自動(dòng)化技術(shù)應(yīng)用不到位、產(chǎn)出與送餐科技滯后、經(jīng)營管理功能弱等缺陷;
商業(yè)2.0-市場與監(jiān)管 2020年4期2020-09-10
- 新媒體環(huán)境下報(bào)紙采編工作的改善探索
鍵詞：報(bào)紙;中央廚房;新媒體;云模式近幾年的中國報(bào)業(yè)相關(guān)報(bào)告都呈現(xiàn)出新媒體特點(diǎn)，幾乎所有的發(fā)展和滯后，報(bào)紙和新媒體都有千絲萬縷的聯(lián)系。新媒體最缺少的是內(nèi)容，傳統(tǒng)媒體丟失了賴以生存的信息傳播渠道和讀者群，因此雙方的融合被紙媒管理者提上日程。除了技術(shù)上的突破，新聞采編理念的發(fā)展，提出了“云模式”“中央廚房”等多種稱謂，但從本質(zhì)上來講，還是紙媒向新媒體的靠攏，但又不愿意丟棄“內(nèi)容為王”的本能。一、新聞網(wǎng)站超四成內(nèi)容源于報(bào)紙根據(jù)世紀(jì)華文MBR報(bào)紙網(wǎng)絡(luò)傳播影響力監(jiān)測
視界觀·上半月 2020年8期2020-08-16
- 人民法院融媒體中心“中央廚房”模式應(yīng)用探析
實(shí)際情況的“中央廚房”模式，推動(dòng)人民法院新聞輿論工作開創(chuàng)新局面。基于此，文章以S中院“中央廚房”的運(yùn)作模式為樣本，對運(yùn)行中存在的問題進(jìn)行分析，并立足于當(dāng)前人民法院新聞輿論工作的重要任務(wù)，提出全國法院媒體融合發(fā)展和“中央廚房”模式運(yùn)行的未來向度，以期待對推動(dòng)全國法院媒體融合向縱深發(fā)展有所助益。關(guān)鍵詞? 融媒體;中央廚房;人民法院;新聞輿論中圖分類號? G2? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? A? ? ? 文章編號? 2096-0360（2020）09-0075-05黨
新媒體研究 2020年9期2020-07-09
- 高校校園融媒體發(fā)展策略研究
宣傳 新聞“中央廚房”中圖分類號：G647文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A根據(jù)《2019年中國移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)秋季大報(bào)告》顯示，截至2019年9月，中國移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)月活躍用戶達(dá)11.33億，用戶平均每天花在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的時(shí)間已接近6小時(shí)。報(bào)告顯示，00后人群規(guī)模過億，已成為移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)爭奪的重要人群，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)月人均使用時(shí)長達(dá)123.5小時(shí)。以移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)為代表的新興技術(shù)快速發(fā)展，已然重新定義了人類獲取信息、知識(shí)、能力的方式，而高校新聞宣傳承擔(dān)著資政立言、引導(dǎo)輿論、紀(jì)實(shí)存史、文化育人、凝
科教導(dǎo)刊·電子版 2020年6期2020-06-19
- 縣級融媒體中心的建設(shè)現(xiàn)狀及對策分析
融媒體中心;中央廚房;用戶中心;定位;品牌建設(shè)“要扎實(shí)抓好縣級融媒體中心建設(shè)，更好引導(dǎo)群眾，服務(wù)群眾”是習(xí)近平總書記在2018年全國思想宣傳會(huì)議上提出的倡議和指示，在2019年我國縣級融媒體中心建設(shè)迎來了井噴，預(yù)計(jì)在2020年縣級融媒體中心建設(shè)將基本實(shí)現(xiàn)全國范圍內(nèi)的全覆蓋建設(shè)。國家之所以重視縣級融媒體中心的建設(shè)，是因?yàn)槠滟Y源的整合性以及服務(wù)的綜合性，能夠更好地順應(yīng)用戶需求，更好地滿足群眾的政務(wù)需求和信息需求等。切實(shí)推進(jìn)縣級融媒體中心建設(shè)，能夠提升我國政府的
