體驗(yàn)式教學(xué)法在旅游規(guī)劃與開發(fā)課程中的應(yīng)用

肖瑜+鄭巖

[摘要]基于對(duì)體驗(yàn)式教學(xué)法相關(guān)概念的闡述，分析了旅游規(guī)劃與開發(fā)運(yùn)用體驗(yàn)式教學(xué)法的必要性和意義，探討了體驗(yàn)式教學(xué)法在旅游規(guī)劃與開發(fā)課程的實(shí)踐情況，最后提出存在的問題以及后續(xù)應(yīng)改進(jìn)措施。

[關(guān)鍵詞]體驗(yàn)式教學(xué)法； 旅游規(guī)劃與開發(fā)； 旅游管理專業(yè)

[中圖分類號(hào)]G6420

[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

[文章編號(hào)]2095-3283（2017）12-0140-03

一、體驗(yàn)式教學(xué)法概述

1984 年，美國學(xué)者大衛(wèi)·庫鉑在其著作《體驗(yàn)式學(xué)習(xí)——讓體驗(yàn)學(xué)習(xí)成為學(xué)習(xí)和發(fā)展的源泉》中，提出體驗(yàn)式學(xué)習(xí)（Experiential Learning）模型。將其歸納為通過精心設(shè)計(jì)的活動(dòng)讓人們體驗(yàn)，引導(dǎo)體驗(yàn)者審視自己的經(jīng)歷，積累積極正面的體驗(yàn)，使心智得到改善與建設(shè)的一種學(xué)習(xí)方式。將體驗(yàn)式學(xué)習(xí)這種方式運(yùn)用到教育領(lǐng)域，稱為“體驗(yàn)式教學(xué)”。 根據(jù)Kolb的四階段體驗(yàn)式學(xué)習(xí)，將體驗(yàn)式教學(xué)劃分為“啟動(dòng)（準(zhǔn)備）”、“體驗(yàn)”、“反思、分享”和“總結(jié)應(yīng)用”四個(gè)過程。

“體驗(yàn)式教學(xué)”是教師進(jìn)行教學(xué)準(zhǔn)備，在組織和實(shí)施教學(xué)過程中，以增強(qiáng)學(xué)生的體驗(yàn)為目的。體驗(yàn)式教學(xué)是在教學(xué)過程中，根據(jù)課程的教學(xué)特點(diǎn)和目標(biāo)，結(jié)合學(xué)生實(shí)際認(rèn)知情況，將教學(xué)內(nèi)容和實(shí)踐情境相結(jié)合，讓學(xué)生在親歷感受中主動(dòng)理解并建構(gòu)知識(shí)。體驗(yàn)式教學(xué)強(qiáng)調(diào)學(xué)生學(xué)習(xí)的主體性，其核心是學(xué)生學(xué)習(xí)的能動(dòng)性、自主性和創(chuàng)造性。

二、旅游規(guī)劃與開發(fā)課程采用體驗(yàn)式教學(xué)法的必要性和意義

旅游規(guī)劃與開發(fā)是旅游管理專業(yè)的核心課程之一，具有“三強(qiáng)”特征即理論性強(qiáng)、實(shí)踐性強(qiáng)、綜合性強(qiáng)。該課程內(nèi)容主要全面系統(tǒng)闡述旅游規(guī)劃與開發(fā)相關(guān)的基礎(chǔ)理論、規(guī)劃技術(shù)和具體方法。在日常教學(xué)過程中，大部分教學(xué)都是重視理論知識(shí)的講授，而忽視學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)。運(yùn)用傳統(tǒng)的講授方法，不利于學(xué)生對(duì)于有關(guān)基本理論知識(shí)、規(guī)劃與開發(fā)技能、方法的理解和掌握。筆者在授課過程中，已經(jīng)嘗試了多種教學(xué)方法，如案例法、實(shí)地考察方法，但沒有形成體系和操作規(guī)范，取得的教學(xué)效果還不是很理想。

