孫月紅

摘要：中秋節(jié)是中國重要的傳統(tǒng)節(jié)日，與中國一衣帶水的日本也過中秋節(jié)。從史料記載出發(fā)，了解中國和日本中秋節(jié)的起源與形成的歷史，進(jìn)而對(duì)比中秋節(jié)的節(jié)日習(xí)俗，包括節(jié)日時(shí)長、飲食文化、慶祝方式的差異，分析文化差異產(chǎn)生的原因。

關(guān)鍵詞：中秋節(jié) 節(jié)日習(xí)俗 文化差異 中日節(jié)俗

中圖分類號(hào)：K892.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1009-5349（2018）02-0117-02

一、從史籍記載看中日中秋節(jié)

（一）中國有關(guān)中秋的史料記載

在中國古代，中秋代表著兩種含義：一是指節(jié)氣，根據(jù)中國的歷法，農(nóng)歷八月在秋季中間，為秋季的第二個(gè)月，稱為“仲秋”，而八月十五又在“仲秋”之中，所以稱“中秋”。二是指節(jié)日，在唐太宗統(tǒng)治時(shí)代正式出現(xiàn)了“中秋節(jié)”一詞，在《淵鑒類函》中有對(duì)中秋節(jié)這個(gè)節(jié)日最早的明確記載。

（二）日本有關(guān)中秋節(jié)的史料記載

滋賀《日本的神話、古代史與文化》中說，中秋節(jié)從中國傳入日本的時(shí)間是在奈良時(shí)代，相當(dāng)于唐朝后期。中秋節(jié)在傳到日本后改稱“十五夜”。明治維新之前，日本推崇中國文化，不但對(duì)這個(gè)節(jié)日非常重視，而且也有類似中國嫦娥奔月的傳說。不過日本版的嫦娥叫作“輝夜姬”或者“竹取公主”，是出自于小說《竹取物語》中的人物。

二、起源與形成的差異

（一）中國中秋節(jié)的起源與形成

中國的中秋最早是表示節(jié)氣，后來經(jīng)過歷朝歷代的發(fā)展慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)楣?jié)日。我們的祖先在很早之前就有月亮崇拜，中秋節(jié)的慶祝活動(dòng)，例如：祭月、賞月、吃月餅、慶團(tuán)圓等，主題都是跟月亮息息相關(guān)的。翻閱相關(guān)史書可以發(fā)現(xiàn)，中秋節(jié)初期的主題是月亮，然后經(jīng)演變逐漸改為以闔家團(tuán)圓為目的的節(jié)日主題，而這則可歸因于人們慣于團(tuán)聚賞月的活動(dòng)和由“圓月”的“圓”字引申發(fā)展而成。明清時(shí)期，是中秋節(jié)習(xí)俗的轉(zhuǎn)型期。此時(shí)，中秋節(jié)的賞月習(xí)俗已經(jīng)被祭月、拜月取代。而且親人團(tuán)圓成為中秋節(jié)俗的明確主題。月餅在明代就成了中秋節(jié)具有代表性的食物，因其圓圓的外觀像極了天上的明月，作為圓月與幸福的象征，月餅就此成為中秋節(jié)的標(biāo)志。

（二）日本中秋節(jié)的起源與形成

日本的公卿貴族均以學(xué)習(xí)模仿盛唐文化為榮，對(duì)源自中土上國的中秋節(jié)自然是要大肆慶祝。每年的中秋，上層社會(huì)的貴族們不僅要過一個(gè)加長版的中秋節(jié)，還要在中秋節(jié)期間舉行賞月的宴會(huì)，舉辦和歌會(huì)，非常熱鬧。在8世紀(jì)到19世紀(jì)前的日本，中秋節(jié)是日本人每年最為重視的節(jié)日之一，不少名人貴族曾寫下自己的賞月心情。到后來，中秋節(jié)慢慢普及到下層人民和農(nóng)村，習(xí)俗也跟貴族不同，以祭祀和豐收為主題。

三、中日中秋節(jié)節(jié)俗的文化差異及其原因

（一）節(jié)日時(shí)長的差異

在中國，人們往往只將農(nóng)歷八月十五這一天作為中秋節(jié)。而日本的中秋節(jié)跨度較大，一共分為七天，從日本如此長的中秋節(jié)可知，古代日本人對(duì)我國文化推崇之至。

為什么在中國只有一天的中秋節(jié)到日本之后搖身一變成了七天呢？這與日本人的民族性格有很大關(guān)系，他們很注重儀式感，在古日本時(shí)又對(duì)漢文化熱愛之至。儀式感要求有始有終，而且中秋佳節(jié)正值豐收的季節(jié)，比起在寒冬時(shí)的新年，物資充足，正好可以好好地慶祝一番。于是乎，七天加長版的中秋節(jié)就誕生了。