衛(wèi)星電視與寬帶多媒體 2020年3期2020-05-19
- 融媒時(shí)代“中央廚房”呼喚新生力量
? 要? “中央廚房”是媒體深度融合背景下，主流媒體打造的全媒體新聞平臺(tái)，在媒體深耕、資源整合、跨界互融等方面均體現(xiàn)出了較高的優(yōu)越性、創(chuàng)新性、科學(xué)性、示范性與前瞻性。為確保媒體融合向縱深推進(jìn)，中央廚房亟需拓展新型人才儲(chǔ)備，成功的網(wǎng)紅、網(wǎng)絡(luò)大V、新媒體與自媒體運(yùn)營者，他們的特長與優(yōu)勢均可為“主廚”所用，因此，以眾多網(wǎng)民為潛在生力軍，制定人才選拔機(jī)制，形成可持續(xù)發(fā)展的保障制度，對未來主流媒體的市場角逐具有十分重要的意義。關(guān)鍵詞? 媒體融合;中央廚房;主廚;生力
新媒體研究 2020年3期2020-05-15
- “中央廚房”模式在地方媒體中的應(yīng)用探索
地紛紛建設(shè)“中央廚房”的背景下，建設(shè)“中央廚房”但采編、考核仍是分離，記者只是坐進(jìn)了硬件“廚房”的大平面工作室，新聞產(chǎn)品呈現(xiàn)方式單一，內(nèi)容相似只靠在標(biāo)題上做文章以示區(qū)分的現(xiàn)象大量存在。文章以青島日報(bào)社“中央廚房”為例，闡述“中央廚房”應(yīng)用中的問題。關(guān)鍵詞? 中央廚房;地方媒體;融合;多元化1? “中央廚房”：一次采集、多種生成、多元發(fā)布2015年兩會(huì)期間，“中央廚房烹制新聞美味”出現(xiàn)在《人民日報(bào)》要聞版，“中央廚房”一詞成為媒體熱詞，進(jìn)入大眾的視野。最初源
新媒體研究 2020年2期2020-05-15
- 淺談新時(shí)代下電視制播技術(shù)與新媒體融合
：制播技術(shù) 中央廚房 融媒體中心建設(shè)中圖分類號：G2文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號：1003-9082（2020）03-0-01前言廣播電視的安全播出對于社會(huì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)有重要意義，它不但是政府職能部門公布政策及新聞消息的重要途徑，也是傳播娛樂載體的有效工具，它和廣大人民群眾的日常生活關(guān)系密切。隨著經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，以及國家廣電總局不斷提出高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，廣播電視安全播出質(zhì)量面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。為此，本文從就如何加強(qiáng)廣播電視安全播出，及電視安全播出中存在的問題，提出一些合
中文信息 2020年3期2020-04-14
- 泛在電力物聯(lián)網(wǎng)語境下新聞宣傳“中央廚房”建設(shè)初探
今，媒體的“中央廚房”概念飽受熱議，其形式主要是傳統(tǒng)媒體在深入研究歐洲媒體行業(yè)先進(jìn)傳播方式的基礎(chǔ)上，根據(jù)中國新聞傳播特點(diǎn)和讀者需求進(jìn)行的創(chuàng)新，這是傳統(tǒng)媒體改革創(chuàng)新的重要舉措，也是完成傳播渠道中全媒體融合的必要手段。當(dāng)下，泛在物聯(lián)概念愈加深入人心，如何在物聯(lián)網(wǎng)背景下深化媒體整合發(fā)展，推動(dòng)“中央廚房”的建設(shè)，已成為當(dāng)前企業(yè)特別是電網(wǎng)企業(yè)宣傳工作者面臨的重大挑戰(zhàn)。關(guān)鍵詞：中央廚房;媒體融合;新聞宣傳中圖分類號：G219.2? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? ?