旅游規(guī)劃與開發(fā)采用體驗(yàn)式教學(xué)方法為學(xué)生創(chuàng)設(shè)體驗(yàn)情境，使學(xué)生在學(xué)中做，在做中學(xué)，更好地學(xué)習(xí)和掌握有關(guān)知識(shí)與技能、方法，并提高學(xué)生的實(shí)踐能力、創(chuàng)新精神、團(tuán)隊(duì)精神，提高就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。采用體驗(yàn)式教學(xué)法應(yīng)該是旅游管理專業(yè)課程教學(xué)的大趨勢(shì)，該課程采用體驗(yàn)式教學(xué)法的經(jīng)驗(yàn)可以推廣到旅游管理專業(yè)其他課程的教學(xué)中，形成合力，開拓出一條培養(yǎng)復(fù)合型、應(yīng)用型、開放型人才的基本模式。

三、體驗(yàn)式教學(xué)法在旅游規(guī)劃與開發(fā)課程中的實(shí)踐

（一）旅游規(guī)劃與開發(fā)課程分析

旅游規(guī)劃與開發(fā)課程教學(xué)實(shí)踐中嘗試采用體驗(yàn)式教學(xué)法，首先，分析課程的內(nèi)容以及特點(diǎn)；其次，綜合考慮內(nèi)容特點(diǎn)，確定適合的具體體驗(yàn)式教學(xué)方法；第三，按照體驗(yàn)式教學(xué)環(huán)節(jié)的四個(gè)階段實(shí)際應(yīng)用；最后，總結(jié)評(píng)價(jià)教學(xué)效果，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，找出問題，再完善修改應(yīng)用過程。

對(duì)旅游規(guī)劃與開發(fā)課程內(nèi)容進(jìn)行分析后，最后確定具體采取的體驗(yàn)式教學(xué)法以及對(duì)應(yīng)的主要內(nèi)容。通過分析，該課程確定主要采用案例分析體驗(yàn)法、小組討論體驗(yàn)法、情景模擬體驗(yàn)法、實(shí)地體驗(yàn)法、課外體驗(yàn)法、模擬規(guī)劃法。

（二）體驗(yàn)式教學(xué)法在旅游規(guī)劃與開發(fā)課程中的應(yīng)用

1案例分析體驗(yàn)法

該方法是運(yùn)用較多的方法，幾乎貫穿課程內(nèi)容的始終。首先，是真實(shí)的旅游規(guī)劃案例，讓學(xué)生閱讀、分析、總結(jié)、評(píng)價(jià)，從而學(xué)習(xí)旅游規(guī)劃的框架內(nèi)容確定，規(guī)劃的方法、技能，以及如何進(jìn)行規(guī)劃的創(chuàng)新。真實(shí)案例主要有大連市旅游發(fā)展總體規(guī)劃、大連市儉湯溫泉旅游度假區(qū)控制性詳細(xì)規(guī)劃、遼寧省旅游發(fā)展總體規(guī)劃、盤錦市旅游發(fā)展規(guī)劃，既包括級(jí)區(qū)域旅游規(guī)劃，也包括景區(qū)旅游規(guī)劃。

其次，旅游開發(fā)、旅游形象策劃方面的案例，學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，對(duì)案例中的開發(fā)和規(guī)劃進(jìn)行分析，得出啟示。如河南信陽市雞公山景區(qū)旅游形象策劃案例、加拿大卡布拉諾吊橋公園生態(tài)旅游開發(fā)案例、盤錦汽車營地可行性報(bào)告等。

2情景模擬體驗(yàn)法

情境體驗(yàn)教學(xué)法是指在教學(xué)過程中，授課教師基于教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)對(duì)象以及教學(xué)內(nèi)容的有效分析，有針對(duì)性地引入或創(chuàng)設(shè)一個(gè)情境，構(gòu)建一個(gè)形象生動(dòng)的工作或生活場(chǎng)景，讓學(xué)生在仿真的情境中進(jìn)行角色扮演，或在參與情境中引起學(xué)生一定的態(tài)度體驗(yàn)，從而幫助學(xué)生理解教材，獲取知識(shí)、提升技能、培養(yǎng)素質(zhì)。具體操作方法是學(xué)生分小組，選定一個(gè)學(xué)生比較熟悉、能夠進(jìn)行實(shí)地考察的旅游景區(qū)作為旅游規(guī)劃對(duì)象，模擬旅游規(guī)劃單位為該景區(qū)做旅游規(guī)劃的全過程，包括前期材料收集、考察、編制旅游大綱、撰寫旅游規(guī)劃內(nèi)容（重點(diǎn)為旅游發(fā)展目標(biāo)、旅游資源調(diào)查評(píng)價(jià)、旅游市場(chǎng)分析、旅游形象策劃、旅游功能分區(qū)、旅游產(chǎn)品規(guī)劃等方面）、討論修改、定稿、評(píng)審等基本流程。

