化學核心素養(yǎng)培養(yǎng)案例分析

周春清

摘要：隨著人們對個人素質(zhì)和能力越來越關(guān)注，教育教學也越來越傾向于核心素養(yǎng)培養(yǎng)，我們教育部明確提出各學段學生發(fā)展核心素養(yǎng)體系，明確學生應(yīng)具備的適應(yīng)終身發(fā)展和社會發(fā)展需要的必備品格和關(guān)鍵能力。新一輪課標的修訂提出以“核心素養(yǎng)”融合并統(tǒng)領(lǐng)“三維目標”，突顯教育由教書走向育人的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：化學核心素養(yǎng)；實驗探究；創(chuàng)新意識

化學學科的核心素養(yǎng)包含五個維度：宏觀辨識與微觀探析、變化觀念與平衡思想、證據(jù)推理與模型認知、實驗探究與創(chuàng)新意識、科學精神與社會責任。要培養(yǎng)這些素養(yǎng)，要讓學生理解所學內(nèi)容外還要教師引導他們在課堂上進行“應(yīng)用、分析、綜合、評價”等深度思維過程。一節(jié)課的時間教師不可能把這五個維度一一呈現(xiàn)，那么一節(jié)課應(yīng)該如何設(shè)計才能讓學生把握核心知識，提升關(guān)鍵能力，發(fā)展核心品質(zhì)？我們通過幾個案例來進行分析。

一、從鋁土礦中提取鋁——實驗探究能力和科學精神

教學過程：

導入：鋁的趣史：（1）在國宴上，拿破侖三世適用的一套珍藏的鋁制餐具，而大臣們使用的是銀制餐具。（2）為了表彰門捷列夫創(chuàng)建元素周期表，英國皇家學會制作了一個比黃金還要貴重的鋁制獎杯。

鋁是活潑金屬，在自然界中以化合態(tài)的形式存在，那19世紀時人們是如何提煉鋁的呢？

1.工藝流程設(shè)計：

提供信息：鋁土礦的主要成分為氧化鋁，雜質(zhì)為氧化鐵。

參考試劑：鹽酸、二氧化碳、氫氧化鈉

學生設(shè)計：

（1）鋁土礦鹽酸AlCl3、FeCl3NaOH溶液NaAlO2CO2Al（OH）3燒灼Al2O3電解Al

（2） 鋁土礦NaOH溶液NaAlO2CO2Al（OH）3燒灼Al2O3電解Al

2.體驗工藝流程：

試劑：氧化鋁、氫氧化鈉、稀鹽酸、大理石

根據(jù)設(shè)計的兩個流程分為兩組實驗

3.評估工藝流程：同學們在第一階段提純氧化鋁設(shè)計了多種方案

（1）原料處理，有酸溶和堿溶兩種方法

（2）在偏鋁酸鈉轉(zhuǎn)化為氫氧化鋁過程中有使用二氧化碳或鹽酸兩種方法。作為一名總工程師，你將選擇哪一種？

評價：1.計算試劑用量 2.工藝復雜程度 3.原料獲取角度 4.耗能多少角度

總結(jié)：選擇用堿溶和二氧化碳酸化的方案更合理

化學是一門以實驗為基礎(chǔ)的學科，所有的結(jié)論、數(shù)據(jù)都離不開實驗。培養(yǎng)學生的實驗探究能力在于培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)和提出有探究價值的化學問題，能依據(jù)探究目的設(shè)計并優(yōu)化實驗方案，完成實驗操作，能對實驗信息進行加工并得出結(jié)論。這節(jié)課雖然設(shè)計很簡單，但是設(shè)計的非常巧妙，主線也很明確，學生應(yīng)該掌握什么，學習什么，培養(yǎng)什么能力都很突出。學生已經(jīng)學習了鋁及其化合物的性質(zhì)，有了很好的知識基礎(chǔ)，設(shè)計從鋁土礦中提取鋁的工藝流程，培養(yǎng)了學生的思維能力，提升了學生分析、整合、接受信息的能力。設(shè)計緊緊圍繞鋁及其化合物的有關(guān)性質(zhì)，牢牢地把握了這節(jié)課的核心知識，在最后的工藝流程評價中，樹立了理論聯(lián)系實際，學以致用，節(jié)能減排的環(huán)保理念，運用已有知識和方法綜合分析化學過程可能帶來的各種影響，權(quán)衡利弊，積極參與有關(guān)化學問題的社會決策。在體驗工藝流程中，同學們也做了不合理方案的實驗，沒有全部選擇合理方案去做其一是讓同學們掌握相關(guān)的知識，其二是讓同學們體驗到在探索的過程中我們往往會出錯，出錯是正常的，重點是能從中獲取新的知識，社會的發(fā)展也是在不斷的探索中前進的。