經(jīng)濟(jì)研究導(dǎo)刊 2020年1期2020-04-14
- 實(shí)踐的反思：“中央廚房”新聞生產(chǎn)模式中“人”的問題
? ?要】“中央廚房”不僅是一種新的新聞生產(chǎn)模式，更是一場思想與感覺的文化擴(kuò)散運(yùn)動(dòng)。當(dāng)協(xié)作共享的融合文化向新聞組織內(nèi)部擴(kuò)散時(shí)，“人”的問題則自然顯露。通過對中央廚房實(shí)踐的深層次反思，本研究分析了融合浪潮中的“新”“舊”新聞工作者接觸、交鋒與匯合的日常實(shí)踐，著力探討了新聞文化變遷對新聞工作者的角色叢、角色期待以及角色認(rèn)同帶來的影響，進(jìn)而指出，從內(nèi)部與外部共同重塑新聞業(yè)者的“心靈”，是解決中央廚房模式中“人”合作問題的關(guān)鍵。【關(guān)鍵詞】中央廚房;實(shí)踐;新聞人;角
新聞世界 2020年1期2020-03-17
- 全媒體“中央廚房”式新聞生產(chǎn)研究
媒集團(tuán)應(yīng)用“中央廚房”式生產(chǎn)模式，成功地打造了報(bào)網(wǎng)一體的全媒體平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)“一次采集、多次生成、多元發(fā)布”的生產(chǎn)效果，在報(bào)業(yè)集團(tuán)全媒體轉(zhuǎn)型的道路上摸索出了經(jīng)驗(yàn)?！娟P(guān)鍵詞】“中央廚房”式生產(chǎn)? ?新聞生產(chǎn)? ?媒介融合一、“中央廚房”式生產(chǎn)平臺(tái)在新媒體技術(shù)的沖擊下，“三湘華聲”開始探索報(bào)網(wǎng)合一的全媒體轉(zhuǎn)型之路，利用“中央廚房”式的生產(chǎn)模式，建立全媒體采編中心。這種生產(chǎn)模式優(yōu)勢在于“一次采集、多次生成、多元發(fā)布”，能夠?qū)⒉杉瘉淼男侣勊夭闹谱鞒蛇m合報(bào)、網(wǎng)、微、端發(fā)
記者搖籃 2020年1期2020-02-24
- 將新聞采寫環(huán)節(jié)接入“中央廚房”
通常而言，“中央廚房”重視新聞產(chǎn)品的編輯加工，卻忽視了對新聞生產(chǎn)初期階段的深層次介入。其根源在于新聞采寫環(huán)節(jié)與“中央廚房”關(guān)聯(lián)不大。濟(jì)南融媒服務(wù)站的建立，成功地將新聞采寫環(huán)節(jié)接入“中央廚房”，發(fā)揮其作為新聞線索聚合庫、素材背景存儲(chǔ)池和新興技術(shù)賦能場的作用，變強(qiáng)化加工單模式為強(qiáng)化生產(chǎn)和加工雙模式，實(shí)現(xiàn)了媒介融合環(huán)境下內(nèi)容生產(chǎn)鏈的完整閉環(huán)，更利于“中央廚房”發(fā)揮統(tǒng)籌策劃功能。關(guān)鍵詞：融媒服務(wù)站 新聞采寫環(huán)節(jié) “中央廚房” 濟(jì)南日報(bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)在新技術(shù)的不斷進(jìn)步、普
傳媒 2020年24期2020-01-21
- 淺談融媒體時(shí)代傳統(tǒng)編輯的轉(zhuǎn)型
輯轉(zhuǎn)型? “中央廚房”2019年1月25日，習(xí)近平同志在在中共中央政治局第十二次集體學(xué)習(xí)時(shí)強(qiáng)調(diào)：“推動(dòng)媒體融合發(fā)展，要堅(jiān)持一體化發(fā)展方向，通過流程優(yōu)化、平臺(tái)再造，實(shí)現(xiàn)各種媒介資源、生產(chǎn)要素有效整合，實(shí)現(xiàn)信息內(nèi)容、技術(shù)應(yīng)用、平臺(tái)終端、管理手段共融互通，催化融合質(zhì)變，放大一體效能，打造一批具有強(qiáng)大影響力、競爭力的新型主流媒體?！币?、融媒體概念融媒體（Media Convergence）是充分利用媒介載體，把廣播、電視、報(bào)刊、兩微一端等既有共同點(diǎn)，又存在互補(bǔ)性的