旅游規(guī)劃與開發(fā)課程兩個(gè)教學(xué)內(nèi)容運(yùn)用了這種方法。一是旅游規(guī)劃流程中，旅游規(guī)劃項(xiàng)目的招投標(biāo)過程，學(xué)生分出兩大組，一組寫招標(biāo)書，一組寫投標(biāo)書。然后模擬招標(biāo)會(huì)，投標(biāo)方進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)答辯，評(píng)審組提問，最終確定旅游規(guī)劃編制單位。二是模擬旅游規(guī)劃評(píng)審會(huì)，各小組同學(xué)分別對(duì)自己的規(guī)劃進(jìn)行陳述，并回答評(píng)審專家的問題，評(píng)審專家指出問題，最后表決是否通過評(píng)審。

3小組討論體驗(yàn)法

將旅游管理專業(yè)年級(jí)的學(xué)生分成8到10人的小組，組成模擬旅游規(guī)劃單位規(guī)劃團(tuán)隊(duì)，課程過程中圍繞課程內(nèi)容拋出討論題目，引發(fā)學(xué)生思考，讓學(xué)生在討論過程中，互相促進(jìn)，闡述思想火花，利于創(chuàng)新思維。

4實(shí)地考察體驗(yàn)法

實(shí)地考察體驗(yàn)法是旅游規(guī)劃課程中的重要體驗(yàn)方法，即帶學(xué)生到某景區(qū)實(shí)地，對(duì)旅游規(guī)劃的流程中的野外考察，學(xué)習(xí)旅游規(guī)劃流程、旅游資源調(diào)查與評(píng)價(jià)、旅游市場(chǎng)調(diào)查方法、旅游景區(qū)景點(diǎn)分布、旅游開發(fā)情況調(diào)查等。例如，帶領(lǐng)旅游管理2015級(jí)學(xué)生到大連市金普新區(qū)的東溝生態(tài)文化旅游風(fēng)景區(qū)進(jìn)行實(shí)地考察實(shí)踐，學(xué)生能夠親身實(shí)踐，再加上教師的及時(shí)指導(dǎo)，很直觀、形象地掌握了基本的旅游資源和市場(chǎng)的調(diào)查程序、方法和技巧。

5課外體驗(yàn)法

學(xué)生自選一個(gè)景區(qū)，實(shí)地考察、體驗(yàn)，完成旅游旅游與開發(fā)前期調(diào)研和考察，將書本上的有關(guān)理論知識(shí)、方法等實(shí)際聯(lián)系起來，利于對(duì)知識(shí)的理解和掌握。

四、主要問題及后續(xù)改進(jìn)措施

（一）存在的主要問題

旅游規(guī)劃與開發(fā)課程運(yùn)用體驗(yàn)式教學(xué)方法改革，通過調(diào)查問卷和面對(duì)面交流的方法對(duì)改革效果進(jìn)行了調(diào)查，學(xué)生總體反映較好，通過課程嘗試的各種體驗(yàn)式教學(xué)方法，對(duì)旅游規(guī)劃與開發(fā)有關(guān)理論知識(shí)和方法有了較好的理解，并掌握了有關(guān)的具體方法和技能，總體較滿意。但也發(fā)現(xiàn)存在一些問題，如體驗(yàn)式教學(xué)方法多樣化不足，操作過程不夠完善，如過程中對(duì)學(xué)生的積極性調(diào)動(dòng)、全員參與方面還不夠，與體驗(yàn)式教學(xué)法相配套的課程總評(píng)成績構(gòu)成不盡合理等。

