2018 淮揚(yáng)菜美食大賞啟動暨非遺傳承活動在寧舉行

梁悅

2017年12月27日，由江蘇省海外交流協(xié)會、省餐飲行業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦的“2018 淮揚(yáng)菜美食大賞啟動暨非遺傳承活動”在南京小廚娘淮揚(yáng)菜江寧萬達(dá)廣場店舉行。

江蘇省僑辦副主任徐開信、國外處處長呂靜，省商務(wù)廳服貿(mào)處處長李俊毅，省文化廳非遺處副處長李金芳，省人大常委會教科文衛(wèi)委辦公室主任嚴(yán)藝祥，省餐飲行業(yè)協(xié)會會長周達(dá)志、執(zhí)行會長于學(xué)榮，淮安市商務(wù)局副局長許志豪以及省海外交流協(xié)會旅游商貿(mào)專委會負(fù)責(zé)人、淮揚(yáng)菜品牌餐飲企業(yè)代表、淮揚(yáng)菜非遺傳承人等150余人參加了活動。

徐開信、李金芳、周達(dá)志等共同觸動大屏啟動活動。

呂靜發(fā)布了“2018淮揚(yáng)菜美食大賞推廣計劃”，計劃包括國際推廣和國內(nèi)外交流兩個方面，擬在美國、英國、德國、法國、匈牙利、加拿大、新加坡、澳大利亞、新西蘭、斐濟(jì)等國家和國內(nèi)多個省市舉辦淮揚(yáng)菜美食大賞，重點(diǎn)開展淮揚(yáng)菜非遺美食、老字號特色小吃和特色淮揚(yáng)名菜點(diǎn)的表演、品嘗和宣傳活動，促進(jìn)淮揚(yáng)菜文化在海內(nèi)外的傳播，助力淮揚(yáng)菜品牌落地全球。許志豪發(fā)布了2018中國淮揚(yáng)菜大師邀請賽方案。隨后，淮揚(yáng)菜名師高徒紛紛上臺，領(lǐng)取了淮揚(yáng)菜非遺美食傳播大師證書。會上，于學(xué)榮與江蘇萬達(dá)簽訂老字號街區(qū)框架合作協(xié)議，未來雙方將共同打造老字號品牌。

會后，參會嘉賓一同品鑒了大師級淮揚(yáng)菜作品，一道道精美的淮揚(yáng)菜肴讓人垂涎欲滴。

本次活動以“淮揚(yáng)美食、全球共享、非遺技藝、傳承創(chuàng)新”為主題，旨在進(jìn)一步落實(shí)國僑辦“中餐繁榮計劃”，推進(jìn)淮揚(yáng)菜國內(nèi)外傳播，樹立淮揚(yáng)菜品牌形象，傳承淮揚(yáng)菜非遺技藝，實(shí)現(xiàn)餐飲新時代人們對美好生活向往的新需要。

（責(zé)編 邱淑群）endprint