中國校外教育(上旬) 2020年12期2020-01-12
- “中央廚房”在廣電行業(yè)財(cái)務(wù)管理中的構(gòu)建與探索
——以浙江鎮(zhèn)海廣電財(cái)務(wù)為例
其充分利用“中央廚房”，得到同一傳播信息源后，經(jīng)過傳播技術(shù)處理，分發(fā)到廣播、電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)不同媒體平臺(tái)，在人力、內(nèi)容、宣傳等方面進(jìn)行全面整合，全面實(shí)現(xiàn)資源通融、內(nèi)容兼融、宣傳互融、利益共融。融媒體時(shí)代創(chuàng)新的不僅是理念，更是模式，使得媒介之間的邊界由清晰變得模糊，廣電行業(yè)業(yè)務(wù)發(fā)展核心也漸漸由有線廣播電視網(wǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)樾侣勅肟谂c平臺(tái)建設(shè)，各種垂直化產(chǎn)品紛紛崛起，新聞生產(chǎn)與傳播方式得到全面革新，如何實(shí)現(xiàn)媒體融合工作與財(cái)務(wù)管理工作的協(xié)同越來越被重視。一、廣電行業(yè)財(cái)務(wù)現(xiàn)
財(cái)會(huì)學(xué)習(xí) 2019年10期2019-12-19
- 媒體“中央廚房”如何凸顯區(qū)域特色
：流程＋考核中央廚房建設(shè)之后，“最泰安”全媒體的考核方式發(fā)生了很大變化。融合之前，考核以稿件數(shù)量及重要程度為主，“重要程度”由編委會(huì)確定，充滿主觀因素，即編委會(huì)認(rèn)為重要的內(nèi)容就是重要的，反之亦然。而中央廚房建設(shè)之后，稿件數(shù)量尤其是紙媒稿件的數(shù)量在考核中的比重下降，新媒體的稿件考核比重上升，同時(shí)有了更加權(quán)威客觀的依據(jù)——即稿件轉(zhuǎn)發(fā)、評論、點(diǎn)贊等的數(shù)量，這些數(shù)據(jù)是考核的KPI（關(guān)鍵績效指標(biāo)），在后臺(tái)可輕松獲取。考核較融合之前更加全面，也更加客觀，這種考核作為指
記者觀察 2019年23期2019-11-17
- 論“中央廚房”背景下記者生產(chǎn)新聞的困難
的大方向，“中央廚房”式的新聞生產(chǎn)模式應(yīng)運(yùn)而生。致力于將傳統(tǒng)媒介與新興媒介進(jìn)行有效融合的“中央廚房”式的新聞生產(chǎn)模式一方面具有先進(jìn)性，另一方面，記者群體目前在 “中央廚房”背景下進(jìn)行新聞生產(chǎn)遭遇一些困難，一是誰任“行政主廚”;二是“老鳥”記者與“菜鳥”記者的矛盾;三是不成熟的共享思維?！娟P(guān)鍵詞】中央廚房;記者;生產(chǎn)新聞;困難中圖分類號：G21? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? ? ? ? ? ? 文章編號：1007-0125（2019）29-0216-02隨著科學(xué)技
戲劇之家 2019年29期2019-11-14
- 媒介融合背景下“學(xué)習(xí)強(qiáng)國”APP的發(fā)展探析