（二）后續(xù)改進(jìn)措施

1 增加和完善體驗(yàn)式教學(xué)法

一是增加模擬規(guī)劃法。具體操作方法是學(xué)生分小組，選定一個(gè)學(xué)生比較熟悉、能夠進(jìn)行實(shí)地考察的旅游景區(qū)作為旅游規(guī)劃對(duì)象，模擬旅游規(guī)劃單位為該景區(qū)做旅游規(guī)劃的全過程，包括前期材料收集、考察、編制旅游大綱、撰寫旅游規(guī)劃內(nèi)容（重點(diǎn)為旅游發(fā)展目標(biāo)、旅游資源調(diào)查評(píng)價(jià)、旅游市場(chǎng)分析、旅游形象策劃、旅游功能分區(qū)、旅游產(chǎn)品規(guī)劃等幾個(gè)方面）、討論修改、定稿、評(píng)審等基本流程。

二是完善和改進(jìn)已用的方法，如情景模擬體驗(yàn)方法，除了旅游規(guī)劃項(xiàng)目招投標(biāo)過程模擬外，增加旅游規(guī)劃前期調(diào)研座談會(huì)、旅游規(guī)劃稿研討等模擬。完善旅游規(guī)劃評(píng)審階段模擬，除了匯報(bào)答辯外，增加專家給出評(píng)審意見模擬。

三是增加討論體驗(yàn)法的次數(shù)，結(jié)合旅游規(guī)劃與開發(fā)研究的當(dāng)前熱點(diǎn)，在課程進(jìn)行到有關(guān)內(nèi)容部分，拋出討論題目，促進(jìn)學(xué)生積極思考，提高思維能力。如討論全域旅游背景下旅游規(guī)劃與開發(fā)應(yīng)注意的問題、新興的旅游產(chǎn)品類型等。

2 創(chuàng)造輕松愉悅的體驗(yàn)環(huán)境，建立良好的師生關(guān)系

體驗(yàn)式教學(xué)法要求創(chuàng)設(shè)的情境要使學(xué)生感到輕松愉快、心平氣和、耳目一新，促進(jìn)學(xué)生心理活動(dòng)的展開和深入進(jìn)行。建立良好的師生關(guān)系是體驗(yàn)式教學(xué)的基本保證。教學(xué)本是一種特定情境中的人際交往，體驗(yàn)式教學(xué)更強(qiáng)調(diào)這一點(diǎn)。師生之間相互信任和相互尊重，教師對(duì)學(xué)生真正做到“曉之以理，動(dòng)之以情”時(shí)，學(xué)生能真正做到身心的接受和達(dá)到最好的心理體驗(yàn)。這樣才能調(diào)動(dòng)學(xué)生參與的積極性，為獲得良好的教學(xué)效果、學(xué)生掌握有關(guān)知識(shí)奠定基礎(chǔ)。

3完善體驗(yàn)式教學(xué)法的操作過程由于旅游規(guī)劃與開發(fā)課程的學(xué)時(shí)為48學(xué)時(shí)，運(yùn)用多種教學(xué)方法，過程中會(huì)有些環(huán)節(jié)聯(lián)系不夠緊密，而出現(xiàn)學(xué)時(shí)緊張現(xiàn)象，體驗(yàn)式教學(xué)的環(huán)節(jié)操作不完善，影響教學(xué)效果，如討論體驗(yàn)法，過程中討論不充分，后期的評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)未能展開或者匆忙結(jié)束。為解決這一問題，可以考慮有些理論概念性知識(shí)用微課形式提前讓學(xué)生學(xué)習(xí)。情景創(chuàng)設(shè)階段，材料要充分，可以通過圖片、文字、視頻等形式營造一個(gè)氛圍，使學(xué)生快速進(jìn)入情景進(jìn)行學(xué)習(xí)構(gòu)建。

4適應(yīng)體驗(yàn)式教學(xué)法，改變總評(píng)成績構(gòu)成

首先，對(duì)總成績構(gòu)成比例進(jìn)行調(diào)整，將平時(shí)成績占到總成績的40%或50%，期末閉卷考試占總成績的50%或60%。因?yàn)檫\(yùn)用多種體驗(yàn)式教學(xué)法，利于學(xué)生掌握有關(guān)知識(shí)和技能方法，達(dá)到理論和實(shí)踐相結(jié)合，平時(shí)學(xué)生需要進(jìn)行很多內(nèi)容的實(shí)踐，完成很多課上和課下任務(wù)，應(yīng)該增加平時(shí)成績比例，注重學(xué)生平時(shí)的學(xué)習(xí)效果和表現(xiàn)，更公平也更能調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。

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（責(zé)任編輯：顧曉濱馬琳）