二、苯酚酸性的探究——證據(jù)推理與實驗探究

教學過程：

導入：我們都知道喝茶有助于抗氧化，延緩衰老，是因為茶葉中含有茶多酚。研究表明，茶葉中的茶多酚可以和尼古丁以及其它有害生物堿相結(jié)合，說明茶多酚具有酸性，那苯酚有沒有呢？我們怎樣檢驗苯酚的酸性呢？

學生設(shè)計實驗：

1. 向苯酚溶液中滴加紫色石蕊試劑

進行實驗：溶液沒有變紅

結(jié)論：苯酚沒有酸性

師：剛才同學們做實驗得出了苯酚沒有酸性的結(jié)論，事實是這樣的嗎？同學們還有沒有其他方法？

學生設(shè)計實驗：

2. 向苯酚溶液中加氫氧化鈉溶液

實驗現(xiàn)象：苯酚濁液變澄清

結(jié)論：苯酚具有酸性，酸性比碳酸弱，不足以使石蕊變色

師：在苯酚鈉溶液中通入二氧化碳是生成碳酸鈉還是碳酸氫鈉？

學生實驗：苯酚鈉溶液中通入二氧化碳，可觀察到溶液變渾濁

C6H5ONa+CO2+H2OC6H5OH+NaHCO3

在原實驗上加入碳酸鈉，可以看到溶液變澄清

C6H5—OH+Na2CO3NaHCO3+C6H5—ONa

結(jié)論：酸性 H2CO3>C6H5—OH>NaHCO3

這個課程的設(shè)計傾向于培養(yǎng)學生的證據(jù)推理與實驗探究的化學素養(yǎng)。要求學生能初步學會收集各種證據(jù)，對物質(zhì)的性質(zhì)及變化提出可能的假設(shè)；進行分析推理，能解釋證據(jù)與結(jié)論之間的關(guān)系。在苯酚中滴加紫色石蕊試劑，沒有變色，同學們會有疑問，苯酚沒有酸性？接著對比苯酚鈉與碳酸的反應(yīng)重新樹立苯酚有酸性只是比碳酸弱的信心。苯酚酸性的探究，我們在大多數(shù)時候都是直接讓同學們閱讀課文得出結(jié)論，這里巧妙的實驗設(shè)計讓同學們?nèi)ヌ剿鳎伙@了化學的實驗觀。學生的觀察與實驗?zāi)芰?，化學學習能力，化學思維能力，科學探究能力都得到提升。

在這個快速發(fā)展的社會，教育不在是對課堂教學效率的追求，而是為了培養(yǎng)學生思維的教學，更是為了發(fā)展學生核心素養(yǎng)的教學?；瘜W核心素養(yǎng)的培養(yǎng)不是一蹴而就，需要老師在日常的教學中堅持新課程的教學理念，優(yōu)化教學設(shè)計，明確教學目標，培養(yǎng)學生自主學習能力，思維能力，創(chuàng)新能力和實驗探究能力，樹立正確的人生觀，價值觀。

參考文獻：

[1] 李曉東.理解學科核心素養(yǎng)的三個關(guān)鍵.今日教育，2016（03）

[2]柳夕浪.從“素質(zhì)”到“核心素養(yǎng)”——關(guān)于“培養(yǎng)什么樣的人”的進一步追問，2014（03）.

[3蘇香妹.化學課堂中培養(yǎng)學生提問能力的行動策略[J].中學化學教學參考，2016（7）：5-8

[4]劉知新 主編.化學教學論（第四版）.高等教育出版社，2009：第95頁.

（作者單位：廣西南寧市上林縣中學 530500）