;學(xué)習(xí)強(qiáng)國;中央廚房;黨媒一、媒介融合的發(fā)展媒介融合的概念在上世紀(jì)90年代率先被美國的普爾教授提及。1999年中國學(xué)者崔保國引入了西方“媒介融合”的概念，但“媒介融合”這一概念真正為國內(nèi)學(xué)者所關(guān)注是2004年蔡雯在美國進(jìn)行富布萊特項(xiàng)目研究時(shí)。蔡雯認(rèn)為，媒介融合的實(shí)質(zhì)是組成大媒體業(yè)的各產(chǎn)業(yè)組織在經(jīng)濟(jì)效益和市場需求的合力下，在數(shù)字技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和電子通訊技術(shù)迅速發(fā)展的影響下，利用并購、重組等經(jīng)濟(jì)手段，將不同媒介形態(tài)的內(nèi)容、渠道和終端結(jié)合起來，最終形成新型的媒介
傳播力研究 2019年24期2019-10-21
- 全媒體“中央廚房”發(fā)展路徑和趨向研究
景下，做好“中央廚房”的打造與發(fā)展則成為非常重要的一項(xiàng)工作。在本文中，將就全媒體“中央廚房”發(fā)展路徑和趨向進(jìn)行一定的研究。關(guān)鍵詞 全媒體;“中央廚房”;發(fā)展路徑引言在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，媒體發(fā)展形勢也隨之發(fā)生了較大變化，在信息形態(tài)以及媒介工具等方面都體現(xiàn)出了明顯的融合性特點(diǎn)?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">中央廚房”的提出，則使媒體在發(fā)展與機(jī)制的創(chuàng)新方面具有了新的可能，具有積極的發(fā)展意義。1“中央廚房”概念“中央廚房”是面向受眾、面向國際、面向未來的新一代內(nèi)容生產(chǎn)、傳播和運(yùn)營體系，以內(nèi)容的生產(chǎn)
科學(xué)與信息化 2019年9期2019-10-21
- 基于市場需求的餐飲企業(yè)中央廚房定制新模式分析
面臨的難題。中央廚房的出現(xiàn)為中式餐飲企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化指出了一條道路，但隨著市場需求變化越來越快，傳統(tǒng)的中央廚房定制已經(jīng)不能滿足市場需求，根據(jù)市場需求進(jìn)行第三方定制的中央廚房模式才是市場發(fā)展的新趨勢。新模式下，餐飲企業(yè)更加快速地應(yīng)對市場反應(yīng)，減輕餐飲企業(yè)壓力;中央廚房定制企業(yè)更能體現(xiàn)個(gè)性化服務(wù)要求;中央廚房定制企業(yè)變被動(dòng)為主動(dòng)，客戶選擇范圍更廣。但同時(shí)，新模式對中央廚房企業(yè)的要求更高;大批量定制轉(zhuǎn)變成小批量定制，也會(huì)增加中央廚房企業(yè)的生產(chǎn)成本;也要求餐飲企業(yè)和第
新財(cái)經(jīng) 2019年16期2019-10-16
- 慶云縣推出“中央廚房”配餐制讓中小學(xué)生吃上放心餐
慶云縣推出“中央廚房”配餐惠民舉措，為學(xué)生提供午餐統(tǒng)一配送。新學(xué)期一開學(xué)，山東省慶云縣市場監(jiān)管局和教體局為了讓學(xué)生吃上放心午餐，今年暑期引進(jìn)了德膳源營養(yǎng)配餐項(xiàng)目，建設(shè)了6600余平的餐飲加工車間，設(shè)立完善的運(yùn)營體系，確保從原料采購、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、留樣檢測，營養(yǎng)餐配送，餐具高溫消毒等各個(gè)環(huán)節(jié)都保證營養(yǎng)餐100%的安全。并實(shí)行4D管理，配備最先進(jìn)的檢驗(yàn)檢測設(shè)備，打造讓政府放心、讓家長省心、讓孩子開心“從農(nóng)田到餐桌”的智慧橋梁。中央廚房（英語：Centra