（二）飲食文化的差異

在中國，一提到中秋節(jié)的食物時(shí)，涌現(xiàn)在人們腦海中的一定是月餅。據(jù)相關(guān)史書記載，月餅在唐朝就已出現(xiàn)。在《洛中見聞》中曾說道：中秋節(jié)在新科進(jìn)士曲江宴上，唐僖宗曾給進(jìn)士賞賜過月餅。到中國明代，月餅就已經(jīng)作為中秋節(jié)節(jié)令食品出現(xiàn)在人們面前了。沈榜所寫的《宛署雜記·民風(fēng)》中說，無論士紳官宦之家，還是庶民百姓家庭，在八月都要做面餅相互贈(zèng)送，餅大小不等，叫作“月餅”。商家店鋪有的用果仁、果脯做餡，取一個(gè)精致好聽的名字，把月餅做成各種各樣的形狀，有的月餅一塊就值幾百錢。這時(shí)的月餅作為中秋節(jié)的代表食物，充滿著節(jié)日的意義，成為走親訪友的最佳禮品。而且這時(shí)的月餅已經(jīng)品類繁多，有各種不同的口味和面皮。所以吃月餅自明代起就變成一個(gè)無法被取代的中秋節(jié)習(xí)俗，而隨著時(shí)間的逐漸演變，中秋吃月餅似乎就變成中華兒女約定俗成的一件事情。提到中秋節(jié)自然而然地就想到了月餅。

在日本中華街這種華人集聚的地方也有賣月餅的店鋪，但這只不過是商家為了滿足華人過節(jié)思鄉(xiāng)的消費(fèi)心理，日本人過中秋節(jié)是沒有吃月餅這一說法的。日本人在中秋賞月時(shí)都會(huì)吃一種由糯米做成的精巧的江米團(tuán)子，圓潤潔白，形狀好似空中的圓月，也被他們稱為“月見團(tuán)子”。這種江米團(tuán)子是日本百貨公司、超市等為了慶祝中秋節(jié)才售賣的。近年，由于人們的消費(fèi)需要，點(diǎn)心師也紛紛將各種餡料加在江米團(tuán)子中以改良口味，滿足人們對(duì)食物的高需求。江米團(tuán)子的餡料多種多樣，有綠豆、紅豆、芋頭、栗子等，以甜味為主要口味。日本人“月見”的方式是先將月見團(tuán)子、葦草及日本酒祭祀上天，然后一家人一邊吃月見團(tuán)子，一邊看圓月。除了吃月見團(tuán)子，日本的中秋節(jié)就沒有中國吃得這么隆重和多種多樣了。

（三）慶祝方式的不同

中秋節(jié)誕生之初，中國就有賞月祭祀的習(xí)俗，即我們俗稱的祭拜月亮神。古人認(rèn)為，月亮在夜晚依舊可以發(fā)出明亮的光芒，是因?yàn)槠鋼碛猩衿娴淖匀涣α俊Ｋ砸谕找簿褪顷帤v十五月亮最圓的這天進(jìn)行祭拜。到了唐代，中秋賞月、玩月更為流行。在宋代，中秋賞月之風(fēng)更盛，在《東京夢華錄》里就記載著關(guān)于東京城在八月十五這天偕老及幼，登上位置比較高的樓臺(tái)，一邊閑敘一邊賞月。明清以后，人們依舊習(xí)慣中秋賞月，甚至各個(gè)地方還形成了各種各樣的慶祝方式，有燒斗香、點(diǎn)塔燈、放天燈等。

日本與中國相同的是，在中秋節(jié)人們也會(huì)去欣賞美麗的月亮，一些寺廟和神社甚至為此還會(huì)專門舉辦賞月會(huì)。這一習(xí)俗是在距今遙遠(yuǎn)的平安時(shí)代從中國流傳過去的。在1000多年前傳到日本后，當(dāng)?shù)亻_始出現(xiàn)邊賞月邊舉行宴會(huì)的習(xí)慣，這種習(xí)俗被稱為“觀月宴”。八月份正值各種農(nóng)作物和果品豐收的時(shí)期，為了感謝大自然給予的恩惠，日本各地都要舉行各種慶祝活動(dòng)。有的地方也會(huì)在中秋節(jié)這一天舉辦煙火大會(huì)，大家會(huì)穿著浴衣，在氣候宜人的晚上一起去欣賞煙花。插花也是日本中秋節(jié)的一項(xiàng)重要習(xí)俗，花道是日本人熱愛的活動(dòng)。過中秋節(jié)之前，人們會(huì)在家里插上芒草、葦草等花草來慶祝節(jié)日。

四、結(jié)語

通過對(duì)中國和日本中秋節(jié)的時(shí)間長度、飲食習(xí)慣和慶祝方式等方面文化差異的分析，可以得出，日本的中秋節(jié)雖然來源于中國，但是中日兩國的中秋節(jié)文化并不完全一致。正是這種文化差異才造就了文化的魅力，同源的節(jié)日卻不同的文化體驗(yàn)可以幫助我們更好地感受文化差異。認(rèn)識(shí)文化差異，有助于我們更好地理解各國的文化。在對(duì)外交流時(shí)可以用更開闊的心態(tài)來面對(duì)差異。無論是食俗還是習(xí)俗，都是文化的載體，在文化的大內(nèi)涵下關(guān)注文化差異，增進(jìn)理解。通過文化所體現(xiàn)的這些方面，讓我們更好地了解中日的文化差異。

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[2]李定楹.中秋起源于習(xí)俗[J].八桂僑刊，2004.endprint