食品安全導(dǎo)刊 2019年26期2019-10-10
- 踐行“中央廚房”理念 提升中國養(yǎng)豬業(yè)水平
——訪河南正本清源科技發(fā)展股份有限公司董事長陳建成
的飼料行業(yè)“中央廚房”模式，都讓人耳目一新。他就是河南正本清源科技發(fā)展股份有限公司董事長陳建成。河南正本清源科技發(fā)展股份有限公司董事長 陳建成本刊：陳總，您好！很榮幸您可以接受我們的采訪。可以向我們介紹一下貴公司的情況嗎？陳總：河南正本清源科技發(fā)展股份有限公司（原正源牧業(yè)（商丘）有限公司），1999年成立于河南商丘，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的臺(tái)資企業(yè)，榮獲“全國高新技術(shù)企業(yè)”、河南省科技廳頒發(fā)的“河南省科技型中小企業(yè)”、商丘市人民政府頒發(fā)的“商丘市優(yōu)
豬業(yè)科學(xué) 2019年8期2019-09-16
- 媒體“中央廚房”如何凸顯區(qū)域特色
挑戰(zhàn)。借助“中央廚房”進(jìn)行媒體融合，通過新技術(shù)，整合媒體力量，打造一個(gè)技術(shù)先進(jìn)、優(yōu)勢突出、特色鮮明的傳播平臺(tái)，是地方媒體的必經(jīng)之路。關(guān)鍵詞：“中央廚房”;媒體融合;用戶思維一、理念轉(zhuǎn)型：用戶+跨界“最泰安”全媒體在成立伊始，就將“用戶思維” “跨界思維”等理念放在重要位置。在用戶思維中，尤其重視吸引用戶參與內(nèi)容生產(chǎn);而“跨界思維”則是跳出媒體圈子，努力向全新領(lǐng)域“借智借力”。這兩種理念，歸根到底，是“最泰安”整合媒體內(nèi)外的資源，從而更好地實(shí)現(xiàn)壯大自我的目的
記者觀察·中旬刊 2019年8期2019-09-10
- 探析廣電融媒體中心的作用發(fā)揮與記者的角色轉(zhuǎn)換
心的建設(shè)和。中央廚房”作用的發(fā)揮，對于打造立體多樣、手段先進(jìn)、具有競爭力的新型主流媒體有著重要意義。同時(shí)，在融媒體中心運(yùn)作、完善、傳播、發(fā)展的過程當(dāng)中，記者作為信息采集、整理、分發(fā)等各渠道中的關(guān)鍵行動(dòng)要素，其個(gè)人角色也將由傳統(tǒng)媒體單一采訪者向全媒體時(shí)代全能型信息編發(fā)主體的轉(zhuǎn)換。本文對我國目前廣電融媒體中心作用發(fā)揮的優(yōu)勢、前景以及在這個(gè)過程當(dāng)中記者角色轉(zhuǎn)換的趨勢和方向進(jìn)行一些基礎(chǔ)闡述，從而為進(jìn)一步提升廣電新聞媒體信息傳播影響力、輿論引導(dǎo)力、社會(huì)公信力提供一些
記者觀察·下旬刊 2019年5期2019-09-10
- 媒介融合的實(shí)踐路徑及反思
;兩微一端;中央廚房;縣級媒體融合一、關(guān)于媒介融合的概念闡釋“媒介融合”的概念，首先南麻省理工學(xué)院的普爾教授提出，原義指各種媒介呈現(xiàn)多功能一體化趨勢。在中同最早進(jìn)行“媒介融合”研究的學(xué)者是蔡雯，她認(rèn)為：“媒介融合包括渠道融合、內(nèi)容融合和終端融合?！贝撕?，不同學(xué)者紛紛提出自己關(guān)于媒介融合的間解。丁柏銓認(rèn)為“媒介融合是由新媒體及其他相關(guān)因素所促成的媒介間在諸多方面的相交融的狀態(tài)”。喬保平等分析當(dāng)卜的媒介發(fā)展現(xiàn)狀，從媒介生態(tài)學(xué)的角度提出“媒介融合是數(shù)字技術(shù)推動(dòng)卜
記者觀察·中旬刊 2019年11期2019-09-10
- 慶云縣推出“中央廚房”配餐制讓中小學(xué)生吃上放心餐
慶云縣推出“中央廚房”配餐惠民舉措，為學(xué)生提供午餐統(tǒng)一配送。新學(xué)期一開學(xué)，山東省慶云縣市場監(jiān)管局和教體局為了讓學(xué)生吃上放心午餐，今年暑期引進(jìn)了德膳源營養(yǎng)配餐項(xiàng)目，建設(shè)了6600余平的餐飲加工車間，設(shè)立完善的運(yùn)營體系，確保從原料采購、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、留樣檢測，營養(yǎng)餐配送，餐具高溫消毒等各個(gè)環(huán)節(jié)都保證營養(yǎng)餐100%的安全。并實(shí)行4D管理，配備最先進(jìn)的檢驗(yàn)檢測設(shè)備，打造讓政府放心、讓家長省心、讓孩子開心“從農(nóng)田到餐桌”的智慧橋梁。中央廚房（英語：Centra
食品安全導(dǎo)刊·中旬刊 2019年9期2019-09-10
- “中央廚房”融媒體模式現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析
馬龍摘要：“中央廚房”模式標(biāo)志著媒體編輯指揮系統(tǒng)重大轉(zhuǎn)型，打破了媒體集團(tuán)傳統(tǒng)的報(bào)、網(wǎng)、微、端各自為營的瓶頸，在新舊媒體間架構(gòu)起橋梁，成為傳統(tǒng)媒體轉(zhuǎn)型和新聞改革的“超級樞紐”和“啟輝器”。融媒體是當(dāng)下媒體取得突破性發(fā)展的必經(jīng)之路，以此為選題進(jìn)行研究挖掘，具有一定的現(xiàn)實(shí)和參考價(jià)值。關(guān)鍵詞：融媒體，中央廚房，現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢引言目前，在網(wǎng)絡(luò)信息化的大背景下，出現(xiàn)了多種媒體的融合發(fā)展，媒體行業(yè)當(dāng)中，“中央廚房”發(fā)展日漸興旺?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">中央廚房”模式標(biāo)志著媒體編輯指揮系統(tǒng)重大
青年生活 2019年33期2019-09-10
- 論融媒體時(shí)代電網(wǎng)企業(yè)如何做好意識(shí)形態(tài)工作
新聞宣傳 中央廚房 電網(wǎng)企業(yè)意識(shí)形態(tài)對政黨、國家、民族的生存發(fā)展至關(guān)重要。一個(gè)民族、一個(gè)國家，沒有主流意識(shí)形態(tài)的領(lǐng)導(dǎo)和感召，就不會(huì)長久治安、發(fā)展強(qiáng)大。融媒體時(shí)代，視聽信息傳播模式的改變，媒體格局、輿論生態(tài)、信息傳播和擴(kuò)散方式面臨顛覆性的變革。電網(wǎng)企業(yè)的新聞宣傳品牌傳播工作與思想教育、黨的意識(shí)形態(tài)工作深度融合，因此，需要高度重視意識(shí)形態(tài)工作，打造主流媒體的傳播力、影響力和引導(dǎo)力，做大做強(qiáng)主流輿論，回應(yīng)時(shí)代發(fā)展的挑戰(zhàn)。一、媒體融合 打造意識(shí)形態(tài)新陣地習(xí)近平總
現(xiàn)代企業(yè)文化·理論版 2019年17期2019-08-30